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关于蒸无骨鱼的家常做法的餐饮百科

蒸无骨鱼怎么做-蒸无骨鱼的做法
  • 蒸无骨鱼怎么做-蒸无骨鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条(750克))姜(适量)料酒(适量)丝瓜(适量)辅料蒸鱼汁(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸无骨鱼的做法步骤1、准备好食材2、鱼肉对半切开,去掉鱼骨头3、鱼肉片成大块,用料酒和姜片腌一会儿4、丝瓜切成大片5、丝瓜摆入盘中6、鱼肉依次摆入丝瓜上7、锅中烧水,水开...
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家常清蒸鲈鱼怎么做-家常清蒸鲈鱼的做法
  • 家常清蒸鲈鱼怎么做-家常清蒸鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条)葱花(一根)生姜(几片)调料盐(少许)热油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏,洗干净沥干水分,表面划几刀,表面抹盐,放入生姜。2、大火烧开,入锅蒸8分钟。3、取出来,倒掉汤汁,表面放葱花。4、淋少许热油。5、在淋入生抽。6...
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无骨黑鱼怎么做-无骨黑鱼的做法
  • 无骨黑鱼怎么做-无骨黑鱼的做法

  • “无骨鱼,适合老人小孩和大众,清蒸更适合现代人的健康理念。”食材明细主料黑鱼(1条)辅料油(少许)盐(适量)胡椒粉(2克)葱花(少许)红萝卜(少许)蒸鱼豉汁(1汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无骨黑鱼的做法步骤1、黑鱼宰杀干净。2、去骨取肉。3、肉切薄片,用水洗净,挤掉水份。4、把鱼片...
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无骨酸菜鱼怎么做-无骨酸菜鱼的做法
  • 无骨酸菜鱼怎么做-无骨酸菜鱼的做法

  • “巴沙鱼无刺,非常适合做酸菜鱼。”食材明细主料巴沙鱼(400克)酸菜鱼调料(半份)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)酸咸(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无骨酸菜鱼的做法步骤1、用了酸菜鱼调料。一袋调料可以做二斤鱼。里面有三种料包。我的鱼是四百克,我每种调料各放了半包。2、超市里买的...
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家常蒸鸦片鱼怎么做-家常蒸鸦片鱼的做法
  • 家常蒸鸦片鱼怎么做-家常蒸鸦片鱼的做法

  • “鸦片鱼,肉质细嫩,鱼刺大而少,很适合老人小孩食用”食材明细主料净鸦片鱼肉(200g)辅料蒸鱼豉油(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒段(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常蒸鸦片鱼的做法步骤1、鱼肉洗净,改成厚约1cm的厚片装盘2、姜葱切末,干辣椒切段备用3、装好的鱼肉加黄酒、盐、鸡...
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家常蒸鱼头怎么做-家常蒸鱼头的做法
  • 家常蒸鱼头怎么做-家常蒸鱼头的做法

  • 食材明细主料胖头鱼鱼头(310克)辅料姜片(适量)葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蒸鱼头的做法步骤1、食材:胖头鱼鱼头、姜片、葱花2、将胖头鱼鱼头洗净捞出。3、放入盘中。4、随后,搁入姜片。5、接着,加适量的料酒。6、加适...
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家常排骨炖刀鱼怎么做-家常排骨炖刀鱼的做法
  • 家常排骨炖刀鱼怎么做-家常排骨炖刀鱼的做法

  • “我家依依两岁了,喜欢吃鱼,喜欢吃排骨,本来昨天买了刀鱼,准备单独炖刀鱼的,坐家里一想,以前在饭店吃过排骨炖刀鱼,但是太少了,刀鱼还很细,味道还不错,酸甜的口味,依依都很喜欢,自己试试吧!在金锣家买了两根净肋排,太贵了两根就是一斤多一点19块钱,加上刀鱼15元的,主料就30元呢,怪不得饭店...
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糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做
  • 糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(一斤)辅料糯米(半斤)土豆(2个)配料油(适量)豆瓣(适量)老抽(适量)盐(适量)豆腐乳(适量)白糖(适量)花椒面(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糯米蒸排骨的做法步骤1、先将糯米提前泡8小时左右,然后沥干水份备用。2、将排骨清洗干净血水后,将葱、姜及所...
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家常清蒸鱼怎么做-家常清蒸鱼的做法
  • 家常清蒸鱼怎么做-家常清蒸鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘3、蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大...
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎么做

