当前位置:味味甜 >

关于菠萝奶酪欧包怎么做的餐饮百科

菠萝奶酪欧包怎么做-菠萝奶酪欧包的做法
  • 菠萝奶酪欧包怎么做-菠萝奶酪欧包的做法

  • “这款软欧面包,软软的,面粉的麦香加上菠萝的香甜,再加上奶酪特有的香味口感,吃起来别有一番风味,不会很腻。老公每天上班,我都会准备一些小点心给他,头天做好,包装好,第二天带去公司,下午茶点心也好,充饥的也好,弄些小花样,家人吃的健康,满足,是我最大的幸福。”食材明细主料高筋面粉(12...
  • 17470
菠菜奶酪面包怎么做-菠菜奶酪面包的做法
  • 菠菜奶酪面包怎么做-菠菜奶酪面包的做法

  • “菠菜添加在面包里,包入蓝纹奶酪,吃的时候已基本闻不到奶酪的味道。不喜欢蓝纹奶酪可替换成其他的奶制品或不包馅。没有用高筋面粉,用普通面粉一样可以制作面包。”食材明细主料中筋面粉(250克)蓝纹奶酪(100克)菠菜(100克)辅料橄榄油(10克)盐(5克)清水(180克)耐低糖即发干酵母(1克)其他(口...
  • 25367
紫米奶酪软欧怎么做-紫米奶酪软欧的做法
  • 紫米奶酪软欧怎么做-紫米奶酪软欧的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250g)可可粉(15g)鸡蛋(1个)酵母粉(3g)糖(30g)盐(3g)黄油(25g)水(120至130g)辅料紫米(适量)糖粉(适量)炼乳(适量)奶油奶酪(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫米奶酪软欧的做法步骤1、准备材料,和面同普通面包程序2、发酵排气后,坚果仁与面团混合3、桌上撒少量干粉,取1/4...
  • 9306
抹茶蜜酪欧包的做法 抹茶蜜酪欧包,清新抹茶香与丝滑奶酪,相得益彰。 抹茶蜜酪欧包怎么做
菠菜三文鱼奶酪包怎么做-菠菜三文鱼奶酪包的做法
  • 菠菜三文鱼奶酪包怎么做-菠菜三文鱼奶酪包的做法

  • “话说菠菜和三文鱼的组合,还有面包和奶酪,算是歪果仁日常必备了。无油,低脂,低糖,更营养。。。”食材明细主料水(160克)酵母粉(4克)高筋粉(330克)糖(10克)盐(1克)鸡蛋(1个)黄油(15克)辅料烟熏三文鱼(200克)菠菜(150克)奶酪(100克)蛋黄(1个)水(1勺)黑胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜...
  • 31655
黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法 无油黑麦蔓越莓奶酪欧包 黑麦蔓越莓奶酪欧包怎么做
  • 黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法 无油黑麦蔓越莓奶酪欧包 黑麦蔓越莓奶酪欧包怎么做

  • “夏天就要来了!来点轻盈无负担的无油黑麦欧包.加入满满的蔓越莓和奶酪让面包口感更佳!趁热吃口感更棒!”食材明细主料水(200g)高筋面粉(200g)黑麦面粉(100g)耐高糖酵母(4g)盐(4g)细砂糖(20g)辅料奶酪块(越多越好)蔓越莓干(35g)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法步骤1...
  • 22260
奶黄菠萝包怎么做-奶黄菠萝包的做法
  • 奶黄菠萝包怎么做-奶黄菠萝包的做法

  • “香酥柔软的奶黄菠萝包,是小孩的最爱。因为放奶黄馅,面团里的糖我减了25克。喜欢甜的,可以根据自家口味增加糖份。”食材明细面团材料高筋面粉(500g)糖(30g)牛奶(270g)奶粉(25g)鸡蛋液(50g)盐(5g)酵母(5g)黄油(30g)酥皮材料黄油(150g)糖(100g)蛋液(45g)奶粉(45g)低筋面粉(210g)刷面蛋黄(3个)馅料奶黄馅(6...
  • 16380
抹茶奶酪软欧包怎么做-抹茶奶酪软欧包的做法
  • 抹茶奶酪软欧包怎么做-抹茶奶酪软欧包的做法

