- “作为南方人的我,很少接触到饺子,虽然家人对饺子不是很感兴趣,但独爱水煎饺,喜欢那种焦黄焦黄的外观,更喜欢那香气宜人美味可口的味道。做面食对于我来说,虽然也很喜欢,却不擅长,特别是边做边拍照可是难为了我,一边家人还等着要吃,所以,饺子包得惨不忍睹,照片拍得也不尽人意,亲们,对不...
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- “为了吃水煎饺,又喜欢吃发面的,于是起了个大早,灯光下、忙碌中边做边拍,拍出来的照片朦朦胧胧,无奈呀,可是为了美味的早餐,为了和大家分享,我是用心的哟,嘿嘿......老公也起了个大早,告诉我今天要早出门,不吃了,我滴天,准备这么多谁吃呀?劝说中,停住了脚步,到厨房笨手笨脚来帮忙,本来就不...
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- “小麦面用开水烫一烫,活成烫面,很软糯”食材明细主料小麦粉(适量)五色馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烫面饺的做法步骤1、小麦粉加入开水,搅成面穗,趁热散摊到面板上晾凉2、凉后活成光滑的面团,盖上湿布饧两个小时3、面饧好后,切成适合的挤子,擀成面皮4、包成基本款饺子...
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- “桑葚吃过了,叶子吃过吗?相信很多人没吃过,包馅太鲜美,我也是第一次吃,来到巴马才看到还有卖桑葚叶子的,虽然语言交流不很顺畅,听老乡说可以炒也可以做馅或者煲汤,常吃清肺润燥,乌发养颜。”食材明细主料高筋粉(300g)桑葚叶(200g)猪肉(300g)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)葱(适量...
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- 食材明细主料韭菜(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)面粉(400克,)开水(100克)凉水(80克。)辅料盐(适量)十三香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面煎饺的做法步骤1、准备好适量面粉,2、先加入100克热开水,用筷子搅拌,再加入80克凉水,不烫手时才充分揉匀。3、制成光滑的面团,加保鲜膜...
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- 食材明细主料水萝卜(4个)瘦肉(适量)粉条(适量)香菜(一颗)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水萝卜水煎饺的做法步骤1、和好的面团醒发十分钟。2、水萝卜和香菜洗净。3、水萝卜剁碎。4、猪肉剁成肉泥。5、粉条泡透切小段。6、所备馅料...
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- “平时做面食都是做面粉的,这一次试一下,用荞麦面和面做皮,做了水煎饺,荞麦面粉属于杂粮,对身体特别好,平时我们很少能吃到这种食材,所以拿来包饺子还是很有筋道弹性的,而且荞麦面粉有股特殊味道,还是挺不错的。”食材明细主料荞麦粉(300克)猪肉(300克)香菇(80克)大葱(50克)鸡蛋(1个)调料盐(5...
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- 食材明细主料饺子皮(适量)鸡蛋(适量)鲜韭菜(适量)辅料精盐(适量)食用油(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水焖煎饺的做法步骤1、韭菜,鸡蛋,饺子皮。2、将韭菜冼净切末。3、鸡蛋打入达中搅成液。4、油烧热倒进韭菜末炒匀,加适量的精盐炒片刻。5、倒进蛋液。6、将蛋炒散炒匀出锅待...
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- “韭菜馅加上肉或鸡蛋,无论做水饺或蒸饺或煎饺都是家人的大爱,尤其喜欢烫面煎饺,口感柔软,金黄的色彩更是诱人,一年四季的美味,吃不够的煎饺。”食材明细主料面粉(400g)韭菜(350g)鸡蛋(5个)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烫面韭菜鸡蛋馅煎饺的做法步骤1...
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- “美味煎饺---荠菜煎饺”食材明细主料面粉(2碗)猪肉(300克)韭菜(200克)荠菜(适量)辅料油(3勺)盐(适量)味极鲜酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烫面荠菜煎饺的做法步骤1、猪肉切成丁2、韭菜摘洗干净切碎。3、荠菜摘洗干净后焯水。用清水浸泡2小时。4、泡好的荠菜切碎...
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- “这是一道烫面香椿鸭蛋馅煎饺,香椿是这个季节最美味的蔬菜,马上就没有了,再不吃当真要等一年啦。抓住香椿季的尾巴,再品一次香椿的特别香气。这个香椿馅没有搭配肉,因为我喜欢素馅,也没有用鸡蛋而是选择了鸭蛋,这鸭蛋是来自乡下农村自家散养的土鸭蛋,打开鸭蛋,蛋黄中透着红色,一看...
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- “普通炒锅也可以煎出漂亮的水煎饺,没有平底锅的宝宝可以试试啦”食材明细主料肉末(一盆)饺子皮(一打)辅料盐(一勺)料酒(1勺)油(适量)水(适量)小葱(一把)味精(一勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煎肉饺的做法步骤1、准备好材料2、肉末的比例是1:1瘦肉和油肉3、把葱洗净去根切葱花,倒...
