![简单版剁椒泡子姜如何做简单又好吃]( "简单版剁椒泡子姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟剁椒泡子姜这也不能算是一道菜了，主要是一种腌菜，（当然啦，不想动的时候也可以当下饭菜咯）所以也算是一道美味刺激的下饭菜了。而且只用做那么一次就可以吃好久好久的。也不会坏掉，不仅可以就这样食用，也可以炒肉，...
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![爽辣的剁椒泡子姜如何做简单又好吃]( "爽辣的剁椒泡子姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟剁椒泡子姜是今天的要做的菜，这道菜对于喜欢吃辣又喜欢吃姜的朋友来说是不是超级棒，反正我是特别喜欢吃这道菜，这道菜可以做下酒菜，还可以和稀饭一起吃，口水就要流下来了，愿不愿意来尝试一下，那么，还等什么，来动手...
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![好吃的剁椒泡子姜如何做简单又好吃]( "好吃的剁椒泡子姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟好吃的剁椒泡子姜，这时正是辣椒子姜上市时，每年我们家都会做一大坛，放进冰箱里，可以吃好几个月。泡椒姜可以用来做配菜，也可以用来送粥下饭。非常的爽口开胃。好吃的小菜。好吃的不得了，的大家赶紧自己做一下，做...
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![剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎么做]( "剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎么做")
- “茄子改变一下配料，吃出别样风味，一种菜做出两种口味，宝宝也可以一起分享。”食材明细主料茄子（200克）辅料剁椒（适量）面粉（适量）大蒜（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）海米（适量）配料蒸鱼豉油（适量）鲍汁（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒茄子的做法步骤1、材料：茄子200克。2、剁椒、面粉...
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![剁椒蒸茄子的做法 【湘菜】--剁椒蒸茄子 剁椒蒸茄子怎么做]( "剁椒蒸茄子的做法 【湘菜】--剁椒蒸茄子 剁椒蒸茄子怎么做")
- “湘菜--剁椒蒸茄子，做法简单，香辣口味。”食材明细主料长茄子（2根）辅料剁椒（30克）蒜茸（8克）配料生抽（30克）香菜碎（5克）姜末（5克）水（30克）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒蒸茄子的做法步骤1、先把茄子洗净。2、切去两头，切成条状。3、摆入盘中待用，将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上...
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![泡子姜要泡多久]( "泡子姜要泡多久")
- 1天。泡子姜是四川的美食，是属于川菜系的一种泡菜类食品。泡子姜腌制一天就可以食用，水加盐巴，加入小红萝卜，子姜，蒜，放花椒，加一瓶盖白酒，也可以根据口味喜好放入小辣椒，将泡菜坛密封好，就可以等待食用。一天即可，也可多泡几天更加入味。...
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![泡椒子姜牛肉怎么做-泡椒子姜牛肉的做法]( "泡椒子姜牛肉怎么做-泡椒子姜牛肉的做法")
- “牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，这是一道减肥菜。”食材明细主料花展牛肉（500克）辅料芹菜（100克）老姜（1块）泡仔姜（2块）泡椒（200克）配料植物油（适量）盐（1茶匙半）鸡精（1/2茶匙）味精（1/4茶匙）郫县豆瓣酱（1茶匙）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒子姜牛肉的做法步骤1、牛肉洗净，切...
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![剁椒腌仔姜怎么做-剁椒腌仔姜的做法]( "剁椒腌仔姜怎么做-剁椒腌仔姜的做法")
- 食材明细主料自制剁椒（适量）仔姜（适量）辅料盐（适量）中辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒腌仔姜的做法步骤1、洗净仔姜，晾干水2、切簿片，放入适量的食盐拌匀（用保鲜膜封好腌一夜）3、倒掉腌渍出的盐姜水，放入事先做好的剁椒拌匀4、装入无水无油的干净玻璃瓶中（最好用沸开水煮几分钟消...
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![醋泡姜用子姜还是老姜]( "醋泡姜用子姜还是老姜")
- 老姜。使用醋泡生姜的时候更适合用老姜，子姜是指嫩姜，嫩姜的里面水分比较充足，并且辣味也很少，纤维部分含量也少，所以吃起来会更加的脆嫩一些，更适合用来烹饪一些菜肴或者调味的时候使用；而老姜里面的水分是比较少的，辣味也更足一些，纤维多，用醋泡出来之后，口感味道会更佳。...
