- “海蜆这种海鲜食材可能地域不同,叫法也会略有不同,有的地方叫岘蛏,在青岛当地人可不这么叫,青岛人一般都称之为海岘。说起海蜆的鲜美,让我最有印象的还要从二十多年以前说起,记得有一次去大姐家,姐夫买了五六斤左右的海蜆,就那么洗了洗加了点盐煮了一下,肥肥满满的一锅呀,我和姐夫...
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- “海虾最好要挑去虾线,即海虾的肚肠。操作方法是虾尾用牙签挑断,再在虾头下一节用牙签穿过,可挑出整条虾线。”食材明细主料海虾(400克)辅料葱(2棵)芹菜(2棵)大蒜(2棵)姜(10克)蒜瓣(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炒海虾的做法步骤1、海虾洗净,挑去虾线2、葱芹菜蒜切段,姜及蒜...
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- “在韩国每逢过春节,中秋节等节日的时候饭桌里总是少不了那么一道菜-海鲜葱饼,因为做法简单而味道鲜美营养又高,海鲜葱饼是韩国男女老少都喜欢的人气最高的家常菜,当然它也是在很多国内韩式店最受顾客欢迎的菜之一,JuJu今天跟大家分享家常海鲜葱饼的做法,喜欢吃的伙伴们这下可...
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- 食材明细主料海参(400g)葱(50g)西兰花(100g)白酒(10g)鸡粉(3g)生粉(5g)辅料姜(50g)鸡油(10g)盐(12g)胡椒粉(2g)糖(8g)蚝油(3g)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜葱烧海参的做法步骤1、泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵,姜切片,葱切3厘米段.2、海参放入沸水中焯水,焯水时加入葱...
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- 食材明细主料螃蟹(2只)辅料葱(适量)料酒(1勺)胡椒粉(2g)糖(2g)淀粉(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)葱姜炒蟹的做法步骤1、螃蟹洗净2、揭开盖去腮3、切块,一点盐腌制10分钟4、蟹钳用刀拍一下5、锅烧热入油烧热下入沾淀粉的螃蟹炸制金黄微焦6、如图外交里嫩捞出控油...
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- “葱烧海参以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。很多新老客户都会问我葱烧海参有没有简单而且美味的家常做法,下面老徐给大家讲解一下家庭简单易做而且美味的葱炒老徐海参:”食材明细主料海参(两根)盐(少许...
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- “夏季,各种贝类都非常的肥美,价格也适中,所以这时候也成了我经常品尝贝类海产品的日子。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。儿子打小不喜欢吃的,却是我最爱的。每每从市场购回,或者半酒炖,或者椒盐、盐焗。而最快速又能保持鲜味...
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- “各种吃法小朋友更喜欢番茄虾,最后少加了一点番茄酱,满足了小朋友的味蕾,颜色也漂亮了!”食材明细主料大虾(15只)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)番茄酱(适量)配料姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱姜炒虾的做法步骤1、大虾解冻2、挑出虾线3、葱姜洗净切丝,蒜拍碎4、炒锅加...
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- “菜系及功效:活血化瘀食谱补虚养身食谱骨质疏松食谱”食材明细主料三门青蟹(1000g)辅料大葱(150g)姜(25g)配料大蒜((白皮)5g)黄酒(15g)淀粉(5g)白砂糖(3g)香油(2g)猪油(75g)盐(5g)味精(5g)胡椒粉(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜炒螃蟹的做法步骤1、把螃蟹腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中...
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- “好哥们从大青岛带回来的大海鲜❤️,个大肥美,超级新鲜,拿到家就开始了,3只清蒸3只姜葱炒,我们俩各煮所爱😂😂这个国庆真的好开心😜😜”食材明细主料海蟹(3只)辅料姜片(适量)葱段(适量)蒜片(适量)干辣椒(5个)海天蒸鱼酱油(2勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)姜葱炒海蟹的做法步骤1...
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- 食材明细主料海参(适量)黄瓜(少许)大尖椒(少许)红绿尖椒(少许)辅料蚝油(适量)酱油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炒海参的做法步骤1、海参切段,配菜切好。2、准备红绿尖椒。3、准备葱姜蒜。4、热锅小火慢慢煸炒葱。5、放入姜和蒜。6、煸炒出香味。7、放入海参。8...
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- “此方法比较简单,没有什么特殊的手艺,简单的才是最健康的,姜葱蒜具有消毒作用”食材明细主料大闸蟹(1000克)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜葱炒蟹的做法步骤1、用剪刀将蟹剖好洗净;2、把螃蟹先斩成小块,裹上少许生粉(目的是不让炒蟹的时候蟹肉散掉,也...