  • “抹茶风味的软欧面包,简直是刷新了抹茶控的极限!光是这样的颜色,就如此地清新可爱,柔软的面包体,带着抹茶的清香,还有奶酪馅的酸甜,好吃得停不下来啦~”食材明细波兰种高筋面粉(100g)水(100g)酵母(1g)面团材料高筋面粉(800g)低筋面粉(160g)抹茶粉(20g)冰水(±380ml)淡奶油(150g)细糖(80g)盐(10g)酵...
  • 32500
全麦乳酪欧包怎么做-全麦乳酪欧包的做法
  • 全麦乳酪欧包怎么做-全麦乳酪欧包的做法

  • “这才是喜欢的,为着白巧克力,被搁置了似乎有一个世纪那么久。白巧克力与乳酪的组合暂告一段落,且先把两个攒了许久终不甘放弃的全麦与乳酪完成,然后,又该想想中秋的事了。藤篮的替代品,大碗和布。虽然很多欧包都会用到藤篮,但终究还是没折腾回一个藤篮。欧包个头向来巨大,那么,最...
  • 22559
酥菠萝奶酪蛋糕怎么做-酥菠萝奶酪蛋糕的做法
  • 酥菠萝奶酪蛋糕怎么做-酥菠萝奶酪蛋糕的做法

  • 食材明细主料6寸奶酪蛋糕(1个)辅料无盐奶油(25克)糖粉(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酥菠萝奶酪蛋糕的做法步骤1、在模具内的底部垫上蛋糕纸备用。2、蛋糕体:葡萄干加朗姆酒泡软备用。(需浸泡1小时以上)3、奇福饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑。4、无盐奶油室温软...
  • 31083
菠萝皮奶酥包怎么做-菠萝皮奶酥包的做法
  • 菠萝皮奶酥包怎么做-菠萝皮奶酥包的做法

  • “奶酥面包一直是我的最爱,之前一直在做的是墨西哥奶酥。这次将菠萝包与奶酥包结合了一下。大大的奶酥馅料,加上比墨西哥皮更加酥脆的菠萝皮。完美哦!配方分为四个部分,奶酥和菠萝皮黄油量比较大,可以使用厨师机的A字浆搅拌,解放双手哈。可以多做出一些,冷藏保存。想吃时直接做,...
  • 11397
干果乳酪欧包怎么做-干果乳酪欧包的做法
  • 干果乳酪欧包怎么做-干果乳酪欧包的做法

  • “之前一直不明白什么是欧包!现在才发现原来欧包比面包好吃多了!”食材明细主料黄油(20g)高筋粉(500g)糖(25g)酵母(8g)盐(10g)牛奶(350g)肉桂粉(10g)辅料核桃仁(100g)番茄干(100g)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干果乳酪欧包的做法步骤1、把面团所有材料放入面包机揉面至光滑细腻薄膜状态...
  • 27580
麦香奶酪无油欧包怎么做-麦香奶酪无油欧包的做法
  • 麦香奶酪无油欧包怎么做-麦香奶酪无油欧包的做法

