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关于锅塌丝瓜盒子的餐饮百科

锅塌丝瓜盒子怎么做-锅塌丝瓜盒子的做法
  • 锅塌丝瓜盒子怎么做-锅塌丝瓜盒子的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)生粉(适量)配料盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)蚝油(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅塌丝瓜盒子的做法步骤1、备丝瓜,肥瘦肉,香葱。2、肉剁成肉泥,香葱切末,丝瓜切片。3、肉泥和香葱装碗里加盐,十三香,生粉,合拌均匀,丝瓜切片,如...
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南瓜糊塌子怎么做-南瓜糊塌子的做法
  • 南瓜糊塌子怎么做-南瓜糊塌子的做法

  • “这道软饼的做法类似北京的糊塌子,略有不同的是,一般的糊塌子用的是西葫芦,而我的这个用的是南瓜,且南瓜的量稍大些。”食材明细主料小南瓜(1个)辅料鸡蛋(3个(稍小的柴鸡蛋))全麦粉(约150克)配料盐(适量)油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜糊塌子的做法步骤1、这个量基本是三...
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锅塌白菜盒的做法 电饼铛版锅塌白菜盒 锅塌白菜盒怎么做
  • 锅塌白菜盒的做法 电饼铛版锅塌白菜盒 锅塌白菜盒怎么做

  • “天气渐渐变暖,冬天储存的大白菜也剩下最后一棵了,菜帮用来做醋炝木耳白菜,菜叶就用来做锅塌白菜盒了。”食材明细主料白菜(8片)猪肉馅(适量)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)锅塌白菜盒的做法步骤1、白菜取叶。2、入开水锅焯软,捞出控干水份。3、猪肉馅加...
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黄瓜丝塌子怎么做-黄瓜丝塌子的做法
  • 黄瓜丝塌子怎么做-黄瓜丝塌子的做法

  • “一到夏天,随着天气的升温。身体有些吃不消,渐渐的变得懒惰,冬天怕冷夏天怕热,唉,难伺候啊!早上去早市不到6点的时候很凉快,小风很凉爽。6点钟之后就开始热了,天一热也不爱做饭了,开始研究做饭快速、开胃的饭菜来解决温饱问题!这款早餐就是开始,呵呵。这个夏天把迅速做饭进行到底吧...
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角瓜糊塌子怎么做-角瓜糊塌子的做法
  • 角瓜糊塌子怎么做-角瓜糊塌子的做法

  • “糊塌子,也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐,除鸡蛋、面粉外,可以用很多的食材与其搭配,如:角瓜(西葫芦)、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜…….。今天用西葫芦做主料,烹制一款糊塌子,故取名-----【角瓜糊塌子】”食材明细主料西葫芦(1个)鸡蛋(2个)面粉(100g)辅料小葱(适量)配料...
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锅塌豆腐盒的做法 堪称米饭杀手的家常美味—锅塌豆腐盒 锅塌豆腐盒怎么做
  • 锅塌豆腐盒的做法 堪称米饭杀手的家常美味—锅塌豆腐盒 锅塌豆腐盒怎么做

  • “我家常做的一道家常菜,被我简化了一下,去掉了裹淀粉和托蛋液这2步,这就是懒惰的结果,其实味道没啥改变,依然还是一道香的没话说的米饭杀手。”食材明细主料豆腐(1块)猪肉馅(100克)红椒末(适量)辅料红椒末(适量)葱末(适量)蒜末(适量)老抽(少许调色用)盐(适量)鸡精(适量)料酒(少许)糖(适量)高汤(半小...
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锅塌南瓜丝的做法 【鲁菜】锅塌南瓜丝 锅塌南瓜丝怎么做
  • 锅塌南瓜丝的做法 【鲁菜】锅塌南瓜丝 锅塌南瓜丝怎么做

  • ““锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。”食材明细主料嫩南瓜(1根)鸡蛋黄(3个)辅料葱(少许)蒜(少许)配料盐(一茶匙)生抽(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅塌南瓜丝的做法步骤1、南瓜切丝。2、鸡蛋取蛋黄,放入南瓜丝中。3、加少许盐拌...
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黄瓜糊塌子怎么做-黄瓜糊塌子的做法
  • 黄瓜糊塌子怎么做-黄瓜糊塌子的做法

