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关于双椒小炒牛肉❤️肉嫩有技巧❗️年夜饭宴客的餐饮百科

双椒小炒牛肉的做法 双椒小炒牛肉❤️肉嫩有技巧❗️年夜饭宴客菜 双椒小炒牛肉怎么做

  • 双椒小炒牛肉的做法 双椒小炒牛肉❤️肉嫩有技巧❗️年夜饭宴客菜 双椒小炒牛肉怎么做

  • “临近春节，过年的氛围越来越浓，今推荐一款年夜菜❤️牛气冲天的小炒牛肉，牛肉脂肪含量低，蛋白质丰富，常食可瘦身，增强体质🥰配上青红椒，鲜香中透着微辣，颜色漂亮，更增进食欲。”食材明细主料牛瘦肉（200g）红辣椒（1个）青辣椒（0.5个）辅料大蒜（3瓣）姜（2片）调料盐（2g）糖（1g）油（2勺）白胡椒粉（2g）蚝油（1勺）生抽...
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五彩虾仁的做法 年夜饭五彩虾仁❗️宴客菜时蔬烧虾仁❤️家常小炒 五彩虾仁怎么做
熏豆腐皮肉卷的做法 熏豆腐皮肉卷（烤肠味）年夜饭❗️宴客荤冷菜❗️ 熏豆腐皮肉卷怎么做
教你一个小技巧-怎么腌牛肉炒起来才更嫩更好吃

  • 教你一个小技巧-怎么腌牛肉炒起来才更嫩更好吃

  • 很多的朋友一定都很喜欢吃牛肉吧，小编也非常喜欢吃牛肉。但是牛肉直接炒的话会比较硬一些。那么有什么方法让牛肉吃起来的话更加的嫩一点呢。牛肉不仅好吃营养价值也是非常的高，对我们的身体健康有很多的好处的哦，因此今天小编就带大家一起来看看怎么腌牛肉才会更嫩更好吃吧...
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炒牛肉滑嫩不老的技巧有哪些

  • 炒牛肉滑嫩不老的技巧有哪些

  • 一盘好吃的炒牛肉，鲜嫩滑爽，特别可口。但是有些人自己在家炒的时候会发现牛肉又老又难嚼，做不到滑嫩的口感。今天就一起来了解一下炒牛肉滑嫩不老的技巧有哪些。炒牛肉滑嫩不老的技巧有哪些1.大火炒很多人在炒制牛肉的时候会选用小火或者中火来炒，这样的话火力不足，热度不高，所...
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蒸腐乳肉的做法 过年菜蒸腐乳肉（扣碗）❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎么做

  • 蒸腐乳肉的做法 过年菜蒸腐乳肉（扣碗）❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎么做

  • “腐乳肉，主要是用红油豆腐乳和白糖混合做料汁，大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁，放入碗中，蒸90分钟，再做一些荷叶饼，夹上几片腐乳肉，一口下去，满嘴的肉香淌着汤汁，肥而不腻，口感软糯，甜甜滴，如同生活，美滋滋，甜蜜蜜。”食材明细主料带皮五花肉（600克）辅料豆腐乳（8块）白糖（6勺）姜（2片）大葱（3段）桂...
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挑选牛肉的技巧有哪些-什么牛肉最嫩

  • 挑选牛肉的技巧有哪些-什么牛肉最嫩

  • 牛肉是来自于牛身上的一种餐桌上常见的肉品食材。由于其含有丰富的蛋白质、氨基酸、丰富的微量元素，又具有人体需要的较强的抗病能力、益气补血、止咳止痰等作用，特别是冬季暖胃补血的佳品。深受广大消费者的喜爱和青睐。一、什么牛肉最嫩牛肉不仅含有丰富的氨基酸、蛋白质...
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煮牛肉的技巧有什么

  • 煮牛肉的技巧有什么

  • 若是煮牛肉片煮2-3分钟即可，若是煮牛肉粒或是整块牛肉需要的时间就会增加。煮牛肉时需要提前把牛肉片提前腌制至少一个小时以上甚至更久，放入适量的盐、料酒和胡椒粉即可，这样可以有效的去除牛肉的腥味，煮好的肉片配上辣椒粉等调味料一起食用口感更佳。...
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煎牛肉技巧有哪些

