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关于之蒸的餐饮百科

大厨之蒸橙子如何做简单又好吃
  • 大厨之蒸橙子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料橙子:1个辅料盐:适量水:适量具体步骤1.橙子削皮2.用刀削个盖3.撒上少许盐4.用筷子扎几个洞,让盐更好的渗入橙子中5.上锅蒸15分钟即可...
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营养美食之蒸腊鱼如何做简单又好吃
  • 营养美食之蒸腊鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料腊鱼:500辅料油:适量辣椒:适量具体步骤1.这就是腊鱼了。2.将腊鱼切段,用清水泡上一宿,然后控干水分备用。3.将控干水分的腊鱼摆放在盘内,上面放上些红辣椒,葱段。4.放在蒸锅里面半个小时。5.然后将蒸好的腊...
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健康美食之蒸馒头如何做简单又好吃
  • 健康美食之蒸馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料小麦面粉:1000辅料碱面:适量具体步骤1.准备面肥。2.面肥加温水搅拌均匀。3.加入面粉和成光滑的面团,盖上盖,等待发酵。4.发酵好的面团。5.准备碱面大约10毫克。6.加温水成碱水。7.将碱水放入。反复揉均匀...
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健康美食之蒸鸡蛋羹如何做简单又好吃
  • 健康美食之蒸鸡蛋羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:50辅料盐:适量香油:适量具体步骤1.准备鸡蛋2.打到碗中3.放水(应该是凉白开)4.搅拌均匀,加盐5.上屉,大火烧开后转小火蒸10分钟烹饪技巧一定用凉开水...
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浦东老八样之蒸三鲜#舌尖上的中国#如何做简单又好吃
  • 浦东老八样之蒸三鲜#舌尖上的中国#如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料猪蹄:1个小排骨:200肉丸子(猪肉糜):150焖蛋(鸡蛋黑木耳):3个基围虾:6个爆鱼(草鱼):几片油走肉:5片笋片(冬笋最佳):8片黑木耳:几朵肉皮:200辅料姜:1个黄酒:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.猪蹄、小排骨飞水,猪蹄先煮半小时,再...
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美美厨房之蒸水蛋如何做简单又好吃
  • 美美厨房之蒸水蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个辅料香油:适量凉开水:适量生抽:适量具体步骤1.鸡蛋1个。2.打开。3.打散。4.加凉开水,打出泡泡。5.上蒸锅。6.盖锅盖,中火蒸10分钟。7.蒸好的水蛋。,淋上香油、生抽,即可食用。烹饪技巧1、凉开水的数...
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家有大厨之蒸排骨如何做简单又好吃
  • 家有大厨之蒸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料油:适量生粉:适量生抽:适量蒜:适量姜:适量老抽:适量盐:适量具体步骤1.姜去皮切丝2.准备好蒜蓉3.排骨洗净切好4.将盐、油、蒜蓉、姜丝、生粉、老抽和生抽放进排骨中搅拌均匀,放入锅中蒸20分钟5.刚...
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可口的懒人菜式蒸品集合之蒸南瓜如何做简单又好吃
  • 可口的懒人菜式蒸品集合之蒸南瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.南瓜切块,银耳枸杞子和干红枣少许泡发,放在盘子里码好。2.上蒸锅中火15分钟左右。3.因为没有盖保鲜膜,蒸完盘子里会有很多汤汁,倒出来尝了一口,恩,已经很香甜,那么再少少加一些蜂蜜。4.搅拌均匀之...
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春节美食之蒸排骨如何做简单又好吃
  • 春节美食之蒸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲜排骨:500辅料葱:适量姜:适量蒜:适量花椒:适量八角:适量淀粉:适量食盐:适量味精:适量十三香:适量食用油:适量具体步骤1.新鲜排骨洗净待用,葱、姜、蒜切末待用2.淀粉、食盐、味精、十三香适量,加水,搅拌成糊,每块排骨均...
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美美厨房之蒸鸡蛋糕如何做简单又好吃
  • 美美厨房之蒸鸡蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:4个辅料水:适量油:适量虾皮:适量具体步骤1.准备好食材2.将鸡蛋打到容器中打散3.放入适量的热水4.撒上虾皮5.放入油6.放入事先烧开水的蒸屉中盖上盖子开始蒸7.蒸熟即可烹饪技巧1.切记要用烫手的水,但...
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家有大厨之蒸花卷如何做简单又好吃
  • 家有大厨之蒸花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:400辅料盐:适量五香粉:适量油:适量辣椒油:适量具体步骤1.用面粉加适量的水和成非常软的面团,这里用的是面头,就是旧面,上次余下来的面团来当引子。2.面团发酵好后,再加面粉充分排气揉成面团3.擀成这样长...
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美美厨房之蒸花卷如何做简单又好吃
  • 美美厨房之蒸花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:1000辅料油:适量盐:适量葱花:适量具体步骤1.将和好的面,发至原来的两到三倍大。2.用大擀面杖将发好的面擀成圆形的大饼。3.这就是擀好的大饼了。4.在饼上倒入适量的食用油。5.掀起面饼的一面,将油抹匀...
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美美厨房之蒸槐花如何做简单又好吃
  • 美美厨房之蒸槐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料槐花:200辅料盐:适量玉米面:适量具体步骤1.槐花清洗干净控水、晾至基本没有水分为止2.加适量盐拌匀3.倒入玉米面4.抓拌均匀5.蒸锅铺上屉布倒入槐花6.水开中火蒸10分钟即可烹饪技巧洗过的槐花一定要晾至...
