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- 食材明细主料鲶鱼（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）食用油（适量）蚝油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大蒜烧鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。2、炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。3、煎至外青微黄出锅。4、蒜瓣去皮，葱...
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- 食材明细主料小杂鱼（1000g）辅料白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）红烧酱油（适量）豆鼓（适量）郫县豆瓣酱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧小杂鱼的做法步骤1、小杂鱼洗净沥干水分2、调料备好3、锅中倒入油烧至六七成热、放入小杂鱼煎至两面金黄后盛...
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- “这老公吧上次做个一个家常烧鸡然后呢就在我的菜谱里点击量排第一好给他得瑟狠了于是后来我做了一道凉面给他给打败了哈哈他呢越挫越勇今天来道家常鱼杂喜欢大家能顶他下吧！”食材明细主料鱼杂（适量）辅料葱（适量）蒜瓣（适量）花椒（适量）辣椒（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）老...
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- 食材明细主料鱼杂（适量）辅料盐（适量）糖（少许）姜（1小块）蒜（3瓣）干辣椒（2个）葱（2颗）料酒（1勺）生抽（2勺）醋（1勺）红烧酱油（1/2勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧鱼杂的做法步骤1、钓的鳡鱼一条20斤，杀好清洗干净2、取出内脏洗净、另外将鱼肠用盐和醋揉洗，清洗干净后用清水冲洗几遍3、姜...
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![鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 【鲶鱼头尾烧丝瓜】 鲶鱼头尾烧丝瓜怎么做]( "鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 【鲶鱼头尾烧丝瓜】 鲶鱼头尾烧丝瓜怎么做")
- 食材明细主料鲶鱼头尾（适量）辅料丝瓜（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）油（适量）醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲶鱼头尾烧丝瓜的做法步骤1、鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。2、丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3、起锅热油，爆香葱姜蒜。4、放入...
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![蒜子辣烧鲶鱼怎么做-蒜子辣烧鲶鱼的做法]( "蒜子辣烧鲶鱼怎么做-蒜子辣烧鲶鱼的做法")
- 食材明细主料鲶鱼（适量）大蒜（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）郫县豆瓣酱（适量）剁椒（适量）花椒（适量）大料（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜子辣烧鲶鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲶鱼收拾干净，切块。3、鲶鱼块儿沾干面粉备用。4、将鲶鱼块放入油锅煎鱼，油锅里放入一个...
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![红烧长江杂鱼怎么做-红烧长江杂鱼的做法]( "红烧长江杂鱼怎么做-红烧长江杂鱼的做法")
- 食材明细主料杂鱼（适量）辅料姜（适量）葱（适量）红尖椒（适量）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧长江杂鱼的做法步骤1、将鱼打理干净。2、姜切丝，葱、红尖椒切碎备用。3、锅内入油爆香姜丝，加入酱油、盐、糖、料酒、少许醋，再放入鱼，加...
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![蒜烧鲶鱼段怎么做-蒜烧鲶鱼段的做法]( "蒜烧鲶鱼段怎么做-蒜烧鲶鱼段的做法")
- 食材明细主料鲶鱼（400g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）料酒（适量）醋（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜烧鲶鱼段的做法步骤1、鲶鱼一条。去内脏、洗净，斩成鱼段。2、取鲶鱼中段400g、葱姜蒜。3、把姜切片、葱切段。4、起锅热油，小火炒熟...
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![红烧杂鱼怎么做-红烧杂鱼的做法]( "红烧杂鱼怎么做-红烧杂鱼的做法")
- 食材明细主料鲳鱼（1条）小黄鱼（3条）带鱼（1条）辅料姜片（适量）蒜（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）红烧杂鱼的做法步骤1、食材：鲳鱼（已洗净）、小黄鱼（已洗净）、带鱼（已洗净）、姜片、蒜、香葱。2、将带鱼放在案板上切成段。3、起锅倒油烧热...
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![豉油鲶鱼的做法 折磨 - 豉油鲶鱼 豉油鲶鱼怎么做]( "豉油鲶鱼的做法 折磨 - 豉油鲶鱼 豉油鲶鱼怎么做")
- “老爸做过一次，很喜欢。而且这鱼菜市场没有，是亲戚去钓鱼然后送我的。原本昨天想做，可是去打吊瓶后十二点多才回家就没做了。用鲶鱼不错，但我这似乎不是鲶鱼?”食材明细主料鲶鱼（适量）辅料豆腐（适量）葱（适量）配料盐（适量）蒸鱼豉油（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉油鲶鱼的做...
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![蒜烧海鲶鱼的做法 【蒜烧海鲶鱼】 蒜烧海鲶鱼怎么做]( "蒜烧海鲶鱼的做法 【蒜烧海鲶鱼】 蒜烧海鲶鱼怎么做")
- “上次买的白拉架子20块钱一斤，做的炖萝卜儿子不喜欢吃，光吃了里面的鱼肉，把萝卜全剩下了。儿子像他爹了，我却很喜欢吃农家饭，尤其是片片就着鱼很好吃，没法子喜欢吃啥咱就做啥呗。哦对了我们这里叫白拉架子鱼，有的地方叫海鲶鱼，这次俺就改了名字了呵呵。昨天早市俺又买了，这个便宜...
