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关于水波蛋的家常做法的餐饮百科

水波蛋怎么做-水波蛋的做法
  • 水波蛋怎么做-水波蛋的做法

  • “精致的一天,从早餐开始水波蛋(poachedegg)。”食材明细主料鸡蛋(两个)辅料白醋(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水波蛋的做法步骤1、倒水烧开。2、加入盐。3、加入醋。4、鸡蛋打入细网筛水开后转小火。5、勺子顺时针划圈,直至漩涡出现。6、缓缓倒入鸡蛋...
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家常口水鸡怎么做-家常口水鸡的做法
  • 家常口水鸡怎么做-家常口水鸡的做法

  • “儿子非常喜欢吃鸡,尤其是口水鸡!当然,这样的美味不用说,我也非常喜欢滴!口水鸡很好做,就是调料用的多,所以不常做。口水鸡要做的鲜嫩,另一个重要步骤是放入冰水浸泡,这样鸡肉才嫩,连鸡皮都是脆脆的。”食材明细主料仔鸡(1只)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)香醋(适量)麻油(适量)红油(适...
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家常水煮鱼怎么做-家常水煮鱼的做法
  • 家常水煮鱼怎么做-家常水煮鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料豆芽配菜(适量)调料红薯粉(2勺)黑木耳蚝油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常水煮鱼的做法步骤1、鱼切片用盐洗四遍,五遍都可以。2、鱼片放入盐,鸡精,胡椒粉,黄酒,生抽,红薯淀粉还有食用油搅拌均匀待用。3、水烧开,放入豆芽,木耳等配菜煮熟放入盘里,然...
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清水波菜怎么做-清水波菜的做法
  • 清水波菜怎么做-清水波菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(1斤)辅料精盐(适量)配料猪油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水波菜的做法步骤1、鲜波菜冼净2、锅内放入清水烧开,在水里滴2滴植物油,放入冼好的波菜,用快子来回翻动,让它软化下去。3、捞出过凉水后沥干水,锅里倒进猪油烧热后加入焯好的波菜4、出锅前调点...
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家常水煎包怎么做-家常水煎包的做法
  • 家常水煎包怎么做-家常水煎包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)鲜肉馅(适量)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)水(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)五香粉(适量)料酒(适量)芝麻香油(适量)白胡椒粉(适量)白糖(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常水煎包的做法步骤1、先发面,发酵粉用30度温水化开,和适量面粉和匀,放入烤箱,发...
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家常炒蛋的做法 家常,炒蛋 家常炒蛋怎么做
  • 家常炒蛋的做法 家常,炒蛋 家常炒蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)火腿(适量)西红柿(2个)葱(适量)青椒(少量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒蛋的做法步骤1、三个鸡蛋。2、打蛋。3、备料。4、油炒鸡蛋,备用。5、备用。6、先炒火腿(家里剩下的火腿片)。7、炒西红柿。8、炒…呗…把西红柿炒出点...
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水果蛋挞的做法 水果蛋挞(微波炉) 水果蛋挞怎么做
  • 水果蛋挞的做法 水果蛋挞(微波炉) 水果蛋挞怎么做

  • 食材明细主料梨子(1个(可用其他水果))蛋黄(2个)蛋挞皮(10个)辅料牛奶(125ml)白砂糖(2勺(或葡萄糖))蜂蜜(2匙)果味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水果蛋挞的做法步骤1、准备材料2、蛋黄用打蛋器打碎3、水果切丁(可用其他水果,我用的是雪梨)4、将打好的蛋黄倒进微波炉专用塑料盒加入白砂糖(或...
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家常卤蛋怎么做-家常卤蛋的做法
  • 家常卤蛋怎么做-家常卤蛋的做法

  • “有时候做饭并不是想吃,而是为了享受烹煮过程中的乐趣及成就感”食材明细主料鸡蛋(13个)辅料味极鲜酱油(适量)香菇老抽(1匙)盐(适量)八角(1个)香叶(1片)桂皮(1小块)食用油(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常卤蛋的做法步骤1、冷水上锅开中火,将清洗干净的鸡蛋放入锅中,撒...
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碧波蛋羹的做法 【碧波蛋羹】 碧波蛋羹怎么做
  • 碧波蛋羹的做法 【碧波蛋羹】 碧波蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(三个)黄瓜糊(一小碗)辅料盐(小半勺)鸡精(小半勺)葱(适量)温水(适量)纯净水(适量)色拉油(适量)生抽(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)碧波蛋羹的做法步骤1、黄瓜一根洗净,把中间的黄瓜籽去掉。2、切成小块,榨汁机中放入黄瓜,再加适量的纯净水。3、榨成黄瓜糊,装出来待用...
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圣诞波波球蛋糕怎么做-圣诞波波球蛋糕的做法
  • 圣诞波波球蛋糕怎么做-圣诞波波球蛋糕的做法

