当前位置:味味甜 >

关于【椒盐手撕饼】外脆里软分层均匀的餐饮百科

椒盐手撕饼的做法 【椒盐手撕饼】----外脆里软分层均匀 椒盐手撕饼怎么做
  • 椒盐手撕饼的做法 【椒盐手撕饼】----外脆里软分层均匀 椒盐手撕饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)水(140克)辅料油(适量)配料花椒粉(适量)小茴香粉(适量)盐(适量)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐手撕饼的做法步骤1、将100克的温水倒入面粉2、将面粉搅和成雪花小块状3、将剩余的水分两次加入,和成软面团4、此时的面团比较湿软,像做面包一样采用后油法,加...
  • 11504
手撕饼的做法 酥脆的手撕饼(千层饼) 手撕饼怎么做
  • 手撕饼的做法 酥脆的手撕饼(千层饼) 手撕饼怎么做

  • “在西安的街头,吃小吃类的时候,尤其是米线或者汤粉之类的时候,人们一般都会配以某种饼类。肉夹馍当然是一个非常不错的选择,可是经常吃也会腻。所以,我跟老公吃得比较多得就得数这手撕饼了。买上两三块钱的一小袋,两碗热气腾腾的汤粉,相对而坐的两个人,简单而又充满着幸福味道的...
  • 20538
简易版椒盐小千层的做法 简易版椒盐小千层(手抓饼) 简易版椒盐小千层怎么做
葱油饼手撕饼的做法 千层油饼葱油饼手撕饼 葱油饼手撕饼怎么做
  • 葱油饼手撕饼的做法 千层油饼葱油饼手撕饼 葱油饼手撕饼怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(160克(1个))盐(2克)色拉油(8克)猪油(8克)葱香(口味)烙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油饼手撕饼的做法步骤1、先把猪油色拉油盐1克放入面粉里搅拌匀,再用70克80度水烫,筷子搅拌成絮状,再加35克冷水搅拌成团,醒面几分钟。2、再揉一会,再醒面几分钟,再揉几下就会很光滑。3、面...
  • 7425
手撕面包的做法 外脆内软的手撕面包 手撕面包怎么做
  • 手撕面包的做法 外脆内软的手撕面包 手撕面包怎么做

  • “寒冷的冬天最喜欢吃香香甜甜的面包了,尤其是手撕面包外脆内软,奶香浓郁,早上起来配一杯温热的牛奶,怎么能停住口呢!”食材明细主料中筋面粉(250g)辅料鸡蛋(1个)盐(2g)酵母(3g)奶粉(6g)和面黄油(30g)水(140g)糖粉(20g)裹入黄油(200g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手撕面包的做法步骤1、原料...
  • 29227
外皮酥脆的椒盐烧饼怎么做-外皮酥脆的椒盐烧饼的做法
  • 外皮酥脆的椒盐烧饼怎么做-外皮酥脆的椒盐烧饼的做法

  • “我觉得这个做法非常好的,外脆里软,以前用烤箱做过,电饼铛也做过,表皮太干,口感没有这个好。”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)椒盐(适量)白芝麻(适量)酵母(适量)花生油(适量)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)外皮酥脆的椒盐烧饼的做法步骤1、面团醒好。2、椒盐准备好,这是我自己把...
  • 12902
椒盐手抓饼的做法 酥软好吃的——椒盐手抓饼 椒盐手抓饼怎么做
  • 椒盐手抓饼的做法 酥软好吃的——椒盐手抓饼 椒盐手抓饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料温水(适量)椒盐(适量)葱花(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐手抓饼的做法步骤1、面粉与温水和匀,揉成光滑面团,盖上湿布醒20分钟。2、面团分成若干小面团,把面团擀成薄饼。3、涂上少许油和椒盐,撒上葱花末。4、把薄饼如图折成风琴褶。5、从摺好...
  • 18399
椒盐葱花手抓饼的做法 酥脆椒盐葱花手抓饼 椒盐葱花手抓饼怎么做
  • 椒盐葱花手抓饼的做法 酥脆椒盐葱花手抓饼 椒盐葱花手抓饼怎么做

  • “以前每次逛街看到卖手抓饼的摊位,都忍不住跑去买一块尝尝,那天看了美食家们的手抓饼贴,晚上回家忍不住自己动手试试,第一次做,很成功,很酥脆呢。”食材明细主料面粉(200克)辅料沸水(50克)温水(60克(50度))配料盐(2克)葱油(椒盐)芝麻(适量)椒盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐葱花...
  • 13138
血橙里面的红色不均匀正常吗
  • 血橙里面的红色不均匀正常吗

