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关于香草冰激凌(双蛋黄版)的餐饮百科

香草冰激凌的做法 香草冰激凌(双蛋黄版) 香草冰激凌怎么做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌(双蛋黄版) 香草冰激凌怎么做

  • 食材明细主料淡奶油(150毫升)牛奶(150毫升)蛋黄(2个)白砂糖(60克)香草粉(1/4小勺)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、准备主料2、准备香草粉1/4小勺3、将两个蛋黄倒入大碗,打散4、分三次加入白砂糖,充分搅拌至白糖溶化5、蛋黄变得浓稠,颜色变浅,6、加入牛奶7、...
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脆碗香草冰激凌怎么做-脆碗香草冰激凌的做法
  • 脆碗香草冰激凌怎么做-脆碗香草冰激凌的做法

  • “一想到冰激凌,有些黔驴技穷的感觉。其实,并不是不知道做什么。没做过的太多了,可做的,就更多。然而,问题在于,吃客的接受度。天马行空,注定要撞上现实的墙。如果,你不想自己解决那些新奇的构想,那就只能顺应现实的有限的品类。香草,不败的经典,配以大量奶油的醇香细滑。相信,这一定...
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法式香草冰激凌怎么做-法式香草冰激凌的做法
  • 法式香草冰激凌怎么做-法式香草冰激凌的做法

  • “今天这款法式香草冰激凌,配方来自法国蓝带厨艺系列丛书,是我几年来“踏破铁鞋”找到的一款最好吃最安全的基础冰激凌配方——一来,它味道甜美,正宗的法式味道。虽然淡奶油的量比其他配方冰激凌要少,然而美味绝对不减,反而减少了热量;二来,它算是最基础的冰激凌,添加其他材料就可...
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酸奶香草冰激凌的做法 香浓酸奶香草冰激凌 酸奶香草冰激凌怎么做
  • 酸奶香草冰激凌的做法 香浓酸奶香草冰激凌 酸奶香草冰激凌怎么做

  • “每至技穷,总有灵感闪现。炼奶冰激凌的基本要素是炼奶和奶油,那么就随第三方的加入而有不同口味。然而,第三方的选择其实是一件比较伤脑筋的事情,因为,得迎合市场需求,才能有良好的销路。忽然灵机一动,香草是受欢迎的,酸奶似乎也比较能被接受。做一个酸奶口味,把那剩下的半盒酸奶...
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蛋黄冰激凌怎么做-蛋黄冰激凌的做法
  • 蛋黄冰激凌怎么做-蛋黄冰激凌的做法

  • 食材明细主料蛋黄(4个)辅料白糖(100g)纯牛奶(500g)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋黄冰激凌的做法步骤1、准备4个蛋黄放入容器中。2、加入100克白糖。3、搅拌均匀。4、500克牛奶放入锅中煮开。5、一点点倒入蛋黄中。6、用打蛋器搅打均匀。7、倒入锅中煮开。8、倒入容器中...
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草莓冰激凌的做法 自制草莓冰激凌 草莓冰激凌怎么做
  • 草莓冰激凌的做法 自制草莓冰激凌 草莓冰激凌怎么做

  • “很简单的制作方法,味道很好,比买着吃卫生又实惠!~”食材明细主料鸡蛋黄(4个)纯牛奶(2袋)辅料草莓(适量)香蕉(适量)其他水果(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)草莓冰激凌的做法步骤1、准备所有食材和工具2、将鸡蛋清和蛋黄分离,使用鸡蛋黄。3、将纯牛奶小火烧开备用...
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香草冰激凌怎么做-香草冰激凌的做法
  • 香草冰激凌怎么做-香草冰激凌的做法

  • “炎热的夏天,制作柔滑、细致,奶香浓郁的无添加冰激凌并不是困难事,掌握几个关键点一定能成功。”食材明细主料蛋黄(2个)鲜奶(1盒)淡奶油(200克)蓝莓干(适量)辅料玉米淀粉(1小勺)细砂糖(40克)香草精(1/2小勺)奶香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香草冰激凌的做法步骤1、材料集合图。2、蛋...
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草莓香草冰激凌怎么做-草莓香草冰激凌的做法
  • 草莓香草冰激凌怎么做-草莓香草冰激凌的做法

  • “经过多次试验本配方无需中间起来搅拌搅拌,简单实用,无冰碴,口感好,冻多久都不会硬,奶香浓郁,小朋友们都爱吃。比什么基,什么劳的心地,圣代要强很多。有什么不明白的可以问我。300克淡奶油,成本约10元,100克炼乳,成本折合4元,200克草莓,2元钱。可以做六个冰激凌碗。也许有人说外边卖...
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香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油手动版) 香草冰激凌怎么做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油手动版) 香草冰激凌怎么做

