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关于水煮鲳鱼的餐饮百科

美味的水煮鲳鱼如何做简单又好吃
  • 美味的水煮鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:25分钟鱼,蛋白质极高的食材。在此介绍一种菜是水煮鲳鱼。鲳鱼拥有很大的食用价值和营养功效。鲳鱼具有益气养血、补胃益精等功效,对消化不良脾虚泄泻、贫血等很有效。对倦怠乏力、食欲不振等症状也是很有好处的。...
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可口的水煮鲳鱼如何做简单又好吃
  • 可口的水煮鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟可口的水煮鲳鱼一听名字就觉得非常好吃的感觉,风味独特、鲜香可口,颜值非常的高,而且非常的美味,一次去街上偶然吃到了这道可口的水煮鲳鱼。后来就爱上了。因为经常都想吃,所以干脆自己学会吧。这样随时随地都...
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好吃的水煮鲳鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的水煮鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟其实家里面吃鱼的次数一定不少,好多的家常菜都有鱼,所以今天推荐给大家的就是这倒好吃的鱼,其实好吃的鱼主要就是吃的佐料,因为鱼上面会有很多的佐料。都是很好吃的就像是这倒好吃的水煮鲳鱼,其实制作的方法很...
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原汁原味的水煮小鲳鱼如何做简单又好吃
  • 原汁原味的水煮小鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟水煮小鲳鱼,用水煮的烹饪手法煮制新鲜的小鲳鱼,加入姜蒜等调味,最大程度地保留了小鲳鱼的原汁原味,天然营养美味。小鲳鱼肉质肥嫩鲜美,而且因为本身鱼刺较少,有特别的鲜香味道和胆固醇含量较低,故而是一种备受大...
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水煮鱼的做法 【四川】水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 【四川】水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “在四川生活了五六年,早已爱上四川的饮食,重油,重料,重辣,麻辣的口感让人食欲大开,在那也学了好多美食,回锅肉,辣子鸡,水煮鱼……,其中水煮鱼做的最到位,快过年了,鱼必不可少,做上一份麻辣的水煮鱼作为年夜饭的大菜,一定非常受欢迎。”食材明细主料白鲢鱼(2.5斤)辅料郫县豆瓣酱(2大勺)干辣...
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清煮刀鲳鱼怎么做-清煮刀鲳鱼的做法
  • 清煮刀鲳鱼怎么做-清煮刀鲳鱼的做法

  • 食材明细主料刀鲳鱼(两条)辅料姜丝(适量)葱花(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清煮刀鲳鱼的做法步骤1、刀鲳鱼洗净去内脏,用盐腌1小时。2、锅里放油,下姜丝爆香,而后放入刀鲳鱼煎一会儿。3、刀鲳鱼翻至另一边再煎,下点料酒去腥。4、最后放入适量清水煮至...
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豆酱水煮鲳鱼仔怎么做-豆酱水煮鲳鱼仔的做法
  • 豆酱水煮鲳鱼仔怎么做-豆酱水煮鲳鱼仔的做法

  • “豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,质醇味香,营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。”食材明细主料鲳鱼仔(4条)辅料芹菜(1棵)白糖(几颗)辣椒丝(少许)姜丝(少许)油(少许)豆酱(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简...
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自制水煮鱼-水煮鱼
  • 自制水煮鱼-水煮鱼

  • “本人属于特别爱吃鱼的主,鱼怎么做都爱吃尤其是水煮鱼,酸菜鱼等等。东北的冬天很冷啊,晚上餐桌上来上一道水煮鱼,辣,哈哈下饭,暖和吃上一口瞬间暖和不信你试试,哈哈,自己做的既经济实惠又健康!”食材明细主料黑鱼(一条)水煮鱼料包(1袋)辅料豆芽菜(适量)葱(适量)香菜(适量)淀粉(适量)鸡蛋清(一...
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清煮海鲳鱼怎么做-清煮海鲳鱼的做法
  • 清煮海鲳鱼怎么做-清煮海鲳鱼的做法

  • “这种海鲳鱼具体叫什么名字,我还真翻译不出来,不过这个鱼倒是我家的常客,前两年,它也就一斤四五块左右,今年也涨到了一斤十二。这种鱼没有鱼鳞,鱼刺,只有一条鱼骨,老公很喜欢吃,倒是不腥,但有很重的“海味”。还是用最简单的半煎煮,才能体现出海鱼的鲜味。”食材明细主料海鲳鱼(250...
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水煮清水鱼的做法 水煮鱼片(清水鱼) 水煮清水鱼怎么做
  • 水煮清水鱼的做法 水煮鱼片(清水鱼) 水煮清水鱼怎么做