  • “大家都知道,欧包份量厚实,口感外脆内韧,以高纤、低糖、低油、低脂为特点,注重谷物的天然原香,吃起来更健康。而我一直想制作一款欧包,无奈拖延症严重,看到@林育玮老师的这个方子,再也按耐不住。这是一款无油的麦香包,奶酪的加入让面包更加的醇香。为了更加丰富口感,我在原方子稍...
  • 12864
胡萝卜奶酪餐包怎么做-胡萝卜奶酪餐包的做法
  • 胡萝卜奶酪餐包怎么做-胡萝卜奶酪餐包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)胡萝卜泥(70克)牛奶(100克)酵母(4克)糖(35克)奶粉(10克)黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胡萝卜奶酪餐包的做法步骤1、将所有材料除黄油外,用面包机揉20分钟。2、再加入黄油,继续用面包机揉20分钟。3、将面团取出,摔打100下左右,至扩展阶段,就是能...
  • 20915
红茶奶酪软欧怎么做-红茶奶酪软欧的做法
  • 红茶奶酪软欧怎么做-红茶奶酪软欧的做法

  • “新手做面包最容易犯什么错误?那就是揉不好面团,这也就导致,为什么你做的面包不好吃。为什么揉不好面团?就是因为掌握不好面团的液体用量,液体少了,揉出来的面团会比较硬,这样做出来的面包,内部当然不会柔软了。液体过多,面团不容易成型,而且在操作中还粘手,让人头痛不已。想揉出柔...
  • 26736
无糖油奶酪软欧面包怎么做-无糖油奶酪软欧面包的做法
  • 无糖油奶酪软欧面包怎么做-无糖油奶酪软欧面包的做法

  • “软欧面包以少油少糖或无油无糖逐渐被大家接受,它长时间的发酵能激发出面粉特有的麦香味,有嚼劲,而且越嚼越香,作为主食面包,可以搭配蔬菜、鱼、肉,为避免吸收过多的糖油,也避免游泳圈越来越粗,我是越发喜欢做欧式面包,手法和割包还是要继续练习”食材明细主料高粉(100克)清水(100克...
  • 24204
奶酪布里欧怎么做-奶酪布里欧的做法
  • 奶酪布里欧怎么做-奶酪布里欧的做法

  • “王森世界名厨学院奶酪布里欧面包制作总重1226克,每个60克,可做20个。奶酪馅:奶酪100克糖粉50克柠檬皮5克朗姆酒5克将所有材料搅拌均匀即可。巧克力酥菠萝:低筋面粉70克细砂糖80克可可粉13克奶油50克将所有材料搅拌均匀即可。”食材明细主料高筋面粉(500克)糖(80克)蛋黄(150克)牛...
  • 5300
蔓越莓奶酪软欧面包怎么做-蔓越莓奶酪软欧面包的做法
  • 蔓越莓奶酪软欧面包怎么做-蔓越莓奶酪软欧面包的做法

  • “在夹心面包中乳酪夹心应该算是我喜欢的口味之一了,酸甜的乳酪跟面包体应该是天生一对,这两种元素也是西方人的挚爱,所以说它们本应在一起。乳酪的含钙量和营养成分是众所周知的,家里有宝宝的朋友都知道,我们每天都会给孩子吃一只奶酪棒也是为了补充营养,所以我喜欢给孩子吃奶...
  • 19210
桂圆奶酪软欧包的做法 红酒桂圆红枣奶酪软欧包 桂圆奶酪软欧包怎么做
  • 桂圆奶酪软欧包的做法 红酒桂圆红枣奶酪软欧包 桂圆奶酪软欧包怎么做

  • “桂圆用红酒浸泡一晚上.酒香浓郁.面团是提前一天做好的老面酵头.让面团更加松软.松软的面团里加入桂圆红枣,还有奶香浓郁的奶酪块.口味更加丰富.一口吃下去大大的满足!”食材明细主料蜂蜜(15g)高粉(175g)黑麦粉(25g)黄油(12g)酵母(2.5g)可可粉(5g)水(167g)全麦面粉(70g)盐(3g)红糖(35g)辅料桂...
  • 24067
抹茶奶酪软欧怎么做-抹茶奶酪软欧的做法
  • 抹茶奶酪软欧怎么做-抹茶奶酪软欧的做法

