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关于婺源的餐饮百科

婺源糯米子糕如何做简单又好吃
  • 婺源糯米子糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟主料糯米:因需要而定鸡蛋或鸭蛋:半斤糯米一个蛋肥猪肉(瘦肉没油):适量辅料盐:适量具体步骤1.把糯米蒸熟倒入盆里,并放进适量肥猪肉,然后搅拌均匀。2.待糯米饭温度稍微降低些后放入所有鸡蛋,放入适量盐,并搅拌均匀。3...
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清蒸狮子头的做法 来自中国最美的山村婺源—清蒸狮子头 清蒸狮子头怎么做
  • 清蒸狮子头的做法 来自中国最美的山村婺源—清蒸狮子头 清蒸狮子头怎么做

  • “在一个遥远的地方,有一个素有“书乡”、“茶乡”之称,并被外界誉为“中国最美的乡村”的世外桃源,那里的山,那里的水,那里的花,那里的草,那里的人,那里的情,都是这么的让人留念。在那里,山中有村,村后有山,山上古树浓荫;村旁有水,水倚家园,清清河水天际流。白墙黑瓦,溪水缓缓,云烟雾绕,倒...
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婺源农家菜 豉香萝卜丁怎么做-豉香萝卜丁的做法 【豉香萝卜丁】---
  • 婺源农家菜 豉香萝卜丁怎么做-豉香萝卜丁的做法 【豉香萝卜丁】---

  • “在那遥远的家乡,有着许多许多让我垂涎的美味。从小出生在农村的我,吃着妈妈那拿手的农家菜长大,无论是萝卜还是青菜,都是那么的开胃、可口。萝卜,虽然是廉价的食材,但它却能烹饪出千变万化的美味。其中有一道快手、开胃的豉香萝卜丁,是我最喜欢的,百吃不厌。这个菜光看着成品,就...
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婺源豆腐渣的做法 婺源美食:婺源豆腐渣制作 婺源豆腐渣怎么做
  • 婺源豆腐渣的做法 婺源美食:婺源豆腐渣制作 婺源豆腐渣怎么做

  • “婺源农家平常要吃豆腐都是自己做的噢,而已一次会做够吃一个月。做完豆腐剩下的豆腐渣都喜欢放置一段时间,让其发霉,做成豆腐渣。成为农忙时平常嘴边的一道小零食,邻居亲戚来串门都会拿出来Share。”食材明细主料生姜(适量)蒜头(适量)辣椒(适量)芝麻(适量)糯米粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)...
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婺源油菜花什么时候开
  • 婺源油菜花什么时候开

  • 江西省是盛开油菜花的大省,江西最美丽的油菜花在婺源,走进婺源,每一个村落都有婺源油菜花,季节来临时,油菜花竞相开放,与人们的墙屋构成一幅美妙的图画,吸引大量的游客来此观赏。那么问题来了,婺源油菜花什么时候开?婺源又有哪些地方油菜花是开的最旺盛的呢?一、婺源油菜花什么时候...
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怎么分辨好坏-婺源毛尖什么价格
  • 怎么分辨好坏-婺源毛尖什么价格

  • 春季正是喝茶的好时节,相信毛尖是许多人喝春茶的首选,那么婺源毛尖在什么价格?又该如何辨别婺源毛尖的好坏呢?我们一起来看一看吧。一、婺源毛尖的价格我们都知道精包装的茶叶价格要高一些,所以像婺源毛尖这样的春茶,从采购地批发和在商场售卖的精美礼盒价格能差距巨大,从30元...
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提供咨询供您参考-婺源粥铺加盟费多少钱
  • 提供咨询供您参考-婺源粥铺加盟费多少钱

  • 想必大家一定对婺源粥铺有所了解吧,婺源粥铺的粥口感良好,品类齐全,品牌力度大,知名度高,拥有众多的顾客,婺源粥铺的市场越来越广,如今已经开设了很多个加盟连锁店,是市场上的一大好项目,下面就由小编给大家介绍最新又详细的加盟信息吧,接着往下看。一、婺源粥铺加盟费多少钱粥,是大...
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婺源烧烤小吃加盟项目有哪些?
  • 婺源烧烤小吃加盟项目有哪些?