  • “[1]草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处...
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水煮鱼的做法 水煮鱼(微辣) 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 水煮鱼(微辣) 水煮鱼怎么做

  • “这几天农忙,把我家小西瓜送外婆家去了,然后我回来每天给婆婆他们做饭!昨天老公说想吃水煮鱼,今天就买了材料马不停蹄的做起来,做出来效果还不错!尤其是上面撒上花生碎,那简直没谁了!!!”食材明细主料胖头鱼(一条)熟花生(100g)香菜(5棵)葱(2棵)青尖椒(3个)郫县豆瓣酱(2大勺)花椒(一小把)豆芽菜(一...
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酱油水煮鲳鱼怎么做-酱油水煮鲳鱼的做法
  • 酱油水煮鲳鱼怎么做-酱油水煮鲳鱼的做法

  • “入秋后天气没有那么热了,人的胃口也开始变得比较好,不自觉地想吃一些高营养的食物。初秋不宜大补,可以多吃些鱼、虾、鸡等肉类食物,轻补更健康。主要原因是初秋天气虽然转凉,但暑气未消,补得太猛身体容易出现不适。海鲳鱼肉质紧实营养丰富,加上它没有小刺,非常适合做给孩子和老...
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水煮鱼的做法 水煮鱼(精) 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 水煮鱼(精) 水煮鱼怎么做

  • “注:1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。3、腌鱼时,不可放太多盐,会咸,而且也会破坏鱼肉的鲜美。4、我觉得,花椒和辣椒都香,所以还...
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水煮鱼的做法 我的水煮鱼 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 我的水煮鱼 水煮鱼怎么做

  • “之前一般都是草鱼,这次用沙巴鱼片替代试试,整个步骤比较简单,用材也不复杂,时间也比较快,也不用处理鱼,嫌片鱼麻烦、不吃活鱼可以试试。”食材明细主料沙巴鱼(我用了一片,自己根据实际用量)辅料豆芽(一盒)调料花椒(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)鸡蛋清(1个)淀粉(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)葱(适...
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蒜味水煮鲳鱼怎么做-蒜味水煮鲳鱼的做法
  • 蒜味水煮鲳鱼怎么做-蒜味水煮鲳鱼的做法

  • “此水煮鱼与彼水煮鱼不一样---用此方法做出的鱼,没有腥味,充满蒜葱香,好吃。”食材明细主料鲳鱼(2条)辅料葱(适量)蒜(适量)油(适量)配料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜味水煮鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去鳃,去肚,洗净。2、锅里放适量水,放姜,葱,煮开,放下鲳鱼。3、...
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鲜美的水煮小鲳鱼如何做简单又好吃
  • 鲜美的水煮小鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟水煮小鲳鱼,是一道很好吃的水煮鱼,现在想想那个味道就直流口水啊,简直是太美味了。平常我最喜欢吃的就是水煮鱼。在武汉我就经常吃各种各样的鱼。小鲳鱼在水中煮过之后就特别的入味,鲜嫩可口,入口就是人间美味...
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酱油水金鲳鱼怎么做-酱油水金鲳鱼的做法
  • 酱油水金鲳鱼怎么做-酱油水金鲳鱼的做法

  • “我也是长大后才知道原来不是所有地方的人吃海鲜都用酱油水做法甚至“酱油水”这个称呼出了福建,出了厦门就会让人一头雾水但这予我,确实再日常不过的存在前几日打了疫苗被告知最好暂时不吃海鲜可算苦了沿海的孩子满打满算好不容易解了禁就来道“酱油水金鲳鱼”带大家领略...
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水煮鱼的做法 水煮鱼(黑鱼) 水煮鱼怎么做
  • 水煮鱼的做法 水煮鱼(黑鱼) 水煮鱼怎么做

