- 食材明细主料苦菊(一颗)辅料生抽(适量)糖(适量)花生油(适量)小米醋(适量)盐(适量)花生(一把)红干辣椒(根据口味适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红油苦菊的做法步骤1、炸出花生,晾干去皮,用蒜臼jiu子打成块,放置2、苦菊洗净切段3、苦菊,花生碎放入容器里,加生抽,醋,糖,盐,放置4、锅里放油,七...
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- “喜欢苦菊的清清爽爽。”食材明细主料苦菊(1颗)辅料麻辣花生(少许)洋葱(半个)胡萝卜(半个)调料蒜泥(适量)小米椒(2个)盐(1匙)生抽(2勺)麻油(适量)糖(2勺)醋(4勺)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌苦菊的做法步骤1、苦菊洗净。2、洋葱切丝用冰水泡一下大概泡个20分钟。3、胡萝卜切丝。4、食...
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- 要焯水。苦菊要用食用盐水清洗后在放入开水里焯水,焯水过的苦菊吃起来没有苦涩味。凉拌苦菊的时候需要一些调料,有食用盐、鸡精、小米辣、花椒粉、姜丝、蒜沫、香葱、陈醋、辣椒油等调料,用这些调料把苦菊搅拌均匀即可,拌好的苦菊吃起来比较鲜嫩。...
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- 清炒。苦菊口感清脆可口,清炒苦菊很大程度上保留了苦菊的清香口感。苦菊清炒前需要焯水去除多余的酸性物质,减轻苦涩味道。锅中用热油爆出辣椒和大蒜的香味后倒入苦菊,翻炒两到三分钟即可。喜爱素食的可以将苦菊和野菜一起烹饪,味道更加清脆可口。...
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- 食材明细主料苦菊(500g)辅料陈醋(2勺)蚝油(2勺)酱油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌苦菊的做法步骤1、苦菊洗干净,控干水分。2、控干水的苦菊切成3-4厘米的段,放入一个干净的容器里面3、加入陈醋、蚝油多一些,酱油少一些即可,太多容易出汤,影响口感。再放入香油适量...
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- “夏天到了就喜欢吃点蒸菜,苦菊又是一个偏凉性的食物,可以清肝去火,祛除湿热,利尿通便,消炎降糖,真是好处多多,太适合夏季。超好吃的蒸菜苦菊,清淡、减脂、减肥、家常菜素菜。”食材明细主料苦菊(两颗)辅料面粉(少许)蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)香油(几滴)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)法棍面包(4片)牛油果(1个)苦菊(1颗)红黄彩椒(各半个)坚果(1把)辅料沙拉酱(适量)黄油(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋牛油果苦菊沙拉的做法步骤1、将融化的黄油涂抹在法棍面包片的上下两面;2、预热烤箱,将涂抹好的面包片放入烤箱中,160...
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- “节日餐桌,尤其是春节大餐,那真是把一年好吃的好喝的都摆上桌子的节奏。这才叫年味!我们每年春节都去姥姥家过,我们的家庭大餐真的是特别横,都是硬货,几乎没素。现如今不像过去,一年到头只有春节才能吃上真正的大餐。所以大家的胃口对大鱼大肉有那么强烈地渴求。但如果大鱼大肉...
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- 凉拌苦菊、苦菊干豆腐卷、肉丝苦菊、清炒苦菊等。以上的几种情况,可配合不同的酱料食用,这里可以说,不论是搭配何种作法,苦菊都可成为一道家常美食,是不错的烹饪选择。在家常做法下,烹制成功的苦菊,闻起来喷香扑鼻,尝起来清淡爽口。...
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- “苦菊味略苦,颜色碧绿,含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,有清热去火、抗菌、解热、消炎、明目等作用。夏季,苦菊是我的最爱,尤其是凉拌苦菊,酸甜中带着一丝苦味,呵呵,不妨来试试吧,超级简单。”食材明细主料苦菊(适量)辅料麻酱(适量)醋(适量)糖(适量)生抽(适量)蒜(适量)香油(适量)...
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- “这个菜叫什么名,想了好几个还是觉得叫它"苦菊卷"更简洁.和它的做法也很贴近,虽然就是那么简简单单的一卷,却会让不喜欢它人,对它另眼相看喽!春游时,大多数人会带干粮和水,再就是水果.却很少有人能带着菜去,毕竟不太好拿,也很容易变坏.好象也有还黄瓜,西红柿什么的,好...
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- “清口消夏”食材明细主料苦菊(1大把)辅料花生(20颗)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌苦菊的做法步骤1、准备花生碎。生花生不放油在热锅焙。晾凉使其干脆,用蒜臼子碾碎。2、苦菊切4厘米长段,不要叶尖。3、热锅下花生油,油热倒老陈醋,放棉白糖使汤汁粘稠,关火,晾凉。4、苦...