  • 餐饮提问:婺源烧烤小吃加盟项目有哪些?YJ88113回答:对于想要投资开小吃、餐饮、奶茶店,但又没有经验的创业者来说,加盟哪家品牌好?确实是一个难题,其实解决的方法有很多种:第一:可以去进行实地考察,从提供的人员服务质量,食材的提供,品味的多样性,金额的对比等相信总是会有差别出现的...
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婺源毛尖怎么做-婺源毛尖的做法
  • 婺源毛尖怎么做-婺源毛尖的做法

  • “婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩,芽肥壮,匀齐,有锋毫,叶呈金黄色,色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。”食材明细主料婺源毛尖(适量)辅料沸水(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)婺源毛尖的做法步骤1、婺源...
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婺源粥铺加盟多少钱
  • 婺源粥铺加盟多少钱

  • 餐饮提问:婺源粥铺加盟多少钱现实里的童话66回答:开心粥铺的店铺面积是100平方米,若是店铺位于北上广深城市,房租较贵2.5万元/月,装修费700/平方米,机器设备9万元,原材料3万元,宣传费用8000元,开业费用6000元,人员工资3000元/月,6人,水电费1000元/月,流动资金需要13万元,总投资费用37.8...
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婺源子糕怎么做-婺源子糕的做法
  • 婺源子糕怎么做-婺源子糕的做法

  • “婺源子糕为婺源最具有历史最富盛名的传统食品,人人爱吃,逢春节或有喜事时必备的食品,也是待客的佳品。婺源子糕色泽金黄、营养丰富,味道是咸香的,比粽子略有些油感但不腻也不沾牙,爽滑细致。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为...
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蒸赛肉的做法 婺源名菜—蒸赛肉 蒸赛肉怎么做
  • 蒸赛肉的做法 婺源名菜—蒸赛肉 蒸赛肉怎么做

  • “在一个遥远的地方,有一个素有“书乡”、“茶乡”之称,并被外界誉为“中国最美的乡村”的世外桃源。那是我的家乡—婺源。那里山清水秀、民风淳朴。小桥流水古村落,美味佳肴不胜数。无论是娶媳、嫁女、还是生子、大寿,宴席上都有一道最普通、而最美味的菜,那就是—“蒸赛肉”...
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汉源坛子肉怎么做-汉源坛子肉的做法
  • 汉源坛子肉怎么做-汉源坛子肉的做法

  • “四川汉源坛子肉选用高山农家土猪肉。并非养猪场用饲料养大的哦。”食材明细主料土猪肉(1000g)猪板油(500g)辅料盐(150g)咸香(口味)炸(工艺)数天(耗时)普通(难度)汉源坛子肉的做法步骤1、将杀好的猪肉撒上食盐,腌1-2天。用刀切成15cm左右,挑选未处理干净的毛,洗净备用。2、放入猪自身的板...
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源源米线加盟费多少
  • 源源米线加盟费多少

  • 餐饮提问:源源米线加盟费多少生活如此欠揍49回答:首先,加盟米线店的费用,根据市场认可,企业规模等不同因素,品牌加盟费用会有低有高。如果是要加盟知名度高的大企业品牌加盟费用是5万元到10万元,加盟一些普通的米线,加盟费用万元出头就可以了。因为品牌不同,在加盟费用方面也有差...
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财源滚滚来的做法 财源滚滚来(馒头) 财源滚滚来怎么做
  • 财源滚滚来的做法 财源滚滚来(馒头) 财源滚滚来怎么做

  • “过年了,应个景做个金钱元宝馒头,祝大家金银满屋,财源滚滚来,狗年旺旺旺。”食材明细主料普通面粉(300克)熟南瓜泥(170克)辅料酵母(3克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)财源滚滚来的做法步骤1、将面粉、南瓜和酵母揉成光滑面团。2、揉好的面团盖紧醒面半小时。3、半小时后取出面...
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豆腐起源于哪
  • 豆腐起源于哪

  • 中国汉代时期。相传豆腐起源于西汉,但是并没有具体的证据来证明,有关于豆腐的起源最早的记载是在唐末文献上,之后在宋朝豆腐开始在民间盛行。直到现在,豆腐已经成为了一种常见的食材,闻名遐迩的臭豆腐和麻婆豆腐还有味道鲜美的鲫鱼豆腐汤都使用了它。...
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一级水源地有哪些-什么是水源地
  • 一级水源地有哪些-什么是水源地