  • “现在流行石斑鱼火锅,其实就是用的黑鱼,黑鱼的肉质很棒,适合做火锅或者水煮鱼,这里是水煮鱼的另类做法……卖相不咋地,但味道很可口!”食材明细主料黑鱼(一条)辅料好人家水煮鱼料(1袋)油(适量)配料盐(适量)花椒粉(少许)中辣(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)水煮鱼的做法步骤1、将案板用保...
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黑鲳鱼煮豆腐怎么做-黑鲳鱼煮豆腐的做法
  • 黑鲳鱼煮豆腐怎么做-黑鲳鱼煮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1盒)黑鲳鱼(1条)辅料剁椒(适量)姜片(适量)葱花(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑鲳鱼煮豆腐的做法步骤1、材料:豆腐、黑鲳鱼(已洗净)2、剁椒、姜片、葱花3、将豆腐用刀划开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入已洗净的黑鲳鱼两面煎...
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水煮鲳鱼做法及介绍-鲳鱼煮多久
  • 水煮鲳鱼做法及介绍-鲳鱼煮多久

  • 鲳鱼是一种扁平的鱼类,也称平鱼,在现代市场上很多都有鲳鱼,鲳鱼营养成分丰富,有极强的营养功效。相比于其它的鱼,鲳鱼的外形美丽,不少人士都喜欢吃鲳鱼。很多人经常在家自做鲳鱼,鲳鱼可以煮食,你平常煮鲳鱼的时候知道鲳鱼煮多久合适吗?一、鲳鱼煮多久一般6~8分钟就可以了。二、水...
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豆酱煮金鲳鱼的做法 普宁豆酱煮金鲳鱼 豆酱煮金鲳鱼怎么做
  • 豆酱煮金鲳鱼的做法 普宁豆酱煮金鲳鱼 豆酱煮金鲳鱼怎么做

  • “没有谁是一出生就什么都会做,能把事情做到越来越好的人,都是经历过无数次失败和不完美的!如我,曾经,我煎鱼煎得很烂,不是不熟就是焦炭,而今,看我这鱼煎的也是可以放到台上。如我儿子,以前吃饭,桌上和地上的米粒过半,进嘴巴的远不及一半,如今吃饭,已经能把肚子填饱,你能猜到他多大?他这...
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鲳鱼是海鱼还是淡水鱼
  • 鲳鱼是海鱼还是淡水鱼

  • 海鱼。其实鲳鱼有海鱼也有淡水鱼,具体要根据鲳鱼的不同品种才能判断是淡水鱼还是海鱼,其中常见的红鲳就是淡水鱼,而银鲳、灰鲳、雪花鲳、黄鳍鲳属于海鱼的。其中售卖可食用的鲳鱼多为鲳鳊鱼,这种鲳鱼是属于海鱼的,除了食用还可以当着观赏鱼的。...
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清蒸淡水鲳鱼怎么做-清蒸淡水鲳鱼的做法
  • 清蒸淡水鲳鱼怎么做-清蒸淡水鲳鱼的做法

  • “简单快捷。”食材明细主料鲳鱼(1000g)辅料料酒(适量)红椒丝(少许)调料盐(少许)葱姜(少许)蒸鱼豉油(适量)热油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸淡水鲳鱼的做法步骤1、将鱼收拾干净,改上花刀,放少许盐、葱、姜、料酒,腌10分钟左右。2、蒸锅烧开后放入鱼,大火蒸10分钟。3、挑出葱...
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家庭版水煮鱼-水煮鱼
  • 家庭版水煮鱼-水煮鱼

  • 食材明细主料大头鱼(1500克)辅料大葱(1根)姜(1块)豆瓣酱(2匙羹)花生油(大约150毫升)盐(适量)料酒(2匙羹)白糖(四分之一匙羹)鸡精(半匙羹)白胡椒粉(少许)干红辣椒(适量)生抽(2匙羹)淀粉(1匙羹)绿豆芽(250克)香菜(1根)中辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家庭版水煮鱼的做法步骤1、片好的鱼片,放入1匙羹料酒...
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腌白菜煮黑鲳鱼怎么做-腌白菜煮黑鲳鱼的做法
  • 腌白菜煮黑鲳鱼怎么做-腌白菜煮黑鲳鱼的做法

  • 食材明细主料黑鲳鱼(290克)腌白菜(120克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌白菜煮黑鲳鱼的做法步骤1、食材:黑鲳鱼(已洗净)、腌白菜(已清洗切碎)2、取平底锅倒油烧热,下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。3、接着,合入切好的腌白菜。4、然后,加适量的料酒。5...
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