  • “冬季里的美味,清新的抹茶软欧配上香甜的奶酪和蜜豆内馅,吃起来甜而不腻,清新可口。香甜的感觉,让你在寒冬中也能享受到一份温暖。”食材明细面包体牛奶(130g)鸡蛋(50g)开心果(11.5g)高筋面粉(280g)抹茶粉(3g)糖(27g)酵母(3g)盐(3g)黄油(30g)馅料奶酪(125g)糖粉(40g)红豆(58g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时...
  • 30661
香烤菠萝奶酪排骨怎么做-香烤菠萝奶酪排骨的做法
  • 香烤菠萝奶酪排骨怎么做-香烤菠萝奶酪排骨的做法

  • “这道菜的灵感来源于,当季的水果——菠萝。我本人很喜欢这种水果的味道,总想把当季的各种食材都拿来入菜,留住它的味道!我怕再过一久就没有了菠萝,先是把它拿来做成菠萝酱,这样储存起来,方便想吃的时候可以再吃到!”食材明细主料菠萝(1500g)排骨(500g)辅料白糖(200g)圣女果(5个)盐(少量)柠...
  • 24746
奶茶乳酪软欧怎么做-奶茶乳酪软欧的做法
  • 奶茶乳酪软欧怎么做-奶茶乳酪软欧的做法

  • “我家儿子是我的烘焙粉丝,但凡是我做的烘焙食物,他总是第一时间品尝,然后根据自己的喜好说那款可以作为他的保留产品,又或者那款不符合他的胃口让我做调整。一直以来他爹都喜欢吃软欧,但是儿子嘴刁又吃不习惯,所以为符合他的口感,我特地进行了调整,加入了奶油奶酪和红豆沙,没想到...
  • 22014
奶油奶酪软欧包的做法 奶油奶酪软欧包(一次发酵省时省力) 奶油奶酪软欧包怎么做
  • 奶油奶酪软欧包的做法 奶油奶酪软欧包(一次发酵省时省力) 奶油奶酪软欧包怎么做

  • “一周会给孩子做一次面包,配着早餐吃,可保存2-3天左右🥰还是那句话,自家做的没有添加剂防腐剂,吃着放心。”食材明细主料面包粉(240g)牛奶(90-100ml)盐(2g)糖(40g)椰子油(或玉米油,25g)奶粉(10g)耐高糖酵母(3g)鸡蛋(1个)奶油奶酪馅制作奶油奶酪(120g)糖粉(20g)牛奶(10ml)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普...
  • 22188
奶酪紫米菠菜包的做法 12个月以上辅食奶酪紫米菠菜包 奶酪紫米菠菜包怎么做
  • 奶酪紫米菠菜包的做法 12个月以上辅食奶酪紫米菠菜包 奶酪紫米菠菜包怎么做

  • “好多妈妈说自己的孩子不爱吃菜怎么办?今天这个把菠菜全部做到面皮里面,里面的软糯香甜的紫米馅超级好吃哦。保证孩子会喜欢,如果孩子不爱喝牛奶可以馅里放多多的芝士,不仅补钙还有很多蔬菜,面皮里面还可以加一点肉松,而且不用烤箱平底锅也能做!是不是很棒呢。我用面包机揉面也...
  • 26333
蔓越莓奶酪软欧包的做法 可可蔓越莓奶酪软欧包 蔓越莓奶酪软欧包怎么做
  • 蔓越莓奶酪软欧包的做法 可可蔓越莓奶酪软欧包 蔓越莓奶酪软欧包怎么做

  • “烘焙里用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦!作为原材料的可可粉带着些许苦涩.但是揉进面团里经过高温的烘烤后却赋予了它浓郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓,奶味十足的奶酪.让软欧包口感更棒!”食材明细主料鸡蛋(1个)法芙娜可可粉(15g)黄油(25g)糖(35g)盐(3g)酵母(3g)高...
  • 3959
专题