- “前几天我煲了鸡汤,可我那个小环蛋说他不想喝鸡汤,想吃炒饭。所以我只好特别为他炒了一盘“7彩杂锦炒饭”給他,条件是他必须喝完一小碗的鸡汤。他妥协了,为了他喜欢的炒饭。我的炒饭很简单,材料和做法如下:”食材明细主料隔夜白饭(1小碗)辅料青瓜(10克)红罗卜(10克)腊肉(10克)玉米粒(10...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面包:5、6片辅料牛奶:适量鸡蛋:适量糖:适量具体步骤1.隔了二夜的面包,即硬且干,去边撕碎~~~(越碎越好,易融解)2.加水融解,如果想味道更佳,可加鲜奶。3.调匀所有材料,面浆介于略稠又还能滑动的程度为佳~~4.热锅下油,...
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- 食材明细主料土豆(1粒)隔夜饭(1小碗)鸡蛋(2粒)辅料火腿片(1片)红萝卜(适量)玉米粉(1汤匙)香葱(适量)配料鸡精粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米饭土豆饼的做法步骤1、火腿片,香葱切幼粒,红萝卜刮成丝。2、土豆刮丝浸水中防止变黑。3、鸡蛋打成蛋液。4、米饭1小碗...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新奇士橙:4细砂糖:250水:250ml辅料具体步骤1.橙子切开后挖去果肉,橙皮切条状。2.橙皮反复用水煮(至少3次),每次煮后用凉水冲洗以去除苦味。煮好的橙皮重新加入水和细砂糖煮约2小时,直到橙皮稍透明即可。3.煮好的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:适量胡萝卜:适量挂面:适量辅料日式咖喱块:适量具体步骤1.冰箱中取出剩面条,剩胡萝卜丝和土豆丝,锅中加油,将胡萝卜丝和土豆丝翻炒一下,加入一碗水煮。胡萝卜和土豆丝本来都是熟的,但是做咖喱饭好吃还的将...
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- “一般吃鱿鱼时都习惯于把肚子里所有的东西都去除掉,其实鱿鱼的肚子不全是杂物,有一最具价值的营养东西在里面就是---鱿鱼籽。朋友们以后要注意一下鱿鱼肚里面有一条卵黄色东东,就是鱿鱼黄也叫鱿鱼籽,它的营养价值超过鱿鱼本身的。在国内我们吃的很少,可我们这里都把然鱼籽深...
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- “豆渣具有蛋白质脂肪钙磷铁等多种营养物质。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。”食材明细主料豆渣(适量)自发面粉(适量)辅料鸡蛋(1个)调料食盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时...
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- 食材明细主料淡奶油(1kg)冰块(大量)辅料冰水(大量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制黄油的做法步骤1、一定要在打发奶油前,先准备好足够量的冰块和冰水,才能开始操作,因为后面要用冰水来使黄油凝固,洗净多余的奶清把淡奶油倒进一个较大的盆子里,然后我们开打蛋器来打发,开中档...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料西瓜皮:适量金针菇:适量辅料盐:适量醋:适量生抽:少许香油:少许花椒油:少许蒜片:少许具体步骤1.半个西瓜的瓜皮去掉内部的红肉和外部的硬质绿皮之后切成条用水冲洗一下,用盐腌起来放入冰箱一晚。2.金针菇去掉根部洗...
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- “这许多天来,为了我的专栏【营养早餐,吐司的变身】忙滴我晕头转向的,都忘了切掉的吐司边还躺在冰箱等着我呢。还好有位美食家朋友提醒了我。那今天我就先做这个简简单单的面包糠吧!我通常都会把切掉的吐司边边,硬硬的吐司头尾留起来制做面包糠。把它们从要丢弃的废物变成实用...
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- “豆渣是打了豆浆剩下的,苦菜是邻居阿姨送的,哈哈,只需加点面粉和盐就OK了”食材明细主料黑豆渣(适量)苦菜(适量)辅料面粉(适量)配料盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑豆渣苦菜丸的做法步骤1、打了豆浆剩下的豆渣,苦菜切丁放入豆渣中,2、再放入适时面粉,放少许盐。3、搅拌均...
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- “做面包的人都知道面包最好不要放进冰箱里冷藏储存,放在冰箱的面包容易变干、变硬、掉渣儿,不如常温下储存的口感好,这是因为冷藏室的温度加速了面包的老化。但是家中那位对食品安全要求重于一切的LG不信,他说食品变质比面包老化严重太多了,孰轻孰重,得……所以家中总免不了...
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- “作为新手,经常做废饼干。不成功的饼干,丢掉可惜,吃又口感不好。于是研究出了这各办法~~~用来消耗失败的饼干很好哦!”食材明细主料燕麦(120g)面粉(60g)饼干(60~80g)辅料黄油(60g)配料盐(1g)黑糖(30g)枫糖(45g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)枫糖燕麦饼干的做法步骤1、将失败的饼干用擀面...
