![煎武昌鱼怎么做-煎武昌鱼的做法]( "煎武昌鱼怎么做-煎武昌鱼的做法")
- “曾经自己是个十指不沾阳春水的人，结婚后，为了家人，从零开始学着做饭。还记得第一次煎鱼把鱼两面煎黄后，就出锅准备吃了，把鱼扒拉开一看，里面还有血水，讲给家人听都笑话我。现在每次做鱼，孩子都特别喜欢吃，孩子爸爸也说我的水平能赶上他了，话说还是他教的我怎么做鱼呢。”食材明细...
- 5776
![孔雀武昌鱼怎么做-孔雀武昌鱼的做法]( "孔雀武昌鱼怎么做-孔雀武昌鱼的做法")
- “要把武昌鱼变成孔雀拢共分几步？春食鱼。五一快到了。简单的蒸煮得到美味的佳肴。快来试试。”食材明细主料武昌鱼（1条）辅料葱（1根）姜（8片）蒜（1头）剁椒（1勺）调料盐（少许）蒸鱼豉油（1匙）料酒（2勺）蚝油（1匙）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）孔雀武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼放入葱结、蒜瓣、姜...
- 25949
![武昌孔雀鱼怎么做-武昌孔雀鱼的做法]( "武昌孔雀鱼怎么做-武昌孔雀鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（1条）辅料蒸鱼豉油（50克）龙口粉丝（100克）料酒（10克）精盐（4克）红椒（3ml）葱白（适量）姜丝（适量）葱（适量）葱椒油（30克）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）武昌孔雀鱼的做法步骤1、1、武昌鱼宰杀治净后、再脊背切上1厘米的连刀片、切好后用精盐和料酒抹匀腌制2、将泡好后的粉丝控...
- 13731
![清蒸武昌鱼的做法 团圆菜-清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼怎么做]( "清蒸武昌鱼的做法 团圆菜-清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼怎么做")
- “清蒸选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。低胆固醇高蛋白，老少旨宜。”食材明细主料武昌鱼（1个）辅料葱（1颗）小葱（适量）姜（一块）料酒（适量）蒸鱼豆豉酱油...
- 31039
![红烧武昌鱼的做法 湖北名菜--------------【红烧武昌鱼】 红烧武昌鱼怎么做]( "红烧武昌鱼的做法 湖北名菜--------------【红烧武昌鱼】 红烧武昌鱼怎么做")
- “本人是个特爱吃鱼得人，可以没有肉，鱼我家是一星期要吃三四次，也许是生在白洋淀的原故，我们那里的人都很喜欢吃鱼。武昌鱼在我们那里叫鲂鱼，武汉这边叫鳊鱼，或者武昌鱼，为了更成突出地域特色，就叫【红烧武昌鱼】这还是湖北名菜呢，红烧，清蒸，油焖是很多酒店里的特色菜，咱不下馆子，自己...
- 22406
![花样武昌鱼怎么做-花样武昌鱼的做法]( "花样武昌鱼怎么做-花样武昌鱼的做法")
- “花样武昌鱼”食材明细主料武昌鱼（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）姜（适量）盐（适量）酱油（适量）淀粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）普通（难度）花样武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼切开不切断，鱼身涂抹盐和淀粉，腌制10min2、姜片铺在盘里将鱼摆在盘子里3、将料酒和酱油调成汁淋在鱼身上，表面放葱丝4、送入机器...
- 30501
![开屏武昌鱼怎么做-开屏武昌鱼的做法]( "开屏武昌鱼怎么做-开屏武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（1条）辅料料酒（适量）葱（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）开屏武昌鱼的做法步骤1、新鲜武昌鱼一条，处理干净2、从背部下刀，往腹部切，但不要切断大约每隔1厘米切一刀，再把头尾分别切下来3、盘子里摆上葱花姜片4、把切好的鱼展开码放...
- 8336
![双椒武昌鱼怎么做-双椒武昌鱼的做法]( "双椒武昌鱼怎么做-双椒武昌鱼的做法")
- “武昌鱼刺少，又便宜，好嫩易熟。嘿嘿”食材明细主料武昌鱼（一条）辅料蒜末（两个小蒜）青椒（一个）红椒（一个）配料生抽（适量）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）双椒武昌鱼的做法步骤1、将鱼花刀，用盐腌制。15--20分钟2、将青椒和红椒还有蒜末切成颗粒状，加适量生抽。（可以根据个人口味选择不...