  • 煎牛肉技巧有哪些

  • 1、使用黄油。一般的油煎牛排没有味道，而用黄油煎牛排时会释放出一种奶香味，刺激味觉和嗅觉。2、控制好火候。煎牛排的火不宜过大，否则会使得牛排表面已经糊了而牛肉里面还没有熟透，或是烹饪的时间太长，导致牛肉老了嚼不动咀嚼费力。...
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买牛肉技巧有哪些？

  • 买牛肉技巧有哪些？

  • 我们生活中总是能吃到牛肉，牛肉有很多好处，对人健康有益，深受老人和小孩子的喜爱。在人们的观念中，牛肉是一种营养价值很高的食物，经常出现在大家的餐桌上，你知道买牛肉技巧吗？买牛肉技巧买牛肉首先是新鲜。其次是品质。1.看颜色新鲜的牛肉是红色的，肌肉均匀，具有光泽；不新鲜的牛肉...
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酱牛肉的技巧有哪些

  • 酱牛肉的技巧有哪些

  • 主要在于佐料的选择。八角祛腥，有增加回香的功能；桂皮出前香，激发油脂香味；白芷适合与禽类祛腥，在制作酱牛肉是三者最好的比例应为10：6：5。其次可以把牛肉直接开水下锅，用大火将牛肉的蛋白质凝结，大大减少蛋白质的析出，保证牛肉的原汁原味。...
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教你一个小技巧-牛肉如何炒才嫩

  • 教你一个小技巧-牛肉如何炒才嫩

  • 很多的朋友一定都很喜欢吃牛肉吧，小编也非常喜欢吃牛肉。但是牛肉直接炒的话会比较硬一些。那么有什么方法让牛肉吃起来的话更加的嫩一点呢。牛肉不仅好吃营养价值也是非常的高。对我们的身体健康有很多的好处的哦。因此今天小编就带大家一起来看看牛肉如何炒才嫩吧。牛肉...
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四喜丸子的做法 四喜丸子❗️年夜菜宴客菜 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 四喜丸子❗️年夜菜宴客菜 四喜丸子怎么做

  • “2022虎年开运菜～四喜丸子，寓意阖家团圆，吉祥如意，丸子鲜咸香嫩，芡汁明亮，软糯入味，希望新的一年一家人四季平安，团团圆圆，平安喜乐”食材明细主料猪肉馅（500gg）马蹄（120g）桃酥（3块）鸡蛋（1个）辅料葱姜（少许）八角（2颗）香叶（3片）花椒（10粒）玉米淀粉（2勺）冰糖（6粒）调料盐（适量）白糖（0.5勺）白胡椒粉（2g）味达美臻...
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牛肉小酥肉的做法 超‘硬’的年夜饭-牛肉小酥肉 牛肉小酥肉怎么做

  • 牛肉小酥肉的做法 超‘硬’的年夜饭-牛肉小酥肉 牛肉小酥肉怎么做

  • “每次吃川味火锅必点的菜品之一，其实在家也能做，比我们东北常吃的锅包肉，熘肉段要简单许多，腌制后干炸就可以，放到过年的年夜饭里也是一道好吃‘硬菜’啊！”食材明细主料牛里脊（300g）木薯粉（100克）鸡蛋（3个）辅料胡椒粒（少许）生姜（10克）调料胡椒粉（1/2小匙。）料酒（1汤匙）花椒粉（1/2茶匙）咸香（口...
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年夜饭可以吃牛肉吗

  • 年夜饭可以吃牛肉吗

  • 可以吃的。年夜饭的美食有很多，需要注意牛肉的是不宜与海螺、板栗、白酒和生姜一起食用的。牛肉的做法有很多，芹菜炒牛肉、牛肉炖土豆、凉拌牛肉、牛肉丸子、牛肉干。牛肉还可以做成馅用来包饺子，年夜饭吃牛肉馅饺子也寓意着牛气冲天的美好祝愿。...
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双椒小炒肉怎么做-双椒小炒肉的做法

  • 双椒小炒肉怎么做-双椒小炒肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉（200克）辅料小青椒（4个）小红椒（4个）姜（6片）蒜（4瓣）小米辣（4个）生抽（2勺）老抽（半勺）生粉（2克）胡椒粉（2克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双椒小炒肉的做法步骤1、瘦肉切成薄片。2、放入碗中，加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。3、小青椒、小红椒分别去籽后...
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黄焖酥骨鱼块的做法 黄焖酥骨鱼块❗️酱香浓郁❗️年夜饭宴客菜 黄焖酥骨鱼块怎么做
嫩椒炒牛肉怎么做-嫩椒炒牛肉的做法

