- “奶酪焗红薯当下正流行,其实把奶酪放进紫薯球当中味道也同样非常棒。紫薯富有高贵的色泽,做成小小的薯球既养眼又美味,一口一个咬开还有奶酪如惊喜般出现。看似复杂的一款点心,其实只要肯动手,保证你会成功~~~”食材明细主料紫薯(2个)白芝麻(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料糯米粉(适量...
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- 餐饮提问:甜点店加盟需要什么条件boala986回答:1.文化理念的认可任何一家牛排杯品牌店,对自己的加盟商肯定会要求其认可自己的品牌运营理念,那么一个公司的文化,也必须值得各大加盟商去认可,只有选择正确的企业文化,公司后期的发展才能有所保证。当然,加盟商本人要能有一定的心理...
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- “制作很简单,而且很好吃的一款点心,老少皆宜,香香脆脆,满口留香!”食材明细主料低筋粉(50g)白砂糖(60g)鸡蛋清(105g)辅料白芝麻(60g)葵花子油(42g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆饼小甜点的做法步骤1、蛋清里加入白糖,搅拌均匀,手动打蛋器打出小白泡即可,不需打发!2、葵花子油倒入打好...
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- “春节将至,送上一款“财神”糯米甜点,虽然技术不好,但是寓意不错,在此祝愿大家在新的一年里财源滚滚。(老财神退休了,玉皇大帝新提了一位年轻的,我们是Q版的,并且今年神仙就发的这种工作服。)”食材明细主料糯米粉(50克)澄粉(30克)玉米油(25克)食用色素(少许)辅料粘米粉(50克)牛奶(160克)糖(一...
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- 食材明细主料无籽西瓜(半个)辅料酸奶(一杯)果味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西瓜球沙拉的做法步骤1、做这款甜点选用的西瓜必须是无子瓜,这样吃起来不会因为里面的瓜子而感到费劲麻烦,我今天用的这个西瓜又大又甜,一刀切下去西瓜汁很丰富呢!2、为了让这道甜品的卖相好,我用了之...
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- “第一次尝试做包子,选择传统的广式甜点奶黄包,这款包子制作的工艺要求比较高,除了馅料的味道要足,要有浓郁的奶香和蛋黄味,面皮也要白如雪,表面要光如脂,入口要绵如云。功课没做好,面皮没揉到位,看起来组织孔很大,下次得继续努力,不过我没把它做成石头,已经很开心了~~和面食高手双双...
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- 食材明细主料苹果(一个)辅料鸡蛋(一枚)配料面粉(适量)白糖(适量)水(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苹果饼的做法步骤1、首先准备的材料有:鸡蛋、苹果,面粉、白糖(忘记拍照片了)2、苹果切丁放入盆中(最好去皮,去皮后口感更佳)3、加入鸡蛋4、加入适量的水(可用牛奶)和面粉,搅拌均匀。5...
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- ““舒芙蕾”,很好听的名字喔,有木有?~成品好细腻、好松软的!受热使得它爬高,所以一定要趁热吃,稍过一会就会开始塌陷啦,是经不起时间考验的一款甜品喔! 舒芙蕾Soufflé也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经...
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- “马卡龙是失败率极高的一款点心,它的材料虽然简单,但每次的操作都不敢百分之百成功,马卡龙的口感是外酥内软,外壳薄而且酥脆,但一口咬下去,会吃到其带有黏性的软软的内馅,口感非常丰富。(这是做了两份的量)”食材明细主料蛋清(75g)白砂糖(27g)杏仁粉(60g)糖粉(110g)馅心材料杏仁粉(20g)朗...
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- “这次要介绍的是一款英式的甜点——乳脂蛋糕,英文中是Trifle。乳脂蛋糕的底层挺特别,是蛋糕和果冻的结合,配有各种水果,既保留了蛋糕的松软,又融合了果冻的趣味,很独特。蛋糕层上面是一层蛋黄酱,又名卡士达酱,英文中是Custard,是一款很常用到的甜点酱料,丰富的蛋奶香味,配合稠滑的...
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- “南瓜的营养相信不用小圃多说,大家都知道,不仅营养丰富,口感也是非常不错的,最近小圃和宝宝都爱上了南瓜,所以做法也是一次一个样,今天这道五珍粉南瓜甜点,做法非常简单,但是软糯香甜,口感很不错,由于加了五珍粉的缘故,不仅可以健脾胃,还有强大的去湿气功效,非常适合冬季食用。南瓜的...
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- 食材明细主料西米(适量)白糖(适量)鲜桃(适量)牛奶(适量)白凉粉(适量)辅料山楂片(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)西米水果甜点的做法步骤1、锅中放水烧开放西米煮至半透明中间有一个小白点,关火盖上锅盖闷4/5分钟。2、闷好的西米已经成透明的了,捞出放凉开水中过滤出来。3、桃子...
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- “梅花,坚韧不拔,不屈不挠,自强不息,奋勇当先,严冬中怒放的梅花,被誉为报春的使者,“俏也不争春,只把春来报”,这种无私无欲的品性,使梅花的形象更为丰满。梅花,谦逊脱俗、又豁达大度的精神风采,是中国四大国花之一,梅花代表的意义是鸿运当头、不屈服,象征着新的开始,一切事物都能蒸蒸...
