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关于炒牛肚的餐饮百科

可口的炒牛肚如何做简单又好吃
  • 可口的炒牛肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肚:八两辅料生抽:少量料酒:少量青椒:一个糖:少量味精:少量盐:少量具体步骤1.牛肚买回用小火焖半小时,切成片,2.清洗干净,沥干水,3.放料酒,生抽,盐,味精,糖,4.先炒青椒到入牛肚一起,5.炒熟即可出锅,...
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炒牛肚怎么做-炒牛肚的做法
  • 炒牛肚怎么做-炒牛肚的做法

  • “很清淡的一款家常菜肴,制作方法简单,关键的是要保证牛肚的质量,可以买煮熟的白牛肚炒制,也可以自己把牛肚清煮之后炒制。”食材明细主料熟牛肚(300克)青椒(2个)辅料油(1汤匙)盐(6克)味精(2克)蚝油(1汤匙)葱姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒牛肚的做法步骤1、主辅料:熟牛肚、青...
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口感极佳的炒牛肚如何做简单又好吃
  • 口感极佳的炒牛肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肚:500辅料酱油:适量西芹:50韮菜:适量大蒜:适量生姜:适量十三香:适量油:适量蕃茄酱:适量泡红辣椒:适量酸豆角:适量具体步骤1.牛肚洗净2.西芹、韮菜,酸豆角、大蒜、泡红辣椒(红辣椒)、生姜3.西芹切成片4.韮菜切段,...
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家常菜炒牛肚如何做简单又好吃
  • 家常菜炒牛肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肚:200辅料油:适量料酒:适量酱油:适量大葱:适量大蒜:适量具体步骤1.将牛肚与配料切好备用2.锅热后加入适量的油3.加入牛肚炒一会4.炒到差不多熟时加入大蒜和酱油料酒,再炒一会5.然后再放入大葱6.美味的炒...
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小炒牛肚的做法 简单家常菜-------【小炒牛肚】 小炒牛肚怎么做
  • 小炒牛肚的做法 简单家常菜-------【小炒牛肚】 小炒牛肚怎么做

  • “何为家常,就是做法超级简单,却是味道鲜美的家常小炒,原料简单,做法简单,从准备到出锅,十几分钟准能搞定!今天就用这最简单的方法做了小炒牛肚,超级下饭!”食材明细主料卤牛肚(适量)辅料洋葱(适量)红尖椒(适量)青尖椒(适量)配料盐(少许)豉油鸡汁(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)玉米油(适量)姜丝(少许)微...
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青椒炒牛肚的做法 青椒炒牛肚! 青椒炒牛肚怎么做
  • 青椒炒牛肚的做法 青椒炒牛肚! 青椒炒牛肚怎么做

  • “这是一道养胃菜,我也是在电视上看的,也查过不少,黄芪和砂仁加牛肚,的确养胃,才敢做试试。”食材明细主料牛肚(200克)青椒(2个)黄芪(10克)砂仁(10克)辅料醋(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)胡椒(适量)老抽(适量)葱(一段)姜(2片)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒牛肚的做法步骤1、牛肚...
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牛肚炒萝卜怎么做-牛肚炒萝卜的做法
  • 牛肚炒萝卜怎么做-牛肚炒萝卜的做法

  • 食材明细主料熟牛肚(140克)萝卜(350克)辅料蒜段(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肚炒萝卜的做法步骤1、食材:熟牛肚、萝卜(已清洗去皮切片)、蒜段2、将熟牛肚放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入萝卜翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水。5、煮开,...
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小炒卤牛肚怎么做-小炒卤牛肚的做法
  • 小炒卤牛肚怎么做-小炒卤牛肚的做法

  • 食材明细主料卤牛肚(适量)辅料干辣椒(适量)蒜末(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒卤牛肚的做法步骤1、食材:卤好的牛肚、蒜末、干辣椒、葱花。2、锅中油热放入蒜末和干辣椒炒香。3、放入牛肚翻炒几下。4、放入生抽。5、放入一...
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蒜苔炒牛肚怎么做-蒜苔炒牛肚的做法
  • 蒜苔炒牛肚怎么做-蒜苔炒牛肚的做法