  • 从3月份开始,血橙已经陆续上市。血橙外表和普通的橙子看似是一样的,但是把它切开之后,里面的果肉和果汁都呈鲜红色。,因此被称为水城。那么血橙里面的红色不均匀正常吗?如何来挑选呢?今天就来告诉大家关于血橙的小秘密。一、血橙里面的红色不均匀正常吗正常的血橙里面的红色不...
  • 17731
外酥里嫩的椒盐千层肉烧饼如何做简单又好吃
  • 外酥里嫩的椒盐千层肉烧饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟那天做完椒盐千层饼之后,不喜欢那个油酥,突然有一天灵机一动,千层饼皮和军屯锅盔馅嫁接在一起或许味道还不错?就这么定了,开做!其实做椒盐千层肉烧饼,只不过油酥变成肉肉而已,做的时候才临时加了些葱,满眼的肉色,不...
  • 13781
手撕饼的做法 外酥里嫩---手撕饼 手撕饼怎么做
  • 手撕饼的做法 外酥里嫩---手撕饼 手撕饼怎么做

  • “以前在外面的时候,老公很喜欢吃那种手撕饼,也叫手抓饼,其实到底叫什么我就不知道了,今天我就说我给你做个试试,老公还挖苦我,说我做不出人家那样,做出来才知道嘛!!这可是真真正正的外酥里嫩哦·····由于我没有相机所以拍出来的照片不像人家的那么好,可是我老公说真的很好吃O(...
  • 9819
外酥里软的五香千层饼怎么做-外酥里软的五香千层饼的做法
  • 外酥里软的五香千层饼怎么做-外酥里软的五香千层饼的做法

  • “这饼子貌不惊人,却特别好吃,刚出炉的时候表皮酥脆,一口咬下去,脆脆的声音和香香的味道立马让人胃口大开。一大盘饼子,三下五去二就被家人吃光了,那感觉真是好极了。一盘酥香的饼子,搭配一碗浓浓的肉汤,每一口都是满足,或者把饼子切开,夹上肉或者是蛋,也能让人大快朵颐。这样的饼子...
  • 8433
香葱椒盐手撕饼怎么做-香葱椒盐手撕饼的做法
  • 香葱椒盐手撕饼怎么做-香葱椒盐手撕饼的做法

  • “本款香葱椒盐手撕饼,层次分明,外酥里软,筋道可口,回味无穷。”食材明细主料普通面粉(300克)水(180克)辅料盐(半小勺)椒盐(2小勺)食用油(20克)葱(3根)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香葱椒盐手撕饼的做法步骤1、面粉中加入2/3沸水,将面粉划散。2、慢慢加(一点一点加)入冷水,和成比饺子面...
  • 23839
椒盐里脊的做法 外酥里嫩的椒盐里脊 椒盐里脊怎么做
  • 椒盐里脊的做法 外酥里嫩的椒盐里脊 椒盐里脊怎么做

  • “香炸里脊是我和儿子最喜欢吃的,可以直接粘椒盐,或粘番茄酱,再或者用煎饼卷着吃,也可以用辣椒炒制,还可以在此基础上做糖醋里脊,只要发挥你的想象,添加自己喜欢吃的东东,怎么做都好吃,呵呵”食材明细主料里脊肉(适量)椒盐(适量)炸粉(适量)辅料白胡椒粉(适量)料酒(适量)孜然粒(适量)微辣(口味)炸...
  • 15813
椒盐千层蒸饼怎么做-椒盐千层蒸饼的做法
  • 椒盐千层蒸饼怎么做-椒盐千层蒸饼的做法

  • “椒盐千层蒸饼,是简单的一款家常面食,蒸饼综合了饼的味道,馒头的松软,比馒头口感多样化,比花卷简易化,厨房小白也可以轻松搞定。用牛奶和面,添加的椒盐味道更香,一层层撕着吃又香又软,好吃的停不住嘴。不得自夸一下,终于买对了面粉,蒸饼还是用的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,蒸出的饼松...
  • 14975
椒盐千层烙饼怎么做-椒盐千层烙饼的做法
  • 椒盐千层烙饼怎么做-椒盐千层烙饼的做法

  • “本款烙饼,不调油酥不发面,面粉一半用开水烫,一半用凉水和,68%-70%的含水量,面饼柔软筋道、层次丰富、凉了也不硬。”食材明细主料普通面粉(500克)开水(155克)凉水(155克)辅料椒盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐千层烙饼的做法步骤1、面粉一半用开...
  • 18292
千层手撕饼怎么做-千层手撕饼的做法
  • 千层手撕饼怎么做-千层手撕饼的做法

