![自制出油咸鸭蛋-出油咸鸭蛋]( "自制出油咸鸭蛋-出油咸鸭蛋")
- “轻松两步，做出流油的咸鸭蛋，健康到家，没有任何添加剂。”食材明细主料鸭蛋（数个）辅料高度白酒（适量）配料盐（适量）其他（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制出油咸鸭蛋的做法步骤1、准备鸭蛋、食盐和高度白酒（我用的是56度的北京二锅头）2、拿一条干净的毛巾，倒上白醋，把鸭蛋擦洗干净，晾干...
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![[端午节]－－－自制红油咸鸭蛋-红油咸鸭蛋]( "[端午节]－－－自制红油咸鸭蛋-红油咸鸭蛋")
- “端午节马上到了，端午节吃粽子是每家每户的首先，端午节必须吃粽子，且历史典故我们都非常明白。但是对于另一个端午传统食品咸鸭蛋的由来就不是很清楚了，以下为你介绍端午节为什么吃鸭蛋的原因，端午节鸭蛋的做法和营养价值。百度资料：俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午...
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![咸鸭蛋炒虾仁怎么做-咸鸭蛋炒虾仁的做法]( "咸鸭蛋炒虾仁怎么做-咸鸭蛋炒虾仁的做法")
- 食材明细主料熟咸鸭蛋（3只）虾仁（195克）辅料料酒（1勺）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋炒虾仁的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、虾仁（已清洗）。2、将咸鸭蛋敲开剥壳，用勺子挖出，待用。3、在虾仁中加1勺料酒。4、加适量的盐。5、拌匀。6、起锅倒油烧热，下入挖出的咸鸭蛋翻炒一...
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![虾油咸鸭蛋炒饭怎么做-虾油咸鸭蛋炒饭的做法]( "虾油咸鸭蛋炒饭怎么做-虾油咸鸭蛋炒饭的做法")
- “当鲜与咸相遇便迸发了香的新高度，美食的旅程真是奇妙，意想不到的结合，创造了新的美味。”食材明细主料虾头（10个）咸鸭蛋（1个）米饭（1碗）辅料味素（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾油咸鸭蛋炒饭的做法步骤1、准备好所有的食材2、将蛋清与蛋黄分离分别切成小丁3、开中小火热...
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![简易版咸鸭蛋怎么做-简易版咸鸭蛋的做法]( "简易版咸鸭蛋怎么做-简易版咸鸭蛋的做法")
- 食材明细主料鸭蛋（适量）辅料白酒（适量）盐（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）简易版咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋清洗干净擦干水分。2、准备一碗白酒。3、盐。4、鸭蛋放入白酒中浸湿。5、粘上盐。6、用保鲜膜包裹放置15天左右。7、15天过后拿出来清洗一下放入锅中蒸或者煮6分钟...
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![香喷喷的流油咸鸭蛋如何做简单又好吃]( "香喷喷的流油咸鸭蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭蛋：240g辅料盐：32g白酒：32g具体步骤1.鸭蛋用清水刷洗干净。2.放到太阳下晒半天时。3.盐和白酒各装一个碗里。鸭蛋先放入白酒里把表皮滚泡均匀(一个鸭蛋要滚泡5分钟）。4.再放入盐里均匀的滚粘上厚厚的一...
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![腌咸鸭蛋和腌咸鸡蛋方法一样吗]( "腌咸鸭蛋和腌咸鸡蛋方法一样吗")
- 一样。腌制鸡蛋和鸭蛋的方法是一样的，都是用清水和大料一起腌制。首先把鸡蛋或者鸭蛋清洗干净，放入玻璃容器中，在加入用八角、胡椒、胡椒、食用盐、生抽、姜片等调料熬制的料汁，以及适量的清水，最后把容易密封好，防止空气进入，一般腌制20天就可以了。...
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![煮咸鸭蛋一般开锅几分钟能熟]( "煮咸鸭蛋一般开锅几分钟能熟")
- 八到十五分钟。煮咸鸭蛋最少不低于六分钟，时间过短，鸭蛋中含有的细菌和微生物未杀死，不能食用。用沸水煮咸鸭蛋，大约需要八分钟。若是用冷水煮则需要十五分钟。煮咸鸭蛋的水量只需没过鸭蛋即可，水过多不易煮开。冷水煮的鸭蛋口感较好。...
