- “微辣,鸡肉香酥软烂,咸鲜适口。”食材明细主料炸鸡块(适量)辅料葱(适量)干红辣椒(适量)八角(适量)花椒(适量)盐(适量)蚝油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蚝油蒸鸡块的做法步骤1、炸好的鸡块。2、装碗。3、葱姜,干红辣椒,八角,花椒。(三碗份)4、适量盐,蚝油。5、适量清搅匀。6...
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- “儿子很喜欢吃冬瓜,平时都是用肉烧的,今天家里没有买肉,试试用蚝油烧,味道也是很好的。”食材明细主料冬瓜(适量)辅料蒜(2-3粒)小葱(适量)配料盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油冬瓜块的做法步骤1、冬瓜切方大块,蒜切碎。2、冬瓜放进锅里,放入猪油(植物油...
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- 食材明细主料竹笋(适量)辅料姜末(适量)葱花(适量)蚝油(适量)味精(适量)白糖(适量)醋(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油笋块的做法步骤1、竹笋去皮洗净,切滚刀块。2、放入锅中,加入水,加入少许盐,焯水。3、锅中下重油,下姜末爆香。4、倒入笋块,翻炒片刻,加入一大勺...
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- “第一次看到蒸萝卜这种做法的时候,我的第一反应是这菜肯定难吃!因我不太喜欢酥烂的蔬菜,没有口感。但转念一想,这不是符合家里太上皇和太后的口味吗?他俩对“好吃”的标准就是烂!不如做做看?去超市选了个不太大的白萝卜,回家就开始捣鼓,刨皮、切片、上蒸笼、调酱汁,抽空还用萝卜头...
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- 食材明细主料鸡翅根(10个)辅料蜂蜜(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)蚝油(适量)小葱(适量)姜(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蚝油蒸翅根的做法步骤1、鸡翅根洗干净,表面切刀口,方便入味;2、一次加入蜂蜜、酱油、盐、鸡粉、耗油、姜丝,腌制20min;3、腌制好的翅根装盘;4、送入机器中,蒸2...
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- “对于平时不常吃、不常做的食材,尤其是又有点儿价格的食材,拿到手中,总是唯恐把它做坏了。这不,朋友从海边来送了一份年礼——一罐鲜鲍鱼,泡在盐水中,共7只,大约就是所谓“7头鲍”了。被我扔进冰箱冷藏室,第二天居然还在蠕动。这种东西基本属于我家平时不常吃、我也不太会做的食...
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- 食材明细主料生菜(500克)辅料色拉油(20克)精盐(2克)五香粉(2克)味精(2克)蚝油(20克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蚝油生菜的做法步骤1、将生菜清洗干净,切成段装入碗中待用。2、热锅放油,爆香葱花。3、倒入生菜段,翻炒均匀,将生菜炒至断生。4、翻炒均匀,加入精盐,五香粉。5、翻炒均匀,...
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- 食材明细主料三黄鸡(500g)辅料花椒(10粒)八角(2个)盐(适量)蒜(适量)葱(适量)鸡精(少许)十三香(少许)白糖(2匙)姜(适量)五香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常红烧鸡块的做法步骤1、三黄鸡清洗干净,把水沥干后切块2、锅里加入水烧开后放入切好的鸡块焯水3、过水时把浮在上面的沫去除,捞出鸡块沥...
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- 食材明细主料鸡块(适量)芹菜(适量)大蒜叶(适量)辅料辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(8毫升)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常鸡块的做法步骤1、准备,鸡肉切块,大蒜叶准备。2、芹菜洗干净切断,大蒜叶洗干净切断。3、大火烧开,倒入鸡块。4、煮一分钟捞出沥干水分备用。5、油...
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- “有时候买菜一次吃不完,就剩下放冰箱里了,一根胡萝卜,一根火腿肠,一个杏鲍菇,加上两个土豆,凑在一起炒个菜,还别说挺下饭,用勺子挖着吃最过瘾了!”食材明细主料土豆(2个)杏鲍菇(1个)胡萝卜(1根)火腿肠(1根)辅料玉米油(适量)蚝油(2勺)鲜酱油(1勺)调味汁(1勺)水淀粉(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)姜末(...
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- 食材明细主料杏鲍菇(2个)胡萝卜(半个)青椒(1个)肉丝(适量)辅料料酒(适量)味极鲜酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)葱姜蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油三丝的做法步骤1、猪里脊肉切丝,用精盐料酒腌渍20分钟。杏鲍菇、胡萝卜、青椒,生姜切丝,大蒜切末。2、锅里倒入食油,油热后放入姜丝...
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- “家常小炒,生菜好吃快手的做法,无需放盐,快速大火猛炒,爽脆开胃,鲜香味美。”食材明细主料生菜(2颗)辅料大蒜(3瓣)调料蚝油(1勺)味极鲜(1勺)白糖(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油生菜的做法步骤1、准备生菜两颗,大蒜3瓣切碎备用。2、调个料汁:碗中放味极鲜酱油1勺。3、蚝油1勺。...