  • “北京人爱吃糊塌子,传统都用西葫芦来制作。其实,很多瓜类都可以,今天做一款10分钟搞定的“黄瓜糊塌子”,快捷、省事又好吃,”食材明细主料黄瓜(400克)辅料鸡蛋(两枚)面粉(200克)大葱(30克)配料盐(3克)烹调油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜糊塌子的做法步骤1、主要原料;黄瓜、...
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瓜皮糊塌子怎么做-瓜皮糊塌子的做法
  • 瓜皮糊塌子怎么做-瓜皮糊塌子的做法

  • “我今天利用平时丢弃的西瓜皮做糊塌子更用意义,现如今提倡低碳环保,我们废物利用也算是为环保做贡献吧!”食材明细主料西瓜皮(500克)面粉(300克)鸡蛋(2个)辅料花椒粉(4克)五香粉(4克)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瓜皮糊塌子的做法步骤1、准备材料。2、将西瓜皮最外侧的绿...
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锅塌菇盒怎么做-锅塌菇盒的做法
  • 锅塌菇盒怎么做-锅塌菇盒的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(400克)五花肉馅(80克)辅料鸡蛋黄(4个)面粉(适量)配料植物油(25毫升)精盐(3克)生抽(1/4汤匙)蚝油(1/6汤匙)味精(2克)五香粉(1克)鸡蛋清(0.5个)葱花(适量)姜末(适量)玉米淀粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅塌菇盒的做法步骤1、原料图2、杏鲍菇洗净,切成夹...
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丝瓜糊塌子怎么做-丝瓜糊塌子的做法
  • 丝瓜糊塌子怎么做-丝瓜糊塌子的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜糊塌子的做法步骤1、原料2、热锅冷油3、加处理好的丝瓜4、加适量丝瓜5、放冷后加适量的面粉。6、电饼档抹油7、倒入面粉糊8、煎至两面金黄。...
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锅塌豆腐盒的做法 【鲁菜】锅塌豆腐盒 锅塌豆腐盒怎么做
  • 锅塌豆腐盒的做法 【鲁菜】锅塌豆腐盒 锅塌豆腐盒怎么做

  • “锅塌,是山东传统烹调法,来源于民间,在济南开始经营者是“沂州小馆”,原写作“锅拓”,以豆腐为最正规,以后发展有各种素菜及肉、鱼菜品,如锅鱼扇,锅里脊片,此菜先煎后加汁收汁,色黄,质嫩软。鲜香味美。“锅塌豆腐”是一款传统鲁菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。早在明代...
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猪肉丝瓜盒子怎么做-猪肉丝瓜盒子的做法
  • 猪肉丝瓜盒子怎么做-猪肉丝瓜盒子的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)肉泥(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)十三蚝(适量)生粉(适量)香油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肉丝瓜盒子的做法步骤1、丝瓜去皮切片。2、肉泥里加葱末,盐,生抽,十三香,生粉合拌均匀。3、取丝瓜片酿进拌好的香葱肉末。4、如图。5、一...
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香炸丝瓜盒子怎么做-香炸丝瓜盒子的做法
  • 香炸丝瓜盒子怎么做-香炸丝瓜盒子的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)肉泥(适量)辅料香葱(适量)面糊(适量)生粉(适量)配料盐(适量)油(适量)十三香(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸丝瓜盒子的做法步骤1、丝瓜去皮切段,两片为一片,剁点肉泥,切点葱末。2、剁好的肉泥和香葱加盐,生粉,十三香拌匀。3、拌好的香葱肉泥酿进丝瓜里,。4、...
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锅塌白菜盒的做法 锅塌白菜盒——让白菜美丽美味 锅塌白菜盒怎么做
  • 锅塌白菜盒的做法 锅塌白菜盒——让白菜美丽美味 锅塌白菜盒怎么做

  • “白菜也可以美丽美味哦。”食材明细主料白菜叶(两片)猪肉(适量)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锅塌白菜盒的做法步骤1、肉切碎,葱姜蒜切末。2、把肉馅中加入适量生抽、盐、色拉油、耗油反复搅...
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丝瓜鲜肉盒子饼怎么做-丝瓜鲜肉盒子饼的做法
  • 丝瓜鲜肉盒子饼怎么做-丝瓜鲜肉盒子饼的做法