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![咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭怎么做-咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭的做法]( "咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭怎么做-咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭的做法")
- “咸鸭蛋，只喜欢吃黄，不喜欢蛋清，总是扔掉着实有些浪费，也不能总是让相公吃蛋清😅就想着用整个咸鸭蛋炒饭吧，既能代替盐又可以增加风味😃杂粮米饭，营养又健康。”食材明细主料剩杂粮米饭（适量）胡萝卜（1根）圆白菜（四片）咸鸭蛋（两个）辅料干葱（两个）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（...
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![蒜苗回锅肉盒饭的做法 蒜苗回锅肉＋咸鸭蛋盒饭 蒜苗回锅肉盒饭怎么做]( "蒜苗回锅肉盒饭的做法 蒜苗回锅肉＋咸鸭蛋盒饭 蒜苗回锅肉盒饭怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）米饭（适量）辅料姜片（适量）豆瓣（适量）蒜苗（适量）咸鸭蛋（适量）配料八角（适量）白糖（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗回锅肉盒饭的做法步骤1、五花肉放进锅里煮，加八角和姜片。煮熟之后，捞起来切薄片，然后热锅，把切好的肉片放进去煸一煸，再捞出来，刚刚的肥肉煸...
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![如何保存生的咸鸭蛋黄怎么做-如何保存生的咸鸭蛋黄的做法]( "如何保存生的咸鸭蛋黄怎么做-如何保存生的咸鸭蛋黄的做法")
- “临近中秋，小伙伴们都开始购买生的咸鸭蛋，早买点不单单是便宜，品质也是好很多，大大的咸蛋黄晶莹剔透。因为去年就是买晚了，贵好多不说，很多蛋黄都有白心，真的花的钱多还郁闷。那买的这么早，新的问题又来了，怎么保存呢？买回来直接那么放着吧，占地方不说，还怕有臭蛋，也怕运送时出现问题...
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![苋菜炒咸鸭蛋白怎么做-苋菜炒咸鸭蛋白的做法]( "苋菜炒咸鸭蛋白怎么做-苋菜炒咸鸭蛋白的做法")
- “刚刚做塞蟹黄剩下两个咸鸭蛋白，这个单独吃太咸了！于是就琢磨着给它加点什么料才能不咸又好吃。”食材明细主料苋菜（250克）辅料咸鸭蛋白（两个）配料麻油（少许）蒜头（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苋菜炒咸鸭蛋白的做法步骤1、苋菜去根洗净2、咸鸭蛋白用勺子搞成小块3、锅中...
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![咸鸭蛋炒苦瓜怎么做-咸鸭蛋炒苦瓜的做法]( "咸鸭蛋炒苦瓜怎么做-咸鸭蛋炒苦瓜的做法")
- 食材明细主料熟咸鸭蛋（2只）苦瓜（半根）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、苦瓜。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将苦瓜清洗清洗捞出。4、放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。5、接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开...
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![茭白咸鸭蛋炒油麦菜怎么做-茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法]( "茭白咸鸭蛋炒油麦菜怎么做-茭白咸鸭蛋炒油麦菜的做法")
- “油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。今天做了茭白咸鸭蛋炒油麦菜，清香可口，有滋有味，简单易做...
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![咸鸭蛋炒茭白怎么做-咸鸭蛋炒茭白的做法]( "咸鸭蛋炒茭白怎么做-咸鸭蛋炒茭白的做法")
- “清淡，健康，最重要的是做法太简单。”食材明细主料茭白（2根）熟咸鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋炒茭白的做法步骤1、食材：茭白（已剥壳清洗）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）2、将茭白放在案板上切成片。3、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。4...
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![咸鸭蛋夜开花羹怎么做-咸鸭蛋夜开花羹的做法]( "咸鸭蛋夜开花羹怎么做-咸鸭蛋夜开花羹的做法")
- 食材明细主料熟咸鸭蛋（2只）夜开花（1根）辅料水淀粉（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸鸭蛋夜开花羹的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、夜开花、水淀粉。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将夜开花去皮清洗清洗捞出。4、用擦菜板擦成丝5、起锅倒油烧热，下入擦...
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![流油咸鸭蛋怎么做-流油咸鸭蛋的做法]( "流油咸鸭蛋怎么做-流油咸鸭蛋的做法")
- “做了糯米蛋，亲们一直问流油咸鸭蛋的做法，抽空出坛一批，无添加的流油鸭蛋来了……好吃的不要不要的……”食材明细主料青皮鸭蛋（1500克）辅料高度酒（若干）海盐（50克）细盐（200克）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）流油咸鸭蛋的做法步骤1、洗好，晾干水，把鸭蛋在高度酒里泡一下，裹一层海盐...
