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关于冻山的餐饮百科

冻山芹菜猪肉馅水饺怎么做-冻山芹菜猪肉馅水饺的做法
  • 冻山芹菜猪肉馅水饺怎么做-冻山芹菜猪肉馅水饺的做法

  • “冰箱中的冻山芹菜拿出解冻,味依然那么浓郁,包了饺子很香,和春天刚摘下差不多的味道。”食材明细主料冻山芹菜(适量)猪肉(1块)辅料面粉(适量)鸡精(少许)水(适量)油(适量)调料生抽(适量)花椒粉(适量)料酒(少许)香油(少许)盐(适量)葱花(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冻山芹菜猪肉馅水饺的做...
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山芹菜冷冻保存怎么做-山芹菜冷冻保存的做法
  • 山芹菜冷冻保存怎么做-山芹菜冷冻保存的做法

  • “山芹菜正是吃的季节,老赵一下买了5斤,包了些还剩了3斤,想办法焯水后冷冻上,能多放些天。”食材明细主料山芹菜(3斤)辅料水(适量)原味(口味)冷冻(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山芹菜冷冻保存的做法步骤1、山芹菜这是1捆,大概1斤。2、摘净后洗净。3、水烧开。4、焯下水。5、再捞出过凉水。...
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山竹放冷冻还是保鲜
  • 山竹放冷冻还是保鲜

  • 冷藏。冷冻后果肉则发硬。山竹的味道吃起来是甜甜的,有一些会微微带有一点点酸,表皮的颜色是紫红色的,里面的果肉颜色是雪白色的,肉质非常的细嫩,上市时间一般是在五月份的时候,十月份左右开始下市,可以直接剥皮生吃,也可以用来搭配煮粥吃,或者是做成甜品、饮料等。...
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绿茶果冻的做法 山寨旺仔摇滚冻——绿茶果冻 绿茶果冻怎么做
  • 绿茶果冻的做法 山寨旺仔摇滚冻——绿茶果冻 绿茶果冻怎么做

  • “旺仔绿茶味摇滚冻一向是偶的最爱,第一次尝试就被它清新的茶香和浓浓的奶味吸引了,就算不沾粉只吃果冻都依然十分美味。但是,里面一大堆让人看得头晕眼花的添加剂却令人却步,嘻嘻,不过不用担心,今天偶就分享一下偶的独家秘方:用白凉风做绿茶果冻,用甜奶粉代替植脂末,这样就敢大快...
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拌皮冻的做法 【山东】拌皮冻 拌皮冻怎么做
  • 拌皮冻的做法 【山东】拌皮冻 拌皮冻怎么做

  • 食材明细主料皮冻(一块)辅料醋(1勺)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)香菜(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌皮冻的做法步骤1、皮冻切成片。2、香菜洗净切段,用热水烫一下,取出挤干水分加入盆中。3、加入味极鲜酱油,蒜泥。4、加入醋。5、加入蚝油拌匀即可。小窍门简单易做,味道好吃。...
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冰冻樱桃的做法 【山东】冰冻樱桃 冰冻樱桃怎么做
  • 冰冻樱桃的做法 【山东】冰冻樱桃 冰冻樱桃怎么做

  • “每年樱桃上市的时候,都会在冰箱里冻上一些,想吃的时候取出来,凉凉的甜甜的,非常好吃。”食材明细主料樱桃(400克)辅料白糖(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰冻樱桃的做法步骤1、樱桃摘掉蒂洗净控干水2、取一个保鲜盒铺入一层樱桃3、撒上一层白糖4、再铺入一...
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山药可以冷冻保存吗
  • 山药可以冷冻保存吗

  • 可以。不过冷冻的山药在食用之前需要提前从冰箱中拿出来解冻,而且放在冰箱冷冻的山药需要将外皮去掉切成块,因为山药一般都是比较大的,而且表面泥土比较多,这样直接保存在冰箱冷冻室是不合适的。另外,山药也可以保存在冷藏室,这样可以保存3年的时间不发生变质。...
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山药能否冷冻
  • 山药能否冷冻

