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关于豉味牛肉四季豆的餐饮百科

豉味牛肉四季豆怎么做-豉味牛肉四季豆的做法
  • 豉味牛肉四季豆怎么做-豉味牛肉四季豆的做法

  • “我们这里找不到豇豆,得自己种,四季豆倒是很普遍,做咸菜我时常用四季豆来代替,腌过后的效果还真的差不多,为啥非要在豇豆这一棵树上吊死呢?四季豆只要处理得好,也是挺好的食材。”食材明细腌制牛肉牛肉(约100克)小苏打(1/4小勺)胡椒粉(1/3小勺)玉米淀粉(1/2大勺)菜油(2大勺)四季豆焯水四...
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蒜头豆豉牛肉四季豆怎么做-蒜头豆豉牛肉四季豆的做法
  • 蒜头豆豉牛肉四季豆怎么做-蒜头豆豉牛肉四季豆的做法

  • “用蒜头豆豉炒的菜很下饭,在家乡时通常买龙牙豆来炒肉,用来酱焖也不错,豆体象四季豆长,但截面是扁扁的,可惜在美国人市场找不到,只有吃四季豆了。”食材明细主料牛肉(约150克)四季豆(约400克)洋葱(1/4个)豆豉(1汤匙)蒜头(2瓣)辣椒碎(1/2汤匙)腌肉盐(1/3茶匙)生抽(2汤匙)苏打粉(1/3茶匙)胡椒粉(1/3...
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牛肉粒炒四季豆怎么做-牛肉粒炒四季豆的做法
  • 牛肉粒炒四季豆怎么做-牛肉粒炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(适量)辅料牛肉粒(适量)料酒(1勺)生抽(1勺)生姜(少许)调料食用油(适量)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉粒炒四季豆的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热,放入生姜炒香。3、放入牛肉粒翻炒,倒入一勺料酒。4、放入一勺生抽。5、放入四季豆煸炒,四季豆...
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豉香肉末炒四季豆怎么做-豉香肉末炒四季豆的做法
  • 豉香肉末炒四季豆怎么做-豉香肉末炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(适量)肉末(适量)豆豉(适量)辅料蚝油(适量)胡椒粉(适量)蒜末(适量)盐(适量)辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豉香肉末炒四季豆的做法步骤1、准备食材。2、四季豆洗干净切小段。3、肉沫中加耗油,胡椒粉。4、搅拌均匀。5、锅内加油。6、放入四季豆炒至七分熟。...
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四季豆炒牛肉怎么做-四季豆炒牛肉的做法
  • 四季豆炒牛肉怎么做-四季豆炒牛肉的做法

  • 食材明细主料四季豆(适量)辅料牛肉(适量)调料花生油(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四季豆炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切薄片。2、加入适量玉米淀粉,生抽,蚝油,花生油抓匀腌制。3、四季豆洗净去除老筋后切细备用。4、锅中热油。5、放...
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豆豉鲮鱼炒四季豆怎么做-豆豉鲮鱼炒四季豆的做法
  • 豆豉鲮鱼炒四季豆怎么做-豆豉鲮鱼炒四季豆的做法

  • “超级简单又美味的菜菜。”食材明细主料四季豆(1000g)豆豉鲮鱼(1罐(184g))辅料蒜(3瓣)盐(1/4茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉鲮鱼炒四季豆的做法步骤1、四季豆摘洗干净。2、豆豉鲮鱼。3、蒜剁末。4、把豆豉鲮鱼和蒜末放入锅里,炒出香味。(罐头的油不要全倒入,取一半就...
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豉香四季豆怎么做-豉香四季豆的做法
  • 豉香四季豆怎么做-豉香四季豆的做法

  • “老家有这样一句歇后语“四季豆——不进油盐”,这是用来形容人执拗,听不进别人的劝诫。今天我们就来做一道进油盐的四季豆吧!”食材明细主料四季豆(200g)辅料豆豉(1勺)大蒜(3瓣)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉香四季豆的做法步骤1、四季豆浸泡洗净。2、将四季豆的筋去除,折成...
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四季豆炒肉的做法 四季都(豆)有肉 四季豆炒肉怎么做
  • 四季豆炒肉的做法 四季都(豆)有肉 四季豆炒肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(一块)四季豆(半袋)辅料料酒(两滴)盐(少许)酱油(一瓶盖)原味(口味)未知(难度)四季豆炒肉的做法步骤1、猪肉解冻,切成细块,用少许盐,少许水,一滴料酒腌制10分钟左右;四季豆洗净后,切成手指长的小段,用热水煮2~3分钟,待四季豆泡软后捞出备用;2、葱蒜切末,辣椒切片,材料准备就绪;锅中倒...
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豉椒四季豆怎么做-豉椒四季豆的做法
  • 豉椒四季豆怎么做-豉椒四季豆的做法

