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关于辣豆瓣酱烧护心肉的餐饮百科

辣豆瓣酱烧护心肉怎么做-辣豆瓣酱烧护心肉的做法
  • 辣豆瓣酱烧护心肉怎么做-辣豆瓣酱烧护心肉的做法

  • “咸香,软烂入味,色泽红亮,很有食欲。”食材明细主料护心肉(适量)辅料猪皮(适量)姜(少许)调料辣豆瓣酱(适量)红烧酱油(少许)糖(少许)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣豆瓣酱烧护心肉的做法步骤1、准备:护心肉。2、猪皮一块,处理好。3、护心肉改刀切成块焯水后洗干净(护心肉,猪皮都需焯...
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豆瓣酱烧鸡怎么做-豆瓣酱烧鸡的做法
  • 豆瓣酱烧鸡怎么做-豆瓣酱烧鸡的做法

  • “用四川特有的郫县豆瓣酱烧鸡肉,特别香,加入了土豆作为配菜,软烂微辣,有肉有菜,土豆也可当作主食,都不用煮饭啦!”食材明细主料鸡肉(500g)土豆(100g)豆瓣酱(3勺)辅料葱(3根)生姜(1块)蒜(1个)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧鸡的做法步骤1、鸡肉用加了料酒的开水汆烫一下,去掉血水...
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豆瓣酱烧鲫鱼怎么做-豆瓣酱烧鲫鱼的做法
  • 豆瓣酱烧鲫鱼怎么做-豆瓣酱烧鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)辅料姜(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧鲫鱼的做法步骤1、活鲫鱼去内脏和腹内黑膜,去腮后清洗干净.2、将鱼身轻轻斜切二刀,全身摸盐和料酒.3、备好葱,姜,豆瓣酱.4、将铁锅烧热至冒...
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豆瓣酱烧腊肉的做法 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜 豆瓣酱烧腊肉怎么做
  • 豆瓣酱烧腊肉的做法 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜 豆瓣酱烧腊肉怎么做

  • “自熏腊肉、豆瓣酱、食用油、味精,老抽。将自熏腊肉切大块,备一些咸豆瓣酱。锅里放小许油烧热,倒进切好的腊肉。将腊肉炒至出油,调点老抽炒匀,倒进豆瓣酱炒匀。再放适量的清水煮片刻,将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。收汁,调入味精、香菜炒匀即成。”...
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豆瓣酱烧香菇鸡肉怎么做-豆瓣酱烧香菇鸡肉的做法
  • 豆瓣酱烧香菇鸡肉怎么做-豆瓣酱烧香菇鸡肉的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)香菇(适量)葱姜蒜(适量)红椒(几个)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)豆瓣酱(5克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧香菇鸡肉的做法步骤1、土鸡去内脏洗干净,切块备用。2、辣椒,葱姜蒜,豆瓣酱准备好。3、香菇提前泡洗干净备用。4、油锅起火烧至六成熟倒入...
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豆瓣酱辣味鲳鱼的做法 大蒜豆瓣酱辣味鲳鱼 豆瓣酱辣味鲳鱼怎么做
  • 豆瓣酱辣味鲳鱼的做法 大蒜豆瓣酱辣味鲳鱼 豆瓣酱辣味鲳鱼怎么做

  • “鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿...
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香辣豆瓣酱怎么做-香辣豆瓣酱的做法
  • 香辣豆瓣酱怎么做-香辣豆瓣酱的做法

  • 食材明细主料二荆条(2500g)辅料花椒(200g)菜籽油(500g)盐(一包半)蒜(500g)胡豆瓣(500g)白酒(适量)姜(400g)超辣(口味)酱(工艺)数天(耗时)普通(难度)香辣豆瓣酱的做法步骤1、辣椒,姜蒜洗净晾干2、打成蓉后,加入白酒,盐,花椒,菜籽油搅匀,菜籽油倒一半3、在太阳下晒2天左右,晒后更香4、晒后装坛5、装完辣椒...
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豆瓣酱烧土豆怎么做-豆瓣酱烧土豆的做法
  • 豆瓣酱烧土豆怎么做-豆瓣酱烧土豆的做法

  • “无油版的烧土豆,酱香味浓郁。”食材明细主料土豆(800克)辅料豆瓣酱(适量)葱(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧土豆的做法步骤1、把土豆去皮洗净切块。2、放入电压力锅。3、加入适量豆瓣酱,葱。4、加适量水。5、烧制10分钟。6、泄压后,即可出锅装盘。...
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豆瓣酱烧米豆腐怎么做-豆瓣酱烧米豆腐的做法
  • 豆瓣酱烧米豆腐怎么做-豆瓣酱烧米豆腐的做法