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- 蜂蜜会坏吗?变质的蜂蜜如何变废为宝!对于过期或变质的东西人们常常采用的方法就是丢到垃圾桶里面,是啊,这是人们常常采用的方法,也是人们常用的方法,但是,你知道吗?蜂蜜要是坏了的话,还是可以利用起来的,下面就让小编来为大家详细的阐述一下变质的蜂蜜如何利用吧!一、蜂蜜会坏吗蜂蜜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料香蕉:2条馄饨皮:8张辅料蜂蜜:少许具体步骤1.材料图。(馄饨皮我略把它修成椭圆形,不修也可,随意)2.香蕉切去头尾,每条切成4等份。3.馄饨皮周边涂抹少许水,香蕉平面向上放在正中间。4.上下2边对折包住香蕉。5.头尾2...
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- 西瓜,是人们在夏季的时候,常会食用的水果之一。西瓜可以起到清暑的功效,刚好它又是夏季的常见水果,所以喜欢吃西瓜的人们是很多的。我们一般吃西瓜,吃的一般都是它的果肉,会把它的果皮给去掉。却不知道西瓜皮也是可以吃的,当然不是直接进行食用,而是烹饪后做成熟食。以下小编就会...
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- “一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。所以大家做豆浆喝的...
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- “简单材料做出美味的剩吐司新吃法,我家小子吃了一个又一个,欲罢不能,大家不防试下了!!”食材明细主料隔夜吐司(适量·)冰淇淋(适量)面粉(少许)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)火烧冰淇淋的做法步骤1、把每片吐司擀扁平。2、面粉加适量的水调成糊状。3、把其中一片吐司4週围都涂抹...
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- “冬吃萝卜夏吃姜!这个是心里美萝卜的皮,刚刚做萝卜汤时削下来不用的,老公经常把这些拿来随便拌一拌,这不一道下酒菜就来了,且营养丰富,开胃爽口!”食材明细主料心里美萝卜(一个)辅料米醋(3——4汤匙)糖(一汤匙)香油(少许)味精(适量)盐(少许)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌萝卜皮的做...
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- “中秋节,库存了好些月饼,但是真的吃不下,丢了怪可惜也浪费。于是,自己想了个小主意,把月饼压了几个,用抹茶和粉混合做了一些抹茶团子。呵呵,今天中秋拿去送给亲朋,都说可以哟。。。”食材明细主料水磨糯米粉(250克)澄粉(50克)粘米粉(10克)椰蓉(20克)白糖(50克)抹茶粉(20克)辅料椰蓉(30克)凤梨...
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- “大家是不是每次包完了饺子都会剩下一些饺子皮用不完呢?我就常常有这样滴情形出现哦。昨天我又包了饺子,又剩下了廖廖几张滴饺子皮用不完,丢掉了又太浪费。前些时候我都是把它们收在冰箱里,但不久后它们就会变成了干干硬硬滴一拿就碎了。今天终于让我找到了一个好方法去解决...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:50糖:30淡奶油:90牛奶:190辅料具体步骤1.鸡蛋打散糖,搅匀,我图省事用了1个整鸡蛋,如果增加蛋黄的比例效果应该更好2.淡奶油,搅匀,我用了打过头的奶油,过滤了一下,神奇的是滤勺里滤出来的东西像打发好的奶油,...
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- “大豆含有丰富营养,大家都喜欢用大豆来榨汁饮,但是榨汁之后的豆渣就是废物吗?豆渣还能怎样循环再用呢?【豆渣】它对我们人体来说可是很有用滴呢!何以这么说?因为现在人的饮食主要是三高一低,【三高】就是:高盐;高糖;高油;【一低】侧是:低纤维!而豆渣的主要成份是纤维,它是一种不能被...
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- “今天家里就只剩下自己一个人,一人份滴早餐做起来真滴有点懒,不想去做。不过想起冰箱里还有几张昨天剩下的饺子皮,不解决的话就要坏了。懒归懒,肚子总要填饱啊,不然没力气做家务了。那懒散滴我就来一个最,最,最简单的“迷你葱油饼”吧。把还剩下滴饺子皮给通通解决掉,外加一杯浓...
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- “好多人买猪肉的时候,总是不要猪皮,让卖肉的人切掉了,其实好可惜,好浪费,猪皮非常好吃,糯糯的,口感和营养价值等同于猪蹄。如果你觉得猪蹄价格贵的离谱,那好,用猪皮代替,同样可以烹饪出无敌美味。此菜的猪皮粘糯,即使猪皮上的肥肉没有彻底刮干净,但因为有了茶树菇,一切迎刃而解,茶树菇...
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