  • 食材明细主料蒜苔(适量)卤牛肚(适量)辅料姜丝(适量)蒜末(适量)干辣椒(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒牛肚的做法步骤1、食材:卤牛肚、蒜苔、干辣椒、姜丝、蒜末。2、锅中油热放入姜丝蒜末干辣椒煸香。3、放入卤牛肚翻炒几下。4、放入蒜苔翻炒。5、...
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牛肚炒菜芯怎么做-牛肚炒菜芯的做法
  • 牛肚炒菜芯怎么做-牛肚炒菜芯的做法

  • 食材明细主料熟牛肚(75克)菜芯(220克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肚炒菜芯的做法步骤1、食材:熟牛肚、菜芯(已清洗)、干辣椒(已剪开)2、将已清洗好的菜芯放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。4、随后,合入切好的菜芯...
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芹菜炒牛肚怎么做-芹菜炒牛肚的做法
  • 芹菜炒牛肚怎么做-芹菜炒牛肚的做法

  • 食材明细主料牛肚(适量)辅料芹菜(适量)调料红辣椒(适量)姜(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒牛肚的做法步骤1、牛肚切片备用。2、锅中烧水焯水捞出。3、锅中热油煸香辣椒生姜豆瓣酱。4、倒入牛肚翻炒。5、加入芹菜翻炒。6、加入少许清水翻炒,加入盐...
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菌菇炒牛肚的做法 私家菜“菌菇炒牛肚” 菌菇炒牛肚怎么做
  • 菌菇炒牛肚的做法 私家菜“菌菇炒牛肚” 菌菇炒牛肚怎么做

  • “在家制作家常菜如搭配得法,吃起来味道会很鲜美,今天就用牛肚和海味菇做道下饭菜,叫做“菌菇炒牛肚”。“菌菇炒牛肚”这道菜,无论从其营养价值和味道都很不错,但买回的牛肚要事先经过处理加工,然后煮熟才能炒。一般在处理牛肚时要先用盐和醋进行搓洗几遍,然后用清水漂洗干净,再...
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牛肚炒冬笋怎么做-牛肚炒冬笋的做法
  • 牛肚炒冬笋怎么做-牛肚炒冬笋的做法

  • 食材明细主料冬笋(1株)熟牛肚(110克)辅料葱段(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肚炒冬笋的做法步骤1、食材:冬笋、熟牛肚(已切)、葱段。2、将冬笋剥壳切去老根清洗清洗、捞出。3、放在案板上切成粗一点丝。4、下入清水锅中焯开6分钟后捞出。5、...
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生炒牛肚的做法 如何制作生炒牛肚 生炒牛肚怎么做
  • 生炒牛肚的做法 如何制作生炒牛肚 生炒牛肚怎么做

  • “牛肚,润肠通便,滋养脾胃,补中益气,味道鲜中带香,生炒更能体现食材的特色;但是牛肚一般都比较韧,过去一般大众做法都是先煮熟后再炒,但这样就失去了食材的鲜味,现才科学发达了,加点木瓜酶浸泡嫩化后,不影响食材的特点,炒出来的菜品,甜、鲜、脆、嫩、香。”食材明细主料牛肚(400克(毛...
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辣炒牛肚怎么做-辣炒牛肚的做法
  • 辣炒牛肚怎么做-辣炒牛肚的做法

  • “牛肚其实就是牛胃,是十分常见的食材,相信大家都知道,尤其喜欢涮火锅的吃货们应该对它欲罢不能,独特的嚼劲和口感让人喜欢的停不下筷子。尤其牛肚的做法多样,凉拌、爆炒、卤制等,口感不一样但是却是相同的美味,今天就来跟小编来看看爆炒牛肚的做法吧~”食材明细主料生牛肚(500g)青...
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牛肚炒蒜薹怎么做-牛肚炒蒜薹的做法
  • 牛肚炒蒜薹怎么做-牛肚炒蒜薹的做法

  • 食材明细主料熟牛肚(140克)蒜薹(165克)调料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肚炒蒜薹的做法步骤1、食材:熟牛肚、蒜薹(已清洗切段)。2、将熟牛肚放在案板上切开。3、将蒜薹下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。4、起锅倒油烧热,下入切好的熟牛肚和焯好的蒜...
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爆炒牛肚怎么做-爆炒牛肚的做法
  • 爆炒牛肚怎么做-爆炒牛肚的做法