  • 嫩椒炒牛肉怎么做-嫩椒炒牛肉的做法

  • “嫩椒脆嫩微辣，牛肉鲜美！”食材明细主料牛肉（300g）嫩椒（300g）辅料姜丝（1勺）蒜（1个）香菜茎（50g）调料盐（适量）红薯粉（1勺）豆豉（1勺）生抽（1勺）菜籽油（5勺）橄榄油（1勺）小米辣（3个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）嫩椒炒牛肉的做法步骤1、牛肉切成丝放入盐，橄榄油抓匀，再放入姜丝抓匀。2、嫩椒去掉芯，切...
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黑胡椒牛肉炒饭的做法 【剩饭巧利用】黑胡椒牛肉炒饭 黑胡椒牛肉炒饭怎么做

  • 黑胡椒牛肉炒饭的做法 【剩饭巧利用】黑胡椒牛肉炒饭 黑胡椒牛肉炒饭怎么做

  • “两个人的饭桌难免剩饭，冬天到了，微波炉加热剩饭时会变硬，做成炒饭的话就能很好解决这个问题。配上牛肉和黑胡椒，要不要这么诱人哇～～～～”食材明细主料牛肉（小块）胡萝卜（1小根）蒜薹（2两根（可根据个人口味增减））洋葱（1个小）剩米饭（两碗）辅料黑胡椒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）咸...
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粉蒸牛肉的做法 粉蒸牛肉（牛里脊）肉嫩有技巧 粉蒸牛肉怎么做

  • 粉蒸牛肉的做法 粉蒸牛肉（牛里脊）肉嫩有技巧 粉蒸牛肉怎么做

  • “不喜欢吃五花肉，用了牛里脊做粉蒸肉，口感棒棒的。”食材明细主料牛里脊（400g）土豆（1个）辅料葱姜水（1小碗）蒸肉米粉（1袋）调料盐（2g）糖（1勺）豆瓣酱（1勺）白胡椒粉（2g）花椒粉（2g）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粉蒸牛肉的做法步骤1、，牛里脊一块，蒸肉米粉，土豆，提前浸泡一...
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腊肠炒小米饭的做法 年夜饭主食腊肠炒小米饭❤️色泽金黄有嚼头❗️寓意金玉满堂 腊肠炒小米饭怎么做
双椒炒牛肉怎么做-双椒炒牛肉的做法

  • 双椒炒牛肉怎么做-双椒炒牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉（一小块）油焖椒（一把）红椒（一个）辅料姜（几片）姜汁（两勺）调料盐（适量）食用油（适量）蚝油（一勺）黑胡椒粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双椒炒牛肉的做法步骤1、牛肉切片，加入蚝油，黑胡椒抓匀。2、再放姜汁，淀粉抓匀。3、最后放点油锁住水分。4、其它三个食材改刀。5、...
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双椒炒肉丝的做法 米饭的小情人--------〖双椒炒肉丝〗 双椒炒肉丝怎么做

  • 双椒炒肉丝的做法 米饭的小情人--------〖双椒炒肉丝〗 双椒炒肉丝怎么做

  • “天渐渐热起来了，吃饭的时候总是感觉没什么味道，这个时候就需要吃点爽口还不太辣的食物来增加食欲，青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激食欲的作用，帮助消化，促进肠蠕动，一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速...
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豆豉炒泡辣椒的做法 下饭小咸菜❗️豆豉炒泡辣椒❤️ 豆豉炒泡辣椒怎么做

  • 豆豉炒泡辣椒的做法 下饭小咸菜❗️豆豉炒泡辣椒❤️ 豆豉炒泡辣椒怎么做

  • “豆豉和腌制的辣椒经过炒制加工，就可做出下饭的小配菜，平常可夹馒头，吃面开胃菜，配粥咸菜，炒制过程无油，可冰箱冷藏一周时间。”食材明细主料腌制泡辣椒（200g）干豆豉（80g）辅料白糖（1-2勺）小米辣（3个）白芝麻（5g）大蒜（3瓣）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉炒泡辣椒的做法步骤1、泡辣椒...
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黑椒蒜子牛肉粒的做法 黑椒蒜子牛肉粒❤️香辣鲜香❗️年夜菜宴客菜 黑椒蒜子牛肉粒怎么做

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