- 3876
![剁椒武昌鱼怎么做-剁椒武昌鱼的做法]( "剁椒武昌鱼怎么做-剁椒武昌鱼的做法")
- 食材明细主料鳊鱼（1条）辅料剁辣椒（适量）肥肉（适量）蒜蓉（适量）姜末（适量）大红椒（适量）生姜（适量）小葱（适量）啤酒（适量）蒸鱼豉油（适量）味精（适量）鸡精（适量）葱花（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒武昌鱼的做法步骤1、坛坛香剁辣椒适量，挤干水份备用；锅烧热去少量底油，倒入肥肉小火慢熬，炼出猪油...
- 20598
![麻辣武昌鱼怎么做-麻辣武昌鱼的做法]( "麻辣武昌鱼怎么做-麻辣武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（一条）辅料郫县豆瓣酱（2勺）麻辣香锅料（1袋）葱（1段）姜（4片）蒜（3瓣）盐（一勺）油（50g）酱油（2勺）醋（2勺）白酒（2勺）黑胡椒（10g）干辣椒（2颗）麻辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼加水解冻2、解冻后，处理干净，划十字刀。3、两面抹盐4、在两面抹黑胡椒粒，腌制十分...
- 29786
![红烧武昌鱼怎么做-红烧武昌鱼的做法]( "红烧武昌鱼怎么做-红烧武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（1条）辅料食用油（50ml）食盐（半勺）葱（适量）白酒（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）红烧武昌鱼的做法步骤1、买来的武昌鱼刮净鳞片、清理好鱼腹。2、准备葱姜蒜和干辣椒段。3、起锅烧油。4、将武昌鱼放入油锅炸至两面金黄。5、关火...
- 28325
![武昌鱼怎么做-武昌鱼的做法]( "武昌鱼怎么做-武昌鱼的做法")
- “1、武昌鱼一条，大小约8两。洗净摸盐腌制，放一些姜片在鱼肚子里。30分钟（由于我不吃鱼鳍，所以都剁掉了）2、锅底烧热，放少许盐，将鱼丢进锅里，慢慢煎至两年发黄（鱼皮刚好脱离鱼肉就好）3、待鱼煎熟之后，起锅装盘2、西红柿切小块，下锅翻炒，加水，煮成糊糊，放入葱蒜，佐料最后将汤汁淋到鱼表面...
- 20945
![家常武昌鱼怎么做-家常武昌鱼的做法]( "家常武昌鱼怎么做-家常武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）陈醋（适量）老抽（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）花椒（适量）八角（适量）料酒（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常武昌鱼的做法步骤1、准备好调料。2、武昌鱼清理干净打花刀。3、起锅烧油下入鱼。4、煎制两面...
- 13926
![私房蒸武昌鱼-蒸武昌鱼]( "私房蒸武昌鱼-蒸武昌鱼")
- ““武昌鱼”产于湖北省鄂州市（古时称武昌）俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”食材明细主料武昌鱼（一条）辅料葱丝（十根）姜丝（十根）火腿丝（十根）姜片（四片）大蒜（五粒切片）香菜（适量）干红辣...
- 22125
![山椒武昌鱼怎么做-山椒武昌鱼的做法]( "山椒武昌鱼怎么做-山椒武昌鱼的做法")
- “武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病”食材明细主料武昌鱼（适量）青红椒（适量）辅料生姜（适量）蒜（适量）配料野山椒（适量）辣椒酱（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）糖（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）山椒武昌鱼的做法步...
- 13507
![炖武昌鱼怎么做-炖武昌鱼的做法]( "炖武昌鱼怎么做-炖武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（三斤）土豆（一个）青椒（一个）香菇（六朵）五花肉（少许）辅料酱油（少许）料酒（少许）米醋（少许）大蒜（两瓣）香葱（一段）小米辣（两个）盐（少许）豆瓣酱（少许）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖武昌鱼的做法步骤1、杀鱼,切段，锅小了，放不下2、土豆，青椒，香菇洗净切块3、五花肉切片4、葱段，蒜瓣，小...
