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关于冬粉鸭的餐饮百科

美味的冬粉鸭如何做简单又好吃
  • 美味的冬粉鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的冬粉鸭,这是一道非常美味的家常菜。冬粉就是一种粉丝,看起来晶莹剔透的,吃起来口感非常好。盐水鸭吃起来非常的香,而且鸭肉吃起来很清甜可口。再加入千页豆腐,食材非常的丰富,看起来让人很有食欲。而且还...
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爽心冬粉鸭如何做简单又好吃
  • 爽心冬粉鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟这道冬粉鸭是一道十分美味可口的美食,这道菜汤色靓丽并入味,粉丝绵软爽口,吃一口让人耐人寻味。这道菜做法简单,材料选取方便,是家庭菜式中最为易学的一道菜。这道菜营养丰富,鸭肉结合冬菜煲出的汤入口浓郁香甜...
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如何做简单又好吃-厦门冬粉鸭
  • 如何做简单又好吃-厦门冬粉鸭

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时这道厦门冬粉鸭是一道十分美味的美食,这道美食在很多的家庭里的餐桌上都能看见它的身影。一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是鸭肉,鸭肉是一种十分营养的食材,除此之外,这道食材的制作方法很简单,很容...
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黑胡椒牛肉冬粉如何做简单又好吃
  • 黑胡椒牛肉冬粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛里肌肉切小条,拌入腌料腌至入味后,过油备用。2.将材料2全部切条状备用。3.炒香葱段,加入作法1与2的材料拌炒,加入调味料1调味,再用太白粉水勾芡即可。4.冬粉煮熟,淋上作法2的料,撒上姜丝即可食...
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冬笋焖鸭肉怎么做-冬笋焖鸭肉的做法
  • 冬笋焖鸭肉怎么做-冬笋焖鸭肉的做法

  • 食材明细主料鸭肉(300克)冬笋(2个)生姜(几片)辅料盐(2克)胡椒粉(一勺)料酒(2克)生抽(2克)辣椒酱(一勺)陈皮(一块)老抽(1克)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)冬笋焖鸭肉的做法步骤1、鸭肉去除内脏,清洗干净,用盐,生抽,胡椒粉,料酒,生姜,辣椒酱腌制半小时备用,冬笋去除皮切块备用。准备两罐啤酒待用。2...
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鲜美冬瓜鸭的做法 rabbit私房菜—鲜美冬瓜鸭 鲜美冬瓜鸭怎么做
  • 鲜美冬瓜鸭的做法 rabbit私房菜—鲜美冬瓜鸭 鲜美冬瓜鸭怎么做

  • “加入小花蟹的冬瓜鸭汤有种说不出的鲜美。”食材明细主料冬瓜(1蚊)小花蟹(10只)鸭肉(10蚊)干香菇(2个)姜片(5片)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜美冬瓜鸭的做法步骤1、洗刷刷洗刷刷···一个一个洗白白。2、鸭肉斩块,洗干净并烫一下开水。3、把小花蟹跟鸭肉一起下锅煮15分钟。...
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冬笋鸭汤怎么做-冬笋鸭汤的做法
  • 冬笋鸭汤怎么做-冬笋鸭汤的做法

  • 食材明细主料半片鸭(适量)冬笋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬笋鸭汤的做法步骤1、冬笋淡盐水中浸泡.2、将冬笋切厚片3、煮锅加水烧开放入冬笋焯烫后捞出洗净4、半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净5、煮锅加水烧...
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鸭心煲冬瓜的做法 秋冬润燥--鸭心煲冬瓜 鸭心煲冬瓜怎么做
  • 鸭心煲冬瓜的做法 秋冬润燥--鸭心煲冬瓜 鸭心煲冬瓜怎么做

  • “入秋冬以来天气都是比较干燥,即使不吃上火的东西也会上火。多喝水也没觉得会润燥,我们小美妞一天喝了1升的水还是觉得不够润燥,美妞没吃什么上火的东西。昨天早晨起来又眼睛有点红红的,我不免担心我就给她滴了一下眼药水送他去幼儿园了。昨天下午到是好了,可是我还是不放心...
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冬瓜鸭汤怎么做-冬瓜鸭汤的做法
  • 冬瓜鸭汤怎么做-冬瓜鸭汤的做法

  • “冬瓜配鸭肉煲汤,利尿消肿,夏天滋补养生。”食材明细主料鸭肉(半只)辅料冬瓜(1.5斤)调料食盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜鸭汤的做法步骤1、冬瓜去皮,切块,鸭肉去除鸭屁股部分,将鸭砍小块。2、放适量姜。3、加一盘水。4、高压锅中火煲15分钟。5、打开加入冬瓜继续煲...
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冬瓜烧鸭怎么做-冬瓜烧鸭的做法
  • 冬瓜烧鸭怎么做-冬瓜烧鸭的做法

