![咸味碗仔粿的做法 儿时的回忆《咸味碗仔粿》 咸味碗仔粿怎么做]( "咸味碗仔粿的做法 儿时的回忆《咸味碗仔粿》 咸味碗仔粿怎么做")
- “小时候，妈妈很常做《碗仔粿》给我们吃，事隔好多年，虽然妈妈已离开了我们，但《碗仔粿》的味道永远都留在我心中，妈妈的味道永远忘不了。。。。。”食材明细主料粘米粉（2/3杯）辅料绞肉（40克）葡萄干（20克）红葱酥（1汤匙）香菜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸...
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![甜黄豆的做法 甜黄豆~充满儿时回忆的潮汕“杂咸” 甜黄豆怎么做]( "甜黄豆的做法 甜黄豆~充满儿时回忆的潮汕“杂咸” 甜黄豆怎么做")
- “晶莹剔透，软糯适口，带着丝丝甜香，越嚼越爱，一颗接一颗停不了口的小菜~“杂咸”是潮汕话，小菜的意思。潮汕的小菜很多，花生米，咸菜口，腌脆瓜，糖渍金桔等等都可以称之为杂咸。小时候的早餐都是白粥配小菜，白粥是固定的，只是小菜不断的变换着花样。我跟二妹都最喜欢杨桃示跟甜黄豆。...
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![儿时回忆的花生酥糖如何做简单又好吃]( "儿时回忆的花生酥糖如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料花生仁（炒）：2300辅料白砂糖：1800麦芽糖：1300猪油：100食用香精：2具体步骤制瓣子花生仁：将精选过的花生仁放在锅内与粗砂拌炒至牙黄色起锅，晾凉，脱去衣皮，精选后再风净残渣。要求无衣皮，无烂花生仁和煳花生仁熬糖：以...
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![【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆-果丹皮]( "【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆-果丹皮")
- “最近又到了山楂的季节，妈妈特别喜欢吃山楂，说过去小时候没有什么零食吃。山楂卷，山楂糕，果丹皮，这些就已经算是很高档的零食了。妈妈买了一大袋子的山楂说是要泡水喝。好几斤泡水不知道喝到什么时候去了。于是我倒了2斤出来做了她最喜欢的果丹皮，原以为会非常麻烦，其实做起来...
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![咸香笋味艾粿的做法 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿 咸香笋味艾粿怎么做]( "咸香笋味艾粿的做法 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿 咸香笋味艾粿怎么做")
- “清明已过，但这个季节的春笋却依旧甜香可口，惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗？这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿，咸鲜味美，比吃甜味艾粿更令人惊喜！记录下老妈做的艾粿~”食材明细主料糯米粉（3斤）艾草（一把）辅料鲜笋（适量）豆腐干（适量）芥菜（适量）鲜肉（适量）柚子叶（适量）配料盐（适量）咸...
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![让你重返儿时回忆图解-一道腊鱼]( "让你重返儿时回忆图解-一道腊鱼")
- 腊鱼是将鱼洗干净腌晒后的称呼，草鱼，鲫鱼，鲤鱼都是制作腊鱼的最佳选择。腌制腊鱼的风味独特，在我国南方饮食中具有重要的地位腊鱼是咸的为了让它的咸味变淡些，味道更加美味，那么我们该如何处理腊鱼，如何让腊鱼变得更美味，吃了重返儿时的记忆，那就跟我一起看看下面是如何制作的吧主...
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![凉面的做法 记忆中儿时的那碗凉面 凉面怎么做]( "凉面的做法 记忆中儿时的那碗凉面 凉面怎么做")
- “凉面是我从小一直吃到现在的一个东西，它既像小吃又像主食。记得小时候只要5毛钱就能吃一碗，一直涨到了现在的5块，想想这些年就像这个看似漫长的夏天，其实转瞬即过，只留下余味与唏嘘。所以就像没有明天那样去生活吧！现在在气温接近40℃的重庆，宅在家里吹着空调，吃着麻辣回甜又带...
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![窝窝遇上馍最淳朴的爱-带你找回儿时记忆]( "窝窝遇上馍最淳朴的爱-带你找回儿时记忆")
- “民以食为天”，有着几千年美食发展史的中国对于“吃”可谓是最有话语权的国家了，中国饮食文化十分崇尚养助益充的营卫论，以素食为主，重视药膳和进补，并且讲究"色、香、味"俱全。湖南省美赞餐饮管理有限公司传承传统美食精髓，打造窝窝遇上馍美食品牌，精选优质健康的杂粮为食材，成...
