- “想做这只吐司很久了,揉面的时候减了20克水,但还是被它的柔软度惊到。这只成本不到3块钱的吐司面团,手感竟和北海道吐司不相上下。平时发现做面包的成本并不低,但这么价格低廉又柔软的吐司,确是不可多得。”食材明细主料高筋粉(400克)低筋粉(100克)水(320克(实用300克))白砂糖(90克)酵...
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- 食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)辅料温水(160克)白糖(45克)酵母(2.5克)盐(3克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)阿米什白吐司的做法步骤1、先将干材料混合,酵母用温水兑开静置5分钟。2、后油法所有材料混合揉至成团。(开始比较粘手)3、继续揉(搓洗衣服一样)用甩揉的方式也可...
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- “第一次听说庞多米的时候,根本不知道是什么意思,后来才知道,庞多米是土司的意思。庞多米和普通吐司相比,用料比较简单,组织更加松软、细腻,口感略带点咸味。孩子可能不是很喜欢这种口感。我一般会做给姥姥吃,比较适合老人的口味。”食材明细主料高筋面粉(300克)细砂糖(25克)奶粉(12...
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- “我和女儿特别喜欢吃面包,我又比较喜欢烘焙,每隔两天就要做次面包,可吃多了又怕长肉肉,所以我平时的面包、蛋糕一般都尽量减少油量、糖量。这款吐司面包,虽然低油低糖,组织细腻,拉丝效果也不错,很是松软。爱吃面包但又怕长肉的亲们可以尝试一下哦。”食材明细主料高筋面粉(250克)...
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- 食材明细主料黄豆(200克)小香葱(30克)鲜红辣椒(10克)鸡蛋(200克)辅料盐(4克)鸡精(4克)大豆油(20克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五星级豆腐渣的做法步骤1、先将黄豆泡8小时,用豆浆机打成豆浆,把豆浆控出(就是你每天把豆浆喝了),留下豆腐渣。2、小香葱,红辣椒切黄豆大小的丁,把豆腐渣控净...
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- “这款吐司虽是低成本制做,但一点也不影响它的好口感!它被称为五星级吐司真是很名符其实!这是我第一次尝试做吐司,请各位忽略我做的不足的地方哈!方子来自薄灰!”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)温水(150克)糖(45克)盐(3克)酵母(2.5克)黄油(15克)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)阿米什吐...
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- “这两天我用自制紫薯粉做了吐司,颜色很漂亮,口感和味道也不赖。家里有好多紫薯,新鲜的吃不完就容易坏掉,所以我妈把紫薯削皮切厚片,趁着天好给晾晒成紫薯干了。这不,今天我们娘儿俩把紫薯干打成了紫薯粉,没有外卖的细腻,揉进面团里有麻麻点点的细小紫薯渣儿,但也能凑合着用了。紫...
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- 披萨可以说是无人不知无人不晓的。披萨不但味道鲜美,食材也很丰富,并且营养价值也是非常的高,老少皆宜,深受各年龄层次人群的需要。因为披萨的品种相当的多,所以很多商家会选择加盟比萨西餐自助,让消费者在就餐时自己选择自己喜欢的口味,这种独特的方式也吸引了很多的消费者,生意...
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- 牛排是现在人们非常喜欢的一种国外的美食。而法式牛排更是牛排当中非常有代表性的高档美食。在前几年,法式牛排这种美食堪称是只有有钱人才能够吃得上的美食,而近几年来随着人们收入水平和消费水平的提高,越来越多的法式牛排店品牌被商家带入消费者的视线当中。加盟开店最重...
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- “美味又绵软的吐司,受到家人的喜爱。我最常做的也是吐司,今天加了点可可粉,做个趣味吐司吧。”食材明细主料面包粉(150克)可可粉(8克)白糖(90克)奶粉(15克)鸡蛋(1个)耐高糖酵母粉(3克)橄榄油(20克)清水(30克)中种面团面包粉(360克)耐高糖酵母粉(2克)清水(220克)调料盐(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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- “当你已经是一个家庭烘焙的“佼佼者”,当你厌倦了千篇一律的吐司造型的时候,那么你一定必须得试试这款吐司。小巧可爱,造型讨巧诱人,孩子和妹子那必须是“通杀”。这款吐司最大的特点就是其外形引入注意,瞬间叫你的吐司变身“高大上”,叫你分分钟化身成家人眼中的烘焙牛人,孩...
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- ““假如爱有天意”,午后无意中再次听李健的这首歌,想起了AmishWhiteBread~(阿米什白吐司):质朴、清淡、柔软、有甜味~用料简单却拥有五星级口感……希望天下所有人能被温柔对待,而那些深藏在内心的难忘的情愫,永远似春风拂面~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)辅料水(160克)细砂糖...
