当前位置:味味甜 >

关于水龙头的餐饮百科

水加热水龙头的品牌有哪些?
  • 水加热水龙头的品牌有哪些?

  • 水的作用很多,不仅可以作为清洁的媒介,而且还可以用于制作美食,我们水龙头里的水都是冷的,夏天还可以接受,但是一到冬天用冷水洗东西的话就会变得不适应,故而人们开始制作加热水的器具,水加热龙头就是其中一个创意,那么有哪些品牌比较好呢?水加热水龙头几大品牌有哪些1.欢快龙,永康...
  • 6327
生肉可以用水龙头直接冲洗吗
  • 生肉可以用水龙头直接冲洗吗

  • 不可以。购买回来的生肉都要清洗一遍,而常见的做法就是直接用水龙头冲洗,其实,这个方法是不可取的。生肉用水龙头直接冲洗,洗肉的水会溅洒出来,而生肉中一旦含有病毒或者细菌,洒出来的水就容易发生溅洒污染。购买回来的生肉也可以不用水龙头冲洗,可以直接焯水,用水龙头冲洗是为了...
  • 27792
生肉用水龙头直接冲洗的危害?
  • 生肉用水龙头直接冲洗的危害?

  • 生肉有热鲜肉、冷冻肉、冷却肉的分别.热鲜肉是指凌晨屠宰,清早上市还保持一定温度的畜肉。冷冻肉是指在低温环境下冷冻了18个小时至24个小时的畜肉。冷却肉是指被置于0至4摄氏度的换进中保存的畜肉,而对生肉的处理方式大多数人都是直接用水龙头冲洗,今天这篇文章介绍一下生...
  • 22844
为什么不要在水龙头下直接冲洗生肉制品?
  • 为什么不要在水龙头下直接冲洗生肉制品?

  • 俗话说民以食为天,进餐是我们日常生活必不可缺的一项,而肉制品则是大家餐桌上不可或缺的一样食物。古人曾言一日不食肉,有似鱼离湿,则是形象生动的说明了肉类在生活中的地位。那大家知道该怎么正确的清洗肉制品吗?为什么现在大家都说不要在水龙头下直接冲洗生肉制品呢?一、为什...
  • 32530
龙抬头可以吃龙虾吗
  • 龙抬头可以吃龙虾吗

  • 可以。龙虾的鳞甲和长须很像龙。龙抬头是祈求风调雨顺的日子,各地也吃面条,油条,饺子等等,因为这些很像龙的胡须,胆等等,均围绕美好的龙神信仰而展开,因此可以吃龙虾。龙虾身体红色呈中国红,外观也很像龙,所以很适合龙抬头的时候吃。...
  • 32532
龙虾头粥怎么做-龙虾头粥的做法
  • 龙虾头粥怎么做-龙虾头粥的做法

  • 食材明细主料龙虾头(一个)辅料盐(适量)油(适量)芹菜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)神级(难度)龙虾头粥的做法步骤1、把龙虾头处理好。2、把大米煮滚。3、倒入龙虾头。4、加入适量盐和油。5、倒入芹菜。6、成品。...
  • 23887
煎龙头鱼怎么做-煎龙头鱼的做法
  • 煎龙头鱼怎么做-煎龙头鱼的做法

  • “这是咸味很重的龙头鱼,烹制咸鱼的健康方法应该蒸制,浸泡洗净之后,加葱姜丝蒸熟,这样蒸制的鱼味道清淡咸鲜。但是由于龙头鱼的头大,并且没有可食之物,鱼刺又很硬。所以这次经过浸泡之后,用了煎的简单方法。”食材明细主料龙头鱼(300克)辅料油(30克)料酒(10克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗...
  • 20508
龙虾头蒸水蛋怎么做-龙虾头蒸水蛋的做法
  • 龙虾头蒸水蛋怎么做-龙虾头蒸水蛋的做法

  • “鲜美香滑”食材明细主料龙虾头(2个)鸡蛋(4只)辅料水(大约300ml)盐(2小勺)姜(2片)葱(一根)料酒(一小勺)食用油(2小勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)龙虾头蒸水蛋的做法步骤1、龙虾头洗干净,用姜丝,少许盐和料酒抓匀后静置十分钟2、取4个鸡蛋,加盐,少许油打匀后加水,水和蛋的比例1:1。3、...
  • 19918
二月二龙龙抬头吃啥
  • 二月二龙龙抬头吃啥

