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关于清蒸花盖蟹的做法步骤的餐饮百科

清蒸花盖蟹怎么做-清蒸花盖蟹的做法
  • 清蒸花盖蟹怎么做-清蒸花盖蟹的做法

  • 食材明细主料花盖蟹(2只)辅料姜(适量)调料酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸花盖蟹的做法步骤1、花盖蟹刷洗干净。2、冷水上锅,加些姜片,大火蒸5分钟即可。3、非常鲜美,海鲜还是原汁原味才好吃哦。...
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清蒸青蟹怎么做-清蒸青蟹的做法
  • 清蒸青蟹怎么做-清蒸青蟹的做法

  • 食材明细主料青蟹(3个)辅料姜末(适量)配料生抽(适量)白醋(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸青蟹的做法步骤1、材料:青蟹、姜末2、材料:青蟹、姜末3、在姜末中,加适量的生抽。4、加适量的白醋。5、加适量的白糖。6、调匀成蘸汁。7、将青蟹用刀戳一下、解去绳子。8...
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清蒸螃蟹怎么做-清蒸螃蟹的做法
  • 清蒸螃蟹怎么做-清蒸螃蟹的做法

  • “翻遍了美食天下食材里面的蟹类分类,也没有找到赤甲红和花盖蟹,不知道你们那里,管这种螃蟹叫什么呀。”食材明细主料赤甲红(2只)花盖蟹(4只)螃蟹(6只)辅料姜(1块)葱(1段)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)清蒸螃蟹的做法步骤1、螃蟹冲洗干净,活的,小心被夹,一定要给他们松绑,不然橡皮筋蒸...
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清蒸蟹怎么做-清蒸蟹的做法
  • 清蒸蟹怎么做-清蒸蟹的做法

  • “秋风起,蟹脚痒。正是螃蟹最肥的时候,我买的公蟹母蟹各一半,都特别鲜美,用最简单的方法~清蒸,吃的就是原汁原味!”食材明细主料河蟹(适量)辅料三合油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹的做法步骤1、鲜活的河蟹真是横行霸道不得了,无法拍照,大家凑合看哈。2、戴上手套,用...
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清蒸红蟹怎么做-清蒸红蟹的做法
  • 清蒸红蟹怎么做-清蒸红蟹的做法

  • “第一次见这种红蟹,有的超市叫法国膏蟹。特价,买两只试试,还不错,肉多鲜美。”食材明细主料红蟹(2只)辅料葱(2根)姜(1小块)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸红蟹的做法步骤1、红蟹特价,任捞。2、买了2只,把蟹清洗干净。3、用筷子把蟹盖扳开。4、把腮去掉,对半切开,蟹钳蟹爪剁开。...
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具体步骤有哪些的-奶盖贡茶加盟
  • 具体步骤有哪些的-奶盖贡茶加盟

  • 餐饮提问:奶盖贡茶加盟,具体步骤有哪些的小妖95回答:禧然贡茶不错,好吃不贵是它的一大优势,学生也是其中比较重要的一个消费群体。...
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清蒸花蟹怎么做-清蒸花蟹的做法
  • 清蒸花蟹怎么做-清蒸花蟹的做法

  • 食材明细主料花蟹(4只)辅料姜片(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸花蟹的做法步骤1、花蟹用刷子刷洗干净备用。2、生姜洗净切片。3、锅中水烧开,摆放上花蟹。4、放上姜片,大火蒸10分钟即可。5、成品。6、成品。...
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花蟹怎么清蒸
  • 花蟹怎么清蒸

  • 清洗干净,冷水下锅,蒸十五分钟即可。蒸花蟹的时间不宜过久,以免影响花蟹鲜嫩的口感。个头偏大的花蟹需要酌情增加蒸制的时间。花蟹的表面比较脏,蒸之前需要放在水中仔细清洗,这样吃起来会更加卫生。蒸好的花蟹可以直接吃,也可以配着喜欢的酱汁一起吃。...
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花菜的清洗步骤是怎样的及做法
  • 花菜的清洗步骤是怎样的及做法