  • “鸭的功效与作用:鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭的营养价值:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较...
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老鸭粉丝汤(冬粉鸭)如何做简单又好吃
  • 老鸭粉丝汤(冬粉鸭)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭:半片龙口粉丝:4个辅料姜:大量料酒:少许胡椒粉:少许具体步骤1.半片鸭洗干净鸭肥把皮和脂肪剃下来免得汤油鸭肉剃下来与鸭架分开2.锅里加姜片花椒熬开下鸭架焯一下接着把剃下的鸭肉也放下去焯一下捞起焯的时...
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冬瓜炖鸭怎么做-冬瓜炖鸭的做法
  • 冬瓜炖鸭怎么做-冬瓜炖鸭的做法

  • “冬瓜护肾利尿,养胃生津,清降胃火美容养颜。鸭肉清热凉血,利水消肿,滋阴补虚。合起来做菜适合冬季清热补虚,冬季室内温高穿的又过暖宜生内火,食此汤菜利于养生。胃寒着慎食。”食材明细主料鸭肉(2斤)冬瓜(2斤)辅料大葱(10g)姜(10g)蒜(3瓣)香葱(3棵)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冬瓜炖...
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冬菇扒鸭的做法 冬菇扒鸭掌 冬菇扒鸭怎么做
  • 冬菇扒鸭的做法 冬菇扒鸭掌 冬菇扒鸭怎么做

  • “买了盒去骨鸭掌,做了2道菜,还挺划算的。此菜小白菜清爽,鸭掌软滑,冬菇鲜香入味。”食材明细主料去骨鸭掌(250克)辅料小白菜(4-5棵)冬菇(10个)清水(1/2杯)配料姜(3片)蒜(2瓣)八角(1颗)玉米油(1大匙)鸡汤(1/2杯)蚝油(2大匙)生抽(2茶匙)糖(1茶匙)料酒(2大匙)淀粉水(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)...
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冬瓜老鸭汤的做法 冬瓜老鸭汤(夏季靓汤) 冬瓜老鸭汤怎么做
  • 冬瓜老鸭汤的做法 冬瓜老鸭汤(夏季靓汤) 冬瓜老鸭汤怎么做

  • “老鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、消水肿的功效,搭配冬瓜更有清热降暑的功效,是非常适合炎炎夏季喝的靓汤。重庆的夏季太炎热!全球气温也在变暖!多喝汤身体好!好好爱惜自己,而且这个汤老少皆宜...
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烤鸭炖冬瓜的做法 “肉类”烤鸭炖冬瓜 烤鸭炖冬瓜怎么做
  • 烤鸭炖冬瓜的做法 “肉类”烤鸭炖冬瓜 烤鸭炖冬瓜怎么做

  • “出去吃饭,点了道烤鸭,鸭架骨炖的冬瓜汤。老佛爷喝着鸭架汤好喝,只是没有单独卖烤好的鸭架骨,我就直接买了烤鸭给炖冬瓜。鸭子肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。特别适合夏天食用。”食材明细主料烤鸭(半只)老冬瓜(600...
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冬菜鸭汤怎么做-冬菜鸭汤的做法
  • 冬菜鸭汤怎么做-冬菜鸭汤的做法

  • “冬菜的咸香味和鸭子的组合是一款非常美味的汤品,不需添加任何调料。”食材明细主料鸭肉(约650克)冬菜(适量)辅料姜(少许)调料料酒(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬菜鸭汤的做法步骤1、鸭肉清洗干净。2、冬菜。3、鸭肉加料酒焯水后洗干净,切几片姜(把鸭皮及肥油去掉)。4...
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仔鸭焖冬瓜怎么做-仔鸭焖冬瓜的做法
  • 仔鸭焖冬瓜怎么做-仔鸭焖冬瓜的做法

  • 食材明细主料鸭子(半只)冬瓜(2斤)啤酒(1罐)辅料葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)八角(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)盐(适量)姜(适量)原味(口味)未知(难度)仔鸭焖冬瓜的做法步骤1、鸭子洗净+葱姜+料酒,冷水下锅,开锅5分钟后把鸭肉捞出。2、油热后下葱姜八角桂皮炒出香味,下冰糖一起炒。3、冰糖炒化后...
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鸭肉焖冬瓜怎么做-鸭肉焖冬瓜的做法
  • 鸭肉焖冬瓜怎么做-鸭肉焖冬瓜的做法