  • “在网上看到网友做的眼馋,于是自己动手,加了葱花。。。味道很不错。。。”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(1个)配料花生油(适量)五香粉(适量)盐(适量)小葱(适量)芝麻(适量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层手撕饼的做法步骤1、取一小碗,放面粉约80克,芝麻20克,五香粉、盐适量;铁锅烧热...
  • 28572
椒盐千层饼怎么做-椒盐千层饼的做法
  • 椒盐千层饼怎么做-椒盐千层饼的做法

  • “老少皆爱的椒盐千层饼。做吧,绝对让你香掉牙。油酥里我用了麸皮粉,很浓郁的麦香,如果没有可以用低筋面粉能代替。(主料是面团的用料,辅料是油酥的用料)”食材明细主料中筋面粉(300g)酵母(2.5g)水(170g)盐(2g)辅料橄榄油(45g)麸皮粉(38g)中筋面粉(30g)盐(3g)五香粉(1小勺)胡椒粒(20粒)其他(口味)烤(工...
  • 11426
椒盐手撕杏鲍菇怎么做-椒盐手撕杏鲍菇的做法
  • 椒盐手撕杏鲍菇怎么做-椒盐手撕杏鲍菇的做法

  • “直接可以当零食的小菜,椒盐手撕杏鲍菇,酥脆的口感让你欲罢不能”食材明细主料杏鲍菇(1个)辅料椒盐(3g)鸡蛋(2个)玉米淀粉(20g)低筋面粉(10g)食用油(200g)麻香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐手撕杏鲍菇的做法步骤1、食材备好2、辅料图鸡蛋,玉米淀粉,低筋面粉3、杏鲍菇撕成条4、鸡蛋面...
  • 22699
咸鸭蛋手撕千层饼怎么做-咸鸭蛋手撕千层饼的做法
  • 咸鸭蛋手撕千层饼怎么做-咸鸭蛋手撕千层饼的做法

  • 食材明细主料面粉(250)咸鸭蛋(2个)辅料油(少许)五香粉(少许)咸香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋手撕千层饼的做法步骤1、咸鸭蛋压碎,放少许油,五香粉搅拌均匀2、先用开水烫面,搅成絮状,再用凉水和面,成团后醒40分钟3、醒好后分成三份4、擀成饼状抹少许油5、均匀涂抹蛋黄,将饼卷...
  • 23241
椒盐香酥手撕饼怎么做-椒盐香酥手撕饼的做法
  • 椒盐香酥手撕饼怎么做-椒盐香酥手撕饼的做法

  • 食材明细主料面粉(100G)葱花(适量)盐(适量)辅料猪肉末(30G)花椒(少许)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐香酥手撕饼的做法步骤1、用开水和面,作出来的才香酥2、揉成团包上保鲜膜让它醒一会3、平铺,上面洒猪肉末,花椒,盐,葱花,再刷些油4、象折叠扇子那样折起来,然后围成卷5、用擀面棒压...
  • 14948
千层手撕饼的做法 人人都能做好饼,24图详解【千层手撕饼】 千层手撕饼怎么做
软炸椒盐里脊的做法 下酒小菜“软炸椒盐里脊” 软炸椒盐里脊怎么做
  • 软炸椒盐里脊的做法 下酒小菜“软炸椒盐里脊” 软炸椒盐里脊怎么做

  • “这是前几天和朋友看世界杯时制作的下酒小菜,“软炸椒盐里脊”。当时,菜也吃完了巴西和阿根廷也回家了,大伙都很丧气,呵呵!但,这道菜可没剩下,一切光光。这种干炸的小吃,用它来喝酒最受欢迎,而且简单易做,腌好一炸就行,下面就把具体做法演示一下,供朋友们参考!”食材明细主料猪里脊条...
  • 9828
外酥里嫩椒盐手撕杏鲍菇如何做简单又好吃
  • 外酥里嫩椒盐手撕杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟杏鲍菇是人工培育出来的品种,吃起来有一种吃肉的口感,适用于各种加工。其中丰富的膳食纤维、多样的氨基酸、极低的脂肪含量、齐全的矿物质元素使其营养价值极高。椒盐是传统的调味料,咸味与花椒独特香气的完...
  • 9187
葱花千层手撕饼怎么做-葱花千层手撕饼的做法
  • 葱花千层手撕饼怎么做-葱花千层手撕饼的做法

  • “爱吃葱又爱吃面,而且不想做菜的教你懒办法,哈哈,手撕葱花饼做起来”食材明细主料面粉(200克)葱花(50克)辅料五香粉(少许)盐(一小勺)香油(少许)葱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱花千层手撕饼的做法步骤1、面提前和好,要软葱切碎备用2、葱花里放入五香粉,盐香油搅拌均匀3、面饼擀成...
  • 4297
专题