  • 到了可以吃花菜的季节,很多人还是很喜欢买来吃的,当然也不仅仅是花菜,还有西兰花也是人们喜欢的,但是两者相比较起来,人们更多的是喜欢西兰花偏多一些。因为它的颜色看起来要绿一些,并且它的口感跟味道相比花菜来说会更好一些。一、花菜的清洗步骤先准备一盆淡盐水,将菜花掰成小...
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香气浓郁的清蒸花盖蟹如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的清蒸花盖蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花盖蟹:四个辅料姜:10具体步骤1.新鲜花盖蟹2.流水冲洗干净3.姜去皮切片4.将螃蟹壳朝下,上蒸屉5.放一片姜片,盖锅盖,蒸20分钟6.蒸好的螃蟹7.蟹腿肉还是比较饱满烹饪技巧姜片驱寒,螃蟹在蒸的时候蟹壳朝下,以免...
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清蒸花盖蟹子怎么做-清蒸花盖蟹子的做法
  • 清蒸花盖蟹子怎么做-清蒸花盖蟹子的做法

  • “大海带给我们的美味,无需加工,只要闭上双眼,静静体会它带给我们的鲜嫩与美味。清蒸花盖。”食材明细主料花盖蟹子(适量)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸花盖蟹子的做法步骤1、蟹子买回来要好好清晰,最好放点盐水冲洗。2、放蒸锅内,加入葱和姜片,撒...
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清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做

  • “朋友送了几只阳澄湖大闸蟹,今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡,发现其中三个还很生猛,于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候,店主有帮忙加工过一道粉丝螃蟹,味道还不错。刚好家里有一捆粉丝,于是决定做粉丝螃蟹...
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清蒸贵妃蟹的做法 清蒸贵妃蟹(扳手蟹) 清蒸贵妃蟹怎么做
  • 清蒸贵妃蟹的做法 清蒸贵妃蟹(扳手蟹) 清蒸贵妃蟹怎么做

  • “贵妃蟹又名扳手蟹主要出产国澳大利亚以肥鲜嫩著称,每年2月份前后是实用野生贵妃蟹的最好时节,为保持其原味我以清蒸为主和南极蟹一样也可以用法国鹅肝酱或者XO酱来炒味道也非常好在以后的菜谱中本人会一一献上!!”食材明细主料贵妃蟹1.5kg(1)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎么做
  • 清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎么做

  • “对于喜欢吃蟹,但是又怕麻烦的的吃客来说,这样的吃法绝对很过瘾呐,猪肉的香,螃蟹的鲜,京葱的香融合在一起,回味无穷!”食材明细主料螃蟹(500克)辅料猪肉糜(100克)京葱(1根)生姜(1块)配料料酒(1大勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹肉棒的做法步骤1、准备...
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清蒸闸蟹怎么做-清蒸闸蟹的做法
  • 清蒸闸蟹怎么做-清蒸闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(适量)姜片(适量)油(适量)辅料姜末(适量)蒜末(适量)配料醋(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸闸蟹的做法步骤1、抓背洗刷干净。2、这个是雄蟹,肚及脚要冲刷。农历九月份起就要选雄蟹。3、这种是雌蟹,农历八月份选雌蟹最为鲜肥。4、不开火,锅中加冷水...
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具体步骤是什么-螃蟹蒸多长时间熟
  • 具体步骤是什么-螃蟹蒸多长时间熟

  • 秋风起,蟹黄香,一到螃蟹上市的季节,大家都会去尝鲜,先尝一尝美味的螃蟹。尤其是刮了西北风之后,螃蟹的肉质会更加饱满,蟹黄也会更加好吃。那么我们平时买回来的螃蟹都是怎么去食用的呢?有的人是喜欢水煮着吃,觉得蒸煮着吃比较简单方便。但是大多数家庭的更喜欢蒸着吃,感觉蒸出来的...
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清蒸黄鲽盖怎么做-清蒸黄鲽盖的做法
  • 清蒸黄鲽盖怎么做-清蒸黄鲽盖的做法

  • 食材明细主料黄鲽盖(1尾)辅料葱(适量)姜(适量)配料橄榄油(2汤匙)胡椒粉(少许)盐(适量)蒸鱼豉油(随意)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清蒸黄鲽盖的做法步骤1、黄鲽盖去腮和肠子洗净备用。2、姜切丝、葱切段备用。3、准备橄榄油、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油。4、准备小半锅水烧开。5、将鱼...
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清蒸水蟹怎么做-清蒸水蟹的做法
  • 清蒸水蟹怎么做-清蒸水蟹的做法