  • “粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜,把五花肉换成排骨来做,不会那么油腻。用荷叶包裹排骨,味道更清香,同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。蒸过之后,鲜香的米粉、软嫩的排骨,浸润了荷叶的缕缕清香,实在让人难以忘怀!”食材明细主料猪排(500g)荷叶(1张)莲子(200g)米粉(适量)藕(300g)辅料辣...
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粉蒸排骨的做法 家常川味···粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 家常川味···粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

  • 食材明细主料小排(适量)辅料大米粉(适量)红薯(适量)配料豆瓣酱(适量)料酒(适量)姜(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)小葱(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粉蒸排骨的做法步骤1、排骨用清水泡一下然后洗净,将洗净的排骨放入一个较大的碗中,依次加入料酒、酱油、姜末、豆瓣酱、辣...
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滑炒无骨鱼条怎么做-滑炒无骨鱼条的做法
  • 滑炒无骨鱼条怎么做-滑炒无骨鱼条的做法

  • “凤记美食逢周四、周六、周日在虎牙直播间,全程直播我家的美食制作过程,欢迎大家一起分享。”食材明细主料无骨草鱼(200克)辅料油(少许)盐(适量)红尖椒(1条)小米椒(1条)葱(30克)姜(20克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑炒无骨鱼条的做法步骤1、无骨鱼带皮切条,加入适量盐、...
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家常蒸带鱼怎么做-家常蒸带鱼的做法
  • 家常蒸带鱼怎么做-家常蒸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(400克)辅料葱(10克)姜(10克)调料料酒(15克)蒸鱼酱油(15克)原汁酱油(15克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蒸带鱼的做法步骤1、带鱼段处理干净,葱姜备用。2、葱姜切丝放入带鱼里,加入一勺料酒(分量外)去腥。3、加入一勺原汁酱油(分量外)。4、放入1小勺食用油,翻拌均匀...
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无骨沙丁鱼的做法 烧烤味无骨沙丁鱼 无骨沙丁鱼怎么做
  • 无骨沙丁鱼的做法 烧烤味无骨沙丁鱼 无骨沙丁鱼怎么做

  • “沙丁鱼营养非常丰富,有防止血栓和心脏病的功效,而且钙质丰富,对促进胎儿发育很有帮助。这道沙丁鱼去掉了骨头,小刺已经酥化,鲜香酥脆,老少咸宜。”食材明细主料沙丁鱼(500克)辅料烧烤料(适量)芝麻(5g)孜然粒(5g)盐(适量)孜然粉(5g)辣椒粉(5g)味精(3g)面粉(少许)孜然(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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酸辣无骨鱼片怎么做-酸辣无骨鱼片的做法
  • 酸辣无骨鱼片怎么做-酸辣无骨鱼片的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼柳(一斤)草鱼头(一个)酸菜(适量)金针菇(适量)辅料生粉(适量)花椒(适量)黄色小米椒(适量)姜(适量)香菜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)调料醋(适量)油(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸辣无骨鱼片的做法步骤1、巴沙鱼柳解冻后切片。2、加入适量盐油,生粉拌匀腌制半...
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家常蒸腊鱼怎么做-家常蒸腊鱼的做法
  • 家常蒸腊鱼怎么做-家常蒸腊鱼的做法

  • “每年老公的师傅回老家都会给带回好多腊鱼,我们北方的朋友对直接蒸着吃有些吃不惯,我总是把鱼稍加处理一下再蒸,这样吃起来不腥、还入味,超级下饭,值得一试!”食材明细主料腊鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)干辣椒(2个)八角(2个)料酒(少许)酱油(适量)猪油(一大汤匙)植物油(一大汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半...
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家常蒸鸦片鱼头怎么做-家常蒸鸦片鱼头的做法
  • 家常蒸鸦片鱼头怎么做-家常蒸鸦片鱼头的做法

  • 食材明细主料鸦片鱼头(285克)辅料姜片(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常蒸鸦片鱼头的做法步骤1、食材:鸦片鱼头、姜片。2、将姜片搁入在鸦片鱼头中,加适量的盐。3、加适量的料酒。4、加适量的生抽。5、接着,放入炒锅里,盖上盖、开锅蒸10分钟,关火...
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无油清蒸鳕鱼的做法 清蒸鳕鱼(无油) 无油清蒸鳕鱼怎么做
  • 无油清蒸鳕鱼的做法 清蒸鳕鱼(无油) 无油清蒸鳕鱼怎么做

