当前位置:味味甜 >

关于大盘烤肉怎么做的餐饮百科

大盘烤肉怎么做-大盘烤肉的做法
  • 大盘烤肉怎么做-大盘烤肉的做法

  • “今天本来想做好几样菜,炒土豆丝,蒜爆羊肉片,炒西兰花,黑木耳蘸辣根,恩,是这么计划的,老公打电话回来说回家吃饭,又想给他添一个烤肉。想来想去太麻烦了,就这样全放一块烤烤吧。”食材明细主料猪梅花肉(500g)羊肉片(250g)火腿肠(3根)西兰花(一粒)土豆(一个)黑木耳(一把)大蒜(一大把)辅料烤肉酱(...
  • 28510
烤一盘鸡肉怎么做-烤一盘鸡肉的做法
  • 烤一盘鸡肉怎么做-烤一盘鸡肉的做法

  • “高蛋白低脂肪的食品,烤的比炸的更健康哦~”食材明细主料鸡胸肉(200g)辅料玉米淀粉(30g)鸡蛋(2个)面包糠(30g)调料胡椒粉(0.5g)盐(1g)孜然粉(1g)辣椒粉(1g)鸡精(1g)番茄酱(5g)自制番茄奶油酱(5g)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤一盘鸡肉的做法步骤1、鸡胸肉用棒槌敲扁。撒一点盐和胡椒粉留...
  • 6955
烤肉拼盘怎么做-烤肉拼盘的做法
  • 烤肉拼盘怎么做-烤肉拼盘的做法

  • 食材明细主料牛肉(200克)香肠(200克)辅料孜然(适量)盐(适量)孜然(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)烤肉拼盘的做法步骤1、精选食材,购买烤肉专用肉2、按自己的摆盘构思,切片3、摆盘后,撒上盐,孜然,配上🍋片,就可以烤了...
  • 22489
大盘鸡的做法 新疆名菜“大盘鸡” 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 新疆名菜“大盘鸡” 大盘鸡怎么做

  • ““大盘鸡”是一道新疆名菜,主要原料以鸡肉和土豆块为主,再加以青椒、红椒、洋葱等配菜制作而成,不仅色彩鲜亮,营养丰富,以浓郁的酱汁烧制出爽滑的鸡肉和软糯甜润的土豆,一盘味道鲜美可口的大盘鸡出锅了。”食材明细主料鸡(1只)土豆(2个)洋葱(2个)蕃茄(2个)圆椒(1个)红辣椒(1个)辅料葱(适量...
  • 24404
大盘鸡的做法 美味大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 美味大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡翅根(5个)面粉(若干)辅料土豆(1个)红萝卜(1个)洋葱(半个)青椒(2个)西红柿(1个)冻豆腐(若干)配料啤酒(1瓶)郫县豆瓣酱(适量)番茄酱(适量)葱、姜、蒜(若干)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、准备材料2、我选用的是鸡翅根,因为取材方便,家中常有备货,要是讲究的可以选...
  • 16618
大盘鸡的做法 大盘鸡~ 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡~ 大盘鸡怎么做

  • “在家自己做大盘鸡简单哦”食材明细主料琵琶腿(7个)鸡小胸(4块)辅料土豆(4个)青椒(2个)洋葱(1个)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)花椒(少许)豆瓣酱(半勺)辣酱(半勺)胡椒(少许)辣椒(4个)啤酒(1罐)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、葱姜蒜切好备用2、1勺料酒1勺生抽1勺老抽少许黑...
  • 13796
大盘鸡的做法 大盘鸡+皮带面 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡+皮带面 大盘鸡怎么做

  • “大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,是亲朋好友聚会的尚好佳肴。”食材明细主料三黄鸡(半只)面粉(200克)辅料土豆(2个)青辣椒(1个)红辣椒(1个)胡萝卜(1根)配料葱(1根)姜(1块)蒜(1头)花椒(适...
  • 27211
大盘鸡的做法 家常版大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 家常版大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(6个)土豆(2个)辅料尖椒(2个)配料盐(适量)白糖(一勺)蕃茄酱(三勺)花椒(二十粒)麻椒(二十粒)大料(两粒)桂皮(一小块)香叶(两片)生抽(三勺)老抽(三勺)料酒(三勺)清水(适量)葱(若干)姜(两片)蒜(两瓣)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、鸡翅解冻后对半切开2、锅中放水,烧开后放...
  • 13552
大盘鸡的做法 【大盘鸡】大学宿舍里的那一盘怀念 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 【大盘鸡】大学宿舍里的那一盘怀念 大盘鸡怎么做

