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关于香芹焖鸭子的餐饮百科

香芹焖鸭子怎么做-香芹焖鸭子的做法
  • 香芹焖鸭子怎么做-香芹焖鸭子的做法

  • “鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用.”食材明细主料鸭肉(适量)香芹(适量)辅料蒜头(适量)姜(...
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奇香蒜子焖鸭怎么做-奇香蒜子焖鸭的做法
  • 奇香蒜子焖鸭怎么做-奇香蒜子焖鸭的做法

  • “回老家的时候,刚好爸爸种的大蒜头收获了,走的时候非让我带一些不可以,可能有的人觉得奇怪,连大蒜都带?其实如果是以前我肯定是打死也不带的,不过随时年龄的增长渐渐明白做父母的心,我带走的不是东西,而是他们对我的爱。父母都恨不得把他们认为好的东西统统给我们。而现在每次走...
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子姜焖鸭怎么做-子姜焖鸭的做法
  • 子姜焖鸭怎么做-子姜焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭(适量)子姜(适量)辅料紫苏(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)子姜焖鸭的做法步骤1、鸭子飞水备用。2、紫苏洗净。3、子姜洗净。4、切片。5、紫苏切丝。6、黄豆酱备好。7、锅子烧热放入鸭块翻炒。8、放入黄豆酱炒香。9...
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子姜焖鸭的做法 三伏天开胃菜----子姜焖子鸭----辣不怕----子姜焖鸭 子姜焖鸭怎么做
  • 子姜焖鸭的做法 三伏天开胃菜----子姜焖子鸭----辣不怕----子姜焖鸭 子姜焖鸭怎么做

  • “有一句俗语,最热是三伏,最冷是三九,进入三伏天,天气热的让人有些难以适应。天气一热,大人小孩都没有了胃口,吃不下去东西。三伏天,是一年中气温最高的日子,气温一高就没了胃口,要不咱今天就来点开胃的吧?食材:子鸭半个,红辣数个,子姜适量,蒜瓣适量,盐,油,啤酒1瓶,酱油,味精。方法:1、子鸭半...
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香芹焖土豆怎么做-香芹焖土豆的做法
  • 香芹焖土豆怎么做-香芹焖土豆的做法

  • “土豆粉糯,搭配香芹口感非常独特,当菜或主食也是不错的!”食材明细主料土豆(适量)香芹(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香芹焖土豆的做法步骤1、备好食材:土豆去皮切成条状,香芹切成末备用。2、热锅冷油,下土豆条翻炒片刻。3、加入适量热水及...
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栗子酱焖鸭怎么做-栗子酱焖鸭的做法
  • 栗子酱焖鸭怎么做-栗子酱焖鸭的做法

  • “金秋十月,秋风起,板栗香,是栗子成熟的季节。板栗不仅香甜可口,可做干果零食,也可以入菜,糖炒栗子更是能勾起儿时的回忆。以前秋天的栗子一下来,街头就支起炒栗子的大锅。放入沙子,泼上糖水,手挥铁铲不停地翻炒,等到外表透亮,表皮微微裂开一个小口,板栗也就算是炒好了,那炒得油亮的栗...
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无水子姜焖鸭的做法 无水子姜焖鸭#厨房致欲系# 无水子姜焖鸭怎么做
  • 无水子姜焖鸭的做法 无水子姜焖鸭#厨房致欲系# 无水子姜焖鸭怎么做

  • “1、鸭子可以让商家帮忙切块。2、鸭子本身含有水分,所有不需要放水的。3、选用子姜焖相对来说容易入口,没有辣味还能去腥”食材明细主料土鸭(500g)芹菜(1颗)彩椒(适量)辅料米酒(100ml)子姜(150g)老抽(少许)葱(2颗)干辣椒(6个)香菜(3颗)酱油(少许)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无水子姜焖鸭...
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子姜焖水鸭怎么做-子姜焖水鸭的做法
  • 子姜焖水鸭怎么做-子姜焖水鸭的做法

  • “子姜即老姜的前身,即是嫩姜,当下正是大量上市的季节,子姜为主角配水鸭,无需过多的调味料,烹饪简单易学,自己在家试试吧。”食材明细主料水鸭(1/4只)子姜(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)油(适量)红糖(适量)盐(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)子姜焖水鸭的做法步骤1、子姜切片,鸭子斩块...
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子姜焖鸭的做法 子姜焖鸭:开胃下饭的时令家常菜 子姜焖鸭怎么做
  • 子姜焖鸭的做法 子姜焖鸭:开胃下饭的时令家常菜 子姜焖鸭怎么做