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- 餐饮提问:加盟哪个品牌的甜点好?蜡笔大新de青春回答:如果不是因为现在甜品店的品牌那么多,你也不用纠结甜点加盟哪个好了,我曾经也考虑过这个问题,因为我去年的时候在香港那边也是加盟了一个连锁店,后来我选择了香港当地非常出名的鲜芋仙甜品连锁店,证明了我这个决定是正确的,因为...
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- “这个夏天,我们母子俩均爱上了布丁。周五,儿子参加班里的“六一”食会,要求我赞助布丁给他们班的同学当甜点。但一听说得做60个布丁,我立马打了退堂鼓,改为赞助糖果和饮料。但周末,还是给他做了最爱的芒果布丁。这芒果布丁,布丁液里含有芒果泥,口感的细腻略逊色于其他布丁。但由...
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- “大地回暖,阳光正好,一起来做美食把!材料简单、口感Q弹、香滑细腻的抹茶奶冻。清香茶味甜甜奶香,作为饭后甜点,非常不错哟。”食材明细主料牛奶(250克)淡奶油(100克)白砂糖(25克)吉利片(10克)辅料抹茶粉(4克)可可粉(7克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)超简单抹茶奶冻的做法步骤1、先取...
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- 餐饮提问:甜点加盟哪个品牌好?WZG957回答:如果不是因为现在甜品店的品牌那么多,你也不用纠结甜点加盟哪个好了,我曾经也考虑过这个问题,因为我去年的时候在香港那边也是加盟了一个连锁店,后来我选择了香港当地非常出名的鲜芋仙甜品连锁店,证明了我这个决定是正确的,因为生意太好了...
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- “葡式蛋挞,天气冷后,非常适合做酥皮类的点心,别等到夏天再遗憾,要经常做酥皮点心来过手瘾解馋。冬日里,吃个刚出炉的热蛋挞,幸福感要爆棚了”食材明细主料低筋面粉(120克)高筋面粉(15克)糖(4克)盐(1克)水(58克)黄油(20克)黄油裹入用(65克)辅料淡奶油(120克)牛奶(100克)糖(40克)蛋黄(2个)低筋面粉(10克...
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- “LG很喜欢吃甜食,宝宝这点跟他一样.他说:那种甜甜的感觉,能一直甜到心里去,很幸福的感觉.我很希望他能够一直都沉浸在幸福之中...但为了健康着想,还是少吃为妙!他最近老是抱怨,很久都没给他做甜甜的东西吃了,呵呵,像个孩子.好吧!今天就让他幸福一回吧!”食材明细主料糯米...
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- “杏仁瓦片好吃的秘诀就是要薄薄的那种入口便酥脆化渣的感觉越薄越能体会的真切很适合下午小酌吃几片瓦片酥来杯茶饮心情瞬间就会开朗好多”食材明细主料蛋白(70克)糖粉(80克)黄油(30克)低筋粉(30克)辅料盐(4克)杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杏仁瓦片酥的做法步骤1、...
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- “一个不需要烤箱,操作简单方便,是招待朋友的必备甜点。”食材明细主料淡奶油(250ml)曲奇饼干(200g)奥利奥饼干(100g)炼乳(20g)辅料小金桔(2个)甜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木糠杯的做法步骤1、材料全家福。2、曲奇饼干捣碎,用料理机打碎也行,我懒得拿料理机,就用杯子和擀面杖捣...
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- “前几天整理好的图片,没有备份。小朋友把我的电脑程序删除了,结果第二天我一开机就蓝屏了。系统重新装过了,可是所有图片都没有了。十几道菜图没有了,打击有点大。有时忙的没有时间上网,就一直没有上传结果什么“劳动”都没有了,伤心了好几天。”食材明细主料胡萝卜(1小根)豌豆(8...
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- 食材明细主料木瓜(2个中等大小)辅料水(2汤匙)白砂糖(120克)糖浆(30ml)丁香(6棵)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)丁香味木瓜甜点的做法步骤1、放入飞利浦Airfryer2、糖浆与两杯水兑好倒入烧烤篮,每半个木瓜中空的部分倒入两汤匙砂糖和1颗丁香,放入烘烤篮3、将飞利浦Airfryer调至20...
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- “鸡蛋布丁香滑质嫩,入口即化,味道香浓,是大人小孩都爱吃的甜点。布丁主要用鸡蛋牛奶加一些糖制作而成,非常简单,而今天这款超嫩,制作恰到好处的布丁是采用烤箱制作而成,真的是非常嫩滑哦”食材明细主料鸡蛋(1个)牛奶(250g)细砂糖(20g)辅料鸡蛋壳(3个)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- 食材明细主料澄粉(100克)红心火龙果(半个)豆沙馅(适量)辅料糯米粉(50克)菠菜汁(10克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你火龙果的做法步骤1、准备食材:红心火龙果(半个),菠菜(一棵)分别用料理机打汁过滤备用。2、澄粉和糯米粉混合均匀后,分出来一点。(量多的做红面团,量少的做绿面团。)3、...
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