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关于蓝莓水晶糕的餐饮百科

蓝莓水晶糕怎么做-蓝莓水晶糕的做法
  • 蓝莓水晶糕怎么做-蓝莓水晶糕的做法

  • “水晶糕是北京传统糕类食品中的名品,也是北京夏季应时的糕点小吃,解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子。而南来顺饭庄所做的水晶糕,是用京糕、青梅、瓜条、桃仁、果脯等为辅料的,江米面与白糖搅拌均匀,上锅蒸熟熟。传统类的糕点,总是离不开青红绿丝这些食材,但是我还偏偏...
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蓝莓夹心蛋糕的做法 无油无水的蓝莓夹心蛋糕 蓝莓夹心蛋糕怎么做
  • 蓝莓夹心蛋糕的做法 无油无水的蓝莓夹心蛋糕 蓝莓夹心蛋糕怎么做

  • “找的方子做的无油无水的蓝莓夹心蛋糕,家人都觉得很好吃.”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(4个)白砂糖(35克)盐(1克)辅料果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓夹心蛋糕的做法步骤1、准备好所有原料.2、取三个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,在三个蛋黄中另加入一个全蛋,再搅拌均匀...
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水晶糕怎么做-水晶糕的做法
  • 水晶糕怎么做-水晶糕的做法

  • “上次做西米露失败了,一直没有重新做,家里有多余的西米,就想想做了这个。”食材明细主料西米(200g)温水(180g)白砂糖(50g)辅料紫薯(1个)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶糕的做法步骤1、准备200g西米,180g温水,50g白砂糖,混合搅拌,静置半小时。2、把紫薯削皮冷水上锅蒸20分...
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蓝莓蛋糕的做法 优雅高贵的——蓝莓蛋糕 蓝莓蛋糕怎么做
  • 蓝莓蛋糕的做法 优雅高贵的——蓝莓蛋糕 蓝莓蛋糕怎么做

  • “蓝莓在我印象里就是高贵,优雅,不是平时可以随意买到的水果,而且价格也比较贵。这款蛋糕是先将蛋糕片做好再切长条形状,中间加入蓝莓果酱奶油,一块一块叠起来,表面再随意放些新鲜的蓝莓做装饰,这样美美达,高大上的点心即可完成”食材明细主料低筋面粉(50g)黄油(50g)细砂糖(40g)鸡蛋(1只...
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蓝水晶凉糕的做法 “酸甜美食”蓝水晶凉糕 蓝水晶凉糕怎么做
  • 蓝水晶凉糕的做法 “酸甜美食”蓝水晶凉糕 蓝水晶凉糕怎么做

  • “夏季太热,做点水晶给家人吃,好吃不上火,营养美味!”食材明细主料澄面(75克)糯米面(150克)辅料蓝蝴蝶花水(适量)糖(50克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝水晶凉糕的做法步骤1、成品图!2、蓝蝴蝶花用开水浸泡出颜色,过滤掉花朵!3、澄面75克,糯米面150克,倒入适量蓝蝴蝶花温水!4、搅拌粘...
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草莓味水晶果冻怎么做-草莓味水晶果冻的做法
  • 草莓味水晶果冻怎么做-草莓味水晶果冻的做法

  • 食材明细主料水(300ml)水晶果冻粉(50g)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓味水晶果冻的做法步骤1、这是原料和工具2、先把各种会接触食品的容器洗净3、水用电水壶烧滚,放着待其变成温水4、把果冻粉倒进温水中,因为成品颜色就淡,所以看起来没颜色。漂浮的颗粒不是脏东西,是草...
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水晶草莓怎么做-水晶草莓的做法
  • 水晶草莓怎么做-水晶草莓的做法

  • “这是一次失败的尝试,用澄粉加紫薯泥做的紫凉皮很成功,这次就想用煎的,煎出透明红色的水晶煎饼,就加了草莓,开煎了,没有成水晶煎饼,有点不成型,但味道很好”食材明细主料澄粉(适量)草莓(适量)辅料花生油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶草莓的做法步骤1、澄粉(制作方法在菜...
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蓝莓蛋糕卷怎么做-蓝莓蛋糕卷的做法
  • 蓝莓蛋糕卷怎么做-蓝莓蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)蛋糕预拌粉(80g)辅料牛奶(50g)调料玉米油(40g)柠檬汁(4g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄盆内加入牛奶和玉米油。3、搅拌至完全融合。4、加入蛋糕粉。5、搅拌成非常细腻的糊。6、蛋清加入柠檬汁。7、打发成蛋...
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蓝莓绿豆糕怎么做-蓝莓绿豆糕的做法
  • 蓝莓绿豆糕怎么做-蓝莓绿豆糕的做法