- 9556
![啤酒武昌鱼的做法 团圆饭~啤酒武昌鱼 啤酒武昌鱼怎么做]( "啤酒武昌鱼的做法 团圆饭~啤酒武昌鱼 啤酒武昌鱼怎么做")
- “节日期间鱼受欢迎，今儿用啤酒酱烧武昌鱼。”食材明细主料武昌鱼（1个）啤酒（1罐）辅料郫县豆瓣酱（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）葱（1颗）姜（1块）蒜（4瓣）花椒粒（4个）八角（1个）盐（3勺）鸡精（1勺）红椒（3个）水（适量）油（适量）香叶（2个）鱼香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）啤酒武昌鱼的做法步骤1、备好食材，鱼收拾干净洗净，姜...
- 32299
![清蒸武昌鱼怎么做-清蒸武昌鱼的做法]( "清蒸武昌鱼怎么做-清蒸武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（适量）调料蒸鱼豉油（适量）葱丝（适量）姜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼清理干净后放入姜片和料酒抹匀放置十分钟。2、拣去姜片，用清水冲去料酒。3、锅中水开后，放入武昌鱼，把葱丝和姜丝取一半摆在鱼身上，盖上锅盖大...
- 32189
![烧武昌鱼怎么做-烧武昌鱼的做法]( "烧武昌鱼怎么做-烧武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（1条）花椒（10粒）大料（1颗）辅料葱（半根）姜（1块）蒜（半头）醋（1匙）生抽（1勺）白糖（1匙）盐（1匙）植物油（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烧武昌鱼的做法步骤1、鱼收拾干净后划几刀。2、葱姜切片，蒜拍松。3、植物油烧热放入花椒大料葱姜蒜炒香。4、放入鱼，倒入醋，生抽，料酒，白糖，盐。...
- 32191
![油泼武昌鱼怎么做-油泼武昌鱼的做法]( "油泼武昌鱼怎么做-油泼武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（一条）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）胡萝卜（适量）豉油（适量）花生油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）油泼武昌鱼的做法步骤1、新鲜武昌鱼洗洗后去除鱼腮内脏等，清洗干净残留的血液2、切下鱼头，鱼身切段摆盘3、葱白皮和内绿分开4、将...
- 9253
![浇汁武昌鱼怎么做-浇汁武昌鱼的做法]( "浇汁武昌鱼怎么做-浇汁武昌鱼的做法")
- “浇汁鱼外焦里嫩，而且独有一种香味，做法也比较简单。可一斤左右武昌鱼一条（武昌鱼扁平，容易炸透，适合做浇汁鱼），收拾好即可。”食材明细主料武昌鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）米醋（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）浇汁武昌鱼的...
- 6669
![香煎武昌鱼怎么做-香煎武昌鱼的做法]( "香煎武昌鱼怎么做-香煎武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（适量）绿菜花（适量）彩椒（适量）辅料葱（适量）郫县豆瓣（适量）生抽（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）水（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼鱼背切花刀。2、准备葱姜蒜。3、准备绿菜花。4、准备彩椒。5、鱼背拍点干面粉。6、锅烧...
- 20950
![武昌鱼泡饼怎么做-武昌鱼泡饼的做法]( "武昌鱼泡饼怎么做-武昌鱼泡饼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（500克）剩烙饼（150克）辅料猪五花肉（100克）鲜小米椒（8只）配料植物油（适量）郫县豆瓣辣酱（半汤匙）番茄酱（3汤匙）香醋（1/2汤匙）白糖（1汤匙）生抽（1汤匙）蚝油（1/2汤匙）味精（1/6汤匙）料酒（1/2汤匙）香菜（适量）开水（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）武昌鱼泡饼的做法步骤1、武昌鱼和剩饼...
- 14952
![泡椒武昌鱼怎么做-泡椒武昌鱼的做法]( "泡椒武昌鱼怎么做-泡椒武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（适量）辅料泡椒（适量）小米椒（适量）姜丝（适量）葱花（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒武昌鱼的做法步骤1、食材:武昌鱼、泡椒、小米椒、姜丝、葱花2、锅中放油放入武昌鱼煎至两面金黄盛出3、锅中放油，放入泡椒、小米椒和姜丝煸...
- 15065
![青烧武昌鱼怎么做-青烧武昌鱼的做法]( "青烧武昌鱼怎么做-青烧武昌鱼的做法")
- 食材明细主料武昌鱼（1斤）辅料蒜（适量）姜（适量）辣椒（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青烧武昌鱼的做法步骤1、首先把买回来的鱼洗净，放入盐（后面的步骤不再加盐，所以这里一定要放足哦），料酒，姜片腌制20分钟2、然后把所需配料（...
- 27318
味味甜