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![葱姜剁椒蒸鲈鱼的做法 【一鱼多吃】——葱姜剁椒蒸鲈鱼 葱姜剁椒蒸鲈鱼怎么做]( "葱姜剁椒蒸鲈鱼的做法 【一鱼多吃】——葱姜剁椒蒸鲈鱼 葱姜剁椒蒸鲈鱼怎么做")
- “【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼三吃之《葱姜剁椒蒸鲈鱼》【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法，叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各菜式操刀法以及根据鲈鱼各部位肉质特性，合理配置烹饪，以...
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![剁椒子姜炒肉怎么做-剁椒子姜炒肉的做法]( "剁椒子姜炒肉怎么做-剁椒子姜炒肉的做法")
- 食材明细主料子姜（适量）瘦肉（适量）辅料剁椒（适量）葱（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）料酒（适量）淀粉（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒子姜炒肉的做法步骤1、子姜处理干净洗净控水。2、葱和蒜切碎备用。3、瘦肉切条装盘。4、加蚝油，酱油，盐，淀粉，料酒，油...
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![剁椒蛏子怎么做-剁椒蛏子的做法]( "剁椒蛏子怎么做-剁椒蛏子的做法")
- 食材明细主料蛏子（260克）辅料剁椒（适量）姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒蛏子的做法步骤1、食材：蛏子（已清洗）、剁椒、姜片、香葱2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3、接着，下入蛏子，加适量的料酒。4、加适量的清水。5、翻炒翻炒至蛏子开口。6、...
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![泡子姜怎么做-泡子姜的做法]( "泡子姜怎么做-泡子姜的做法")
- “泡的子姜既可以当咸菜来吃，也可以做调味料。少了辛辣味，味道更好一些，手脚冰冷的人可以每天早上搭配主食或者米粥吃几片。”食材明细主料子姜（600克）辅料纯净水（适量）调料食盐（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）泡子姜的做法步骤1、洗净晾干的子姜。2、打开泡菜坛子。3、把姜...
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![剁椒炖油豆泡怎么做-剁椒炖油豆泡的做法]( "剁椒炖油豆泡怎么做-剁椒炖油豆泡的做法")
- “油豆泡是山西省的一道汉族特色小吃，在宋代就已出现。油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口，放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用，别有一番风味。”食材明细主料豆泡（30...
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![剁椒茄子的做法 电饭煲蒸剁椒茄子 剁椒茄子怎么做]( "剁椒茄子的做法 电饭煲蒸剁椒茄子 剁椒茄子怎么做")
- “咸辣合适，美味方便”食材明细主料茄子（500g）辅料食盐（2小勺）剁椒（2大勺）鸡精（少许）生抽（1勺）蒜末（少许）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒茄子的做法步骤1、茄子随意切块，切条均可，因为要放进蒸盒，没有过水的茄子比较大，所以，先在锅里把水烧开，大概过一下，把茄子煮软了，沥水捞出2、将剁...
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![剁椒茄子怎么做-剁椒茄子的做法]( "剁椒茄子怎么做-剁椒茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（4条）青椒（2个）独蒜（2个）剁椒（一勺）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒茄子的做法步骤1、准备好的食材。2、去皮切长条。3、切好的茄条放入盐水中浸泡（防止氧化变黑）4、青椒切条蒜一拍。5、放入盘中微波炉高火2分钟，至疲软沘去盘中水份。6、锅...
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![剁椒姜叶拌手撕黄笋怎么做-剁椒姜叶拌手撕黄笋的做法]( "剁椒姜叶拌手撕黄笋怎么做-剁椒姜叶拌手撕黄笋的做法")
- “黄笋是苦笋经过初步水煮后去除苦味，然后用清水泡制而成，经过水泡笋色由白变成淡黄色或金黄色。这一季市场上经常卖有黄笋片、黄笋条、黄笋干，这次买的是黄笋条，黄笋可炒可凉拌，各有不同的风味，凉拌和炒食调料可随意，但这里的人都认为黄笋和嫩姜叶相伴才是最佳搭档。如果家里一...
