当前位置:味味甜 >

关于酥脆黄豆的家常做法的餐饮百科

酥脆黄豆怎么做-酥脆黄豆的做法
  • 酥脆黄豆怎么做-酥脆黄豆的做法

  • 食材明细主料黄豆(300克)调料盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆黄豆的做法步骤1、黄豆加适量水浸泡一个晚上。2、豆子都喝饱了水,胖胖的,再清洗两遍捞起沥干水分。3、锅里倒油,微热后加入黄豆拌匀,中火慢慢炸至3分钟左右,水分差不多榨干了。4、转小火慢炸,期...
  • 25257
黄金酥脆南瓜饼怎么做-黄金酥脆南瓜饼的做法
  • 黄金酥脆南瓜饼怎么做-黄金酥脆南瓜饼的做法

  • “吃货的境界你懂的”食材明细主料芝麻(200g)南瓜(500g)自发面粉(600g)糯米粉(400g)辅料面包糠(适量)白糖(适量)色拉油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金酥脆南瓜饼的做法步骤1、黑芝麻用平底锅小火炒熟2、炒好的芝麻放凉放入器具内手工上下来回捣碎(这样的芝麻吃起来会更香)3...
  • 20756
黄油酥脆咸饼干怎么做-黄油酥脆咸饼干的做法
  • 黄油酥脆咸饼干怎么做-黄油酥脆咸饼干的做法

  • “现在,点心,酥饼,都离不开黄油,但是不要经常吃,偶尔吃一次,还是无大碍的。今天就用黄油给大家做一款小饼干”食材明细主料高筋面粉(120克)低筋面粉(30克)牛奶(100克)盐(4克)辅料泡打粉(3克)黄油(80克)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄油酥脆咸饼干的做法步骤1、准备食材:黄油80克,牛奶100...
  • 29672
酥脆黄金条怎么做-酥脆黄金条的做法
  • 酥脆黄金条怎么做-酥脆黄金条的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(300g)辅料白糖(10克)食用油(10g)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆黄金条的做法步骤1、两个鸡蛋加入10克白糖。2、加入10克食用油。3、搅打均匀。4、加入300克面粉和成面团,刷上油醒十分钟。5、擀成薄片。6、切成小条。7、锅中烧油,五成热下锅。8、...
  • 12235
酥脆黄河刀鱼怎么做-酥脆黄河刀鱼的做法
  • 酥脆黄河刀鱼怎么做-酥脆黄河刀鱼的做法

  • “很长时间不吃鱼了,正好团购黄河刀鱼,买点来炸一下,配上煎饼卷大葱,想想都要流口水,做法简单又好吃。”食材明细主料黄河刀鱼(500g)花生油(适量)辅料盐(适量)调料五香粉(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥脆黄河刀鱼的做法步骤1、黄河刀鱼洗净控水,放入五香...
  • 27268
油炸酥脆小黄鱼的做法 初一——油炸酥脆小黄鱼 油炸酥脆小黄鱼怎么做
  • 油炸酥脆小黄鱼的做法 初一——油炸酥脆小黄鱼 油炸酥脆小黄鱼怎么做

  • “初一的午餐尤其重要,在众多菜品中,做了两种魚,其中大魚炖,小黄魚油炸后非常酥脆、鱼鲜味浓、颜色金黄、口感酥香、受一致好评。”食材明细主料中长度小黄鱼(数条)辅料面粉(2勺)淀粉(1勺)清水(适量)鸡蛋(1个)食用油(炸魚用)(适量)食用油(加入面糊中)(2勺)调料盐(适量)料酒(适量)奥尔良烤翅粉(适量)姜...
  • 16804
酥脆黄油饼干怎么做-酥脆黄油饼干的做法
  • 酥脆黄油饼干怎么做-酥脆黄油饼干的做法

  • “饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而,随着饼干品种的日益增加,越来越眼花缭乱,无从选择了。加上现代人健康意识的增强,单凭个人口味喜好选择的话,又怕对身体健康不利。于是,自己做饼干越来越成了现代人的...
  • 32772
椒香酥脆黄金甲怎么做-椒香酥脆黄金甲的做法
  • 椒香酥脆黄金甲怎么做-椒香酥脆黄金甲的做法

  • “鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高。烹饪鱼时一般都丢掉了鱼鳞,非常可惜。那天做酸菜鱼,用的是查尔干湖的鱼,一条鱼有半人高,刮下鱼鳞洗净了冷冻了起来。今天用鱼鳞做了这道黄金甲,制做简单,酥脆可口又营养丰富。”食材明细主料鱼鳞(适...
  • 18634
黄金香酥脆怎么做-黄金香酥脆的做法
  • 黄金香酥脆怎么做-黄金香酥脆的做法