  • “又到一年圣诞节,不知道今年你们准备了什么礼物给孩子呢?今年馋猫给孩子做了这款圣诞波波球蛋糕,孩子看到都喜欢坏了,拿着玩,看,就是舍不得吃。话说这款圣诞波波球蛋糕,在我们当地可是私房爆款,每天都爆单!一个卖78元,买的人络绎不绝,眼看圣诞就要来了,要是不提前下单还买不到哦。”...
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宁波碱水粽怎么做-宁波碱水粽的做法
  • 宁波碱水粽怎么做-宁波碱水粽的做法

  • 食材明细主料糯米(750克)碱(15克)辅料捏壳(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)宁波碱水粽的做法步骤1、糯米(已淘洗)、碱2、捏壳3、将碱加热水化开,晾凉。4、将化好的碱水倒入糯米中。5、搅拌均匀。6、取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去。7、随后...
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巧做水波蛋怎么做-巧做水波蛋的做法
  • 巧做水波蛋怎么做-巧做水波蛋的做法

  • “水波蛋水润嫩滑,人人都爱吃。但厨房小白并不好掌握。鸡蛋打到水里以后常常碎了不成型。今天分享一个煮水波蛋的小方法,零失败也不会碎,非常的简单方便!”食材明细主料鸡蛋(适量)调料酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧做水波蛋的做法步骤1、所需食材:鸡蛋2、带蒸帘的...
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微波版白水煮鸡蛋怎么做-微波版白水煮鸡蛋的做法
  • 微波版白水煮鸡蛋怎么做-微波版白水煮鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)水(一杯)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)微波版白水煮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋两个,洗干净。放在蒸蛋器里面,蒸蛋器里面加一杯水。2、放进微波炉。3、微波十分钟。4、出锅,可以吃叻。5、用凉水凉一下。6、剥掉皮。7、我用了十分钟,全熟的。不喜欢吃全熟,可...
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家常蛋羹怎么做-家常蛋羹的做法
  • 家常蛋羹怎么做-家常蛋羹的做法

  • “上班族下班回来时间不多,当然是做些又省时间又简单的菜啦!这个菜绝对是偷懒的绝招!”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料盐(适量)葱花(适量)酱油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蛋羹的做法步骤1、将鸡蛋打散,然后缓缓倒入温水,边倒边搅拌,鸡蛋和水的比例是1:1,加少许的盐,搅拌均匀...
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完美水波蛋怎么做-完美水波蛋的做法
  • 完美水波蛋怎么做-完美水波蛋的做法

  • “很久没发菜谱了,来一个基本的技能贴吧。完美的水波蛋有着光滑的外表,滑嫩的蛋白和一切下去就流淌开来的蛋黄,今天小呆就分享一个做出完美水波蛋的方法,希望大家的早餐都能元气满满。”食材明细主料鸡蛋(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)完美水波蛋的做法步骤1、最基本...
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芦笋水波蛋的做法 芦笋水波蛋一厨作铸铁锅版 芦笋水波蛋怎么做
  • 芦笋水波蛋的做法 芦笋水波蛋一厨作铸铁锅版 芦笋水波蛋怎么做

  • “阳春三月,万物复苏,您的餐桌也该增添几许春意,来一点鲜嫩,多几丝新意。譬如芦笋,最适合这样的季节,清新爽脆,配合鲜嫩幼滑的水波蛋,让春天在你的舌尖萌发……”食材明细主料芦笋(5个)火腿(2个)辅料鸡蛋(2个)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋水波蛋的做法步骤1、芦笋洗净后,放入滚...
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水波蛋面包怎么做-水波蛋面包的做法
  • 水波蛋面包怎么做-水波蛋面包的做法

  • “水波蛋要搭配橄榄油和黑胡椒才更美味哦~~”食材明细主料鸡蛋(1个)汉堡(1个)细芦笋(5根)葱末(少许)生菜(1片)辅料橄榄油(半勺)盐(少许)醋(适量)黑胡椒(少许)甜味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水波蛋面包的做法步骤1、热一锅水至约90度,加入少许醋,打入鸡蛋,用筷子在鸡蛋外围划圈,至蛋白熟蛋黄...
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家常蒸蛋怎么做-家常蒸蛋的做法
  • 家常蒸蛋怎么做-家常蒸蛋的做法