  • 食材明细主料米豆腐(适量)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)香葱(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧米豆腐的做法步骤1、备米豆腐2、米豆腐切块或丁,豆瓣酱少许,香葱少许3、先炒豆瓣酱4、炒香5、放进米豆腐6、放盐7、炒匀8、放清水或高汤9、烧开10...
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烧护心肉怎么做-烧护心肉的做法
  • 烧护心肉怎么做-烧护心肉的做法

  • “买的熟的护心肉,除了咸味,没别的味道。孩子嫌弃难吃,说:麻麻,你给我加一下呗。对孩子关于吃的的要求,我一向有求必应。”食材明细主料护心肉(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧护心肉的做法步骤1、护心肉切块2、冷水下锅焯水3...
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豆瓣酱炒空心菜怎么做-豆瓣酱炒空心菜的做法
  • 豆瓣酱炒空心菜怎么做-豆瓣酱炒空心菜的做法

  • 食材明细主料空心菜(250克)辅料郫县豆瓣酱(1大勺)鸡精(1小勺)蒜头(2瓣)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱炒空心菜的做法步骤1、准备的材料。2、先把空心菜摘洗干净,沥干水分,切成段。3、蒜头去皮剁碎。4、锅里面加油烧热,煸香蒜末。5、郫县豆瓣酱加进炒出红油。6、把空心菜倒...
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豆瓣酱烧腐竹怎么做-豆瓣酱烧腐竹的做法
  • 豆瓣酱烧腐竹怎么做-豆瓣酱烧腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)调料油(适量)酱油(少许)豆瓣酱(少许)糖(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧腐竹的做法步骤1、提前泡软的腐竹。2、打入一个鸡蛋搅拌均匀。3、准备点葱段。4、碗汁:豆瓣酱,酱油,糖,生粉搅拌均匀。5、热锅放油,将搅拌好的腐...
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酱烧豆瓣鲫鱼怎么做-酱烧豆瓣鲫鱼的做法
  • 酱烧豆瓣鲫鱼怎么做-酱烧豆瓣鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(2条)辅料生姜(适量)大蒜(适量)红尖椒(适量)花椒(适量)红油豆瓣酱(1勺)牛肉酱(2匙)盐(适量)料酒(2匙)白醋(1勺)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤1、准备所有食材。2、热锅倒油加盐,油烧热将鱼放入锅内两面煎黄。3、将生姜大蒜尖椒花椒倒入锅内...
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豆瓣酱烧豆腐怎么做-豆瓣酱烧豆腐的做法
  • 豆瓣酱烧豆腐怎么做-豆瓣酱烧豆腐的做法

  • “鲜香微辣,高钙低脂的美食。”食材明细主料豆腐(200g)辅料葱白(10g)姜片(10g)蒜片(10g)葱花(2勺)调料豆瓣酱(2勺)油(3勺)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块后,放入开水中煮一分钟,去掉豆腥味。2、油热以后,放入豆瓣酱翻炒均匀。3、加入各种调...
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豆瓣酱烧带鱼怎么做-豆瓣酱烧带鱼的做法
  • 豆瓣酱烧带鱼怎么做-豆瓣酱烧带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼段(约400克)辅料蒜(少许)姜(少许)调料油(适量)豆瓣酱(一勺)糖(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧带鱼的做法步骤1、带鱼处理好。2、放姜丝,胡椒粉,米酒抓匀腌制一会儿。3、准备点酥炸粉,将腌制好的带鱼沾上薄薄的一层。4、依次弄好放于...
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辣豆瓣酱烧豆腐怎么做-辣豆瓣酱烧豆腐的做法
  • 辣豆瓣酱烧豆腐怎么做-辣豆瓣酱烧豆腐的做法

  • 食材明细主料炸豆腐(适量)香菇(少许)胡萝卜(少许)辅料蒜末(少许)调料油(少许)辣豆瓣酱(少许)生粉水(适量)咸香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣豆瓣酱烧豆腐的做法步骤1、准备:炸豆腐,香菇需提前泡软,胡萝卜片,蒜末。2、热锅放油,下蒜末,胡萝卜片炒一下下。3、然后将炸豆腐,香菇放入一起翻炒一...
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红烧护心肉怎么做-红烧护心肉的做法
  • 红烧护心肉怎么做-红烧护心肉的做法