  • 二月二龙抬头的时候,当然要吃春饼了,而且他们这一天的饮食以龙为名,也叫吃龙鳞,所以要吃龙饼,而龙饼也叫春饼,它是一种小吃,它非常薄,它主要是用面粉肉,还有胡萝卜做成的,这一切都是为了唤醒龙王并祈祷龙王可以保佑那里一年四季风调雨顺。...
  • 4167
火龙果馒头怎么做-火龙果馒头的做法
  • 火龙果馒头怎么做-火龙果馒头的做法

  • “家里好多红心火龙果,想着做到面食里面,颜色会更好看。”食材明细主料中筋粉(适量)红心火龙果(少许)辅料酵母(3g)白糖(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火龙果馒头的做法步骤1、面粉加酵母加火龙果泥,混合在一起,揉成光滑面团2、发酵到两倍大即可3、取出排气,静止十分钟4、分割...
  • 14477
龙头鱼鱼饼怎么做-龙头鱼鱼饼的做法
  • 龙头鱼鱼饼怎么做-龙头鱼鱼饼的做法

  • 食材明细主料龙头鱼(500克)辅料油(适量)盐(少许)黄酒(少许)姜(少许)葱(少许)胡椒粉(少许)淀粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)龙头鱼鱼饼的做法步骤1、龙头鱼洗净2、把洗净的龙头鱼剁成泥3、剁好的鱼泥放入锅中放少许黄酒、姜、葱、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀醒30分钟4、起油锅加...
  • 27609
龙头鱼汤怎么做-龙头鱼汤的做法
  • 龙头鱼汤怎么做-龙头鱼汤的做法

  • 食材明细主料龙头鱼(300g)干木耳(5g)鸡蛋(2个)西葫芦(100g)辅料油(10g)盐(4g)姜(5g)料酒(20g)开水(800g)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙头鱼汤的做法步骤1、准备好食材2、先把干木耳,放温水,泡发3、泡发的木耳,摘去老根,洗干净备用4、西葫芦,洗干净,切片备用5、龙头鱼,去内脏,洗干净切成小块,备...
  • 31966
腐乳龙头菜的做法 【腐乳龙头菜】 腐乳龙头菜怎么做
  • 腐乳龙头菜的做法 【腐乳龙头菜】 腐乳龙头菜怎么做

  • “答应过要上传这道蕨菜的做法,我们武夷山炒这道菜一定要放豆腐乳才好吃,不知道大家吃过这种做法的蕨菜吗?没有的话赶紧尝尝吧!你们一定会喜欢的。蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名:Pteridiumaquilinum(Linn.)usculum(Desv.)ller,属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块,多分布...
  • 16042
清蒸龙头鱼(水潺)如何做简单又好吃
  • 清蒸龙头鱼(水潺)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料新鲜龙头鱼:500辅料大蒜头:适量葱:适量姜:适量红辣椒:半个具体步骤1.取新鲜龙头鱼洗净,切成段,放入盘子中。在龙头鱼上加上适量的葱、蒜、姜、辣椒,再加上适量食用盐。然后再加入少许料酒。待用。备注:这道菜...
  • 18497
龙抬头可以吃龙眼吗
  • 龙抬头可以吃龙眼吗

  • 可以。龙抬头这天吃的龙眼并非指的水果龙眼,而是馄饨,因为馄饨形似眼睛,而被称为龙眼。龙抬头这天所有的食物都会被赋予一个与龙有关的名字。猪头被称为龙头,饺子被称为龙耳,春饼被称为龙鳞,面条被称为龙须等。民间这种习惯有唤醒龙,向龙祈福的寓意。...
  • 24717
红烧龙头鱼怎么做-红烧龙头鱼的做法
  • 红烧龙头鱼怎么做-红烧龙头鱼的做法

  • “龙头鱼也叫水潺、豆腐鱼、九肚鱼等,各个地方的叫法不一样。龙头鱼肉质细嫩,含水量较多,味美,肉刺松软。”食材明细主料龙头鱼(500g)辅料生姜(一块)蒜头(2瓣)葱(3根)小米辣(1个)调料食用油(适量)生抽(1勺)老抽(半勺)料酒(1勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧龙头鱼的做法步骤1、今天市场...
  • 8664
龙头鱼怎么做-龙头鱼的做法
  • 龙头鱼怎么做-龙头鱼的做法

  • “肉质很鲜嫩,但是稍微有些腥,吃起来这个鱼刺都是软的狠鲜嫩的鱼。”食材明细主料龙头鱼(400g)油(适量)生姜(适量)美味鲜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)葱花段(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙头鱼的做法步骤1、龙头鱼洗净,去除内脏。2、剪成小段。3、葱花和生姜切好备用。4、锅中...
  • 16349
龙抬头为什么吃猪头
  • 龙抬头为什么吃猪头