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- 食材明细主料苦菊(适量)熟花生米(适量)蒜末(适量)红杭椒(适量)辅料白糖(一点)醋(一些)辣椒油(一些)盐(一点)香油(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌苦菊的做法步骤1、苦菊洗干净一切2段2、加入熟花生米+蒜末+红杭椒3、然后加糖+醋+盐+蚝油+香油+辣椒油翻拌均匀4、装盘,非常不...
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- “我一般每隔一周会给儿子买一次卤猪肝,因为猪肝中含有维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。小区外的几家卤货店的味道都不及北市场的那家的。但北市场离家太远,等我下班跑到那,往往都卖空了。那天在周末早早的赶了过去抢到了,回家儿子却说味道太淡,卤味没有进...
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- 苦菊不是菊花,而是一种菜,一种长得有点像菊花叶,带点苦味的蔬菜。苦菊菜一般在冬夏季节吃的比较多。可能因为它的苦味,所以平时食用得不算多。苦菊一般用在沙拉凉拌菜中会比较多一点,可是说一种野菜,对于下火是非常的有用的。凉拌苦菊怎么腌?苦菊怎么腌,苦菊的做法大全一、苦菊怎...
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- “苦菊 是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜,无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊属菊花的一种,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉...
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- 食材明细主料苦菊(30g)樱桃萝卜(8个)辅料橄榄油(2勺)苹果醋(1.5勺)糖(0.5勺)淡口酱油(1勺)芥末酱(1g)盐(0.5勺)黑胡椒碎(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油醋汁苦菊沙拉的做法步骤1、所有辅料放入一个小瓶子中混合,盖上盖子摇匀就制成了油醋汁,备用。2、苦菊洗净切段、樱桃萝卜洗净切...
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- 食材明细主料苦菊(两棵约200g)鸡蛋(2个)面粉(约80g)辅料玉米粒(100g)配料圆葱(约30g)盐(适量)食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎苦菊饼的做法步骤1、将苦菊切碎。2、再将圆葱切碎。3、将苦菊,圆葱、玉米粒放入碗中。4、再打入两个鸡蛋和适量的盐。5、将碗内食材搅拌均匀。...
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- “苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效,受...
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- “炎热的夏季,多少会影响食欲,对于苦夏的人来说就更难熬了。所以在吃饭的问题上就喜欢些简单不能再简单的菜肴,而在苦菊是必吃的,短短几分钟,就会把这酸甜伴着淡淡的苦味呈现在面前”食材明细主料苦菊(100g)辅料蒜(3粒)糖粉(10g)配料醋(20g)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜苦菊...
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- “【糖醋苦菊】酸甜开胃,很适合高温天吃的一道冷菜。我借鉴西式沙拉的做法,加了少许黑胡椒碎,别具风味。不妨试试,会叫你“嘴前一亮”的”食材明细主料苦菊(300g)胡萝卜(50g)辅料白醋(25g)白糖(20g)盐(适量)黑胡椒碎(适量)橄榄油(15g)鸡精(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋苦菊的做...
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- 食材明细主料苦菊(110克)鸡蛋(1个)食盐(0.3克)花生油(1汤匙)辅料红椒(20克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦菊炒蛋的做法步骤1、苦菊洗净。2、苦菊切段,红椒切丝。3、热锅冷油。4、油热打入鸡蛋。5、炒熟鸡蛋。6、放苦菊和红椒。7、放食盐。8、翻炒至苦菊变色即可。9、装盘。10...
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- “苦苣中铁含量丰富,常食能起到预防贫血的功效。苦苣富含的矿物质和维生素能提高人体免疫力,补充每天所需营养。而苦瓜适合所有人群(孕妇除外)尤其是糖尿病,血糖高的人群多吃苦瓜更好。苦瓜热量低特别适合减肥的人群哦减肥的亲们试试这道菜吧!”食材明细主料苦菊(80克)苦瓜(100克)...
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- 凉拌、清炒。1、做凉拌苦菊菜时苦菊菜不需要焯水,焯水后的苦菊菜会影响色泽和口感。做凉拌苦菊时可以少放点盐这样更能突出苦菊的清爽口感,调味汁可以熬粘稠点再凉拌苦菊菜。2、清炒苦菊前要先将苦菊放清水中浸泡半小时,沥干水分之后再炒以免影响口感。清炒时要注意掌控好火...
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- “去超市看到好几次这个菜,觉得长的有点想菊花苗,看了菜名的确叫苦菊,后来想想买回来吃看看,就有了这菜。”食材明细主料苦菊(300)辅料盐(适量)蒜(适量)干红椒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒苦菊的做法步骤1、苦菊洗净2、蒜切片,红椒切段3、油锅爆香4、倒入苦菊...
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