  • “记得在同湘会吃的那款酱爆四季豆,回到家后用料稍改了改,用了豆豉和干椒来炒,真香,操作也很容易,就是把以前切豆的方法改成斜切,这样很好入味。此菜无论是下粥下饭都很棒的。”食材明细主料四季豆(约1/2磅)辅料新鲜尖椒(2只)红辣椒干(2只)蒜头(2-3粒)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)中辣(口味...
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四季豆牛肉馅饼怎么做-四季豆牛肉馅饼的做法
  • 四季豆牛肉馅饼怎么做-四季豆牛肉馅饼的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)四季豆(适量)面粉(200g)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)四季豆牛肉馅饼的做法步骤1、牛里脊肉剁细,纯牛肉有点干,加了点猪肥肉剁细。2、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水拌匀。3、四季豆折去两端...
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牛肉四季豆炒米粉怎么做-牛肉四季豆炒米粉的做法
  • 牛肉四季豆炒米粉怎么做-牛肉四季豆炒米粉的做法

  • “美味炒米粉,秋季吃四季豆很鲜嫩脆甜的。”食材明细主料四季豆(适量)牛肉(适量)米粉(2个)酱油(少许)辅料葱(适量)红椒(少许)腌料:(适量)蚝油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)香油(少许)姜(少许)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉四季豆炒米粉的做法步骤1、米粉提前泡软,牛肉切片放腌料腌15分...
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肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎么做
  • 肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎么做

  • “四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲;胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,被誉为“小人参”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二者与猪瘦肉同炒,口味丰富,营养全面。”食材明细主料猪瘦肉(200克)四季豆(100克)胡萝卜(50克)辅料淀粉(1茶匙)料酒(1匙)生...
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豆豉四季豆怎么做-豆豉四季豆的做法
  • 豆豉四季豆怎么做-豆豉四季豆的做法

  • “简单美味,快手菜。”食材明细主料四季豆(一把)辅料豆豉(一勺)蒜(少许)纯净水(适量)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉四季豆的做法步骤1、豆豉备用。2、蒜切碎,备用。3、四季豆洗净,掐头去尾撕去老丝,切段。4、锅烧热放适量油,爆香蒜末,加入四季豆煸炒至绿...
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四季豆炒牛肉末怎么做-四季豆炒牛肉末的做法
  • 四季豆炒牛肉末怎么做-四季豆炒牛肉末的做法

  • “有时买菜没注意那个量,结果吃一餐太多,分两餐又不够,于是就有些食材用剩,想个法子,把它们混搭,又是一道下饭菜。”食材明细主料牛肉末(适量)四季豆(适量)青椒(适量)辅料独蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)油(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四季豆炒牛肉末的做法步骤1、主材...
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牛肉炒四季豆怎么做-牛肉炒四季豆的做法
  • 牛肉炒四季豆怎么做-牛肉炒四季豆的做法

  • “宝宝最爱吃的菜,没有之一……因为是给孩子吃的,所以比较原味。”食材明细主料四季豆(适量)辅料牛肉(100g)调料花生油(适量)食盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉炒四季豆的做法步骤1、四季豆洗净择成小段,牛肉顺着纹理切片备用。2、牛肉中放入大概五六克淀粉加水抓匀,再...
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四季豆包菜炒牛肉怎么做-四季豆包菜炒牛肉的做法
  • 四季豆包菜炒牛肉怎么做-四季豆包菜炒牛肉的做法

  • 食材明细主料牛里脊肉(适量)四季豆(适量)包菜(适量)豆干(适量)辅料淀粉(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)四季豆包菜炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,加料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺植物油拌匀腌制10分钟。2、豆干、包菜、四...
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面豉炒四季豆怎么做-面豉炒四季豆的做法
  • 面豉炒四季豆怎么做-面豉炒四季豆的做法

  • “本人爱四季豆,但觉得干煸又有点上火,这个面豉炒四季豆,其实就是焯熟后,到炒锅里捞下味道,简单又好吃!”食材明细主料四季豆(1把)辅料面豉酱(2小勺)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面豉炒四季豆的做法步骤1、四季豆摘去两头,掰两段洗净,蒜剁碎。2、烧开水,焯熟四季豆。3、锅...
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豆豉蒜香四季豆怎么做-豆豉蒜香四季豆的做法
  • 豆豉蒜香四季豆怎么做-豆豉蒜香四季豆的做法