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![[简单版]咸鸭蛋如何做简单又好吃]( "[简单版]咸鸭蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料鸭蛋：50个辅料海盐：适量米酒：适量保鲜膜：适量具体步骤1.挑选个头比较小的咸鸭蛋。2.将其放入水里，加入两汤匙白酒，浸泡10分钟。3.洗净后擦干水分，放在阳光下曝晒半天。4.将60℃白酒和海盐分别放入碗中，先将鸭蛋...
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![咸鸭蛋家常做法怎么做-咸鸭蛋家常做法的做法]( "咸鸭蛋家常做法怎么做-咸鸭蛋家常做法的做法")
- 食材明细主料鸭蛋（14个）辅料细盐（适量）高浓度白酒（适量）咸香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋家常做法的做法步骤1、将鸭蛋洗净，晾干2、准备高浓度白酒，普通细盐，分别倒在无水的碗里3、将晾干的鸭蛋（一定保证鸭蛋没有水份）用酒精全面浸湿4、将蘸了酒精的鸭蛋放在盐里面打滚，使鸭...
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![蘑菇咸鸭蛋豆腐羹怎么做-蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法]( "蘑菇咸鸭蛋豆腐羹怎么做-蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法")
- 食材明细主料豆腐（400克）蘑菇（4个）熟咸鸭蛋（2只）辅料水淀粉（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤1、食材：豆腐、蘑菇（已洗净）、熟咸鸭蛋、水淀粉。2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。3、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。4、将蘑菇放在案板...
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![咸鸭蛋拌豆腐怎么做-咸鸭蛋拌豆腐的做法]( "咸鸭蛋拌豆腐怎么做-咸鸭蛋拌豆腐的做法")
- “很清淡的菜”食材明细主料嫩豆腐（400克）辅料咸鸭蛋（3个）配料香油（2茶勺）盐（各少许）味精（各少许）葱花（各少许）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸭蛋拌豆腐的做法步骤1、把豆腐切成小丁，用开水烫一下，放入凉水内过凉。2、沥干水分，放入盘中。3、将咸鸭蛋包皮，蛋白切丁。4、蛋黄放碗中，...
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![美味的咸鸭蛋寿司如何做简单又好吃]( "美味的咸鸭蛋寿司如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟口味咸香，口感独特的咸鸭蛋是一种中国传统特色食品，一直受到各年龄阶层的人群深深喜爱，四季皆宜，制作简单，是中国人饭桌上最常见的下饭佳肴之一。搭配着榨菜，火腿，黄瓜，紫菜等食材，加工制作成美味的咸鸭蛋寿司，口感...
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![“家有大厨”咸鸭蛋蒸毛蟹如何做简单又好吃]( "“家有大厨”咸鸭蛋蒸毛蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛蟹：3个咸鸭蛋：2个辅料料酒：适量姜片：适量具体步骤1.食材：毛蟹（已洗净）、咸鸭蛋（生）、姜片2.将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。3.随后，将剁开的毛蟹放入大盘中。4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。5.然后，打入咸鸭...
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![咸脆青椒蒸咸鸭蛋如何做简单又好吃]( "咸脆青椒蒸咸鸭蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸脆青椒蒸咸鸭蛋。青椒独有的蔬菜的爽脆让她深受大众的欢迎，而在我们这道菜中，配上咸鸭蛋，咸鸭蛋独有的油脂充分浸入青椒中，而青椒的清淡又正好配上了咸鸭蛋的咸香，两者合二为一，互相弥补各自的不足，真是搭配的...
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![咸鸭蛋西兰花怎么做-咸鸭蛋西兰花的做法]( "咸鸭蛋西兰花怎么做-咸鸭蛋西兰花的做法")
- “孩子的最爱”食材明细主料西兰花（1颗）咸鸭蛋（1个）辅料盐（适量）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋西兰花的做法步骤1、原材料2、西兰花切块放入盐水中，咸鸭蛋剥壳3、炒鸭蛋，加两碗水，煮开4、放入西兰花煮至熟，放盐出锅...
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味味甜
![[端午节]－－－自制红油咸鸭蛋-红油咸鸭蛋](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fa/26fc/25fcebff10b4dddce4701f8ed3858c7d2044e775074b5c-s.jpg "[端午节]－－－自制红油咸鸭蛋-红油咸鸭蛋")
![[简单版]咸鸭蛋如何做简单又好吃](https://i2.weiweitian.com/6da4b7bf41/7ea1bd/25fcebfb11b0/27aeb9ff15e08ad8b021488dd6d58d7a701eea74091f5d9809d5461e419d9b0f-s.jpg "[简单版]咸鸭蛋如何做简单又好吃")