  • “一年四季均可以吃到的姜,唯独夏季初上市的子姜最为衿贵。带牙的子姜,水分充足,肉质脆嫩,较为清口。切成姜丝,与鸭肉同煮,鸭肉香嫩可口,姜丝稚嫩不辣,用来下饭好吃又开胃。”食材明细主料子姜(150g)老姜(3片)食用油(1汤匙)盐(适量)辅料鸭子(1/4只)辣椒(2个)高汤(1/2碗)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗...
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子鸭焖花菜怎么做-子鸭焖花菜的做法
  • 子鸭焖花菜怎么做-子鸭焖花菜的做法

  • “很下饭的一道菜~~一不小心吃了2碗饭,比起肉里面的黄花菜我选择黄花菜,女儿老公吃肉,我吃花菜,呵呵,各取所需。。”食材明细主料鸭子(半只)辅料姜(适量)八角(适量)香叶(适量)陈皮(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)淀粉(适量)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)子鸭焖花菜的做法步...
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黄豆焖鸭子怎么做-黄豆焖鸭子的做法
  • 黄豆焖鸭子怎么做-黄豆焖鸭子的做法

  • 食材明细主料鸭子(半只)黄豆(200g)辅料蒜头(2颗)姜(1个)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆焖鸭子的做法步骤1、把材料准备好,鸭子洗好砍一小块,把姜切片,蒜头拍碎。2、把黄豆洗好,先放油热一下把蒜头姜放锅炒热后放入黄豆。3、放入鸭子翻炒一下。4、加入蚝...
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香芹炒鸭怎么做-香芹炒鸭的做法
  • 香芹炒鸭怎么做-香芹炒鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)辅料香芹(适量)香蒜(适量)姜(适量)红辣椒(适量)八角(适量)香叶(适量)酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芹炒鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净2、姜,蒜,小辣椒,八角备好3、香芹,香蒜苗切段备好4、把蒜,姜,八角,小辣椒,姜,酱油,蚝油,酒跟鸭肉腌制半...
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芹菜炒焖子怎么做-芹菜炒焖子的做法
  • 芹菜炒焖子怎么做-芹菜炒焖子的做法

  • “以前吃焖子基本都是煎制后加料汁吃,偶尔用焖子入馅。其实,焖子与多种食材搭配都可以烹制出美味。用芹菜与焖子组合,简单的炒制,菜品既好吃又健康。有着润肠,排毒,减肥,防癌等功效。”食材明细主料芹菜(100g)焖子(200g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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子姜焖鸭肉怎么做-子姜焖鸭肉的做法
  • 子姜焖鸭肉怎么做-子姜焖鸭肉的做法

  • 食材明细主料半只鸭(适量)子姜(3块)辅料生抽(3勺)老抽(2勺)料酒(3勺)豆瓣酱(1勺)冰糖(适量)青辣椒(3颗)小米椒(6颗)大葱(半根)盐(适量)蚝油(1勺)桂皮(1块)香叶(4片)大蒜(半颗)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)子姜焖鸭肉的做法步骤1、鸭肉洗净沥干水备用。2、大葱,大蒜,小米椒,子姜切好备用,青红辣椒和没切...
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酱香焖鸭怎么做-酱香焖鸭的做法
  • 酱香焖鸭怎么做-酱香焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭腿(3个)辅料姜(6片)干辣椒(6个)蒜苗(1棵)香辣酱(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)盐(2克)鸡精(2克)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱香焖鸭的做法步骤1、将三个鸭腿斩成块2、斩好的鸭块放入锅中焯一下水3、冲去浮沫,沥干水份备用4、姜切片、干辣椒切段、蒜苗切段5、锅内加底油,下鸭块...
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香芹炒鸭肠的做法 #清肠食谱#香芹炒鸭肠 香芹炒鸭肠怎么做
  • 香芹炒鸭肠的做法 #清肠食谱#香芹炒鸭肠 香芹炒鸭肠怎么做

  • “我特别喜欢吃鸭肠,除了烫火锅,平时炒的很好吃,好这种细细的香芹就很不错,就是清理鸭肠比较费劲,要多花费一点时间。”食材明细主料鸭肠(300克)香芹(200克)辅料油(10毫升)盐(5克)蚝油(5毫升)生抽(5毫升)白砂糖(3克)料酒(10毫升)淀粉(3克)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香芹炒鸭肠的做法步骤1...
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淮山焖鸭子怎么做-淮山焖鸭子的做法
  • 淮山焖鸭子怎么做-淮山焖鸭子的做法