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![儿菜咸肉煲仔饭的做法 【儿菜咸肉煲仔饭】 儿菜咸肉煲仔饭怎么做]( "儿菜咸肉煲仔饭的做法 【儿菜咸肉煲仔饭】 儿菜咸肉煲仔饭怎么做")
- “儿菜是一种南方菜，因为一朵一朵，主干上长出很多小的菜头，像大人背着小孩，俗称“背儿菜”，简称【儿菜】有了自制的咸肉，今天稔终于如愿以偿的做了想念已久，却一直没有做成的【儿菜咸肉饭】，儿菜清香适口、片的很薄的咸肉几近透明，那种咸鲜拌合着米饭吃进嘴里，那一刻真心能够感觉到...
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![儿时回忆—馒头版毛毛虫如何做简单又好吃]( "儿时回忆—馒头版毛毛虫如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.所谓面起子，就是上次做馒头剩下来的面。蒸馒头时将面起子用水和匀，然后加入面粉，和好一个面团，然后盖上屉布起大概12个小时左右，北方比较冷，一般是头天把面和好面放到暖气旁，第二天就可以蒸了。面...
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![糖葫芦的做法 儿时的记忆，童年的回忆...回味幸福的味道 糖葫芦怎么做]( "糖葫芦的做法 儿时的记忆，童年的回忆...回味幸福的味道 糖葫芦怎么做")
- “都说冰糖葫芦儿酸酸里面它裹着甜都说冰糖葫芦儿甜可甜里面它透着那酸糖葫芦好看它竹签儿穿象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串没有愁来没有烦每到秋冬时节，见到孩童手持冰糖葫芦，总让人感慨良多。儿时的记忆犹在，时过境迁，品味自己制作的糖葫芦，能否串起那时的回忆...”食材...
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![炸碗仔粿如何做简单又好吃]( "炸碗仔粿如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料碗仔粿：1个鸡蛋：1个辅料面粉：适量清水：适量油：适量具体步骤1.碗仔粿切片备用2.鸡蛋加点面粉和少许水拌成面糊3.把粿放入面糊里翻动，使粿均匀沾上面糊4.锅里热油，把挂上面糊的粿轻轻放入油锅里炸5.逐片逐片，慢...
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![豆沙八宝饭如何做简单又好吃-儿时回忆]( "豆沙八宝饭如何做简单又好吃-儿时回忆")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料糯米：200豆沙：适量辅料蜜枣：1-3颗青红丝：少许莲芯：3颗白糖：1大勺水：适量具体步骤1.糯米泡上2-3小时。2.加上水，放入碗中，入锅蒸30分钟。3.蒸好的样子。4.找一个小碗，刷上食用油。5.放在碗底放上红绿丝、煮熟的...
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![是儿时的回忆！-我吃的不是羊肉粉]( "是儿时的回忆！-我吃的不是羊肉粉")
- 这家羊肉粉店装修充满了七八十年年代的童趣氛围，每次来吃都是一次对童真年代的缅怀。店面虽小，但时怀旧的氛围却很浓。老旧的木板拼接的书柜，上面放了很多磁带盒，我放佛走进的是自己小时候的房间。羊肉粉10元一碗，粉条劲道，羊肉香嫩。配根油条，加点辣椒，又是另一种风味。店名：薄冰...
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![碗儿糕的做法 京味儿小吃“碗儿糕” 碗儿糕怎么做]( "碗儿糕的做法 京味儿小吃“碗儿糕” 碗儿糕怎么做")
- “有北京网友问我“碗儿糕”是什么，如何制作？其实，制作方法在以往的日志里我已介绍过，但写的并不是碗儿糕而是扒糕。老北京的碗儿糕和扒糕是同一类小吃，只是在过去大家的叫法不同。碗儿糕又名扒糕，是一种用荞麦面蒸制后拌食的北京小吃，由于在蒸制时使用的器皿是用小碗，因此又名碗...
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![记忆中儿时的美食是否唤起了你的回忆-糯米饭卷]( "记忆中儿时的美食是否唤起了你的回忆-糯米饭卷")
- 说起糯米饭卷，很多人都会一愣，但是要说起糯米团子，那么很多人就明白了。其实，他们就是同一样东西。糯米饭卷，就是将配料放在糯米上，然后将糯米卷成团，就成了好吃又饱腹的糯米团子了。糯米饭卷在江浙一带非常的有名常见，几乎很多地方的早餐店都会有卖，街上也经常可以看到流动的糯米...