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- 食材明细主料鱼肉(两片)辅料胡萝卜(几片)小葱(一根)蒜(3瓣)蘑菇(8个)调料蚝油(一勺)盐(适量)鸡精(适量)糖(一点点)淀粉(适量)鸡蛋(半个)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油蘑菇鱼块的做法步骤1、鱼肉切块。2、加蛋液、盐、鸡精少许腌几分钟。3、加淀粉准备炸一下。4、炸好成品图。5、配菜切...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸡蛋自古以来就被人们看作是滋补身体的佳品,这不仅是因为鸡蛋十分容易获得,更是因为鸡蛋的营养价值十分高,鸡蛋中含有大量的蛋白质,脂肪,胆固醇和氨基酸等,能为人体提供全面的营养物质。这道家常蚝油蒸鸡蛋操作...
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- “小主说要午餐吃蘑菇盒子,她原本是想要“铁板”的,但对又要做早餐又要准备午餐便当的,早上的时间实在太紧张😓就和早餐一锅蒸吧。”食材明细主料鸡腿菇(1个)牛肉(150g)辅料玉米甜豆(适量)生抽(1勺)鸡精(适量)蚝油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚝油蒸牛肉鸡腿菇盒的做法步骤1、...
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- “排骨入味,咸鲜香辣。好吃😋”食材明细主料炸排骨(三碗)辅料姜(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)蚝油(适量)盐(适量)八角(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蚝油蒸排骨的做法步骤1、姜葱切丝。2、姜葱,干红辣椒,八角,花椒放盒内。3、适量盐,蚝油。4、适量清水搅匀。5、炸排骨装碗...
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- 食材明细主料生菜(500克)核桃仁(30克)辅料色拉油(20克)精盐(2克)白糖(2克)香油(3克)蚝油(10克)高汤(适量)大蒜(少许)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油生菜的做法步骤1、将生菜清洗干净,用手撕成大片待用。2、将核桃仁清洗干净,大蒜切成片,装入盘中待用。3、锅内放入高汤,加入精盐,白糖,香油...
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- 食材明细主料仔鸡(1只)辅料姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)辣椒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蚝油蒸仔鸡的做法步骤1、仔鸡洗净切块加入姜葱、料酒、盐、生抽、蚝油拌匀腌制片刻(我放入冰箱冷藏一夜)。2、腌制好的。3、放入盘中。4、锅中放入适量水后放入腌好...
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- “前几年认识一位酒店的厨师,他告诉我,新鲜的走地鸡,最适合的做法就是清蒸吃原味。”食材明细主料鸡(250克)红枣(5个)辅料蚝油(5匙)生粉(10克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蚝油红枣蒸鸡的做法步骤1、材料清单,红枣先用清水泡一泡,生粉忘记拍照了2、鸡洗干净,切块状3、鸡,沥干水,放上...
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- 食材明细主料排骨(400g)辅料姜片(10g)糖(10g)香油(10ml)蚝油(20ml)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蚝油蒸排骨的做法步骤1、排骨凉水下锅焯去血沫2、沥水弄干3、放入盐4、放入绵白糖5、放入小磨纯香油6、蚝油加入7、姜片放入8、搅拌均匀,入味10分钟9、蒸锅40分钟10、将排骨回锅,勾...
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- “家常版麻辣鸡块,有形有样,虽与餐馆里的比味道不够厚重,但也是麻辣甜味的。”食材明细主料鸡腿肉(6个)油菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)油(适量)辣椒(适量)麻辣(适量(或花椒))白糖(适量)孜然粉(适量)白胡椒粉(适量)麻椒粉(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常麻辣鸡块的...
- 11512
- 食材明细主料鸡翅(5个)辅料冻豆腐(1块)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蚝油鸡翅蒸冻豆腐的做法步骤1、鸡翅洗净剁成小块2、放入碗中,加2勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精粉、少许料酒和盐3、拌匀腌制4、冻豆腐切片放开水里泡一下5、葱白切段、几片老姜、几粒八角、花椒备用6、冻豆...
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- 食材明细主料生菜(2棵)蚝油(适量)辅料油(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油生菜的做法步骤1、生菜用水侵泡15分钟。2、生菜手撕成块。3、锅中加油。4、加入生菜翻炒。5、加入耗油和蒜沫。6、翻炒焯。7、装盘。...
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- “中午饭要有荤有素,来个简单的鸡肉吧。”食材明细主料全鸡腿肉(1个)辅料蒜(5瓣)香葱(3棵)小米椒(2个)姜片(2片)调料蚝油(6勺)白糖(1勺)淀粉(1勺)大料(2个)香叶(2片)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油鸡的做法步骤1、鸡切块,放入香葱,蒜瓣,小米椒和姜片。2、放入耗油,白糖和淀粉抓匀腌5分钟。3...
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- “今天这道耗油蒸鸡腿简直是厨房新手的福音,不需要任何技巧,只要简单腌制就能得到一盘滑滑嫩嫩的蒸鸡腿。喜欢鸡腿的一定不要错过啦!”食材明细主料鸡腿(4个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(2勺)蚝油(2勺)生抽(1勺)玉米淀粉(1匙)辣椒酱(1勺)食用油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
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