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关于甜点的餐饮百科

芝心紫薯球的做法 浪漫甜点----芝心紫薯球 芝心紫薯球怎么做
  • 芝心紫薯球的做法 浪漫甜点----芝心紫薯球 芝心紫薯球怎么做

  • “奶酪焗红薯当下正流行,其实把奶酪放进紫薯球当中味道也同样非常棒。紫薯富有高贵的色泽,做成小小的薯球既养眼又美味,一口一个咬开还有奶酪如惊喜般出现。看似复杂的一款点心,其实只要肯动手,保证你会成功~~~”食材明细主料紫薯(2个)白芝麻(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料糯米粉(适量...
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甜点店加盟需要什么条件
  • 甜点店加盟需要什么条件

  • 餐饮提问:甜点店加盟需要什么条件boala986回答:1.文化理念的认可任何一家牛排杯品牌店,对自己的加盟商肯定会要求其认可自己的品牌运营理念,那么一个公司的文化,也必须值得各大加盟商去认可,只有选择正确的企业文化,公司后期的发展才能有所保证。当然,加盟商本人要能有一定的心理...
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脆饼小甜点怎么做-脆饼小甜点的做法
  • 脆饼小甜点怎么做-脆饼小甜点的做法

  • “制作很简单,而且很好吃的一款点心,老少皆宜,香香脆脆,满口留香!”食材明细主料低筋粉(50g)白砂糖(60g)鸡蛋清(105g)辅料白芝麻(60g)葵花子油(42g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆饼小甜点的做法步骤1、蛋清里加入白糖,搅拌均匀,手动打蛋器打出小白泡即可,不需打发!2、葵花子油倒入打好...
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“财神”糯米甜点的做法 【天津】“财神”糯米甜点 “财神”糯米甜点怎么做
  • “财神”糯米甜点的做法 【天津】“财神”糯米甜点 “财神”糯米甜点怎么做

  • “春节将至,送上一款“财神”糯米甜点,虽然技术不好,但是寓意不错,在此祝愿大家在新的一年里财源滚滚。(老财神退休了,玉皇大帝新提了一位年轻的,我们是Q版的,并且今年神仙就发的这种工作服。)”食材明细主料糯米粉(50克)澄粉(30克)玉米油(25克)食用色素(少许)辅料粘米粉(50克)牛奶(160克)糖(一...
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西瓜球沙拉的做法 夏日清爽甜点——西瓜球沙拉 西瓜球沙拉怎么做
  • 西瓜球沙拉的做法 夏日清爽甜点——西瓜球沙拉 西瓜球沙拉怎么做

  • 食材明细主料无籽西瓜(半个)辅料酸奶(一杯)果味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西瓜球沙拉的做法步骤1、做这款甜点选用的西瓜必须是无子瓜,这样吃起来不会因为里面的瓜子而感到费劲麻烦,我今天用的这个西瓜又大又甜,一刀切下去西瓜汁很丰富呢!2、为了让这道甜品的卖相好,我用了之...
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奶黄包的做法 第一次做广式甜点——奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 第一次做广式甜点——奶黄包 奶黄包怎么做

  • “第一次尝试做包子,选择传统的广式甜点奶黄包,这款包子制作的工艺要求比较高,除了馅料的味道要足,要有浓郁的奶香和蛋黄味,面皮也要白如雪,表面要光如脂,入口要绵如云。功课没做好,面皮没揉到位,看起来组织孔很大,下次得继续努力,不过我没把它做成石头,已经很开心了~~和面食高手双双...
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苹果饼的做法 爱心小甜点----香甜美味苹果饼 苹果饼怎么做
  • 苹果饼的做法 爱心小甜点----香甜美味苹果饼 苹果饼怎么做

  • 食材明细主料苹果(一个)辅料鸡蛋(一枚)配料面粉(适量)白糖(适量)水(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苹果饼的做法步骤1、首先准备的材料有:鸡蛋、苹果,面粉、白糖(忘记拍照片了)2、苹果切丁放入盆中(最好去皮,去皮后口感更佳)3、加入鸡蛋4、加入适量的水(可用牛奶)和面粉,搅拌均匀。5...
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香草舒芙蕾的做法 娇嫩甜点——香草舒芙蕾 香草舒芙蕾怎么做
  • 香草舒芙蕾的做法 娇嫩甜点——香草舒芙蕾 香草舒芙蕾怎么做