  • 食材明细主料正宗母鸡蛋(3颗)辅料香葱(适量)瘦肉末(适量)调料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常蒸蛋的做法步骤1、3只母鸡蛋。2、打碎搅拌。3、加适量水(我这里加的是煮过米的水)撇去浮沫静置10分钟,水开上锅蒸6分钟。4、放上备好的香葱,淋上生抽香油...
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烟熏三文鱼水波蛋怎么做-烟熏三文鱼水波蛋的做法
  • 烟熏三文鱼水波蛋怎么做-烟熏三文鱼水波蛋的做法

  • “班尼迪克蛋(Eggbenedict)是一种简易的美式早餐盘。传统是由英式松饼配上火腿,水波蛋和荷兰汁(Hollandaisesauce)而成.我也爲了它几乎横扫了上海所有值得一去的brunch餐厅,只爲了能吃上一份令人遐想的Eggbenedict,可见我对它的情有独锺。很多人可能和我一样,点多了吃多了,才知道...
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家常卧蛋怎么做-家常卧蛋的做法
  • 家常卧蛋怎么做-家常卧蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4只)辅料香葱(适量)清水(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常卧蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、香葱。2、在碗中加适量的清水。3、加适量的生抽。4、加适量的盐。5、接着,打入鸡蛋。6、放入炒锅中,盖上盖、开锅蒸10分钟关火。7、然后,开盖、搁入...
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家常水煮肉怎么做-家常水煮肉的做法
  • 家常水煮肉怎么做-家常水煮肉的做法

  • “儿子大爱水煮肉片,昨晚点要吃哦!那就来一款:家常水煮肉,麻辣鲜香,超级下饭,配菜更是入味,家常做法,供大家参考!”食材明细主料瘦肉(适量)豆皮(一张)豆芽(适量)白菜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)小米椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)老抽(适量)盐(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)鸡蛋(一个)淀...
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波波仔黑莓蛋糕怎么做-波波仔黑莓蛋糕的做法
  • 波波仔黑莓蛋糕怎么做-波波仔黑莓蛋糕的做法

  • “波,除正式文字意思外,粤语“波”也是球的意思,比如说,踢波(球)、(波)球鞋,波仔,就是小球形状啰。”食材明细主料鸡蛋(1只)低筋粉(60g)泡打粉(适量)辅料砂糖(20g)香精(1/4克)沙拉油(4克)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)波波仔黑莓蛋糕的做法步骤1、先将蛋液打到起泡,再加糖,再打,分别加入香精...
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水煮波螺的做法 功夫菜——水煮波螺 水煮波螺怎么做
  • 水煮波螺的做法 功夫菜——水煮波螺 水煮波螺怎么做

  • “你若初次见到“肚脐波螺”,一定会为劳动渔民的想象力所折服,从上往下看,它太像人的肚脐了!其实肚脐波螺是一类学名叫做“玉螺”的海螺中的一种。海螺中被称作“波螺”的都是体形小、肉少的代名词,但肚脐波螺则不同,它们大多体形较大,肉肥鲜美,这也是它在波螺家族中最被大连人宠...
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水波蛋牛肉咖喱饭怎么做-水波蛋牛肉咖喱饭的做法
  • 水波蛋牛肉咖喱饭怎么做-水波蛋牛肉咖喱饭的做法

  • “有了这份咖喱配水波蛋,我能再添两碗饭。水波蛋搞不定的亲们,可以试试这款蒸蛋器,太完美了哈。”食材明细主料鸡蛋(2个)嫩豆腐(60g)辅料洋葱(20g)胡萝卜(15g)牛肉咖喱(适量)米饭(适量)咖喱(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水波蛋牛肉咖喱饭的做法步骤1、准备所需食材。2、将豆腐与洋葱碎、...
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家常水豆腐怎么做-家常水豆腐的做法
  • 家常水豆腐怎么做-家常水豆腐的做法

  • 食材明细主料水豆腐(适量)辅料葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常水豆腐的做法步骤1、水豆腐买回来之后用盐水泡两个小时,水中放一小勺盐即可,这样煮出来的豆腐才有味。2、豆腐切成小四方。3、葱花。4、锅中下油,将豆腐放进去煎一小会,晃动锅...
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