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美美厨房之蒸鸡蛋如何做简单又好吃
  • 美美厨房之蒸鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个辅料盐:适量香油:适量醋:适量具体步骤1.3个鸡蛋打入碗中2.加入少量食盐3.倒入1倍的开水,搅拌均匀4.放入开了的锅里开始蒸,大火大概10多分钟,我是一会打开看看,看了好几次,5.蒸好的鸡蛋糕6.出锅后倒入...
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营养美食之蒸芹菜叶如何做简单又好吃
  • 营养美食之蒸芹菜叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料芹菜叶:200辅料面粉:适量香油:适量十三香:适量鸡精:适量盐:适量大蒜:适量具体步骤1.芹菜叶洗净,控一下水份。就是不滴水的状态。2.放入适量面粉。3.拌均匀,使每片叶子都裹上一层面粉。4.蒸屉铺上屉布,把芹菜叶...
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家有大厨之蒸肉饼如何做简单又好吃
  • 家有大厨之蒸肉饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪瘦肉:150辅料盐:适量酱油:适量生粉:适量党参:四条枸杞子:几颗油:适量胡椒粉:适量酒:几滴具体步骤1.把枸杞和党参泡几分钟清洗一下。2.猪肉洗干净3.党参切小颗粒4.猪肉剁碎5.放油,盐,料酒,酱油,生粉,把肉和党参放...
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美美厨房之蒸鸡蛋羹如何做简单又好吃
  • 美美厨房之蒸鸡蛋羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:3个辅料盐:适量油:适量葱花:适量虾皮:适量具体步骤1.鸡蛋磕碗里2.倒油和盐打散3.调一碗温水,边往鸡蛋里倒,边打散4.撒上葱花5.虾皮洗一下放鸡蛋里6.碗上扣个盘子,放蒸锅帘子上,盖上锅盖蒸20分钟7.时间到...
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健康美食之蒸槐花如何做简单又好吃
  • 健康美食之蒸槐花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料槐花:150辅料油:适量盐:适量中筋面粉:适量淀粉:适量大蒜:适量姜片:适量胡椒粉:适量具体步骤1.槐花洗净沥干水分2.加适量花生油,再加少许淀粉拌匀3.加入面粉4.让槐花粒粒沾满面粉5.锅中水开后上锅蒸5分钟6.蒜和...
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营养美食之蒸馒头如何做简单又好吃
  • 营养美食之蒸馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:650辅料油:适量红曲粉:适量姜黄粉:适量水:适量苦豆粉:适量酵母粉:适量具体步骤1.面粉加入酵母粉、适量的水揉成软硬适中的面团,盖盖放温暖处发酵至2倍大。2.发酵好的面团,排气、揉匀。3.切一块揉匀,搓成长...
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营养美食之蒸水蛋如何做简单又好吃
  • 营养美食之蒸水蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个辅料油:适量盐:适量具体步骤1.鸡蛋一个2.敲破倒入碗中3.用筷子搅拌4.放入适量的水,搅拌后把泡泡去掉5.在锅中蒸8分钟6.鲜嫩的水蛋烹饪技巧蒸蛋的时间不能太长...
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蒸的焦糖布丁的做法 花样美食之蒸的焦糖布丁 蒸的焦糖布丁怎么做
  • 蒸的焦糖布丁的做法 花样美食之蒸的焦糖布丁 蒸的焦糖布丁怎么做

  • “女神节好啦~祝女神们节日快乐~女生对软软QQ的都没啥抵抗力~第一次做布丁~虽然稍微蒸久了些,不过味道却不错哦!”食材明细主料牛奶(350ml)鸡蛋(3个全蛋,1个蛋黄)辅料奶油(50ml)白糖(100g焦糖用)冷水(30ml)热水(25ml)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸的焦糖布丁的做法步骤1、把属于牛...
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美美厨房之蒸排骨如何做简单又好吃
  • 美美厨房之蒸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆芽:150排骨:250辅料蚝油:适量盐:适量姜汁:适量蒜:适量淀粉:适量具体步骤1.排骨洗干净后放案板上晾干2.排骨里加入盐、淀粉和蚝油3.充分拌匀4.把排骨放电蒸锅里蒸40分钟(时间根据自家蒸锅和个人喜好的口感来...
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自制的懒人菜式蒸品集合之蒸仔鸡如何做简单又好吃
  • 自制的懒人菜式蒸品集合之蒸仔鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.仔鸡,童子鸡是也,老法儿说起来应该是蛮补的,而且骨头不像老母鸡那么硬,不用砍刀,拿把厨房剪刀就能对付了,也免了骨肉碎屑四溅还要收拾的麻烦。2.剪好了随便拿个碗盛上,切两片姜,倒点黄酒,加上盐...
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健康美食之蒸米饭如何做简单又好吃
  • 健康美食之蒸米饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大米:300辅料水:适量具体步骤1.准备好大米2.取适量的大米盛入盆中3.把大米捡干净淘一下水4.把淘好的大米放入锅中蒸,加入少许的水5.盖上锅盖蒸二十分钟6.端出来即可烹饪技巧可以在大米里面加点葡萄干或...
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美美厨房之蒸茄子如何做简单又好吃
  • 美美厨房之蒸茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:3条辅料盐:适量生抽:适量糖:适量猪肉:适量大蒜:适量生粉:适量油:适量具体步骤1.大蒜剁碎猪肉切碎粒用生粉、生抽、油拌匀2.茄子撒点盐放进开水锅里蒸熟蒸软3.码盘中用筷子在中间划开,摊平蒸的很熟软很容...
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专题