  • 食材明细主料南瓜(适量)辅料面粉(适量)配料糖(适量)盐(糖的大概5分之一)清水(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金香酥脆的做法步骤1、南瓜切成小块儿,注意不要太大2、取一碗,加入面粉、糖、盐,兑入清水,搅成面糊糊3、把切好的南瓜放入面糊糊中搅拌,让所有的南瓜都沾上面糊糊4、...
  • 12928
酥脆不油腻的蛋黄酥的做法 酥脆不油腻的“蛋黄酥” 酥脆不油腻的蛋黄酥怎么做
  • 酥脆不油腻的蛋黄酥的做法 酥脆不油腻的“蛋黄酥” 酥脆不油腻的蛋黄酥怎么做

  • ““蛋黄酥”是让我一直感觉很高大上的甜品,工序复杂,口味难控,当真正做成功的时候,不仅是个人的成就感,也感慨人类的伟大,可以把很普通的食材通过各种加工方式,做出意想不到的美食,所以我想把自己的成果和经验分享给大家!”食材明细主料低筋面粉(200g(油皮))糖浆(10g)水(75ml)猪油(120g(黄...
  • 10784
酥酥脆脆蛋黄酥怎么做-酥酥脆脆蛋黄酥的做法
  • 酥酥脆脆蛋黄酥怎么做-酥酥脆脆蛋黄酥的做法

  • 食材明细主料面粉(240克)水(120克)猪油油皮(200克)油酥(120克)辅料馅料(适量)蛋黄(16个)鸡蛋(一个)黑芝麻(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤1、将制作油皮用的猪油和面粉混合之后捏成雪花絮状2、倒入清水,揉成光滑的面团3、将油酥用的材料混合之后团城油酥...
  • 28358
酥脆豆腐怎么做-酥脆豆腐的做法
  • 酥脆豆腐怎么做-酥脆豆腐的做法

  • “豆腐有南北豆腐之分,主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,质地较南豆腐老,水分含量在85%左右,但是由于含水量更少,故而豆腐味更浓,质地更韧,也较容易烹饪。豆...
  • 13447
家常黄豆芽怎么做-家常黄豆芽的做法
  • 家常黄豆芽怎么做-家常黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(300g)辅料剁椒(半勺)食盐(半勺)味精(半勺)蒜苗(3颗)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常黄豆芽的做法步骤1、豆芽洗净。2、沥干水份。3、备好剁椒蒜苗。4、锅里烧油下黄豆芽炒。5、豆芽炒至8分熟后,放入剁椒蒜苗,食盐味精继续翻炒1,2分钟即可。6、完成。...
  • 16180
酥脆黄金吐司片怎么做-酥脆黄金吐司片的做法
  • 酥脆黄金吐司片怎么做-酥脆黄金吐司片的做法

  • ““早餐”酥脆黄金吐司片搭配一杯牛奶,简简单单的早餐,营养而美味。”食材明细主料土司片(3片)辅料沙拉酱(适量)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥脆黄金吐司片的做法步骤1、准备土司片。2、每一块土司片对半切开。3、放入烤盘。4、吐司片上挤上沙拉酱。5、用勺子抹平沙拉酱...
  • 12783
金黄酥脆小曲奇怎么做-金黄酥脆小曲奇的做法
  • 金黄酥脆小曲奇怎么做-金黄酥脆小曲奇的做法

  • “金黄酥脆的小曲奇淡淡的咸味挑动你的味蕾简单快捷的操作让你的家里多一丝温馨的感觉一个玻璃罐一碟小曲奇在团圆的新年里吃着自己亲手制作的小点心肯定幸福爆棚”食材明细主料酥油(50g)糖粉(55g)盐(1g)高粉(40g)辅料黄油(50g)牛奶(20g)低粉(80g)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金黄...
  • 8760
酥脆豆腐卷怎么做-酥脆豆腐卷的做法
  • 酥脆豆腐卷怎么做-酥脆豆腐卷的做法

  • 食材明细主料豆腐(500g)面皮(12张)辅料小葱(2颗)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆豆腐卷的做法步骤1、准备材料,面皮是在卖饺子皮的店里买的2、豆腐切丁,葱切碎放入大碗中3、放入2勺油4、放入适量盐和鸡精5、拌匀备用6、拿一张面皮平铺,放上适量馅子7、...
  • 7580
家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法
  • 家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法