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![剁椒子姜滑肉片如何做简单又好吃]( "剁椒子姜滑肉片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩姜：150猪肉：300辅料剁椒：1小勺盐：1/2小勺白酒：1/2小勺水淀粉：3小勺海鲜酱油：1/2小勺葱：少许油：适量具体步骤1.猪肉清洗一下，切成厚薄适中的肉片；2.加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均匀，然后加入3小勺水淀粉给肉片上...
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![剁椒仔姜怎么做-剁椒仔姜的做法]( "剁椒仔姜怎么做-剁椒仔姜的做法")
- “孩子爸爱吃生姜，每年仔姜上市的时候我都会买一些仔姜，简单的吃法就是凉拌仔姜，还会泡一些仔姜，今年这次做的仔姜吃法超级爽脆开胃，配粥吃面必吃，喜欢吃仔姜的朋友收藏了做起来，超简单。”食材明细主料去皮仔姜（1000克）剁椒（400克）蒜（150克）辅料盐（70克）白糖（30克）高度白酒（40克）酸辣（口味）腌...
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![剁椒带子怎么做-剁椒带子的做法]( "剁椒带子怎么做-剁椒带子的做法")
- 食材明细主料带子（适量）辅料剁椒（适量）调料白酒（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒带子的做法步骤1、锅中加入适量水和少许白酒，水开放入带子煮几分钟。2、捞出摆盘。3、锅中热油加入剁椒炒香。4、然后淋上。5、剁椒有咸味哦！6、😛...
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![醋泡子姜怎么做-醋泡子姜的做法]( "醋泡子姜怎么做-醋泡子姜的做法")
- “现在子姜大量上市了，泡上几瓶放冰箱想吃就有得吃咯。口感甜酸带点微辣脆脆的，夏季吃很开胃哦，不是有说冬吃萝卜夏吃姜吗？”食材明细主料子姜（800克）辅料盐（15克）醋（适量）糖（100克）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）醋泡子姜的做法步骤1、新鲜子姜(嫩姜)。2、洗净晾干水份。3、切片，放1...
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![剁椒茄子的做法 美味下饭的剁椒茄子 剁椒茄子怎么做]( "剁椒茄子的做法 美味下饭的剁椒茄子 剁椒茄子怎么做")
- “这道美味的剁椒茄子操作简单，但味道十足，下饭极佳。”食材明细主料长茄子（两根）辅料大蒜（数瓣）韭菜（数根）剁椒（一大勺）盐（适量）白糖（一小勺）蚝油（两大勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒茄子的做法步骤1、长茄子切成均匀的长段2、一部分大蒜切片3、一部分大蒜拍碎，剁成末4、韭菜切...
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![剁椒泡萝卜怎么做-剁椒泡萝卜的做法]( "剁椒泡萝卜怎么做-剁椒泡萝卜的做法")
- “零厨艺也能做出的湘味开胃小菜，方法非常简单，值得试一试哦。”食材明细主料茶油剁椒（1瓶）白萝卜（1根）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）剁椒泡萝卜的做法步骤1、剁椒、白萝卜备好。2、白萝卜去皮洗净，把白萝卜切成约5cm长的长条。3、把萝卜放入筲箕里，沥干萝卜条表面的水份（我沥了...
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![剁椒酸泡菜怎么做-剁椒酸泡菜的做法]( "剁椒酸泡菜怎么做-剁椒酸泡菜的做法")
- “酸泡菜是家庭常备的开胃小菜，喝粥、吃面条皆相宜。泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病，常食用具有开胃消食...
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![剁椒拌姜丝的做法 剁椒拌姜丝-------开胃 剁椒拌姜丝怎么做]( "剁椒拌姜丝的做法 剁椒拌姜丝-------开胃 剁椒拌姜丝怎么做")
- “用料：姜丝500克，剁椒适量，盐。调料：生抽，耗油，调味汁，鸡精，香油。方法：1、姜用清水冼干净，切成丝。2、装入碗中加盐腌制半小时，3、倒出腌出的水分，加入剁椒。4、再将所需要的调料倒进腌好的姜丝里拌匀即成。”食材明细主料姜丝（500克）剁椒（适量）辅料盐（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）调味汁（适...
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味味甜