  • “大盘鸡对我们大学宿舍里一窝子人来说都有一种情结,不仅因为它的美味,更源于我们那一条约定俗成的规则——凡宿舍中人员有啥喜事都要一起去吃大盘鸡庆祝。36块钱一个中份,够全宿舍5个女生吃得撑撑的了。据说大盘鸡是起源于新疆的,可我来新疆后吃到的大盘鸡感觉却不如校门外...
  • 22501
为你解答!-烤盘怎么选?炭火烤肉和烤盘烤肉有什么不同
  • 为你解答!-烤盘怎么选?炭火烤肉和烤盘烤肉有什么不同

  • 在夏天的时候,每当夜晚来临,在路旁边都会有一些烧烤摊子上,烧烤摊子上的菜品种类也有很多,不仅有蔬菜还有肉类和海鲜。夏天吃烧烤几乎是一件很寻常的事情,几乎每个人都会在夏天吃烧烤,在夏天和吃烧烤一样很开心的事情就是吃烤肉。吃烧烤和吃烤肉是两种事情。烤肉是一道菜品,而吃...
  • 11975
孜然大盘羊肉怎么做-孜然大盘羊肉的做法
  • 孜然大盘羊肉怎么做-孜然大盘羊肉的做法

  • “春天真的来了,暖暖的阳光洒在身上,不过,冰箱里那些冬日剩货得赶紧出空,今天我们来做大盘孜然爆炒羊肉片。”食材明细主料火锅羊肉卷(1盒)辅料洋葱(1个)红椒(半个)青椒(半个)配料盐(适量)生抽(1勺)糖(1勺)孜然粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)孜然大盘羊肉的做法步骤1、沸水,下羊肉...
  • 4501
大盘鸡的做法 大盘鸡附拌面做法 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡附拌面做法 大盘鸡怎么做

  • “我家小宝说,今日想吃大盘鸡?为了激励他在6月7日将奔赴高考战场,我当然要做他的后勤部长。”食材明细主料鸡腿(5只)青椒(2个)土豆(2个)洋葱(1个)面粉(150克)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)花椒(1把)八角(2个)桂皮(2截)干红辣椒(2个)冰糖(2粒)郫县豆瓣酱(1勺)白酒(1勺)生姜片(6片)蒜瓣(4瓣)生抽(1勺)老抽(1勺)麻辣(...
  • 7003
大盘鸡的做法 大盘鸡😁 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡😁 大盘鸡怎么做

  • “特别下饭的一道菜😄”食材明细主料洋葱(1个)姜(1块)土豆(2个)青辣椒(2个)红辣椒(2个)三黄鸡(半只)辅料啤酒(250ml)老抽酱油(3勺)糖(10g)盐(2勺)油(15ml)生抽酱油(1勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡剁小块,放入凉水煮开捞起。2、土豆削皮切块,洋葱、青辣椒和和红辣椒...
  • 11303
大盘鸡的做法 大盘鸡+手工抻面 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡+手工抻面 大盘鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)尖椒(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)原味(口味)未知(难度)大盘鸡的做法步骤1、先揉上一块面,放在一边等着时光唤醒它,里面放一小勺盐和一个公鸡蛋。2、准备好材料待用,刀工看自己水平,我准备的量大是因为等着吃饭的人多,po主是饲...
  • 23508
大盘鸡的做法 自做大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 自做大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • “大盘鸡做法各有千秋,口味还是因人而异,很容易上手的,不妨大家来做做”食材明细主料鸡(适量)土豆(适量)洋葱(适量)青红辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)啤酒(一瓶)豆瓣酱(适量)糖(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)茴香(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、土豆削好...
  • 6122
大盘鸡的做法 大盘鸡——新疆味道 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 大盘鸡——新疆味道 大盘鸡怎么做

  • “大盘鸡是新疆的著名小吃,大盘鸡的火辣、热闹就象豪爽好客的新疆人。新疆大盘鸡起源于90年代初期,大盘鸡原创地在新疆的沙湾县,据说是一家清真饭馆做的。不过很快就流行开了,几乎家家户户都有人会做。十多年过去了,大盘鸡一直被人认可,经久不衰。新疆大盘鸡现在已成了家常菜,新...
  • 18146
烤盘烤肉怎么腌制
  • 烤盘烤肉怎么腌制