  • ““舒芙蕾”,很好听的名字喔,有木有?~成品好细腻、好松软的!受热使得它爬高,所以一定要趁热吃,稍过一会就会开始塌陷啦,是经不起时间考验的一款甜品喔!  舒芙蕾Soufflé也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经...
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马卡龙的做法 挑战失败率极高的甜点—马卡龙 马卡龙怎么做
  • 马卡龙的做法 挑战失败率极高的甜点—马卡龙 马卡龙怎么做

  • “马卡龙是失败率极高的一款点心,它的材料虽然简单,但每次的操作都不敢百分之百成功,马卡龙的口感是外酥内软,外壳薄而且酥脆,但一口咬下去,会吃到其带有黏性的软软的内馅,口感非常丰富。(这是做了两份的量)”食材明细主料蛋清(75g)白砂糖(27g)杏仁粉(60g)糖粉(110g)馅心材料杏仁粉(20g)朗...
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乳脂松糕的做法 乳脂松糕 (trifle)—— 英伦甜点 乳脂松糕怎么做
  • 乳脂松糕的做法 乳脂松糕 (trifle)—— 英伦甜点 乳脂松糕怎么做

  • “这次要介绍的是一款英式的甜点——乳脂蛋糕,英文中是Trifle。乳脂蛋糕的底层挺特别,是蛋糕和果冻的结合,配有各种水果,既保留了蛋糕的松软,又融合了果冻的趣味,很独特。蛋糕层上面是一层蛋黄酱,又名卡士达酱,英文中是Custard,是一款很常用到的甜点酱料,丰富的蛋奶香味,配合稠滑的...
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南瓜甜点的做法 最近吃南瓜上瘾,这道南瓜甜点软糯甜香,自己做好吃又健康,爱吃甜点的一定不要错过哦! 南瓜甜点怎么做
西米水果甜点怎么做-西米水果甜点的做法
  • 西米水果甜点怎么做-西米水果甜点的做法

  • 食材明细主料西米(适量)白糖(适量)鲜桃(适量)牛奶(适量)白凉粉(适量)辅料山楂片(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)西米水果甜点的做法步骤1、锅中放水烧开放西米煮至半透明中间有一个小白点,关火盖上锅盖闷4/5分钟。2、闷好的西米已经成透明的了,捞出放凉开水中过滤出来。3、桃子...
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红梅报春的做法 红梅报春(新年寓意甜点) 红梅报春怎么做
  • 红梅报春的做法 红梅报春(新年寓意甜点) 红梅报春怎么做

  • “梅花,坚韧不拔,不屈不挠,自强不息,奋勇当先,严冬中怒放的梅花,被誉为报春的使者,“俏也不争春,只把春来报”,这种无私无欲的品性,使梅花的形象更为丰满。梅花,谦逊脱俗、又豁达大度的精神风采,是中国四大国花之一,梅花代表的意义是鸿运当头、不屈服,象征着新的开始,一切事物都能蒸蒸...
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加盟哪个品牌的甜点好?
  • 加盟哪个品牌的甜点好?

  • 餐饮提问:加盟哪个品牌的甜点好?蜡笔大新de青春回答:如果不是因为现在甜品店的品牌那么多,你也不用纠结甜点加盟哪个好了,我曾经也考虑过这个问题,因为我去年的时候在香港那边也是加盟了一个连锁店,后来我选择了香港当地非常出名的鲜芋仙甜品连锁店,证明了我这个决定是正确的,因为...
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芒果布丁的做法 芒果布丁:新手妈妈也能做的甜点 芒果布丁怎么做
  • 芒果布丁的做法 芒果布丁:新手妈妈也能做的甜点 芒果布丁怎么做

  • “这个夏天,我们母子俩均爱上了布丁。周五,儿子参加班里的“六一”食会,要求我赞助布丁给他们班的同学当甜点。但一听说得做60个布丁,我立马打了退堂鼓,改为赞助糖果和饮料。但周末,还是给他做了最爱的芒果布丁。这芒果布丁,布丁液里含有芒果泥,口感的细腻略逊色于其他布丁。但由...
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超简单抹茶奶冻的做法 超简单抹茶奶冻,口感Q弹、香滑细腻,一道非常值得推荐的甜点。 超简单抹茶奶冻怎么做
甜点加盟哪个品牌好?
  • 甜点加盟哪个品牌好?

