- 食材明细主料葱(适量)青虾(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料糖(适量)醋(适量)白胡椒(适量)盐(适量)黄酒(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)超式红焖大虾的做法步骤1、处理虾线,在上图的位置用牙签挑出虾线,然后用手拽出,注意一定要将虾尾捋直再拽,不然虾线会断。2、剪掉虾须,并用黄酒腌制...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料大虾:600辅料生抽:10ml糖:40姜蓉:适量番茄酱:30料酒:15ml盐:5油:40ml蒜:3掰清水:30ml香菜:1棵葱:1棵具体步骤1.大虾洗净后,去虾肠,并剪去须腿。2.锅里放入油,蒜蓉,姜蓉,葱粒。3.放入大虾,然后放上盐,糖,生抽,料酒,番茄酱,清...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟最普通的方法就是水煮大虾,其实有很多种来烹饪大虾的,比如说其中的一种红焖大虾,做出来的成品颜色非常的好看,加上酱汁的结合味道浓郁,口感新嫩,虾肉里富含的营养也很多(蛋白质)脂肪的含量也很少。钙、铁、钠、钾...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟红焖大虾一眼望去颜色亮丽,闻一闻香气四溢,咬一口外酥里嫩,唇齿留香。这么一道色香味全的美味佳肴必是餐桌必不可少的菜品之一。上至厅堂下至民众餐桌,常常能见到的菜肴。相信每个厨房新手下厨必学的一道菜都...
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- “这款大虾吃起来特别过瘾,很大只,一只有60g这样”食材明细主料大红虾(500g)辅料姜丝(适量)辣椒(4个)蒜末(适量)花椒(适量)微辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油焖大红虾的做法步骤1、大红虾清洗干净,剪去胡须2、准备配料,姜丝、蒜末、辣椒、花椒3、依次放入姜丝、花椒、辣椒爆香4、虾放...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料对虾:一碗辅料小葱:一把生姜:三片大蒜:三颗食用油:适量酱油:适量红酒:适量盐:适量甜辣酱:适量番茄酱:适量具体步骤1.去掉虾肠,剪去虾的触须和虾脚;2.葱姜蒜切碎后备用;3.热锅冷油后放入葱姜蒜煸炒出香味后放入对虾...
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- “这是年夜饭时准备上桌的第三个菜,红焖大虾。虾是我们全家都喜欢的食物,平时常常用来白灼。但过年嘛,当然要红红火火的,图个喜气和热闹,所以用了红焖,先把虾煎到外皮酥脆,再裹酱汁,口味是酸甜的茄汁味。这个菜简单易做,就是厨房新手也能成功的。”食材明细主料鲜虾(350克)辅料生姜(...
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- 食材明细主料毛豆(适量)虾(适量)辅料蒜片(适量)姜片(适量)配料韩式辣酱(适量)粗乌椒粉(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韩式大虾焖毛豆的做法步骤1、虾洗净,剪去虾须抽出虾线备用。2、毛豆去壳洗净备用。3、韩式辣椒酱和姜蒜,姜蒜切片。4、锅热注油倒入处理好的虾。5、小火慢慢...
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- 食材明细主料茄汁面汤料(3勺)生抽(2勺)姜末(适量)糖(适量)辅料大虾(12只)盐(适量)料酒(2勺)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红果茄汁焖大虾的做法步骤1、准备好食材,把虾清洗干净,将大虾开背去线,装盘备用2、锅内加入植物油,热油加入大虾炒至变色,盛出备用。3、锅里剩下的油,加姜片,加红果家...
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- “在鲁菜中,油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少,焖制时间要短,初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。油焖要求原料鲜嫩易熟,成菜色泽浅红油亮。”食材明细主料对虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调味生抽(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)料酒(适量)...
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- 食材明细主料大斑节虾(10个)辅料柠檬汁(适量)盐(适量)黄油(适量)糖(适量)蚝油(适量)番茄汁(适量)水(适量)咸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红焖大虾的做法步骤1、把大斑节虾剪去虾须,背部开刀,挑去虾线,用柠檬汁和盐腌制10分钟2、平底锅烧热,放入黄油化开3、把虾放入平底锅用中火煎4、煎至两...
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- “油焖大虾是鲁菜中最经典的一道菜,这道菜对原材料的要求比较严格,最好选用黄、渤海产野生大对虾,对虾的得名是由于这种虾个头大,常以“一对”为单位来计算售价而得名的,大点的对虾一市斤只能称两只,我们当地人称这种虾叫“两头的”,同理一市斤称三只、四只的就叫“三头的”、“...