  • “四季豆有健脾化湿利水消肿的作用,还富含可溶性纤维,可以降低胆固醇,中老年人可以常吃,炖肉最好了,帮助消化肉类脂肪,更好吸收蛋白质和钙。但是今天晚餐的菜,还是素炒了。”食材明细主料四季豆(400g)辅料姜(一小块)蒜(4-5颗)豆豉(10g)小米椒(2个)蚝油(适量)盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)...
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肉末豉香四季豆怎么做-肉末豉香四季豆的做法
  • 肉末豉香四季豆怎么做-肉末豉香四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(250克)前腿肉(80克)辅料姜(2片)蒜(2瓣)红尖椒(1个)豆豉(30粒)盐(1克)鸡精(1克)胡椒粉(1克)老抽(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末豉香四季豆的做法步骤1、前腿肉切成小丁,加点胡椒粉、花生油剁成肉末。2、四季豆洗净去除头尾,切成小段。3、姜、蒜切末、红尖椒切小...
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蒜蓉豆豉炒四季豆怎么做-蒜蓉豆豉炒四季豆的做法
  • 蒜蓉豆豉炒四季豆怎么做-蒜蓉豆豉炒四季豆的做法

  • 食材明细主料四季豆(适量)辅料大蒜(适量)豆豉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆豉炒四季豆的做法步骤1、大蒜去皮洗净切末,豆豉切末备用。2、四季豆洗净,掐去两头,切成黄豆大小的丁。3、炒锅预热,倒入适量油,放入一半蒜末和豆豉末炒出香味。4、倒入四季豆丁翻炒。5、四...
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牛肉丝炒四季豆怎么做-牛肉丝炒四季豆的做法
  • 牛肉丝炒四季豆怎么做-牛肉丝炒四季豆的做法

  • 食材明细主料牛肉(130g)四季豆(200g)辅料姜丝(适量)红椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)腌牛肉料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)糖(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉丝炒四季豆的做法步骤1、四季豆。2、四季豆、红椒、姜切丝。3、牛肉。4、切丝。5、用腌牛肉料...
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香爆豉椒四季豆怎么做-香爆豉椒四季豆的做法
  • 香爆豉椒四季豆怎么做-香爆豉椒四季豆的做法

  • “四季豆是我比较喜欢的蔬菜之一,很爽口,无论是清炒还是配其它材料,都美味。”食材明细主料四季豆(约300克)豆豉(1汤匙)辅料干辣椒(4只)蒜头(4瓣)配料盐(适量)糖(1/2茶匙)料酒(1汤匙)微辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香爆豉椒四季豆的做法步骤1、把辣椒切成段、蒜瓣、豆豉切成茸;2、把四季...
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四季豆炒滑牛肉怎么做-四季豆炒滑牛肉的做法
  • 四季豆炒滑牛肉怎么做-四季豆炒滑牛肉的做法

  • “今天的牛肉用啤酒腌制非常嫩滑,配鲜嫩的四季豆很美味。”食材明细主料牛肉(适量)四季豆(适量)辅料胡萝卜(少许)姜(少许)蒜(少许)葱白(少许)腌料油(适量)胡椒粉(少许)酱油(少许)糖(少许)黑胡椒粒(少许(磨的))啤酒(适量)生粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)四季豆炒滑牛肉的做法步骤1、四季豆,...
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四季豆牛肉怎么做-四季豆牛肉的做法
  • 四季豆牛肉怎么做-四季豆牛肉的做法

  • “时常用牛肉搭配上蔬菜炒一份,其实以前我可不喜欢这样子放在一起炒肉和菜,一直都认为要吃肉就吃肉,要吃菜就吃菜,可后发现女儿挺喜欢这样吃,于是就改掉自己的习惯了。这种小菜,用豆角用四季豆都可以的。肉要腌好,菜要焯好,味儿要调好,一切都OK了。其实我家炒菜比较简单,追求简单的...
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四季豆炒牛肉粒怎么做-四季豆炒牛肉粒的做法
  • 四季豆炒牛肉粒怎么做-四季豆炒牛肉粒的做法

  • “我是正统的北方人,面条是我的最爱,非常不喜欢吃白米饭,但如果有很好的下饭菜,我就三下五初二一拌,结果肯定是原本只能吃两大口的白米饭,最后吃了两小碗白米饭。今天的牛肉下饭菜也不例外。给孩子吃也很下饭哦!”食材明细主料牛肉(200克)四季豆(150克)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)辅料红...
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