  • 烤肉已经成为了一种时尚,各种烤肉店盛行,烤肉其实是古老的北方游牧民族的传统食品,曾被称作帐篷里的食品。它也曾作为宫廷的一种美味而脐身于大雅之堂。烤肉不但美味,制作工艺更是讲究,今天我们重点来学习一下烤盘烤肉,先来看一下烤盘烤肉怎么腌制的吧。一、烤盘烤肉怎么腌制韩...
  • 11648
大盘鸡的做法 【新疆】大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 【新疆】大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • “新疆大盘鸡真实的来源已不易考究。据说在二十世纪八十年代,新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店,擅长烹制辣子鸡块。一次,一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块,虽然觉得味道好,但总感觉量太少,看到李某拿了只整鸡从后堂出来,就要他把整只鸡都给他们炒上。...
  • 18923
大盘烤鱼如何做简单又好吃
  • 大盘烤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料草鱼:两斤辅料黄瓜:一根豆腐:一块洋葱:三个葱花:适量生姜:适量生粉:适量芝麻:适量大豆油:适量干辣椒:适量花椒:一小把郫县豆瓣酱:三勺盐:两勺鸡精:三勺生抽:五勺南德:适量蒜米:适量蒸鱼食油:适量孜然粉:适量具体步骤1.锅...
  • 6635
大盘鸡的做法 改良版的大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 改良版的大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • “因为宝贝不吃辣,所以就做的清淡了一点。”食材明细主料鸡(半只)辅料土豆(两个)西红柿(一个)大葱(一根)蒜(五片)花椒(数个)生姜(几片)配料啤酒(一瓶)盐(两勺)糖(两勺)酸辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、鸡肉切块,土豆切块,西红柿切片,大葱切成小段,生姜切片。鸡肉和土豆洗干净...
  • 28750
大盘鸡的做法 家庭版大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 家庭版大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • “经典菜的简单制作,不需要高超技艺,只要有爱就可以”食材明细主料三黄鸡(1只)土豆(2个)青椒(半个)西红柿(1个)洋葱(三分之一)香菜(少许)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)胡椒粉(适量)孜然粒(适量)葱(适量)郫县豆瓣(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(...
  • 21404
大盘羊肉怎么做-大盘羊肉的做法
  • 大盘羊肉怎么做-大盘羊肉的做法

  • “随手菜,没什么吃了,弄点羊肉做个大盘羊肉试试,哈哈挺好吃的。”食材明细主料羊腿肉(500克)红萝卜(1个)土豆(2个)辅料姜(4片)火锅底料(少许)八角(6颗)盐(少许)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大盘羊肉的做法步骤1、羊腿肉一斤就可以了,重要的是到最后加入土豆、红萝卜融入羊肉的味道,非常...
  • 9195
鸡腿肉版大盘鸡怎么做-鸡腿肉版大盘鸡的做法
  • 鸡腿肉版大盘鸡怎么做-鸡腿肉版大盘鸡的做法

  • “把冰箱里的鸡腿翻出来做个大盘鸡,鸡腿去骨只用纯肉,因为鸡腿骨容易剁出小碎块,一不小心就扎嘴硌牙。。。少少许豆瓣酱,以免吃着辣,看起来颜色没那么红亮,但也挺香。。。”食材明细主料鸡腿(2个)青椒(1个)土豆(1个)辅料生抽(10克)大蒜(适量)生姜(4片)花椒(适量)豆瓣酱(适量)八角(3瓣)山柰(1小片)菜...
  • 13211
大盘鸡的做法 正宗新疆大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 正宗新疆大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • 食材明细主料土鸡(一只)土豆(一个)野蘑菇(若干)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红干辣椒(适量)青椒(适量)配料糖(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、自己在山上采的野蘑菇,很新鲜,自己也可换成香菇2、土豆切块泡水3、土鸡一只剁好4、个人喜欢将大蒜切成碎的,葱要...
  • 31736
大盘鸡的做法 新疆招牌大盘鸡 大盘鸡怎么做
  • 大盘鸡的做法 新疆招牌大盘鸡 大盘鸡怎么做

  • “这道新疆大盘鸡可作为最有年味的妈妈拿手菜。新疆大盘鸡早在上世纪90年代便风靡古城西安。记得当时有好几家餐厅经营新疆大盘鸡,“郭老大大盘鸡、老八大盘鸡、香香大盘鸡”。其中当属“郭老大大盘鸡”人气最高。据说店老板曾亲自远赴新疆学习考察。店门口悬挂的牌匾为著...
  • 9629
专题