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- 食材明细主料虾(500G)辅料姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)鸡粉(适量)番茄酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红焖大虾的做法步骤1、虾500G,用清水冲洗,剪去虾须和虾足。2、掰开虾头,用水冲洗虾头里面的沙包。3、洗净沥干。4、平底锅少许油烧热,放入虾,煎至两面金黄盛出。5、...
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- 作为一个妈妈,每天首要考虑的事情就是一家人的衣食住行。其中,吃又是最为关键的一部分。孩子正是长身体的时候,每天必须要有充足的营养才能保证他的健康成长。红焖大虾就是孩子都非常喜欢的一道菜。可是,你知道红焖大虾怎么做好吃呢?红焖大虾怎么做好吃呢?油焖大虾属于经典鲁菜...
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- 食材明细主料海虾(1斤)辅料西红柿(一个)原味(口味)未知(难度)西红柿焖大虾的做法步骤1、西红柿切小丁2、起锅烧油,油热放姜3、西红柿炒烂4、虾倒进去5、虾变色加水6、水干捞出即可。...
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- “表皮酥脆而肉质鲜嫩的大虾、微微焦皮的鹌鹑蛋,充满了红酒的香气,再配上酸酸甜甜的酱汁,好吃得连盘子都不想放过。虾味甘性平,它所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的,易于被人体吸收,虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量都要高于其他食品。而鹌鹑蛋的营养价值也很高,是日常滋补...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料虾:300辅料番茄酱:两勺白糖:三勺姜末:一勺料酒:两勺酱油:两勺盐:半勺油:两勺具体步骤1.虾洗干净,去黑线,剪虾须,剪虾头刺2.放一小勺油,烧热,放虾煸炒,有香味,虾色变红后盛出3.放一勺油烧热后,倒入番茄酱炒开4.加入姜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大虾:适量辅料葱姜:适量具体步骤1.将虾的虾须和肚子上的爪子用剪刀剪掉2.将虾用刀沿着虾脊片开,取出虾线3.锅中放入油烧热后将虾倒入,煸至虾变色,倒入少许料酒,成出4.把葱姜用油炒香,倒入番茄酱煸炒,加入适量...
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- “红焖比较难掌控的是酱油和糖比例,对于海鲜类的原料,炉灶大火很容易会将虾肉焖制过火而变老,严重影响口感。自动烹饪锅有精准的控温程序,能轻松烹制红焖大虾,色泽娇艳,滋味香浓。”食材明细主料大虾(300克)辅料姜(4片)酱油(5毫升)番茄酱(15克)糖(18克)盐(3克)油(30毫升)葱(2段)蒜(2瓣)料酒(10毫升...
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- 食材明细主料大虾(适量)红酒(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒焖大虾的做法步骤1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,去掉性腺,用盐红酒腌制10分钟。2、洋葱切丝。3、葱姜切丝。4、红酒一杯。5、番茄酱,糖,搅...
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- 食材明细主料青虾(12只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)盐(适量)红糖(适量)醋(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版红焖大虾的做法步骤1、青虾12只2、用刀切开背鳍,挑出黑线3、减去虾腿和虾须4、将虾放入盆中,放入少许盐,腌几分钟5、葱、姜、蒜切成末6、葱、姜、蒜放入小碗...
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- 食材明细主料虾(200g)冬瓜(适量)红辣椒(半个)香芹(适量)蒜瓣(适量)辅料生抽(1汤勺)老抽(1匙)料酒(1匙)醋(1匙)蚝油(1匙)鸡精(1匙)白糖(1匙)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红焖虾的做法步骤1、虾买回来洗净,开背去虾线,剪掉虾须和尖刺2、处理好的虾清洗干净控下水,放入料酒腌五分钟3、腌虾的过程中...
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- 食材明细主料大虾(适量)辅料生抽(适量)花椒(适量)姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红焖大虾干的做法步骤1、虾干去头去壳泡水。2、材料如下。3、锅子烧热放入虾干。4、放入材料爆香。5、放入生抽。6、放入白糖。7、翻炒入味即可。8、开动啦。...
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- 我们平常好吃的家常菜有很多,例如:糖醋里脊,鱼香肉丝,醋溜白菜等等。今天我们要来说一道同样既好吃又非常好做的家常菜—油焖大虾。大虾是一种含有丰富蛋白质的海产品,其肉质很松软,口感好,对于身体虚弱的人来说是一种补充营养极好的食物。大虾是一种很好烹制的食物,清蒸,油焖,煎炸...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟虾在海鲜海鲜中占据着重要的地位,各种各样的虾成为人们日常生活中可以享受的美味,尤其是在夏天和朋友一起就着大虾喝啤酒那是很棒的,我就买些大虾自己来做油焖大红虾,最注重的是它的色泽感,光听名字就很好吃,并...
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