![胶东四大拌如何做简单又好吃-温拌海螺]( "胶东四大拌如何做简单又好吃-温拌海螺")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料海螺：4只辅料青、红椒：适量香菜：适量葱：适量盐：适量糖：适量生抽：适量香油：适量鱼露：适量米醋：适量热油：适量具体步骤1.主料：海螺4只副料：青、红椒、香菜、葱调料：盐、糖、生抽、鱼露、米醋、香油、热油2.青、红椒切片、...
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![胶东正月十五吃什么]( "胶东正月十五吃什么")
- 吃面鱼、饺子、汤圆。面鱼，也叫馒头，人们于正月十五吃鱼状馒头祈祷吉祥如意，年年有余。胶东鲅鱼饺子也称牢中丸子，饺子个大味鲜，Q弹咸香，取材广泛。除此以外，胶东人当天也会吃三鲜元宝饺子，寓意招财进宝。饺子煮法有很多，清蒸，油炸，干煸，微醺。胶东汤圆软糯香甜，馅大皮薄。...
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![胶东如何做简单又好吃]( "胶东如何做简单又好吃")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料海冻草：适量辅料鲜香椿：适量咸菜沫：适量胡萝卜沫：适量香菜沫：适量蒜泥：适量具体步骤1.海东草洗干净和水1；25的比例熬制2.大约2个多小时试着黏糊了就行3.过滤干净放冰箱冷藏4.冻结实后切自己喜欢的块加配料拌...
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![菜心拌蛰皮的做法 幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮 菜心拌蛰皮怎么做]( "菜心拌蛰皮的做法 幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮 菜心拌蛰皮怎么做")
- “说起白菜拌蛰皮这道爽口小菜，作为青岛人可能没有几个不知道的。过年的宴客席上家家户户都会拌这么一道爽口菜来做下酒。”食材明细主料蜇皮（200克）辅料白菜心（200克）香菜段（30克）大蒜（20克）熟花生米（50克）配料盐（适量）味精（适量）米醋（适量）白糖（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜心...
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![“胶东盐碱小面汤” 胶东盐碱小面汤怎么做-胶东盐碱小面汤的做法 朴实、健康的]( "“胶东盐碱小面汤” 胶东盐碱小面汤怎么做-胶东盐碱小面汤的做法 朴实、健康的")
- “小面汤是胶东老家对手擀打卤面的叫法。由于和面时添加盐和碱，又叫盐碱小面汤。听妈妈说，在她小时候，多是在过生日时姥姥才会做小面汤。姥爷种的小麦，姥姥拿到磨坊里磨成面粉；和面时加入盐和碱（为的是筋道和爽滑），手工擀制、刀切成面条，在老家被称作“一窝丝”。打卤多是自家菜园...
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![胶东茴香大包子怎么做-胶东茴香大包子的做法]( "胶东茴香大包子怎么做-胶东茴香大包子的做法")
- “胶东大包子的特点是皮儿薄馅儿大，尤其是茴香馅儿包子非常受胶东人们的喜爱。新鲜的茴香配上猪五花肉和酱料做出的包子美味又可口。”食材明细主料面粉（适量）茴香（适量）五花肉（适量）辅料酵母粉（适量）葱（适量）花生油（适量）豆瓣酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通...
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![胶东喜饼的做法 【鲁菜】--胶东喜饼 胶东喜饼怎么做]( "胶东喜饼的做法 【鲁菜】--胶东喜饼 胶东喜饼怎么做")
- “白糖的量可以随自己喜欢添加。大家烙的时候可以用两个锅，一个烙圆饼，一个烙圆边。”食材明细主料面粉（500克）鸡蛋（四个）辅料酵母粉（一勺）配料白糖（适量）植物油（两勺）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）胶东喜饼的做法步骤1、准备好原材料。2、酵母粉用少许温水化开。3、找个大容器，把...
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![温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做]( "温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做")
- “温拌海螺是胶东四大拌之一，是非常经典的凉拌菜。温拌是胶东地区制作冷菜的一个重要手段，所谓温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。威海当地一家非常有名的餐饮企业—净雅大酒店，温拌海螺是这家店的主打菜、镇店菜，一般客人到这家店就餐...
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![胶东枣饽饽怎么做-胶东枣饽饽的做法]( "胶东枣饽饽怎么做-胶东枣饽饽的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）酵母（适量）大枣（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）胶东枣饽饽的做法步骤1、准备材料2、大枣洗净备用，找一个侧面有花纹的硬币，开水烫过备用3、温水和开酵母，将面粉和成较硬的面团4、醒发至两倍大5、将面团长时间使劲揉匀6、分成四等分，每份分...