  • “喜欢吃丝瓜。今天起了个大早,趁凉快带女儿去河堤散步,顺便到对岸的市场看看,便遇到了老家最原始的丝瓜品种,忍不住多买了两根。现在这种品种的丝瓜可不多见了,大概是因为这种品种的丝瓜不耐老,且不高产吧。于是乎这道丝瓜鲜肉盒子饼就和三白粥一起成了全家的早餐。看来早起的...
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二瓜锅塌怎么做-二瓜锅塌的做法
  • 二瓜锅塌怎么做-二瓜锅塌的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)黄瓜(适量)虾仁(适量)鸡蛋(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二瓜锅塌的做法步骤1、黄瓜苦瓜洗干净。2、苦瓜去籽。3、二瓜切片用盐腌10分钟,挤出水分,加入虾仁。4、打入鸡蛋,加入料酒、糖、白胡椒粉、盐。5、搅拌...
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丝瓜塌子怎么做-丝瓜塌子的做法
  • 丝瓜塌子怎么做-丝瓜塌子的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)辅料鸡蛋(适量)调料面粉(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜塌子的做法步骤1、原料。2、煮成丝瓜汤,也可以用剩下的丝瓜汤做。3、加入面粉和成糊状。4、锅中放油倒入面糊。5、煎至两面金黄即可,电饼档也可以做。...
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锅塌三瓜的做法 【鲁菜】--锅塌三瓜 锅塌三瓜怎么做
  • 锅塌三瓜的做法 【鲁菜】--锅塌三瓜 锅塌三瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(100克)丝瓜(150克)苦瓜(60克)辅料虾仁(150克)鸡蛋(4个)葱(10克)姜(5克)蒜(5瓣)配料盐(5克)味精(2克)白糖(10克)酱油(10毫升)醋(10毫升)麻酱(30克)芥末油(5毫升)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、先把黄瓜、苦瓜洗净,丝瓜去皮。2、虾仁洗净,鸡蛋备好。3、将黄瓜切丁...
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锅塌三瓜怎么做-锅塌三瓜的做法
  • 锅塌三瓜怎么做-锅塌三瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)丝瓜(适量)苦瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)麻酱(适量)芥末油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条。2、苦瓜、丝瓜用开水焯烫,黄瓜加盐腌制...
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锅塌白菜盒怎么做-锅塌白菜盒的做法
  • 锅塌白菜盒怎么做-锅塌白菜盒的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)白菜(适量)辅料葱(适量)鸡蛋(适量)姜(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅塌白菜盒的做法步骤1、猪肉馅加葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油和鸡蛋液抓匀腌制15分钟。白菜取其菜叶。2、白菜...
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锅塌豆腐盒如何做简单又好吃
  • 锅塌豆腐盒如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟豆腐的做法一直以来都是多种多样的,因为豆腐色白,味道清淡,可以说是很多食材都可以搭配的做法,可谓是食材中的百搭食品了!美味鲜香的锅塌豆腐盒可以说是将豆腐的味道发挥到了极致,将各种酱料,以及肉的鲜美融入到...
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南瓜糊塌子的做法 家常面食“南瓜糊塌子” 南瓜糊塌子怎么做
  • 南瓜糊塌子的做法 家常面食“南瓜糊塌子” 南瓜糊塌子怎么做

  • ““糊塌子”也叫做“摊饼”,原料可以用西葫芦、黄瓜、角瓜、南瓜等来制作,但通常人们使用西葫芦制作的比较多。制作时,可以在自己喜欢的瓜丝里放入鸡蛋、面粉和少许盐拌匀,然后在饼铛或锅里放少许油进行摊烙就可以,再配以小米粥、豆粥或玉米渣粥等,便是一顿不错的正餐饭食,这也...
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锅塌豆腐盒的做法 金银满屋---锅塌豆腐盒 锅塌豆腐盒怎么做
  • 锅塌豆腐盒的做法 金银满屋---锅塌豆腐盒 锅塌豆腐盒怎么做

  • “最近一直在研究过年吃的菜,我想用最普通的食材做出来最好吃的菜,要不每年我妈和我婆婆都是做那几道吃了起码20多年的过年菜肴,今年我想做几个比较有创意,平时不常吃的菜。我看了很多美食朋友的年底总结,我觉得大家都好厉害哦,相比下我就差了很多,今年媛媛我要努力了,争取混进真...
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锅塌南瓜怎么做-锅塌南瓜的做法
  • 锅塌南瓜怎么做-锅塌南瓜的做法

  • “南瓜含多种营养成分,特别是维生素A原是瓜类里含量最丰富的营养素。嫩南瓜味鲜,含有较多的维生素C,老南瓜味甜,富含糖分和淀粉,胡萝卜素。此外,南瓜还有葫芦巴碱,腺嘌呤,精氨酸,瓜氨酸,果胶,钙,磷,铁,锌,钴等。南瓜性温味甘,老年人常吃能有效地防治糖尿病,高血压及肝脏,肾脏病。因南瓜缩含...
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