  • “水蟹,是螃蟹生长的一个阶段。每当螃蟹换壳之后,它住的房子大了,不过,肌肉还没及时长起来,壳里肉少水多,所以叫水蟹。这时候的螃蟹虽然没多少肉,不过,味道确是异常的鲜甜。生长在珠江入海口中山、斗门的水蟹非常出名,咸淡水的海鲜异常好吃,用来煮汤,滚粥,清蒸都是一个很好的选择。鲜...
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清蒸螃蟹的做法 [清蒸螃蟹] 清蒸螃蟹怎么做
  • 清蒸螃蟹的做法 [清蒸螃蟹] 清蒸螃蟹怎么做

  • “又到了吃螃蟹的时节,对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味,肉质细嫩,味道鲜美的螃蟹,营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。”食材明细主料螃蟹(4只)辅料姜(适量)陈醋(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸螃蟹的做法...
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清蒸海蟹怎么做-清蒸海蟹的做法
  • 清蒸海蟹怎么做-清蒸海蟹的做法

  • “海蟹还是清蒸的好,肉多饱满,洁白,口感细嫩,富含蛋白质,口味香鲜甜!”食材明细主料海蟹(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸海蟹的做法步骤1、海蟹用清水泡洗干净,放入蒸锅2、撒上适量盐,蒸十多分钟即可3、摆盘...
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清蒸飞蟹 清蒸飞蟹怎么做-清蒸飞蟹的做法 海鲜
  • 清蒸飞蟹 清蒸飞蟹怎么做-清蒸飞蟹的做法 海鲜

  • 食材明细主料飞蟹(6只)辅料姜(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸飞蟹的做法步骤1、现在正是螃蟹肥的时候,早上逛早市,大宝要吃螃蟹,二宝要吃海胆,就分别买了点,螃蟹蒸熟真不错,顶盖肥。螃蟹洗干净。2、肚子朝上放,加入葱和姜。3、大火蒸15分钟。4、螃蟹里全部是黄。5...
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瑶蟹盖浇西兰的做法 瑶蟹盖浇西兰花 瑶蟹盖浇西兰怎么做
  • 瑶蟹盖浇西兰的做法 瑶蟹盖浇西兰花 瑶蟹盖浇西兰怎么做

  • “此菜色泽分明,绿白相衬,无论是家常、宴客,都是能拿得出手的靓菜,还有最大的优点,就是不肥不腻,不煎不炸,老人小孩皆宜。不过,对海鲜河鲜过敏的童鞋,就可能是望菜兴叹啰。”食材明细主料干瑶柱(4-5粒)蟹柳(2-3条)西兰花(1大朵)辅料鸡蛋(1只)配料盐(适量)胡椒粉(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)其他...
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清蒸蟹的做法 原汁原味~清蒸蟹 清蒸蟹怎么做
  • 清蒸蟹的做法 原汁原味~清蒸蟹 清蒸蟹怎么做

  • 食材明细主料螃蟹(适量)辅料姜蓉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹的做法步骤1、先准备一大块姜跺成姜蓉。2、螃蟹事先已经弄干净了,直接装盘。3、锅里注入适量清水大火烧开。4、当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。5、蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖...
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花蟹怎样清蒸
  • 花蟹怎样清蒸

  • 捆起来放在锅内清蒸。花蟹肉质细腻肥美,清蒸能保留其原始风味,清蒸的时候可以在水中或者花蟹上放一些姜片,可以除腥味。蒸花蟹大概需要二十分钟,可以再单独调制一些酱料,包含蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、醋、蒜末等,将蟹肉蘸取适量酱汁后食用,口感更为丰富。...
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毛蟹炒年糕的制作步骤
  • 毛蟹炒年糕的制作步骤

  • 今天让我们来说说毛蟹,说到毛蟹,我相信有很多人都喜欢吃,但是单单炒毛蟹又太过于单调,所以今天我来教教大家毛蟹炒年糕步骤。这是一道非常美味的家常菜,吃过的人都会爱上,因为它有初恋的味道哦。那么请大家仔细看看以下的文章哦。毛蟹炒年糕步骤原料:淡水蟹(毛蟹)、年糕、面粉、...
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专题