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![比管鱼炖豆腐的做法 胶东特色菜--比管鱼炖豆腐 比管鱼炖豆腐怎么做]( "比管鱼炖豆腐的做法 胶东特色菜--比管鱼炖豆腐 比管鱼炖豆腐怎么做")
- “比管鱼（也叫笔管鱼）炖豆腐是典型的青岛（胶东）菜，家家户户都会做，冬天还会放点白菜，美其名曰：比管炖白菜豆腐比管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，当地称之为海兔子，因为这种比管鱼逃生速度快。”食材明细主料笔管鱼（一斤）老豆腐（一块）辅料盐（适量）香菜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）比...
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![胶东喜饼的做法 【山东】胶东喜饼 胶东喜饼怎么做]( "胶东喜饼的做法 【山东】胶东喜饼 胶东喜饼怎么做")
- “胶东喜饼又叫“媳妇饼”，是胶东地区过年过节办喜事时候必备的一种面食。喜饼和面全部用鸡蛋、白糖和食油，口感香甜绵软，颜色黄澄澄很是诱人。”食材明细主料面粉 （350克）鸡蛋（2个）鸡蛋黄（2个）酵母粉（5克）面粉（350克）辅料牛奶（20克）白糖（70克）花生油（60克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...
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![胶东荠菜小豆腐怎么做-胶东荠菜小豆腐的做法]( "胶东荠菜小豆腐怎么做-胶东荠菜小豆腐的做法")
- “小时候常吃妈妈做的小豆腐，用的菜也是各种各样的，那个时候有好多菜叶子舍不得扔掉，拿来做小豆腐，春暖花开的时候，各种野菜很多，我就跟妈妈一起挖野菜，什么苦菜啊，荠菜啊等，还有好多我至今都叫不上名子的野菜，都可以用来做小豆腐，记得妈妈每次做的时候都是先把黄豆泡发，再用全村唯一...
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![胶东人舍不下的“鲜味儿”！-鲅鱼水饺]( "胶东人舍不下的“鲜味儿”！-鲅鱼水饺")
- “春天到，鲅鱼跳，鲅鱼跳，丈人笑。”每年的四五月份成群的中华马鲛和蓝点马鲛追逐着洋流和饵料来到山东半岛沿海海域然后被渔民们大量捕获鲅鱼肉质肥嫩细腻煎炒烹炸，道道好味鲅鱼算不上名贵却是胶东人最喜爱的海鲜之一红烧鲅鱼、熏鲅鱼、炖鲅鱼......一条鲅鱼在他们手下被安排...
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![胶东小炒怎么做-胶东小炒的做法]( "胶东小炒怎么做-胶东小炒的做法")
- “一道独具地方特色的小炒，宴席上不起眼，却令人一品难忘。做起来也是超级简单，成本不高，不如来试试？”食材明细主料鸡蛋（四个）虾酱（两汤匙）辅料蒜苔（两根）青椒（一根）大葱（一段）虾仁（一两）蛤蜊肉（一两）食用油（适量）红椒（一根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胶东小炒的做法步骤1、准备材料，蛤蜊...
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![胶东糕点加盟需要多少钱]( "胶东糕点加盟需要多少钱")
- 餐饮提问：胶东糕点加盟需要多少钱芜湖大样回答：1.一线城市经营面积100平米的鲍师傅糕点加盟店，加盟费是30000元，需要每月租金70000元、装修成本200000元、设备费用200000元、首批进货费用70000元，再加上50000元的宣传费用，还有50000元的开业费，每月205000元的人员工资、70000元...
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![胶东喜饼怎么做-胶东喜饼的做法]( "胶东喜饼怎么做-胶东喜饼的做法")
- “传说三国时，东吴的孙权为巩固基业，欲拉拢西蜀的刘备联合抵抗曹操，孙权与周瑜伪招刘备为孙权之亲妹尚香之驸马。诸葛亮洞悉其谋，传令三军制作各式礼饼及各项结婚礼品，使孙权不得反悔。从此以后，喜饼成了百姓娶亲嫁女的至上礼品，分发至亲友以传达喜事，分享喜悦，并流传至今。如今，在...
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![美味的胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃]( "美味的胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给小伙伴们安利的是一道主食，并且是靠海鲜做的，它就是胶东海鲜打卤面。喜欢吃海鲜和面的朋友们可以试着做做，这道胶东海鲜打卤面可谓是两者的结合，营养又美味，吃起来也很新鲜，尤其是喝这个汤，更好喝，所有调味...