  • 食材明细主料鸭肉(500克)冬瓜(250克)辅料油(少许)盐(适量)生抽(10克)蚝油(5克)鸡精(1克)胡椒粉(2克)姜(20克)蒜头(20克)原味(口味)未知(难度)鸭肉焖冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切块备用。2、鸭肉整干净。3、斩件。4、鸭肉入锅煎。5、加入蒜头、姜片爆香。6、加入生抽、糖、水、盐,盖上锅盖焖。7、鸭...
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冬瓜鸭血粉丝汤怎么做-冬瓜鸭血粉丝汤的做法
  • 冬瓜鸭血粉丝汤怎么做-冬瓜鸭血粉丝汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(1块)鸭血(2盒)粉丝(2小扎)辅料小干贝(手抓1把)姜(3片)料酒(2茶匙)葱(2根)调料盐(1/2茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜鸭血粉丝汤的做法步骤1、冬瓜去皮切块。2、鸭血切块。3、姜切片。4、粉丝泡软。5、葱切葱花。6、小干贝用水冼一下。7、把小干贝放水里煮开,...
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冬瓜焖鸭怎么做-冬瓜焖鸭的做法
  • 冬瓜焖鸭怎么做-冬瓜焖鸭的做法

  • 食材明细主料番鸭(1500克)冬瓜(1000克)辅料柱侯酱(适量)姜片(五片)盐(适量)油(少量)葱(两条)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬瓜焖鸭的做法步骤1、食材:鸭清洗干净后剁成块。2、锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。3、然后倒入鸭肉翻炒均匀,继续炒爆干水份。4、然后加倒入料酒翻炒香味扑...
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冬瓜腊鸭粉丝煲怎么做-冬瓜腊鸭粉丝煲的做法
  • 冬瓜腊鸭粉丝煲怎么做-冬瓜腊鸭粉丝煲的做法

  • “腊鸭腿非常咸,我用的这个是先放在生米里煮(饭会有腊鸭香味),饭熟再取来切细与冬瓜同煮的。全程不用添加任何调味料包括盐,汤底煮得泛白色,很是鲜味,像加了鸡粉一样,但味道偏咸,如果不加粉丝,可以适当多加一点水,做成冬瓜腊鸭汤。”食材明细主料冬瓜(适量)腊鸭(1只)粉丝(1把)辅料虾皮(适量...
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鸭胗焖冬瓜的做法 #初秋养生#鸭胗焖冬瓜 鸭胗焖冬瓜怎么做
  • 鸭胗焖冬瓜的做法 #初秋养生#鸭胗焖冬瓜 鸭胗焖冬瓜怎么做

  • “初秋养生还是要健脾养胃,夏天饮食多半会贪凉,鸭胗营养丰富,与冬瓜同焖不会油腻,味道鲜美,有健胃之效,老少皆宜。食材:鸭胗5只、冬瓜适量配料:姜适量、蒜头适量、香葱适量、淀粉适量、生抽适量、食用油适量、料酒少许、精盐适量”食材明细主料鸭胗(5只)冬瓜(适量)辅料姜(适量)蒜头(适量...
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冬瓜鸭肉粉丝煲怎么做-冬瓜鸭肉粉丝煲的做法
  • 冬瓜鸭肉粉丝煲怎么做-冬瓜鸭肉粉丝煲的做法

  • “鸭肉鲜美,夏天进补好菜,配上冬瓜更是味美,加了一把粉条,孩子大爱。冬瓜鸭肉粉条煲食材:鸭肉400克、冬瓜400克、粉丝80克配料:红辣椒适量、青辣椒适量、姜适量、葱适量、蒜头适量、冰糖适量、白芷1片、草果1个、陈皮适量、八角1个、香叶适量、桂皮少许、小茴香适量、红烧汁适...
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水晶冬瓜炖鸭的做法 《水晶冬瓜炖鸭》 水晶冬瓜炖鸭怎么做
  • 水晶冬瓜炖鸭的做法 《水晶冬瓜炖鸭》 水晶冬瓜炖鸭怎么做

  • 食材明细主料鸭肉(适量)冬瓜(适量)姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶冬瓜炖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净切块放进锅里,放姜片,放少量料酒煮。水开了就捞起来用冷水洗干净放进炖蛊里煮,放俩快姜片进去,把冬瓜洗好切块。2、炖蛊里的水烧开...
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冬瓜鸭怎么做-冬瓜鸭的做法
  • 冬瓜鸭怎么做-冬瓜鸭的做法

  • “小时候在家里常常听大人说冬瓜鸭解暑,现在这个天气正合适。”食材明细主料冬瓜(2斤)鸭肉(四分之一只)辅料姜片(五片)萝卜干(半条)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净加水放锅里煮半个钟。2、把冬瓜和皮分开,先放姜片,放瓜皮中火煮二十分钟3、把冬瓜放...
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