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![酱烧茄子鲶鱼煲怎么做-酱烧茄子鲶鱼煲的做法]( "酱烧茄子鲶鱼煲怎么做-酱烧茄子鲶鱼煲的做法")
- 食材明细主料鲶鱼（1条）茄子（4根）辅料蒜（4瓣）葱（2根）姜（1块）调料豆瓣酱（1茶匙）蚝油（1.5大匙）生抽（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（1.5茶匙）料酒（2大匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱烧茄子鲶鱼煲的做法步骤1、鲶鱼清理干净，切块，沥干水份。2、把鲶鱼煎至两面金黄备用。3、茄子切条状。4、姜蒜切好。5、...
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- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲶鱼：1000辅料胡椒粉：适量姜：适量盐：适量糖醋：适量葱：适量酱油：适量油：适量蒜：适量具体步骤1.准备好所有材料2.所有材料切好，鱼肉码味备用3.锅中放油，油热后先放入鱼肉4.接着放入葱将蒜和香料5.翻炒均匀放入胡椒...
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![平菇烧鲶鱼怎么做-平菇烧鲶鱼的做法]( "平菇烧鲶鱼怎么做-平菇烧鲶鱼的做法")
- “此鱼肉没有刺，肉质鲜美，入口口感很好，有嚼头。今天烧鱼来搭配个平菇，味道更加鲜美。这种鱼的黏液很多，我在清理时把碱面放在鱼上面去掉粘液。”食材明细主料鲶鱼（4条）辅料平菇（适量）猪肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料老抽（1小勺）盐（适量）南乳汁（1小勺）胡椒粉（适量）糖（适量）微辣（口味）...
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![鲶鱼烧虾怎么做-鲶鱼烧虾的做法]( "鲶鱼烧虾怎么做-鲶鱼烧虾的做法")
- 食材明细主料虾（20只）鲶鱼（500g）辅料葱（1颗）老干妈（1勺）水（2勺）生抽（10ml）姜（1颗）蒜（1颗）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲶鱼烧虾的做法步骤1、葱姜蒜过油爆香，放入鲶鱼和虾，倒入适量生抽、老干妈、陈醋，焖煮一刻钟，再将汤汁浇鱼身数次。2、加水烧煮片刻，收汁出锅装盘。3、出锅装盘...
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![海鲶鱼烧豆腐怎么做-海鲶鱼烧豆腐的做法]( "海鲶鱼烧豆腐怎么做-海鲶鱼烧豆腐的做法")
- 食材明细主料海鲶鱼（适量）豆腐（适量）辅料葱姜蒜（适量）干红椒（适量）大料（适量）花椒（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海鲶鱼烧豆腐的做法步骤1、看看原料吧2、海鲶鱼洗净，沾上干面粉3、豆腐切块。4、锅中放几粒花椒，海鲶鱼下热油锅煎制。5、煎到两面金...
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![红烧江鲶怎么做-红烧江鲶的做法]( "红烧江鲶怎么做-红烧江鲶的做法")
- 食材明细主料江鲶（一条）辅料葱（适量）姜（适量）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧江鲶的做法步骤1、将鲶鱼打理干净。2、切小段，姜切丝，葱切碎备用。3、锅内油烧热爆香姜丝，加老抽、生抽、糖、盐、料酒、醋，一大碗清水，倒入鲶鱼段。4...
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- 食材明细主料鲶鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼清洗干净剁成块、姜丝、蒜片。2、锅中油热放入鱼块。3、两面微微煎一下。4、放入姜丝和蒜片。5、放入一勺生抽。6、半勺老抽。...
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- 食材明细主料鱼（适量）辅料生姜（适量）青椒（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧野生杂鱼的做法步骤1、原料。2、热锅冷油放姜片。3、倒入鱼。4、加酱油，盐调味料。5、大火煮开加少许辣椒，加盐。6、加水漫过鱼大火煮开小火慢炖。7、放青椒点缀。8、成品。...
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- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲶鱼：适量辅料大葱：适量醋：适量油：适量老抽：适量盐：适量姜：适量蒜：适量香葱：适量料酒：适量李锦记蒸鱼豉油：适量蚝油：适量具体步骤1.鲶鱼去头，切成段（鱼摊的工作人员帮完成）姜，蒜，大葱，香葱，料酒，醋，油，盐，李锦记蒸鱼豉油，老抽，蚝油...
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- “拍照那天是10.1号大晚上做好的这道菜，因为是晚上光线不怎么好，纠结着要不要传上来，思考再三，还是传上来吧，大家凑合着看吧！下次一定改进，坚决不在晚上拍照片了！”食材明细主料鲶鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）八角（适量）配料麻辣火锅调料（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）白胡椒...
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- “这个红烧杂鱼是妈妈亲自做的，小时候每年河塘干了，村民都会去捕鱼，不管是什么鱼呀虾呀都一锅红烧，味道却很鲜美。[指的是中小型的鱼类不能单独烧一盘的，呵呵。]”食材明细主料小鲫鱼（适量）黄鳝（适量）睛鱼（适量）小白虾（适量）鰺鲦鱼（适量）辅料姜（适量）干红辣椒（适量）蒜（适量）小葱（适量）配料老抽（适...
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