  • 食材明细主料护心肉(3条)辅料姜片(适量)葱段(适量)花椒(1茶匙)生抽(约2勺)老抽(适量)冰糖(1小把)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧护心肉的做法步骤1、猪护心肉3条。护心肉上肥瘦、筋皮都有,特别好吃,是不是有些地方不吃猪的这个部位啊?2、先用清水清洗几次,再放入锅里,...
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豆瓣酱烧茄子的做法 六月鲜豆瓣酱烧茄子 豆瓣酱烧茄子怎么做
  • 豆瓣酱烧茄子的做法 六月鲜豆瓣酱烧茄子 豆瓣酱烧茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(二个)六月鲜豆瓣酱(适量)六月鲜酱油(适量)植物油(一斤)辅料香菜(适量)配料葱(适量)味精(适量)香油(适量)醋(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧茄子的做法步骤1、欣和调味礼盒。2、茄子二个、酱油、豆瓣酱葱、姜、蒜、香菜、3、茄子切五...
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豆瓣酱烧鲤鱼怎么做-豆瓣酱烧鲤鱼的做法
  • 豆瓣酱烧鲤鱼怎么做-豆瓣酱烧鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)咸豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)大蒜(适量)芹菜(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)味精(适量)面粉(适量)姜汁(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤1、备豆瓣酱适量2、鲤鱼一条清理干净,切上刀口好入味,用盐,酱油,料酒,姜汁腌制一小时左右...
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豆瓣酱烧鱼怎么做-豆瓣酱烧鱼的做法
  • 豆瓣酱烧鱼怎么做-豆瓣酱烧鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净。2、调料:葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱。3、起油锅烧至六成热、放入鲫鱼煎至两面金黄盛出。4、锅里...
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黄豆酱焖面筋护心肉怎么做-黄豆酱焖面筋护心肉的做法
  • 黄豆酱焖面筋护心肉怎么做-黄豆酱焖面筋护心肉的做法

  • 食材明细主料护心肉(适量)面筋(适量)辅料姜(适量)调料黄豆酱(一大勺)酱油(少许)米酒(少许)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆酱焖面筋护心肉的做法步骤1、准备:护心肉。2、放米酒,姜焯水10分钟。3、捞出来清洗干净,改刀切块。4、面筋用开水泡30分钟,泡软。5、然后一分二剪开。6、备...
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酱护心肉怎么做-酱护心肉的做法
  • 酱护心肉怎么做-酱护心肉的做法

  • “身体有恙,预约了明天去外地看医生。如果情况和条件允许,或许需要住院手术。孩子离返校报到最后一天还有5天,没法在医院陪护我,假如我住院,家里只剩他一人守在家里了。今天给少爷包了一大锅肉包,再给酱点护心肉,炖个排骨。我不在家的时候不至于让他饿肚子。”食材明细主料护心...
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豆瓣酱有哪些品牌-豆瓣酱辣不辣
  • 豆瓣酱有哪些品牌-豆瓣酱辣不辣

  • 现在市面上的酱料种类是比较多的,豆瓣酱就是其中的一种。郫县的豆瓣酱在所有的豆瓣酱中是最出名的。如果我们在炒菜的时候加入豆瓣酱,我们的饭菜会变得更加可口,那么豆瓣酱辣不辣呢?一、豆瓣酱辣不辣如果是纯豆瓣酱,那么它是不辣的。现在很多市面上的豆瓣酱并不是纯豆瓣酱,很多...
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豆瓣酱烧黄鱼怎么做-豆瓣酱烧黄鱼的做法
  • 豆瓣酱烧黄鱼怎么做-豆瓣酱烧黄鱼的做法

  • “以前都是用酱油来红烧,这次改用六月香豆瓣酱来烧,浓浓的酱香很好味道。”食材明细主料黄鱼(适量)辅料蒜(适量)豆瓣酱(适量)冰糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆瓣酱烧黄鱼的做法步骤1、将收拾好的黄鱼洗净,两面分别切几刀及骨2、将锅中倒入...
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豆瓣酱烧鲈鱼怎么做-豆瓣酱烧鲈鱼的做法
  • 豆瓣酱烧鲈鱼怎么做-豆瓣酱烧鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料姜片(适量)葱段(适量)葱白(适量)配料盐(适量)酱油(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去内脏洗净,在鱼身两面各划几刀,然后用盐腌下2、锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄3、把煎好的鲈鱼盛出待用4、锅里再...
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