  • 1、因为人们过年期间杀猪宰羊,等到二月初二龙抬头时只剩下猪头了。2、因为人们从各种动物中寻找龙的特征,所以用猪头代替龙头,并且农民认为猪头是最好的祭品供给龙王吃和祭拜祖先,以此来讨一个好彩头。猪头肉多数人都可以食用,性平且味道甘咸,香糯可口。...
  • 27114
二月二,龙抬头,龙胆龙须面怎么做-二月二,龙抬头,龙胆龙须面的做法
  • 二月二,龙抬头,龙胆龙须面怎么做-二月二,龙抬头,龙胆龙须面的做法

  • “二月二龙抬头,每年龙抬头的日子,在我国民间都会有吃“龙食”、剃龙头的习俗,以此来讨个好彩头。”食材明细主料龙须挂面(100g)鸡蛋(1个)青菜心(1颗)辅料香葱(1根)调料生抽(1小匙)鸡精(适量)盐(少许)芝麻香油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)二月二,龙抬头,龙胆龙须面的做法...
  • 19746
龙抬头吃龙须面吗
  • 龙抬头吃龙须面吗

  • 是。龙抬头吃龙须面寓意着人们对美好生活的向往。每个人的喜好不同,在龙抬头不吃龙须面也可以。龙须面是传统的面食,主要流行于北方地区,质地较细,犹如龙须一般。龙须面的吃法以及烹饪方式多样,可以煮着吃、凉拌吃、炒着吃等。烹饪龙须面的时间不宜过久,以免影响劲道的口感。...
  • 32763
酥炸龙头鱼怎么做-酥炸龙头鱼的做法
  • 酥炸龙头鱼怎么做-酥炸龙头鱼的做法

  • “初春时节,是龙头鱼收获的时刻,大街上到处都是龙头鱼,可炸可滑粉,今天买了8斤多的鱼,炸些解解馋。”食材明细主料龙头鱼(1斤)辅料菠菜(几片)面粉(5勺)食用小苏打(1克)原味(口味)未知(难度)酥炸龙头鱼的做法步骤1、鱼儿洗净切段,用盐、生抽、味精、料酒、生姜汁腌制一会。2、菠菜汁是我做别...
  • 18463
不懂行的人如何选择水槽龙头
  • 不懂行的人如何选择水槽龙头

  • 水槽龙头按照使用地点不同,可以分为厨房用水龙头和浴室用水龙头。这里从厨房水龙头待讲述如何选择。首先,厨房用水龙头要选择较高的,出水管也应该长一点,为了方便使用,最好选择可以360°旋转的水龙头。如果选择抽拉式的水龙头的话,虽然能够更方便的清理到水槽的每个角落,但是必...
  • 28976
龙抬头为何吃猪头肉
  • 龙抬头为何吃猪头肉

  • 一个吉祥的兆头。在古代,猪头是祭奠祖先和上天的贡品,通常是每年的二月二龙抬头这一天吃猪头肉,除了吃猪头肉还吃猪耳朵,寓意着对美好地期盼,是一个吉祥的兆头。在二月二这一天,还会有很多美食,例如:饺子、春卷、爆米花、春饼面条等。...
  • 11915
龙戏珠水汽水的做法 龙戏珠水 龙戏珠水汽水怎么做
  • 龙戏珠水汽水的做法 龙戏珠水 龙戏珠水汽水怎么做

  • “夏天盛产龙眼,家中又有明珠果,买了一支汽水(雪碧),三种食物一起搭配,变成了“龙珠汽水”。”食材明细主料龙眼(小许)明珠果(小许)汽水(1瓶(雪碧))辅料白糖(小许)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙戏珠水汽水的做法步骤1、准备材料,将龙眼去壳2、拿来一个瓶子3、将龙眼、明珠果放入瓶...
  • 23385
椒盐龙头烤怎么做-椒盐龙头烤的做法
  • 椒盐龙头烤怎么做-椒盐龙头烤的做法

  • “龙头鱼肉质细嫩,除了脊骨,几乎没骨头,家里几个不会吃鱼的人,就适合吃这种鱼。我也偏爱这道椒盐龙头烤,自己没学会这道菜前,去饭店必点。现在自己会做了,可省下不少钱,10元钱的龙头鱼可有一大盆呢,比饭店多多了!”食材明细主料龙头鱼(约500g)辅料干淀粉(适量)盐(适量)葱(适量)料酒(1大勺)椒...
  • 30186
专题