  • 食材明细主料牛奶(250毫升)鸡蛋(1个)玉米淀粉(5克)白砂糖(50克)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、将白砂糖加入牛奶,放电磁炉上中小火加热4、微沸,离火5、降温至65度左右,冲入蛋液中,边倒边搅拌6、淀粉用少量清水调开...
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香草奶油冰激凌的做法 清凉一夏——香草奶油冰激凌 香草奶油冰激凌怎么做
  • 香草奶油冰激凌的做法 清凉一夏——香草奶油冰激凌 香草奶油冰激凌怎么做

  • 食材明细主料蛋黄(2个)白糖(20克)牛奶(100克)淡奶油(155毫升)辅料香草粉(4克)甜味(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香草奶油冰激凌的做法步骤1、2个鸡蛋黄加5克白糖打发至浓稠膨胀,变成淡黄色的状态。2、鸡蛋液倒入牛奶中加热到80度,,要快速搅拌。然后把成品放冷冻室凉至5-10度。3、淡奶...
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香草牛奶冰激凌怎么做-香草牛奶冰激凌的做法
  • 香草牛奶冰激凌怎么做-香草牛奶冰激凌的做法

  • 食材明细主料蛋黄(3个)牛奶(250G)淡奶(300G)香草豆荚(一根)白糖(80G)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香草牛奶冰激凌的做法步骤1、准备好食材。2、把香草豆荚用刀剖开,轻轻划出里面的黑籽,然后切成段放入奶锅中。3、把牛奶和40G的白糖加入到奶锅里,开小火慢慢烧煮牛奶,一边煮一边用...
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草莓冰激凌小蛋糕怎么做-草莓冰激凌小蛋糕的做法
  • 草莓冰激凌小蛋糕怎么做-草莓冰激凌小蛋糕的做法

  • “香浓顺滑、果香四溢~自己做一款水果冰淇淋小蛋糕吧~口味可以做芒果、黄桃、香橙,随心所欲~”食材明细主料草莓(100g)辅料淡奶油(250g)白砂糖(30g)朗姆酒(5g)奶香(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓冰激凌小蛋糕的做法步骤1、草莓洗净榨汁。加入朗姆酒。2、淡奶油加砂糖打发至湿性...
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草莓冰激凌的做法 【草莓冰激凌】超浓的草莓味 草莓冰激凌怎么做
  • 草莓冰激凌的做法 【草莓冰激凌】超浓的草莓味 草莓冰激凌怎么做

  • “草莓味浓浓的,太好吃啦,自己做的绝对是纯正的草莓,想想在商店买的,味道真是差远了呀~”食材明细主料草莓(250克)奶油(150克)糖(100克)牛奶(200克)蛋黄(4个)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓冰激凌的做法步骤1、1.准备材料。2、2.小锅里放入细砂糖,蛋黄,牛奶,搅拌均匀成蛋奶液。。...
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香草牛奶冰激凌的做法 椰香和香草牛奶冰激凌 香草牛奶冰激凌怎么做
  • 香草牛奶冰激凌的做法 椰香和香草牛奶冰激凌 香草牛奶冰激凌怎么做

  • “冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。夏天没有胃口时,吃一些冰淇淋,是一个迅速补充体力降低体温的好方法。下午动手做冰激凌,温度太高,冰激凌液好难冷下来,等到温度适宜...
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香草冰激凌的做法 香草冰激凌---夏日最爱 香草冰激凌怎么做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌---夏日最爱 香草冰激凌怎么做

  • 食材明细主料牛奶(400ml)白糖(100g)蛋黄(4个)香草荚(1根)柠檬汁(3滴)辅料淡奶油(250ml)香草精(3滴)糖粉(1小勺)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)香草冰激凌的做法步骤1、将牛奶倒入小锅中2、用小刀划开香草荚3、挖出香草籽放入牛奶中4、将香草荚切成小段也放入牛奶中5、搅拌均匀,小火煮开6...
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蛋奶冰激凌的做法 蛋奶冰激凌(简版) 蛋奶冰激凌怎么做
  • 蛋奶冰激凌的做法 蛋奶冰激凌(简版) 蛋奶冰激凌怎么做

  • “第一次试做冰激凌,用了最简单的原料,口感除了稍有蛋腥味外,其它还不错,挺清爽。主要是没有那么多添加剂,吃着放心啊!”食材明细主料纯牛奶(适量)鸡蛋(适量)白糖(适量)核桃(可不用)(适量)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋奶冰激凌的做法步骤1、原料图。核桃是事先炒熟的。2、蛋白和蛋...
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香草冰激凌的做法 自制香草冰激凌 香草冰激凌怎么做
  • 香草冰激凌的做法 自制香草冰激凌 香草冰激凌怎么做