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- “家里头顿剩下水饺,过油煎,又快又酥香。”食材明细主料水饺(适量)辅料油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎水饺的做法步骤1、油热。2、下入饺子。3、轻翻动。4、直至基本上都有焦黄面。5、盛出就好了。...
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- “五色馅做的比较多,就烫点面换换口味”食材明细主料面粉(适量)五色馅(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煎烫面荷包饺的做法步骤1、准备面粉2、用开水拌成面穗,趁热摊到面板上散开晾凉3、凉后活成光滑的面团,盖上湿布饧两小时4、拌好的五色馅料5、烫面切挤...
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- 食材明细主料饺子馅(适量)油(适量)辅料饺子皮(800克)水(适量)其他(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)生煎水饺的做法步骤1、馅提前调好,准备好饺子皮2、包好饺子3、锅里放油4、开中火,将水饺放入油锅煎制5、当水饺底焦黄时,用筷子将饺子略微翻一面继续煎3分钟6、倒水没过水饺的2/3处,盖盖,...
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- “和普通饺子的唯一区别就是开水烫面,省去了醒面的过程,更加快捷。一蒸一煮,口感迥然不同,各有千秋。”食材明细主料大肉(500g)韭苔(400g)辅料开水烫面(500g)调料盐(14g)葱姜(适量)五香粉(3g)胡椒粉(3g)生抽(10g)老抽(5g)味精(3g)花椒油(10g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面蒸饺的做法步骤1、...
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- 食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料洋葱(半个)粉条(适量)鸡蛋(2个)猪肉碎(少许)木耳(适量)调料油(适量)花椒粉(少许)生抽(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水煎饺的做法步骤1、鸡蛋碎煎好,木耳泡发煮一下切碎,洋葱切碎,粉条切碎。2、油热下入猪肉碎炒,加调料。3、放...
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- “今天尝试了一下水煎饺,呵呵,相当像样了。可惜的是老公加班,没有及时回来吃,看来要明天早上了...”食材明细主料角瓜(适量(两个中型的))鸡蛋(适量)海米(适量)辅料盐(适量)香油(一点)味精(适量)豆油(适量)五香粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煎饺的做法步骤1、角瓜就是西葫芦吧?去皮...
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- “#蒸菜#,蒸烫面饺子,素馅的,很适合夏天。”食材明细主料面粉(400克)青菜(适量)香菇(适量)杏鲍菇(适量)木耳(适量)虾皮(适量)鸡蛋(一个)辅料调和油(适量)盐(少许)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸烫面饺的做法步骤1、面粉400克。2、煮开水。3、边把开水倒入面粉里,边搅拌,搅拌成粒状,...
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- “包饺子剩下的酸菜馅,榨点胡萝卜汁,做个烫面水煎包,简单快捷,色香味美,赏心悦目,老少皆宜,好吃有营养。”食材明细主料面粉(200g)胡萝卜汁(50g)辅料酸菜猪肉馅(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜汁烫面水煎包的做法步骤1、100g面开水烫,100g面用胡萝卜汁和面,合在一起揉成面...
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- “水煎冰饺,快手菜,不用解冻,直接下锅,10分钟搞掂。”食材明细主料速冻饺子(12只)辅料油(5毫升)生粉(10克)原味(口味)未知(难度)水煎冰饺的做法步骤1、速冻饺子,直接从冰箱急冻拿出。2、锅刷一过油。3、把饺子摆入锅里。4、碗中加入水100毫升水,下生粉搅匀。5、把淀粉水倒入锅中,大概没过...
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- 食材明细主料五花肉(400克)辅料韭菜(300克)配料酱油(适量)香油(适量)花生油(适量)鸡精(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜水煎饺的做法步骤1、剁了肉馅,加入2个鸡蛋,顺着一个方向搅拌,再添加味精、鸡精、白糖、酱油、花生油和香油顺着搅拌,让肉馅起劲,然后放冰箱里腌半个...
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- “1斤肉,两种馅,煎饺、水饺两种吃法,中国人常吃的饺子.”食材明细主料饺子粉(300克)辅料牛肉(500克)酸菜(300克)芹菜(250克)温水(适量)配料葱(50克)姜(10克)香油(50克)红辣椒(适量)八角(适量)花椒(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)老抽(适量)酸辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎饺水饺的做法步骤1、芹菜...
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- “又闻韭菜香,免不了来一顿韭菜馅,加点虾皮,营养又补钙。早上打的南瓜糊,刚好用来烫面,与韭菜搭配,颜色也漂亮,换种吃法,做个玫瑰花样水煎包,看着就有食欲。”食材明细主料南瓜糊(120g)面粉(300g)辅料韭菜(150g)鸡蛋(2个)虾皮(10g)油(适量)盐(适量)蘑菇粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烫...
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- “第一次发作品”食材明细主料面(500克)辅料韭菜(250克)鸡蛋(2个)豆腐(250克)配料盐(一勺)耗油(一勺)胡椒粉(少量)香油(少许)油(50克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烫面饺子的做法步骤1、用开水和面,和好后,醒15分钟2、韭菜鸡蛋豆腐,3、韭菜切碎.4、豆腐切小粒5、锅中倒入油6、鸡蛋滑散...
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