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- “蒸鱼少不了葱姜蒜,但还有一招不能少,不但祛腥而且增香,那就是鱼蒸好后洒上胡椒粉和葱花,淋上滚油。”食材明细主料海鱼(3条)葱(10克)姜(10克)蒜头(20克)辅料油(10毫升)生抽(15毫升)鸡精(2克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱姜蒜蒸海鱼的做法步骤1、鱼宰杀干净,去净水分。2、...
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- 食材明细主料红衫鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜头(适量)花生油(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)海鲜酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜葱煎海鱼的做法步骤1、海鱼清理好后吸干水份,加入适量的盐、糖、鸡粉腌上15分钟,姜蒜切碎,葱切颗状2、预热电饭煲3、在电饭煲内加入适量...
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- “住在偏远山区不见得有什么好,唯一好的只是空气和有原生态的食材,吃得放心,昨天爸妈刚忙完农忙,难得下午下了阵小雨,爸爸下溪边捞了点少蚬,其实沙蚬在农村是经常见到的,但平时都很少捞来吃的,看来今天可以吃到刚刚捕捞上来新鲜的河鲜了哟。有机会到这里来的朋友,一定不要错过这人...
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- “这道菜用了从盱眙带来的土鸡蛋,蛋虽小可炒出来的颜色真棒。鸡蛋含有丰富的蛋白质,具有健脑益智,延缓衰老等作用。最近一天热一天冷的,人物宝贝貌似感冒了。早上我做了这个葱姜炒蛋配玉米大米粥,希望可以帮他祛除风寒。”食材明细主料土鸡蛋(3个)姜末(适量)植物油(两勺)辅料葱末(适...
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- 食材明细主料家鸡(半只)辅料姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜葱炒鸡的做法步骤1、家鸡半只,洗干净,切块2、姜切丝,葱切段,干辣椒切段,备用3、锅中下油,待油热后,放入姜丝,辣椒和葱头段,炒香4、倒入鸡块,翻炒均匀5、加入...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料螃蟹:3只姜:4块大葱:1条香菜:3条红辣椒:1个青辣椒:1个辅料花椒:3生抽:3勺料酒:2勺生粉:1勺花生油:3勺盐:1勺具体步骤1.用牙刷清洗螃蟹2.因为我买的海蟹好生猛,所以清洗完后我把它清蒸后,再把它分尸砍两半,把它两只大腿扭...
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- 食材明细主料海蟹(2只)葱(20克)姜(20克)花生油(2汤匙)食盐(小许)生抽(小许)辅料清水(小许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜炒海蟹的做法步骤1、海螃蟹洗净2、放蒸锅3、开锅后,蒸20分钟,蒸好的螃蟹4、取2只,斩块5、姜切丝,我不喜欢吃姜,放的姜不多,喜欢的,可以多一些6、葱切丝7、热锅冷油...
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- “螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功...
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- “今天为大家推荐的【海参的家常做法】是葱烧海参大概两年前身体出了一些问题,做了一个大手术,医生建议术后吃点海参以帮助身体恢复后,从此与海参结缘,到现在吃成了一个大胖子,再到后来成了一个野生海参的搬运,时常有顾客让我帮忙鉴别一下手头海参的好坏,我一般都会在照片里帮忙...
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- “最近的蟹很肥美。”食材明细主料三点蟹(2只)辅料姜(适量)葱(两根)调料油(适量)盐(适量)生抽(少许)烧酒(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜葱炒蟹的做法步骤1、蟹洗净斩件,姜葱切好备用。2、油锅爆香姜末和葱白。3、倒入蟹翻炒。4、撒一点烧酒(广东米酒)。5、放一点开水,盖上盖子煮...
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- 食材明细主料梭子蟹(1只)黑虎虾(4只)青口贝(5只)辅料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜葱爆炒海鲜的做法步骤1、准备材料2、将梭子蟹切块,虾去虾线3、锅中放入适量油烧热后放入姜葱爆香后放入蟹块翻炒均匀至变色4、放入虾翻炒5、炒至虾变色6...
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- “海钉螺某人很喜欢吃这种螺,这种最多寄生虫,故一定要彻底的煮熟煮透。选海钉螺要选闻起来没有臭味的。”食材明细主料海钉螺(500克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜头(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜葱炒海钉螺的做法步骤1、材料:海钉螺,姜,葱,蒜...
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- 食材明细主料鸡(半只)姜(适量)葱(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)花生油(适量)胡椒(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常姜葱焖鸡的做法步骤1、把鸡洗净,砍件2、把姜葱切丝。3、把锅烧热,放入油,把鸡放进去翻炒4、炒得有点鸡肉变色,而且有点干时,放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉入,翻...
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