- “小时候总听到大人说“吃鱼。。。聪明”这句话知道现在还在我耳边回荡!鱼类含有大量的BHA,EPA.容易被人体吸收。高蛋白低脂肪,减脂期间食用鱼肉是非常好的选择。这款豉汁时蔬南极冰鱼,可以算是快手美味了。只需要简单腌制,进烤箱烤一会儿就可以了。简单,快捷,美味!”食材明细主...
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- “鱼类的营养比较丰富,平时多吃点是比较不错的。网购的南极冰鱼段,今天烤了三条来吃,味道还真不错,鱼肉也很嫩,很鲜美!做法也很简单,大家可以试一下!”食材明细主料南极冰鱼段(3条)食用油(适量)辅料腌料(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香烤南极冰鱼段的做法步骤1、取出冰鱼段解...
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- “冰箱剩下的扇贝肉剩下的不多,个头也不大,和其它材料炒在一起刚好成一大碟,韭菜和西葫芦是新鲜的,可以算是时蔬吧。”食材明细主料扇贝肉(约150克)辅料韭菜(约150克)西葫芦(1条)红椒(1条)橙椒(1条)姜末(1/2大勺)蒜末(1/2大勺)葱头(1/2大勺)调料浸泡精盐(1/2大勺)上锅调料豆豉(1大勺)生抽(1大勺)精...
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- “非常简单又好吃清爽的一道菜,特别适合节日清肠解腻。学会了这道菜,可以为您家的餐桌增色不少。对于厨房新手来说,学会了这道菜,您就再也不用为招待客人犯愁了因为这几乎是道没有任何技术含量的菜除了所谓的“勾芡”环节,会令您略感头大其它切菜、汆水都是简单到不行不行调汁...
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- “想吃炒饭了,这是昨天特意多煮了米饭,用来今天做炒饭的,放些自己喜欢的食材,油量也不多,比外面的好吃健康多了。”食材明细主料米饭(1碗)鸡肉(100克)西葫芦(80克)娃娃菜(2叶)胡萝卜(40克)辅料油(适量)盐(适量)豆豉(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉时蔬炒饭...
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- 食材明细主料鳊鱼(一条)辅料豆豉(适量)芹菜(适量)葱白(适量)姜(适量)蒜头(适量)红尖椒(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉汁蒸鱼的做法步骤1、处理好的鱼切片。(肚子不要切断咯!)2、把切好的鱼以肚子为中心摆好。...
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- “前两天,整理冰箱时,发现还有半小包北极虾,这还是一月份在试用中心申请试用的加拿大野生北极虾,正好,五月是母亲的节日,在这样的节日里,献上一道由自己亲手烹制的母亲爱吃菜肴,也是子女表达心意的一种孝敬方式。”食材明细主料北极虾(200克)大青椒(1个)白果(20个)干香菇(6朵)辅料葱姜末(...
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- 食材明细主料鱿鱼(400克)青椒(1-2个)豆豉(约15粒)蒜瓣(2瓣)葱(少许)辅料蚝油(2勺)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉汁鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼处理干净(去内脏牙齿和软骨),洗净,剖开在内面划上十字花刀,切成适当大小。2、青椒去籽切块,葱切段,蒜瓣切片。3、豆豉稍微切碎备用。4、炒...
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- “【冰笋】之前在外面的酒店吃到过,我自作主张的称之为“海笋”。这个东西吃起有点儿脆、又有点韧,滑滑嫩嫩、冰冰凉凉的,口感类似海带,但比海带更脆韧些。尤其调成酸辣口味,夏天吃起来十分爽口。【冰笋】产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的...
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- “所谓葡汁呢,就是一种椰奶味的咖喱汁,偏甜,是由一位澳门厨师发明的。我喜欢简单又健康的食物,这一道也不例外,非常好做。不用费时费力地去炖葡汁啦,买现成的葡汁酱就可以。”食材明细主料芦笋(适量)胡萝卜(适量)西兰花(适量)花菜(适量)辅料花菜(适量)配料葡汁调味包(适量)其他(口味)烧(工艺)十...
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- 食材明细主料草鱼(适量)辣椒(适量)芹菜(适量)辅料盐(适量)茶籽油(适量)豆豉汁(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豉汁烧鱼的做法步骤1、草鱼,2、切块,黑豆豉,辣椒丝,芹菜丝。3、豆豉用清水化开,4、锅烧干水分,倒进茶籽油烧开,下入鱼块,5、撒上精盐,6、两面煎黄,7、放进辣椒,芹菜炒...
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- “南极磷虾是一种生活在南冰洋和南极洲水域的磷虾,纯天然无污染。美味可口,有“冷甘露”之称,资源丰富,被誉为“世界未来的食品库”。具有典型的高蛋白、低脂肪的特点,富含Omega-3,而且磷虾油中含有高质量的胆碱,不仅营养丰富,还能促进婴儿和儿童的大脑发育,让宝宝更聪明。南极磷...
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- “南极冰鱼是生长在深海零度以下无污染的鱼类,它以南极虾为食,拒食杂物,体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分且钙质含量丰富,不含血红素,营养价值较高,是很适合现代人的健康食品。我们一家人都喜欢吃海产品,南极冰鱼第一次吃,看说明是腌一下香煎,想想那也太普通了,咱用照烧汁烧这冰...