  • “炎热的夏季,我们这里这几天气温高达三十八九度,热的难受。俺家小宝贝虽然已经4岁了,但依然还不能吃过凉的冰激凌,于是就做了绿豆糕,稍微在冰箱冷藏一下,微微的冰凉,用来帮助孩子解除这夏天的燥热。为了孩子吃得更开心,给他吃的还特意做成了他喜欢的小猪佩琪和乔治的样子,小家伙...
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蓝莓慕斯蛋糕的做法 【蓝莓慕斯蛋糕】 蓝莓慕斯蛋糕怎么做
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法 【蓝莓慕斯蛋糕】 蓝莓慕斯蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(8个)细砂糖(180克)盐(4克)柠檬(1个)低粉(200克)黄油(100克)辅料淡奶油(250ml)蓝莓(40克)蓝莓果酱(60克)酸奶(300克)吉利丁(6片)配料蓝莓味QQ糖(80克)蓝莓汁(90克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆里。糖、盐加在鸡蛋里,再挤入柠檬汁。2、用...
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蓝莓戚风蛋糕的做法 十寸蓝莓戚风蛋糕 蓝莓戚风蛋糕怎么做
  • 蓝莓戚风蛋糕的做法 十寸蓝莓戚风蛋糕 蓝莓戚风蛋糕怎么做

  • “蓝莓放入蛋糕中,口感特别好,酸酸甜甜的有食欲,早餐、点心都是不错的选择。”食材明细主料低筋粉(150g)玉米油(50g)清水(110g)鸡蛋(8个)盐(2g)细砂糖(35+75g)香草精(5滴)柠檬汁(7滴)辅料蓝莓(60g)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白中加入柠檬汁,用打蛋器高速搅打...
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蓝水晶海洋慕斯怎么做-蓝水晶海洋慕斯的做法
  • 蓝水晶海洋慕斯怎么做-蓝水晶海洋慕斯的做法

  • “如果不去马尔代夫,也许我这辈子都不知道海水的颜色应该是水晶般的碧蓝,大连的海已经找不到一处碧蓝了,心存满满的遗憾,做个海洋慕斯吧,以此慰藉受伤的心!可是照片拍出来,由于光线不好,效果跟实际上的颜色差了很多,实际上这个慕斯蛋糕真的很美,那蓝色的酒冻就像是一块块晶莹剔透的...
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紫甘蓝香菜水晶饺怎么做-紫甘蓝香菜水晶饺的做法
  • 紫甘蓝香菜水晶饺怎么做-紫甘蓝香菜水晶饺的做法

  • “很爱晶莹剔透的水晶饺,用了紫甘蓝、香菜、肉末调制的馅料别有一番风味。”食材明细主料澄粉(适量)玉米淀粉(适量)沸水(适量)辅料紫甘蓝(适量)香菜(适量)肉末(适量)姜末(适量)蛋清(适量)葱末(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫甘蓝香菜水晶饺的做法步骤1...
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桂花水晶糕和枸杞水晶糕的做法
  • 桂花水晶糕和枸杞水晶糕的做法

  • 水晶糕晶莹剔透,口感Q弹,香甜美味,是北京有名的小吃。水晶糕的主要食材是糯米和白糖,可以加入桂花、枸杞、红薯、紫薯等材料去制作。加入不同的食材之后,味道以及营养价值也是各不相同。最常见的就是桂花水晶糕和枸杞水晶糕,今天就给大家介绍这两种水晶糕的做法。一、桂花水晶...
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蔓越莓水晶粽怎么做-蔓越莓水晶粽的做法
  • 蔓越莓水晶粽怎么做-蔓越莓水晶粽的做法

  • “今天是端午节,一年一度包粽子的时节又来到了,吃腻了传统的糯米豆沙咸肉?那么今年我们来做一点不一样的吧,今天教大家做一个蔓越莓水晶粽,透明Q弹的西米加上来自北美的蔓越莓,给今年的粽子带来别样的酸甜和清爽的口感,很适合初夏的时节。祝大家端午快乐呀~”食材明细主料西米(20...
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水晶凉糕怎么做-水晶凉糕的做法
  • 水晶凉糕怎么做-水晶凉糕的做法

  • 食材明细主料琼脂(5克)红苋菜(适量)辅料绵白糖(40克)甜味(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶凉糕的做法步骤1、食材:琼脂(已泡开)。2、红苋菜(已清洗)。3、绵白糖。4、将红苋菜下入沸水锅中煮开。5、取100毫升红苋菜汁倒入碗中,晾凉待用。6、接着,将泡开的琼脂捞了锅中,搁入白糖,倒入红...
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蓝莓蛋糕卷的做法 【儿子最爱】--------蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷怎么做
  • 蓝莓蛋糕卷的做法 【儿子最爱】--------蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80g)辅料砂糖(80g)配料玉米油(50g)水(50g)泡打粉(2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、称量好所有原料。2、蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入20克细砂糖。3、用手动打蛋器搅拌均匀。4、加入水搅拌均匀。加入玉米油拌匀。5、泡打粉和低...
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蓝莓绿豆糕的做法 蓝莓绿豆糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 蓝莓绿豆糕怎么做
  • 蓝莓绿豆糕的做法 蓝莓绿豆糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 蓝莓绿豆糕怎么做