  • 水在生活中不可或缺,但是我们是否思考过水的源头在哪个地方。我们经常听说水源地这个词,但是又有谁真正了解水源地。那么什么是水源地,一级水源地又有哪些?一、什么是水源地水源地是指矿山生产用水时的取水点。分为地表水源和地下水源。地表有水库、海、湖、河和江等,地下又有...
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靠三个字-餐厅回头客源源不断
  • 靠三个字-餐厅回头客源源不断

  • 在餐饮业刚刚发展起来的时候,是一个菜品上百个顾客品尝,菜品不够分,顾客没有其他选择,餐厅也不需要考虑客户的忠诚度问题;现在上百个顾客面对的是上千个菜品,即时一天一个一个月也不带重复的,面对千百种选择,几乎没有忠诚度可言,那么商户就要努力培养以及提高客户的忠诚度;在将来...
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补冬的来源
  • 补冬的来源

  • 我们要怎么补冬呢?我们要什么时候补冬呢?下面就说到每个人的体质不同,补的方法也会不同。那到底要怎么补呢?我们接下来为你一一揭晓答案。下面还说到冬至再补,才能有最佳效果。所以我们要根据自己体质进行补冬。一、补冬的来源中医认为:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人也...
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烧饼的起源
  • 烧饼的起源

  • 作为中国人,对烧饼自然是不陌生。烧饼在中国是一种很常见的食物,出现在我们的早餐、午餐、点心、晚餐,甚至夜宵中。现在的烧饼也是五花八类,有甜的、咸的,素的、肉的;不同地区的烧饼甚至有不同的形态大小。那么,吃了那么多年烧饼,大家知道烧饼的起源,今天就带大家去了解下烧饼的起...
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吃元宵起源
  • 吃元宵起源

  • 就要过年了,过完年后十五天就是正月十五元宵节了,每到这个时候,大街小巷里就响起元宵的叫卖声,多种多样,色彩缤纷,光听里边的馅儿,就让人垂涎三尺,玫瑰的啊,哈密瓜的啊,还有什么黑芝麻的啊,花生的啊。街上更是摆上了长长的摊子,盛放着各种各样的元宵。可是,大家知道元宵节为什么要吃元...
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财源滚滚怎么做-财源滚滚的做法
  • 财源滚滚怎么做-财源滚滚的做法

  • “新年的餐桌上少不了一两样的素菜,这款财源滚滚简单易操作,还能提前备好,色彩鲜艳,爽心悦目。”食材明细主料甜豆(500g)辅料胡萝卜(0.5根)盐(适量)食用油(适量)香醋(1匙)白糖(少许)芝麻油(0.5匙)蒜头(5粒)小米辣(1个)原味(口味)十分钟(耗时)普通(难度)财源滚滚的做法步骤1、胡萝卜切片,中间用小刀刻个...
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财源滚滚的做法 新春菜(财)之:财源滚滚,金玉满堂 财源滚滚怎么做
  • 财源滚滚的做法 新春菜(财)之:财源滚滚,金玉满堂 财源滚滚怎么做

  • “新年快到了,就像这道菜,祝福大家新年财源滚滚来,藕,在我们家乡叫莲菜,谐音是“连财”,又圆滚滚的,快过年的时候家家户户都会买的,寓意是财源滚滚来!(南瓜忘记拍了,大家要记得准备哦)”食材明细主料藕(适量)辅料南瓜(适量)香菜(适量)醋(适量)食盐(适量)麻油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难...
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月饼的起源
  • 月饼的起源

  • 没到中秋佳节,必吃月饼,月饼,又叫胡饼、小饼、团圆饼和月团,都是些很吉祥如意的称号,而且近年来的月饼款式是越来越多了,除了传统的月饼,还有什么冰皮,巧克力月饼,奶黄流心月饼之类的可供选择,但是呢,你知道月饼的起源吗?小编现在就告诉你。月饼的起源月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿...
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涮羊肉起源于
  • 涮羊肉起源于

  • 涮羊肉也就是羊肉火锅,最开始出现于元代。传说是明世祖忽必烈在行军的过程中想吃草原上的清炖羊肉。但是,由于战争突然爆发,他来不及炖羊肉,所以厨师将羊肉切成薄薄的薄片,在锅中直接过一遍水就捞出来。在后来逐渐的发展中加入了许多调料,逐渐变成了涮羊肉。...
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