  • 餐饮提问:甜点加盟哪个品牌好?WZG957回答:如果不是因为现在甜品店的品牌那么多,你也不用纠结甜点加盟哪个好了,我曾经也考虑过这个问题,因为我去年的时候在香港那边也是加盟了一个连锁店,后来我选择了香港当地非常出名的鲜芋仙甜品连锁店,证明了我这个决定是正确的,因为生意太好了...
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葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞——冬日里的暖心甜点 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞——冬日里的暖心甜点 葡式蛋挞怎么做

  • “葡式蛋挞,天气冷后,非常适合做酥皮类的点心,别等到夏天再遗憾,要经常做酥皮点心来过手瘾解馋。冬日里,吃个刚出炉的热蛋挞,幸福感要爆棚了”食材明细主料低筋面粉(120克)高筋面粉(15克)糖(4克)盐(1克)水(58克)黄油(20克)黄油裹入用(65克)辅料淡奶油(120克)牛奶(100克)糖(40克)蛋黄(2个)低筋面粉(10克...
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炸糯米枣的做法 送给老公--简单又美味的小甜点--炸糯米枣 炸糯米枣怎么做
让你一片接一片嘴巴停不下来 杏仁瓦片酥怎么做-杏仁瓦片酥的做法 【杏仁瓦片酥】薄脆可口的小甜点
木糠杯的做法 甜点-木糠杯 木糠杯怎么做
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  • “一个不需要烤箱,操作简单方便,是招待朋友的必备甜点。”食材明细主料淡奶油(250ml)曲奇饼干(200g)奥利奥饼干(100g)炼乳(20g)辅料小金桔(2个)甜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木糠杯的做法步骤1、材料全家福。2、曲奇饼干捣碎,用料理机打碎也行,我懒得拿料理机,就用杯子和擀面杖捣...
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果蔬沙拉的做法 【果蔬沙拉】适合孕妇小孩的下午甜点 果蔬沙拉怎么做
  • 果蔬沙拉的做法 【果蔬沙拉】适合孕妇小孩的下午甜点 果蔬沙拉怎么做

  • “前几天整理好的图片,没有备份。小朋友把我的电脑程序删除了,结果第二天我一开机就蓝屏了。系统重新装过了,可是所有图片都没有了。十几道菜图没有了,打击有点大。有时忙的没有时间上网,就一直没有上传结果什么“劳动”都没有了,伤心了好几天。”食材明细主料胡萝卜(1小根)豌豆(8...
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丁香味木瓜甜点怎么做-丁香味木瓜甜点的做法
  • 丁香味木瓜甜点怎么做-丁香味木瓜甜点的做法

  • 食材明细主料木瓜(2个中等大小)辅料水(2汤匙)白砂糖(120克)糖浆(30ml)丁香(6棵)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)丁香味木瓜甜点的做法步骤1、放入飞利浦Airfryer2、糖浆与两杯水兑好倒入烧烤篮,每半个木瓜中空的部分倒入两汤匙砂糖和1颗丁香,放入烘烤篮3、将飞利浦Airfryer调至20...
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原壳风味鸡蛋布丁的做法 大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁 原壳风味鸡蛋布丁怎么做
迷你火龙果的做法 迷你火龙果【象形甜点】 迷你火龙果怎么做
  • 迷你火龙果的做法 迷你火龙果【象形甜点】 迷你火龙果怎么做

  • 食材明细主料澄粉(100克)红心火龙果(半个)豆沙馅(适量)辅料糯米粉(50克)菠菜汁(10克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你火龙果的做法步骤1、准备食材:红心火龙果(半个),菠菜(一棵)分别用料理机打汁过滤备用。2、澄粉和糯米粉混合均匀后,分出来一点。(量多的做红面团,量少的做绿面团。)3、...
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