  • “按照じ☆びe珊瑚的菜单,偶也做了冰激凌,加了点香草粉,呵呵,香草冰激凌,非常好吃哦!谢谢じ☆びe珊瑚!”食材明细主料淡奶油(300克)辅料蛋黄(2个)牛奶(120克)粟米粉(10克)配料香草粉(0.05克)糖粉(5克)奶香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、把蛋黄和牛奶、粟米粉、糖粉、...
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香草冰激凌吐司的做法 云尼拿冰激凌吐司 香草冰激凌吐司怎么做
  • 香草冰激凌吐司的做法 云尼拿冰激凌吐司 香草冰激凌吐司怎么做

  • “不知道从什么时候开始,面包和冰激凌成为让人不能拒绝的甜点,面包特有的蓬松质地,将冰激凌软化下来的液体吸收咸香的面包加上香甜的冰激凌,入口那种松软冰凉的口感让人难以忘怀。其实对于自己每次做的东西,或多或少都是处于某些目的,这次制作同样也是,想用吐司切成的面包砖来垒...
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无蛋版香草冰激凌的做法 无蛋版-----香草冰激凌 无蛋版香草冰激凌怎么做
  • 无蛋版香草冰激凌的做法 无蛋版-----香草冰激凌 无蛋版香草冰激凌怎么做

  • “淡奶油不宜保存,放冰箱也最好一星期内用完.前几天开了一大合,还剩下-点,今天怎样也要折腾完.家做冰激凌-般都加蛋黄,这次就做个无蛋版的冰激凌.”食材明细主料牛奶(250克,)淡奶油(200克)糖(90克)玉米淀粉(10克)辅料香草粉(3克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无蛋版香草冰激凌...
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香蕉冰激凌的做法 香蕉冰激凌--懒人版 香蕉冰激凌怎么做
  • 香蕉冰激凌的做法 香蕉冰激凌--懒人版 香蕉冰激凌怎么做

  • “我最近一直想吃冰激凌,可是黄金海岸附近没有卖,就去冰箱找材料做,于是我自创了这款香蕉冰激凌,美味极了!吃了你就忘不了!”食材明细主料香蕉(3根)辅料蛋黄(一个)白糖炼乳(适量)糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)香蕉冰激凌的做法步骤1、将香蕉去皮碾成泥,喜欢奶油的,可以在这...
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双色冰激凌的做法 双色冰激凌--浓浓的爱意 双色冰激凌怎么做
  • 双色冰激凌的做法 双色冰激凌--浓浓的爱意 双色冰激凌怎么做

  • “立夏后的天气渐渐热起来,女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮,而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂,于是乎我就学做了冰激凌,很受欢迎。今天,我做了一款双色双重口味的冰激凌(香草味和巧克力味)。真是喜欢!好吃得不得了!”食材明细主料鲜牛奶(400毫升)淡奶油(250毫升)辅料...
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双色冰激凌怎么做-双色冰激凌的做法
  • 双色冰激凌怎么做-双色冰激凌的做法

  • “夏日里不可缺少的冰激凌”食材明细主料鸡蛋黄(4个)牛奶(一盒)辅料白砂糖(2勺)咖啡粉(一汤勺)葡萄干(一汤勺)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双色冰激凌的做法步骤1、步骤:1.鸡蛋只取蛋黄4个打散打发(要打久点,颜色有点发白最好),待用。2、2.牛奶加热至周边冒泡,加入白砂糖搅拌均匀,慢...
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蛋黄牛奶冰激凌的做法 自制蛋黄牛奶冰激凌 蛋黄牛奶冰激凌怎么做
  • 蛋黄牛奶冰激凌的做法 自制蛋黄牛奶冰激凌 蛋黄牛奶冰激凌怎么做

  • “冰激凌是牛奶和鸡蛋液混合后煮开放凉冷冻而成的冷冻食品。”食材明细主料蛋黄(2个)牛奶(150克)辅料白糖(50克)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋黄牛奶冰激凌的做法步骤1、蛋黄2个,纯牛奶150克,白糖50克2、50克白糖倒入蛋黄中3、用打蛋器低速打发4、打发到蛋黄变白,白糖融化5...
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香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油+冰激凌机版) 香草冰激凌怎么做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油+冰激凌机版) 香草冰激凌怎么做

  • 食材明细主料牛奶(250克)白砂糖(50克)玉米淀粉(5克)鸡蛋(1个)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、淀粉用少量清水调开,备用4、取小锅倒入牛奶,放电磁炉上,加入白砂糖,5、用中小火加热至微沸,离火晾至65度左右6、冲入打散...
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附草莓果酱的做法 草莓香草冰激凌怎么做-草莓香草冰激凌的做法 【草莓香草冰激凌】
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