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- “传统的熏鱼都是用青鱼做的比较多。可是青鱼每一条都好大,像我这么秀气的吃法,一条鱼得吃好久。。于是寻思着用什么代替,就想到小黄鱼了~小黄鱼个头小小的,只有一根大骨刺,实在很适合这种做法呢。今儿个做的这道菜——“豉汁小黄鱼”,在汤汁里我加了豆豉。因为很喜欢豆豉的香...
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- “南极冰鱼又称南极虾鱼,是生长在深海零度以下无污染的鱼类,它以南极虾为食,拒食杂物。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,且钙质含量丰富,不含血红素,营养价值较高,是很适合现代人的健康食品。冰鱼体内含有大量的磷脂型DHA、EPA,对人体大脑有积极的促进作用,人类可以更高效地直...
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- 食材明细主料排骨(600克)南瓜(200克)白饭(适量)辅料水(适量)枧水(半汤匙)生粉(140克)食粉(四克)葱粒(适量)配料盐(八克)味精(适量)糖(16克)酸梅酱(40克)炸蒜茸(一大匙)香油(一大匙)麻油(一大匙)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉汁南瓜排骨饭的做法步骤1、排骨放腌排骨材料腌二十分钟2、拿排骨去冲水...
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- “老广们的美食真的几期都说不完又让鲍叔回想起几年前频繁出入广州结果到头来连西华路的美食都没能尝试完今天要介绍的“豉汁鳗鱼”与先前的煎焗方式都是老广烹饪的家常手法用来突出鳗鱼鱼鲜尤为适合”食材明细主料鳗鱼(1条)辅料豆豉(适量)姜(1小块)葱(适量)调料淀粉(2勺)料酒(1勺)蒸...
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- “逛美食广场,看到一家品牌调味品专卖店,发现有调制好的瓶装捞汁,拿起看看,店员极力逛推荐,旁边有顾客也说好,买了一瓶。回家将家里的时蔬洗洗焯焯,用捞汁拌,又加了少许芝麻油,味道很不错。”食材明细主料黑木耳(50g)莲藕(150g)胡萝卜(50g)洋葱(50g)黄瓜(60g)辅料捞汁(适量)芝麻油(适量)清淡(口味...
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- 食材明细主料金针菇(适量)菠菜(适量)胡萝卜(适量)辅料麻汁(适量)大蒜(适量)食盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)玫瑰腐乳汤汁(适量)麻香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁拌时蔬的做法步骤1、锅烧热水2、开锅下处理好的时蔬焯水,过冷水撰干水分,码入盘中3、大蒜剁末,放食盐,生抽,陈醋,鸡精,腐...
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- “夏天到了,天气炎热,非常想吃点口味清淡的菜吧。今天这道菜用料简单,方法易做,味道酸甜,含多种蔬菜,营养丰富。是很好的开胃菜,也非常适合小朋友吃。”食材明细主料杏鲍茹(100克)西红柿(100克)荷兰豆(50)小蘑菇(50)藕片(50)辅料大蒜(3瓣)植物油(30ML)盐(适量)配料亨氏蕃茄酱(50克)酸甜(口味)炒(工艺)...
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- 食材明细主料鲩鱼腩(350g)豆腐(一块)辅料姜末(适量)蒜末(适量)葱末(适量)豆豉(适量)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉汁蒸鲩鱼的做法步骤1、鲩鱼腩切块,用盐腌制入味(半小时)。2、豆腐切片装盘。3、碗中放入葱姜蒜末、豆豉末,浇...
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- “这是我家常吃的做法。立鱼在广东叫非洲鲫鱼,很便宜。但在我这是为数不多可以买到的游水活鱼之一,价钱也不算贵,不过只在华人超市才有,这鱼有时会带点土味,所以豉汁蒸比较美味。”食材明细主料立鱼(1条(700g))辅料阳江豆豉(2大匙)蒜(4瓣)蒸鱼豉油(1茶匙)糖(1茶匙)姜(1小块)葱(2根)料酒(1大匙...
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- “南极冰鱼又称南极虾鱼,是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类,它以南极虾为食,拒食杂物。自然原生、无污染、无抗生素、无任何添加剂。冰鱼体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,其含有大量的磷脂型DHA、EPA对人体大脑有积极的促进作用。且钙质含量丰富,不含血红素,营养价值较...
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- “烤的蔬菜更好吃,搭配一碗米饭,太好吃了。”食材明细主料茄子(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)豆角(适量)菜花(适量)西红柿(一个)黄瓜(一根)大蒜(几粒)辅料调和油(适量)盐(少许)蚝油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁烤时蔬的做法步骤1、茄子、洋葱、胡罗卜、菜花、豆角切大小相同...
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- “南鲳鱼,是鲳鱼的一种,因为有点腥,因此价钱比其它鲳鱼卖的便宜,5、6块钱一斤。不过,这鱼我感觉味道还可以,而且便宜,买它比买肉要好,呵呵。南鲳鱼的肉里没有暗刺,肉质还可以,对喜欢吃鱼的人来说,是不错的选择,也适合老人小孩吃。今天用豉汁加姜葱来蒸,可以辟掉腥味,口感也不错。”食材...
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