  • 可以。怎样冷冻需要注意以下几点:1、将买回来的山药去皮;2、根据每次食用山药的量的大小,把他分类好装在塑料袋里;3、把分装好的一袋袋山药放进冰箱里面进行冷冻,等到要吃的时候再拿出来就可以了;4、在食用山药之前,要先将水烧开,就可以把分装好的山药直接倒入水中,这样也不需要解...
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山竹应该保鲜还是冷冻
  • 山竹应该保鲜还是冷冻

  • 保鲜。山竹是热带水果之一,极其容易风干,所以在存储时应该保鲜。普通的山竹可以存储在冰箱的冷藏区,放置3-5天的时间保鲜。如果将山竹用保鲜膜包裹起来,并将保鲜膜扎几个小孔,再放入冰箱的冷藏区,这样可以将山竹的存储时间延长至3-10天。...
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肉皮冻的做法 【山东】肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 【山东】肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “猪皮冻富含胶原蛋白,多食可除皱美容,猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。北方的家庭在年前都要用猪皮煮一些肉皮冻,过年时当...
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山药要怎么保存呢-山药能否冷冻
  • 山药要怎么保存呢-山药能否冷冻

  • 提到煲汤,大家都会想到山药,因为它营养价值高。小编可是最喜欢喝山药煲得汤啦,汤里的山药吃起来又甜又软糯,味道简直不要太好!现在的季节也很适合吃山药,可是问题来了,山药能否冷冻呢?山药要怎么保存呢?小编这就为大家揭开答案哈!一、山药能否冷冻1.山药是可以冷冻的。2.山药放冰箱...
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杨桃山楂冻怎么做-杨桃山楂冻的做法
  • 杨桃山楂冻怎么做-杨桃山楂冻的做法

  • “当星星爱上太阳的时候,会不顾粉身碎骨的融入于太阳之中,这种爱与痛的纠缠,为我们阐述着一个世间最美的“绝恋”当第一颗眼泪滑下的时候,它告诉我们,什么叫做永恒。”食材明细主料杨桃(一个)山楂罐头(一瓶)辅料鱼胶粉(10克)果味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杨桃山楂冻的做法步骤...
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山竹为什么要冰冻保鲜
  • 山竹为什么要冰冻保鲜

  • 避免山竹水分丧失。山竹跟容易变质,需要冰冻保鲜减少水分的丧失。用保鲜袋把山竹装好,把系紧袋口,留一点点空气,冰冻保鲜,山竹成分物质较丰富,保证低温少氧,减少水分丧失,降低果胶酶活性,延长保存时间。山竹放冰箱冰冻保鲜可以放好几天不变质。...
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山楂果冻爽怎么做-山楂果冻爽的做法
  • 山楂果冻爽怎么做-山楂果冻爽的做法

  • “做了两瓶山楂罐头,汁水很多,酸酸甜甜,正好拿来做果冻咯!”食材明细主料山楂罐头汁(300ml)辅料鱼胶粉(一大勺)水(一大勺)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山楂果冻爽的做法步骤1、准备材料,鱼胶粉,山楂果汁(做了山楂罐头,里面的山楂吃光了,剩了很多汁,正好拿来用)2、鱼胶粉一勺,用一勺的...
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山楂果冻怎么做-山楂果冻的做法
  • 山楂果冻怎么做-山楂果冻的做法

  • 食材明细主料山楂(300克)辅料冰糖(200克)卡拉胶(20克)清水(500克)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)山楂果冻的做法步骤1、准备好食材,山楂用盐水浸泡十分钟,后洗净。2、用山楂去核器去掉山楂3、去掉籽的山楂4、卡拉胶用500克凉水浸泡十分钟5、浸泡十分钟后开火,加入冰糖烧开,同时,把...
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山竹放保鲜还是冷冻
  • 山竹放保鲜还是冷冻

  • 保鲜。因为山竹容易流失水分导致变质,保存方式主要是冷藏。可以把没有吃完的山竹装在保鲜袋里,尽量不要留有空气,系紧袋口后放进冰箱冷藏,低温环境可以保存10天,超过10天就不要继续食用了。除冷藏外,也可以放在避光、阴凉处进行存储,可以存储5天不腐坏。...
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肉皮冻的做法 【山西】肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 【山西】肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “皮冻很有营养,尤其富含的胶原蛋白,多吃对皮肤有好吃。皮冻也是年菜中不可短缺的一道冷菜。过年家里炸了很多丸子,家里有电动绞肉机,所以绞肉馅还是自己弄比较好,外面买的有时候会随机器里残留的旧肉一起绞出来,不如自己弄的新鲜。而绞肉需要把猪皮剔出来,这剔出来不要的猪皮,正...
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山竹冷冻还是保鲜好呢
  • 山竹冷冻还是保鲜好呢