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![炒面的做法 胶东老味道--炒面 炒面怎么做]( "炒面的做法 胶东老味道--炒面 炒面怎么做")
- “记忆中，小时候特别喜欢吃奶奶做的这个炒面，简直是美味极了。去超市买的总没有儿时的味道，总是好失望啊！出国了，跟老妈聊天说起这个。老妈说你吃这个做什么，那都是老辈子穷的时候，没东西好吃，拿面粉、油、糖，拿锅一炒，泡开水吃的！嘿！就这一句话让我听心里去了，于是咱就自给自足的做起...
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![胶东白菜炖大虾怎么做-胶东白菜炖大虾的做法]( "胶东白菜炖大虾怎么做-胶东白菜炖大虾的做法")
- “记得这个菜是十年前在北京的眉州东坡吃了一回，一直念念不忘，听说是山东地方的口味，食材简单，没有味道的大白菜被大虾的汤汁浸过后，很鲜香。由于在南方很难买到山东或东北的大白菜，就用小颗的也不知道叫什么的白菜代替了，现在白菜品种太多了，尽量选用嫩的大叶子的。”食材明细主...
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![胶东辣炒花蛤如何做简单又好吃]( "胶东辣炒花蛤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花蛤：500g青椒：1个老姜：2片蒜：2瓣干辣椒：2只花椒：3g盐：1/2茶匙（3g）油：1汤匙（辅料具体步骤1.花蛤放入盆中，加入没过花蛤的冷水，并滴入几滴芝麻香油，静置3小时，使花蛤吐尽泥沙。老姜切丝，蒜切片，青椒洗净，去籽后切成菱形块。2...
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![香喷喷的胶东炖土鸡#新鲜从这如何做简单又好吃]( "香喷喷的胶东炖土鸡#新鲜从这如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时香喷喷的胶东炖土鸡，滋润进补。土鸡比其他鸡有营养得多，多喝喝鸡汤有助于增强身体抵抗力。广东地区是煲汤出名的，一般他们几乎每餐饭桌上都必定有汤喝，各种各样的汤。饭前喝碗汤，也有利于促进肠胃的吸收，尤其想...
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![炒面粉的做法 炒面粉（胶东炒面） 炒面粉怎么做]( "炒面粉的做法 炒面粉（胶东炒面） 炒面粉怎么做")
- “小时候是在农村长大的，每到麦收季节，几乎家家都做焦面和炒面。焦面是把麦子炒熟磨成面粉，炒面是把面粉炒熟。通常炒面用猪肉来炒，没有猪油，花生油也行，炒面较金贵，少有家庭来做，这个也用来招待客人。农忙季节，做工回家又累又饿的时候，取一两勺炒面，放一点白糖，用热水冲一下，一碗热炒...
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![自制胶东喜饼如何做简单又好吃]( "自制胶东喜饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料天然酵母：100蛋：3个面：370花生油：60糖：60酵母：3温水：10辅料具体步骤1.先把温水单独融化酵母，先放一边，再把天然酵母、蛋、花生油、糖搅匀。多说一句，我用的天然酵母是自己养的，常用才常新，每次都是用最活跃的，如果...
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![自制胶东鲅鱼水饺如何做简单又好吃]( "自制胶东鲅鱼水饺如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鲅鱼：一条五花肉肉馅：半斤韭菜：三两麦粉：500辅料花椒水：适量盐：适量味精：适量味极鲜：适量蛋清：适量香油：适量植物油：适量具体步骤1.用温水调面醒半个小时，温水要少加一点点盐，这样面比较好调，不会太软。2.泡花椒水，...
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![胶东鱼饽饽的做法 胶东鱼饽饽，FASAL法帅蒸烤箱怎么做！ 胶东鱼饽饽怎么做]( "胶东鱼饽饽的做法 胶东鱼饽饽，FASAL法帅蒸烤箱怎么做！ 胶东鱼饽饽怎么做")
- “普通的白馒头只要注入一些心思，也可以做出漂亮的艺术品。正如胶东花饽饽，形状奇特，颜色丰富，赋予了食材生命力。今天给大家带来是一道鱼饽饽，通过木质鱼型的模具做出了可爱的模型。吃起来口感也是超不错的哦，有劲道！”食材明细主料面粉（200g）牛奶（120g）酵母（2g）糖（10g）玉米油（10g）甜味（口...
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味味甜