  • 食材明细主料鲜淮山(适量)鸭子(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)柱候酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)淮山焖鸭子的做法步骤1、原料:鲜淮山、鸭子;姜,葱,蒜各少许;盐、柱候酱少许。料酒一瓶盖。2、鸭子切件,飞水(我直接拿开水冲洗一下),通过飞水处理,可除去血污,消除或...
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广式子姜焖鸭的做法 超下饭的广式子姜焖鸭 广式子姜焖鸭怎么做
  • 广式子姜焖鸭的做法 超下饭的广式子姜焖鸭 广式子姜焖鸭怎么做

  • 食材明细主料鸭子(半只)辅料子姜(两个)紫苏(适量)红片糖(一小块)蒜粒(若干(可选))调料料酒(3匙)盐(1匙)生抽(3匙)蚝油(1匙)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广式子姜焖鸭的做法步骤1、鸭子洗净切块。2、不用放油,倒入鸭肉炒出鸭油与水分。3、约2-3分钟,表面微金黄。4、捞起鸭肉,鸭油倒掉。5、...
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六旺子焖鸭怎么做-六旺子焖鸭的做法
  • 六旺子焖鸭怎么做-六旺子焖鸭的做法

  • “六旺子的季节过了吧,今年很少看集,因为老人种的各种各样的瓜菜,基本不用买,再加上上下班路上的超市,所以越来越少看菜市了。这菜还是蛮久前的,去年买的六旺子,冻冰箱里的。”食材明细主料鸭肉(适量)六旺子(适量)辅料姜(适量)香叶(适量)八角(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)焖...
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香芋焖鸭怎么做-香芋焖鸭的做法
  • 香芋焖鸭怎么做-香芋焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)辅料香芋(适量)配料姜片(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)未知(难度)香芋焖鸭的做法步骤1、香芋削皮后切成块。2、鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时。3、烧热锅放入姜片。4、把鸭肉倒入大火炒。5、加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟。6、然后把香...
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香菇焖鸭怎么做-香菇焖鸭的做法
  • 香菇焖鸭怎么做-香菇焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(半只)辅料料酒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)酱油(适量)花椒(适量)糖(适量)盐(适量)辣椒(适量)香叶(适量)八角(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇焖鸭的做法步骤1、半只鸭子洗干净。2、倒入水中焯水。3、控干水分。4、锅内放入鸭油煎出油。5、放入花椒,葱蒜姜炒香。6、...
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鸭肉焖茄子怎么做-鸭肉焖茄子的做法
  • 鸭肉焖茄子怎么做-鸭肉焖茄子的做法

  • 食材明细主料鸭肉(1/4)茄子(150g)辅料姜丝(5g)米酒(100毫升)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(一勺)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭肉焖茄子的做法步骤1、鸭肉切好。2、姜切丝。3、热油炒姜丝鸭肉。4、炒好放100毫升米酒去腥。5、再加入少量水焖开。6、茄子切三四份。7、...
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干子芹菜炒鸭肫怎么做-干子芹菜炒鸭肫的做法
  • 干子芹菜炒鸭肫怎么做-干子芹菜炒鸭肫的做法

  • 食材明细主料油皮干(4块)嫩芹菜(3根)卤鸭肫(3个)辅料青椒(适量)姜末(适量)红椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干子芹菜炒鸭肫的做法步骤1、油皮干切片放入锅里。2、芹菜洗净摘段去老筋。3、卤鸭肫切片。4、煎至两面黄出锅。5、锅里留油倒入芹菜...
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栗子焖鸭怎么做-栗子焖鸭的做法
  • 栗子焖鸭怎么做-栗子焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)栗子(适量)辅料姜片(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)未知(难度)栗子焖鸭的做法步骤1、鸭肉买回来洗一遍用生抽、白糖、胡椒粉、十三香、芝麻油腌两小时。2、烧热锅倒入油先爆姜片。3、倒入鸭肉放少许老抽爆炒。4、把已经剥好壳的栗子加入一起翻炒。5、炒均...
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香焖番鸭怎么做-香焖番鸭的做法
  • 香焖番鸭怎么做-香焖番鸭的做法

  • 食材明细主料番鸭(一只)辅料姜(适量)蒜(适量)五香粉(适量)啤酒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香焖番鸭的做法步骤1、姜切片,蒜瓣去皮。2、放油锅炸至金黄色。3、捞出备用。4、鸭洗净切块。5、热锅加油,放入姜片和八角,桂皮,香叶爆香后倒入鸭翻炒。6、...
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