  • “入秋以来,鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当,吃的口腻了。那就执行少油少盐,荤素搭配是健康的饮食方式。这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。翠绿的顶花带刺的黄瓜,红油油一咬流汁的西红柿,不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美...
  • 15041
酥脆小黄鱼怎么做-酥脆小黄鱼的做法
  • 酥脆小黄鱼怎么做-酥脆小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(400g)辅料面粉(100g)淀粉(100g)鸡蛋(1个)调料生姜(1块)小葱(2颗)料酒(2勺)胡椒粉(2勺)盐(1勺)鸡精(1勺)孜然粉(1勺)辣椒粉(1勺)香辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥脆小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼解冻去头去内脏,加入料酒,胡椒粉,盐,鸡精,生姜丝,小葱段腌制半小时入味。2、将面粉和淀...
  • 11456
甜甜的豆沙 满嘴都是酥脆与香甜图解-蛋黄黄豆酥 酥脆的外皮
  • 甜甜的豆沙 满嘴都是酥脆与香甜图解-蛋黄黄豆酥 酥脆的外皮

  • 豆沙蛋黄黄豆酥是一款非常香甜可口的美食,酥脆的外皮,甜甜的豆沙,里面夹一个咸咸的蛋黄,一口咬下去,满嘴的酥脆与香甜,相信没人能抗拒它的魅力,再撒上几粒黑芝麻,香味更加令人心旷神怡,好了,话不多说,我们赶紧开始吧。主料低筋面粉:适量普通面粉:50克咸蛋黄:5个红豆沙:适量辅料植物油:适...
  • 25963
酥脆土豆球怎么做-酥脆土豆球的做法
  • 酥脆土豆球怎么做-酥脆土豆球的做法

  • “这几天可以说是忙上加忙呢,做我们这行的,别人休息就是我们最忙的时候情人节买礼物的人特别多,订单猛加,忙归忙还是抽空出去玩了两天,么有时间陪我们家那小子了,所以今天一到家就做了好吃的来犒劳他有一次去朋友的家里吃过一次她做的土豆球然后某个人就念念不忘今天就果断做了...
  • 23391
酥脆蚕豆的做法 【四叶小馆】酥脆蚕豆 酥脆蚕豆怎么做
  • 酥脆蚕豆的做法 【四叶小馆】酥脆蚕豆 酥脆蚕豆怎么做

  • “下酒神器”食材明细主料干蚕豆(200g)小辣椒(8个)西红柿(1个)大蒜(6个)辅料盐(2g)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆蚕豆的做法步骤1、干蚕豆凉水泡发2、控干水3、冷油下锅把蚕豆炸制金黄关火4、然后继续在油里浸泡数分钟,漏勺滤干油5、大蒜拍碎6、西红柿切碎7、小青椒切碎8、...
  • 17198
家常版的脆皮豆腐怎么做-家常版的脆皮豆腐的做法
  • 家常版的脆皮豆腐怎么做-家常版的脆皮豆腐的做法

  • “今天下午不[工作],想起了做几道菜给爸爸吃.”食材明细主料盒豆腐(一盒)辅料淀粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)大蒜末(适量)配料干辣椒(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常版的脆皮豆腐的做法步骤1、先把盒豆腐切好,顺便在豆腐洒上一点盐和鸡精.料酒.再放到一边待用。2、以面...
  • 4597
酥脆椒盐小黄鱼怎么做-酥脆椒盐小黄鱼的做法
  • 酥脆椒盐小黄鱼怎么做-酥脆椒盐小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(适量)面粉(适量)辅料花椒粉(适量)淀粉(适量)色拉油(适量)啤酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥脆椒盐小黄鱼的做法步骤1、将买来的小黄鱼去掉内脏洗净备用。2、小黄鱼鱼肚划几刀方便入味。3、小黄鱼加入花椒粉、料酒、盐腌制二十分钟左右,入味即可。4、开...
  • 21877
酥脆黄油曲奇怎么做-酥脆黄油曲奇的做法
  • 酥脆黄油曲奇怎么做-酥脆黄油曲奇的做法

  • “曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。怎么制作酥脆有纹理的曲奇呢?有些人苦恼裱花的时候挤不出来,曲奇烤制的时候纹理不见了,曲奇不酥脆?下面就教大家怎么制作酥脆可口的曲奇吧!”食材明细主料低筋面粉(130g...
  • 23185
酥脆日本豆怎么做-酥脆日本豆的做法
  • 酥脆日本豆怎么做-酥脆日本豆的做法

  • “今天儿子睡觉比往常早,我自己待着没事干。本想泡点花生米做五香花生来着,突然想到小时候吃的零食日本豆了,外皮酥脆、咸甜适口,想着自己要是也能做就好了。之前做过芝麻酥条,酥脆的很好吃,而且放好几天都还是那么酥,于是就按照做芝麻酥条的做法做了日本豆。做好后外皮很酥脆,因...
  • 10777
专题