  • 食材明细主料牛肚(适量)芹菜梗(适量)红辣椒(一个)姜(适量)水煮鱼佐料(一勺)酸米椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)大蒜头(适量)白酒(少许)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)醋(适量)酸辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒牛肚的做法步骤1、准备好食材,牛肚切成小条,提前放...
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青椒炒牛肚怎么做-青椒炒牛肚的做法
  • 青椒炒牛肚怎么做-青椒炒牛肚的做法

  • “牛肚弹牙,青椒爽脆,超级下饭的炒菜。”食材明细主料牛肚(1块)青椒(2只)辅料盐(少许)料酒(少许)白糖(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒牛肚的做法步骤1、准备的原料。2、牛肚加清水,料酒煮半小时。3、青椒,牛肚切丝。4、热锅凉油,煸炒青椒变色盛出。5、加入牛肚...
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牛肚炒豇豆怎么做-牛肚炒豇豆的做法
  • 牛肚炒豇豆怎么做-牛肚炒豇豆的做法

  • 食材明细主料熟牛肚(160克)豇豆(215克)辅料胡萝卜(90克)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肚炒豇豆的做法步骤1、食材:熟牛肚(已切开)、豇豆(已折段清洗)、胡萝卜(已清洗去皮切成条)。2、将豇豆和胡萝卜下入沸水中焯开3——4分钟后捞出。3、起锅倒油烧热,...
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尖椒炒牛肚怎么做-尖椒炒牛肚的做法
  • 尖椒炒牛肚怎么做-尖椒炒牛肚的做法

  • 食材明细主料卤牛肚(适量)辅料尖椒(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒牛肚的做法步骤1、卤熟的牛肚切片备用。2、尖椒洗净切块。3、热锅少许油将牛肚下锅翻炒。4、放入尖椒翻炒均匀。5、少许盐调味。6、翻炒均匀至尖椒断生即可。7、成品。8、成品。...
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辣椒炒牛肚怎么做-辣椒炒牛肚的做法
  • 辣椒炒牛肚怎么做-辣椒炒牛肚的做法

  • 食材明细主料熟牛肚(150g)青椒(400g)蒜苗(2根)蒜头(3瓣)生姜(3片)辅料油(少许)盐(少许)生抽(少许)糖(少许)清水(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒牛肚的做法步骤1、将洗干净的辣椒和生姜切成丝,蒜末切成段,蒜头切成片2、买回来的熟牛肚,用开水烫一下,挤干水份备用3、油锅烧热4、放入...
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家常炒牛肚怎么做-家常炒牛肚的做法
  • 家常炒牛肚怎么做-家常炒牛肚的做法

  • “菜无定式,适口者珍。在家里做饭,没有什么固定的模式,随意一些最好。”食材明细主料熟牛肚(适量)辅料莲花菜(少许)胡萝卜(少许)调料葱花(少许)剁辣椒(1勺)盐(少许)白糖(少许)生抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒牛肚的做法步骤1、将牛肚、莲花菜、胡萝卜切成丝备用。...
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蒜苗炒牛肚怎么做-蒜苗炒牛肚的做法
  • 蒜苗炒牛肚怎么做-蒜苗炒牛肚的做法

  • “表妹夫下厨,站在一旁学手艺。”食材明细主料卤牛肚(适量)蒜苗(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)调料卤水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒牛肚的做法步骤1、锅里油烧热倒入蒜苗煸炒。2、加入青红椒。3、大火翻炒。4、加入卤水。5、加少许盐。6、倒入牛肚。7、大火翻炒...
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牛肚炒多久
  • 牛肚炒多久

  • 5分钟左右。牛肚是一种比较好熟的食物,不需要烹饪太长时间,一般5分钟左右就熟,炒的时间太长反而会影响牛肚的口感。若使用生牛肚,需要在烹饪前用温水泡一下,因为生牛肚会带有很多细菌和杂质。牛肚含有丰富的有益成分,具有很高的食用价值。...
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爆炒牛肚丝怎么做-爆炒牛肚丝的做法
  • 爆炒牛肚丝怎么做-爆炒牛肚丝的做法

  • 食材明细主料牛肚(适量)芹菜(适量)洋葱(适量)红辣椒(适量)姜(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)糖(适量)微辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒牛肚丝的做法步骤1、红辣椒,洋葱,姜,芹菜,切好。牛肚高压锅放料酒煮熟,切丝。2、锅烧热,放油,倒入姜丝,红辣椒丝,洋葱丝,芹菜,爆香。3、倒入牛肚丝,一...
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