  • 保鲜。山竹虽是热带水果,肉质嫩,冷冻温度过低,其水汽凝结成冰晶,组织结构遭到破坏,不仅影响口感还会冻坏。冷藏保鲜是最好的,可以延长保鲜时间还能增加口感。山竹有大量的果胶糖,冰冻果的果胶糖会更甜;冰冻也会降低果胶酶的活跃程度,到达保鲜的作用。...
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猫山王榴梿如何解冻
  • 猫山王榴梿如何解冻

  • 1、将冰冻的猫山王榴梿放在流动的温水下冲洗直至榴梿解冻裂开为止,注意不可将其浸泡在温水中会影响榴梿的口感。2、将榴梿放在常温下使其自然解冻,但需要的时间会比较长大概3个小时左右。3、将榴梿放入微波炉中稍微加热使其解冻,这种方法需要的时间较短。...
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农夫山泉果冻怎么做-农夫山泉果冻的做法
  • 农夫山泉果冻怎么做-农夫山泉果冻的做法

  • 食材明细主料农夫山泉(1瓶)辅料白糖(1勺)白凉粉(30g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)农夫山泉果冻的做法步骤1、锅中倒入一瓶农夫山泉。2、加入一勺白糖。3、加入30克白凉粉。4、大火煮开。5、放凉倒回瓶子里,放冰箱冷藏制凝固。6、成品图。7、再来一张。...
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山药冻了还能吃吗
  • 山药冻了还能吃吗

  • 山药吃了对身体特别的好,但是最近不是人问小编,说是网上有说山药冻了不能吃,会产生对身体十分有害的东西。那么,山药冻了还能吃吗?针对这个问题我,小编多方收集材料,整理出下面的资料。希望对大家的疑问能有所解释。看看冻过的山药到底还能吃吗。山药冻了还能吃吗山药是我们都熟...
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山东煎饼冷冻后怎么吃
  • 山东煎饼冷冻后怎么吃

  • 1、将冷冻后的煎饼放入油锅中,稍微煎炸一下热透后即可食用,煎炸过度可能会使煎饼糊掉。2、将煎饼放入微波炉中加热,可以很好的保存煎饼的原有味道,但需要注意时间避免时间过长导致变干变硬。3、将煎饼放入烤箱或是空气炸锅中加热5-8分钟即可食用。...
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山药去皮可以冷冻吗
  • 山药去皮可以冷冻吗

  • 不可以。刚刚去皮的山药建议用保鲜膜包住或放入保鲜袋,以使其不会接触到空气而氧化,然后放入冷藏室保存即可;已去皮切成块状,可放入冷冻室,但食用前应对其进行解冻,且冷冻山药口感略差。保存山药建议注意以下几点:1、建议不去皮放入冷藏室;2、不去皮放在常温通风处;3、去皮浸泡保...
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水晶山楂果冻怎么做-水晶山楂果冻的做法
  • 水晶山楂果冻怎么做-水晶山楂果冻的做法

  • “酸甜开胃,是一道饭桌上的小佐餐。”食材明细主料明胶(五片)去核山楂(一斤)酸梅晶(三匙)冰糖(150克)辅料水(适量)酸甜(口味)冷冻(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶山楂果冻的做法步骤1、将去核山楂放入锅中,加水将没即可,同时放入冰糖。2、开大火,水烧开后将山楂捞出备用,选出12颗放出模具或在...
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桂花山楂冻怎么做-桂花山楂冻的做法
  • 桂花山楂冻怎么做-桂花山楂冻的做法

  • 食材明细主料山楂(适量)辅料白糖(适量)糖桂花(适量)干桂花(适量)琼脂(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桂花山楂冻的做法步骤1、主要原料2、干桂花和琼脂泡发。3、红果洗净去核备用。4、红果放锅里,加水加白糖熬煮。5、大火煮开,用小火煮。6、煮到红果软烂,粘稠,捞出果肉,滤出汤汁...
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