  • “鳕鱼最简单的做法,只需2步,十分钟上桌,无油低脂高蛋白,减肥健身人士最爱,鱼肉软嫩Q弹,清爽不油腻,非常非常好吃,比油泼更健康!”食材明细主料鳕鱼(2块)葱(1段)姜(3片)调料六月鲜轻盐昆布酱油(2勺)料酒(1大勺)盐(2克)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无油清蒸鳕鱼的做法步骤1、准备材料,鳕鱼...
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家常粉蒸排骨怎么做-家常粉蒸排骨的做法
  • 家常粉蒸排骨怎么做-家常粉蒸排骨的做法

  • “湖南风味的粉蒸肉,香浓软糯,咸鲜适口,没有一点油腻感,非常适合老人和孩子食用。”食材明细主料肋排(500克)米粉(适量)辅料葱花(少许)红椒(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)橄榄油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常粉蒸排骨的做法步骤1、肋排切成3厘米左右长的段,加...
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银河蒸无骨鲫鱼怎么做-银河蒸无骨鲫鱼的做法
  • 银河蒸无骨鲫鱼怎么做-银河蒸无骨鲫鱼的做法

  • “鲫鱼对很多爱吃鱼的人来说简直是又爱又怕的东西。怕是因为鲫鱼多细小的骨,吃起来容易卡喉咙。爱是因为其鱼肉鲜味无比,南方人喜欢的鱼生粥大多都是用鲫鱼来作主料的。银河蒸无骨鲫鱼是我之前从一个电视节目里介绍一间酒店的菜式时留意到的,然后根据自己的实际而做的第一次...
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红烧无骨黑鱼怎么做-红烧无骨黑鱼的做法
  • 红烧无骨黑鱼怎么做-红烧无骨黑鱼的做法

  • “里鱼,刺少肉多,可做很多美食,如水煮鱼片,炒鱼片,蒸鱼片等等,今天做一个茄酱无骨鱼块。”食材明细主料无刺黑鱼(400克)番茄酱(50克)辅料油(适量)盐(少许)白糖(5克)白醋(5毫升)葱(10克)蒜蓉(10克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(难度)红烧无骨黑鱼的做法步骤1、把无刺黑鱼带皮切块。2、加入啤酒、盐、胡椒...
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家常炖黄骨鱼怎么做-家常炖黄骨鱼的做法
  • 家常炖黄骨鱼怎么做-家常炖黄骨鱼的做法

  • “黄骨鱼在东北我们也常把其称作嘎牙鱼,很小一条,但是肉质非常鲜嫩,这道家常炖黄骨鱼更能突出鱼肉的嫩滑,连汤汁都浓稠咸鲜,配上一碗热乎乎的米饭,冬天里真是添抹上一份暖意。”食材明细主料黄骨鱼(4条)辅料生抽(3勺)醋(少许)料酒(3勺)黄酒(1勺)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适...
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家常黄骨鱼焖豆腐怎么做-家常黄骨鱼焖豆腐的做法
  • 家常黄骨鱼焖豆腐怎么做-家常黄骨鱼焖豆腐的做法

  • “第一次在一家客家菜馆吃完这道菜后,就对它念念不忘。喜欢黄骨鱼的鲜嫩,更喜欢豆腐吸取焖汁后的入味。后来得知黄骨鱼营养价值挺高,而且可以养胃、暖胃后,于是这倒菜就经常登上我们家餐厅喽!”食材明细主料黄骨鱼(3条)老豆腐(1块)姜丝(适量)葱段(适量)胡萝卜片(少许)水淀粉(少许)辅料盐(适...
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粉蒸排骨的做法 家常小菜——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 家常小菜——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

  • “天气太热了,再大的激情也还是不想去厨房挥汗如雨,那么就来个简单的蒸菜,解放自己的同时味道也很好,一举数得。”食材明细主料排骨(适量)土豆(两个)辅料蒸肉米粉(适量)配料酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)姜丝(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粉蒸排骨的做法步骤1、排骨...
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无骨草鱼块怎么做-无骨草鱼块的做法
  • 无骨草鱼块怎么做-无骨草鱼块的做法

  • “这样做的鱼特点是原味,而且鲜、滑嫩、清淡味不重,我喜欢这种做法。”食材明细主料带皮草鱼片(200克)辅料油(少许)盐(少许)蛋清(少许)木茨粉(3克)胡椒粉(.1克)鸡精(1克)原味(口味)未知(难度)无骨草鱼块的做法步骤1、无骨带皮的草鱼块。2、加入所有配料拌匀腌制。3、平底锅烧热下油。4、把鱼...
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