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- 过桥米线作为中国的一个传统美食,在中国是无人不知、无人不晓的。最有名的就是桂林过桥米线了,相信大家也是一点都不陌生的。每走在大街小巷上,随处都们还见到开过桥米线的店,里面的客人也是非常的多。过桥米线的味道也非常的好,食材丰富,营养价值也高,不管是大人,甚至是小孩子,大...
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- “吐司是面包中最为烘焙爱好者所喜爱,也是我们最常吃的一种面包。吐司的种类很多,根据不同的配方可以变化出无数种吐司。风靡一时的中种北海道吐司,健康减肥的全麦吐司,加料的杂果吐司等等。可以撕着吃也可以切片作为三明治的原料。今天番茄就给大家来一款百搭的吐司——...
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- “这个吐司的配方还是从薄灰那看到的呢,听说是五星级标准的配方,但是实验过后证明水的量太多了!所以我和她都增加了面粉,过后有交流!这里我估计了一下面粉大概的吸水性,把水改成了125克,应该问题就不大了,大家在做的时候可以根据实际情况操作。我做了两个,所以把量依次增加即可。...
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- “甜味白土司,材料成本低却非常好吃,超软妹,刚烤好凉后切了,稍夸张点说就是像云朵般柔软,第二天会比刚烤好稍硬,不喜甜的稍减点糖也可。我切片后凉了就放速冻,第二天回温后也非常柔软。水不要一次加入,留个5%左右调节,以免太湿粘。”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)温水(160克)白糖(45...
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- “比普通的吐司甜一点,是加入了足量黄油制作的“高级吐司””食材明细主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(130g)砂糖(35g)黄油(35g)鸡蛋(25g)辅料盐(3g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)高级吐司的做法步骤1、称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉...
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- 食材明细红薯面团高筋面粉(300g)鸡蛋(1个)熟红薯(2个)酵母(2.5g)温水(50ml)盐(1g)火龙果面团高筋面粉(300g)鸡蛋(1个)酵母(2.5g)火龙果汁(160ml)盐(1g)调料盐(2g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)格子吐司的做法步骤1、面包机里揉“红薯面团”。2、手工揉火龙果面团。3、两种面团同时揉,发酵相同...
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- “南瓜很甜,所以糖量非常少,而且没有黄油,只放了少许植物油,称得上是低脂低糖。而且南瓜对调节血糖十分有好处,这个南瓜吐司颜色金黄,而且十分清淡,适合做早餐。”食材明细主料高筋粉(250g)南瓜泥(120g)鸡蛋(1个)牛奶(80g)辅料盐(2g)酵母(4g)植物油(20g)糖(10g)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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- “美食总能满足你一切幻想,蓝色的吐司作为浩瀚星空宇宙,在夜空中铺排出无花果味的圆月,撒上干果为繁星,便能构成属于自己的星空。”食材明细主料蝶豆花(15克)高筋面粉(300克)黄油(25克)酵母(3克)开心果(适量)葡萄干(适量)清水(240克)无花果(适量)辅料细砂糖(30克)盐(3克)竹炭粉(0.5克)甜味(口味)烤(工...
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- “增加黄油和鸡蛋的含量,口感更浓。”食材明细主料高粉(250克)安琪酵母(1+1/2小勺)黄油(30克)鸡蛋(30克)盐(3克)细砂糖(45克)奶粉(15克)清水(115克)表面刷全蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)高级奶香吐司的做法步骤1、将除黄油外的所有材料依照先液体后粉末的顺序倒入面包桶,放进...
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- “做面包最大的乐趣就在于结果的不完全可控。虽然在开始做了种种准备,结果却很有可能因为一点点操作上的问题而导致与目标的差异。这次的面包,仍然用了自由姐<可可双色面包>的方子(750g小),上次做是参考书上编辫子扭起来的方法,这次呢,我想换个方法做。话说,蛋糕和饼干都见过“棋...
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- “梵高的星空~~种草这款吐司很久了,今天来拔草啦~~这个面包很诱人、很有趣。它的有趣之处就在于每个人的星空都是独一无二的。因为面团发酵不可控,所以不可能有两款相同图形的面包,而且就是一个面包,每切开一刀也各自不同,刀刀有惊喜。它不但颜值担当,而且口感也不赖哦。”食材...
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- 五粮液是一种非常名贵的白酒,它是由高粱、小麦、大米、玉米、糯米等5种粮食酿制而成,其香气馥郁、口感醇香、入口甘甜、多味谐调、恰如其分,深受广大老百姓的喜爱。五粮液酒的品种较多,最受欢迎的品种为五粮液52度,那么五粮液52度多少钱?下面小编为大家介绍五粮液52度价格表!...
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- “这个土司配方在某论坛,被认定为五星级土司配方,整个吐司成本才3元钱,但是味道不错,相当值得推荐。”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)温水(160克)白糖(45克)辅料酵母(2.5克)配料盐(3克)植物油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)阿米什吐司的做法步骤1、准备材料,高粉200克,低粉50...
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