  • “其实步骤极简单,只是有点费心费力,是对家人的爱心和耐心。”食材明细主料绿豆(500g)辅料黄油(50g)橄榄油(100g)白糖(100g)蜂蜜(50g)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓绿豆糕的做法步骤1、将绿豆浸泡一晚上2、第二天搓皮,这步很费时间精力,我和妈妈花了近3小时,网上有去皮绿豆卖,我...
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草莓蓝莓裸蛋糕怎么做-草莓蓝莓裸蛋糕的做法
  • 草莓蓝莓裸蛋糕怎么做-草莓蓝莓裸蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋粉(80克)鸡蛋(4支)砂糖1(40克)砂糖2(40克)牛奶(45ml)沙拉油(40ml)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓蓝莓裸蛋糕的做法步骤1、分次筛入低筋面粉,再用打蛋器打匀,我觉得这个比较重要,起码做出来的蛋糕比较细腻。此时可以先预热烤箱,上下火160度。2、把蛋糊放入模具,轻...
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草莓蓝莓千层蛋糕的做法 草莓蛋糕千层蛋糕蓝莓 草莓蓝莓千层蛋糕怎么做
  • 草莓蓝莓千层蛋糕的做法 草莓蛋糕千层蛋糕蓝莓 草莓蓝莓千层蛋糕怎么做

  • “这个千层蛋糕很简单,没有奶油直接买的酸奶倒上去就行,夏天冷藏一下超好吃!”食材明细主料低筋面粉(55g)白砂糖(20g(蛋黄))玉米油(30g)牛奶(25g)鸡蛋(2颗)辅料草莓(20颗)蓝莓(15颗左右)浓稠酸奶(1盒)白砂糖(30g(蛋清))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓蓝莓千层蛋糕的做法步骤1、这里因为其他...
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水晶双莓乳酪蛋糕的做法 【水晶双莓乳酪蛋糕】 水晶双莓乳酪蛋糕怎么做
  • 水晶双莓乳酪蛋糕的做法 【水晶双莓乳酪蛋糕】 水晶双莓乳酪蛋糕怎么做

  • “【水晶双莓乳酪蛋糕】表面有着一层小果冻看起来非常清新凉爽它不但提高了蛋糕的颜值,还丰富了整体口感美貌加美味,让人一吃忘不掉”食材明细主料奥利奥饼干(50克)黄油(20克)奶油奶酪(150克)细砂糖(40克)淡奶油(25克)柠檬汁(1小勺)玉米淀粉(1大勺)鸡蛋(1个)草莓酱(30克)蓝莓(适量)果冻材料水(10...
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水浴蓝莓巧克力蛋糕怎么做-水浴蓝莓巧克力蛋糕的做法
  • 水浴蓝莓巧克力蛋糕怎么做-水浴蓝莓巧克力蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(60g)辅料鸡蛋(3颗)白糖(30g)黑巧克力末(30g)玉米油(30g)牛奶(70g)调料蓝莓果脯(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水浴蓝莓巧克力蛋糕的做法步骤1、上火(小火)热油,油出现波纹,放巧克力末。2、搅拌均匀,继续加热至有小气泡。3、放入面粉。4、搅拌均匀。5、放三个...
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草莓蓝莓水果蛋糕的做法 欧美香草奶油裸蛋糕(草莓蓝莓水果蛋糕) 草莓蓝莓水果蛋糕怎么做
蓝莓气泡水怎么做-蓝莓气泡水的做法
  • 蓝莓气泡水怎么做-蓝莓气泡水的做法

  • 食材明细主料蓝莓果酱(适量)辅料冰块(适量)雪碧(适量)调料柠檬(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓝莓气泡水的做法步骤1、成品图。2、制作方法:容器中加入两勺蓝莓果酱。3、加入适量冰块和蓝莓颗粒。4、加入两片柠檬。5、加入适量雪碧。6、搅拌均匀即可饮用。7、成品图。8...
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蓝莓蛋糕怎么做-蓝莓蛋糕的做法
  • 蓝莓蛋糕怎么做-蓝莓蛋糕的做法

  • “蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一,它是“护眼小卫士”。因为蓝莓中含有丰富的花青素,这种物质能够活化视网膜功能,促进视网膜细胞中视紫质再生,改善眼部微血管供血,缓解视疲劳,增强视力,防止近视。并且,蓝莓还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分,常吃蓝莓对保护视力很有帮助。但...
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