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![青粿儿怎么做-青粿儿的做法]( "青粿儿怎么做-青粿儿的做法")
- “春日里，必尝春天的味道~”食材明细主料糯米（半斤）香菇（适量）虾米（适量）艾叶（250g）五花肉（适量）辅料盐（少量）花生油（少量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）青粿儿的做法步骤1、每到这个时节～这个料理最最期待，但因为始终没有办法独立完成艾叶团子的部分，这部分是老妈帮我弄的，然后忘了拍下...
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![碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎么做]( "碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎么做")
- “小时候外公每年都会做咸水粿，当时可能因为东西比较少，觉得特别好吃，现在东西多了，很久没做了，倒是念念不忘。看过外公做，觉得自己应该也会做，但是米浆没地方弄，那天在超市看到粘米粉，兴奋了一下，买了几包回来，虽然跟米浆有区别，凑合着也可以做出好多传统小吃的。”食材明细主料粘米...
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![咸重糕粿的做法 千层糕(咸重糕粿) 咸重糕粿怎么做]( "咸重糕粿的做法 千层糕(咸重糕粿) 咸重糕粿怎么做")
- “我的这道千层糕在我们这里叫做"重糕粿"。它不是马蹄糕，而是用糯米粉加适量水后蒸的一种糕点。七月十四中元节那天，每家每户都需要做来吃的糕点。还要蒸一款甜的祭拜神灵。甜的下次再做，今天先来讲讲咸味重糕粿。”食材明细主料糯米粉（500g）地瓜粉（100g）水（1600ml）辅料虾仁（适量...
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![碗仔翅的做法 香港美味小吃——碗仔翅 碗仔翅怎么做]( "碗仔翅的做法 香港美味小吃——碗仔翅 碗仔翅怎么做")
- “碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称“翅头翅尾”)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、淅醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等...
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![台湾小吃碗粿的做法 台湾小吃-碗粿 台湾小吃碗粿怎么做]( "台湾小吃碗粿的做法 台湾小吃-碗粿 台湾小吃碗粿怎么做")
- 食材明细主料米粉（2杯（400ml））辅料水（4杯（800ml））猪肉（（100克））香菇（（1个））姜末（(少量)）配料盐（（1小勺））豆豉酱（（1小勺））酱油（（2小勺））糖（（1小勺））原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）台湾小吃碗粿的做法步骤1、油锅热后放入猪肉，炒至变色后放入香菇，姜末，豆豉酱，酱油，糖，加热后盛出。2、洗净锅，放米粉和水，搅打3分钟...
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![勾起你儿时的回忆如何做简单又好吃-来一份潮汕杂咸]( "勾起你儿时的回忆如何做简单又好吃-来一份潮汕杂咸")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕小菜，我们也叫杂咸，咸甜黄豆就是杂咸中的一种，做出来的黄豆咸甜度适中，略带蔗糖香味，除了口感粉粉糯糯外还有些许Q弹，非常好吃。这道菜的做法非常简单，前期的预备时间也短，但是做出来却非常下饭，放在冰箱里也...
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![带来儿时的回忆如何做简单又好吃-酸梅汤]( "带来儿时的回忆如何做简单又好吃-酸梅汤")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料乌梅：10颗山楂：10甘草：5陈皮：少量冰糖：适量薄荷：少量菊花：10朵辅料具体步骤1.把乌梅、山楂、甘草洗净后加水浸泡半小时。2.放入冰糖，用大火煮开后改小火熬半小时。3.放入洗净的菊花和薄荷，滚开即可！倒入大一点的...
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![咸水粿的做法 潮州小吃——咸水粿 咸水粿怎么做]( "咸水粿的做法 潮州小吃——咸水粿 咸水粿怎么做")
- “咸水粿，又名水粿，是一种潮州传统的粿食小吃。其历史悠久，味道清爽，口感润滑，由大米，菜脯等简单易找的材料做成，既符合本活动的素菜主题，又十分适合这个气候。有嚼劲的粿皮，配上香咸的菜脯干，也可以加点辣椒酱，这般美味，您还在等什么呢，快来试一试，尝一尝吧！！！！”食材明细主料大米（一碗）辅料...
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![铜鼓饼的做法 铜鼓饼————儿时的回忆 铜鼓饼怎么做]( "铜鼓饼的做法 铜鼓饼————儿时的回忆 铜鼓饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）胡葱（适量）辅料水（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）铜鼓饼的做法步骤1、胡葱洗净，切碎2、面粉加水调成米糊3、倒入胡葱碎，加入盐、鸡精拌匀4、舀一勺面糊倒入模具中，在热油锅里炸至金黄即可5、香香脆脆的成品，流口水的有木有？...
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味味甜
