- “棒骨是猪肉的小腿骨头,由于小腿经常跑动,所以肉质比较嫩。其次,酱香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨头,最嫩的肉质,所以吃的时候弹嫩,软骨软烂,用吸管嘬出骨头里面的骨髓,可真是回味无穷。说起大骨棒,大家第一想法就是东北酱骨头,因为那是东北的一道名菜,也是风靡全国的美食。邀三五...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料棒骨:适量辅料葱段:适量八角:适量姜片:适量盐:适量具体步骤1.棒骨买回来后先用清水泡,最好能泡半天,中间要不断的换水,这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了。然后温水下锅,放入姜片、适量料酒(去除血腥味)煮开后撇干...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪棒骨:适量辅料桂皮:适量陈皮:适量香叶:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.锅中烧开足量的水,下猪棒骨焯煮两三分钟让血沫浮出,倒掉脏水,将猪骨冲洗干净2.将锅刷洗干净重新倒入足量的水,放入猪骨,大火烧开3.起锅倒入油,烧...
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- “大棒骨,最适合用来熬汤了,味道鲜美,是极好的营养补充。”食材明细主料大棒骨(2根)辅料大葱(适量)生姜(适量)盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大骨头汤的做法步骤1、食材洗净,葱切段,姜切片。2、洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上,中途换水两次。3、汤锅烧开水,放入...
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- “我家小熊特别喜欢啃这样的大骨头,但我们平时一般都是用来炖汤,再加上藕或者是萝卜,吃的时候蘸调味吃,这两天小熊出差去啦,我一个人过周末,感觉有点无聊,就准备折腾一点美食,看到冰箱里的大棒骨,再看看冻着的卤水,想到来做做酱卤味道的吧,味道一定也不错。”食材明细主料大棒骨(适量...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时棒骨是猪牛羊等动物的腿骨,营养丰富,美味的大棒骨汤加入切成段的黑玉米一起炖后,外观呈黑色,虽然黑色可能诱惑不了你肚子里的胃虫,但是它能够降血脂血糖、护肝,并且发黑的汤色并不影响它的味道。主料大棒骨:1000g...
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- 吃完主食,再喝一碗汤,那是极其舒服的,但是喝什么汤呢。常见的有西红柿鸡蛋汤,紫菜蛋花汤,红枣枸杞枸杞汤等等,但是最好喝的还是大骨汤,不过做起来不简单,程序比较繁琐,下面就给大家介绍一下炖大棒骨的家常做法。一、炖大棒骨的家常做法1.准备食材:高压锅,猪骨头,玉米,调料,生姜,大葱,八角...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时寒冷的冬天最幸福的事莫过于窝在沙发上披条毯子,然后捧着一碗热热的美味大棒骨浓汤,轻轻吹一吹,浓汤入口浑身都暖暖的,汤的香浓在喉咙和唇齿间扩散开来,炖煮的软糯的胡萝卜顺着汤滑入喉咙,配上一粒粒红色的枸杞,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料棒骨:适量辅料花雕:适量姜块:适量滚刀萝卜块儿:适量具体步骤1.棒骨洗净,浸泡半小时去血水后,入开水锅内,焯一遍血水,沥干待用。2.锅内入开水,继而入棒骨,加花雕,姜块,大火一直滚半个小时直至汤成乳白色,调中小火慢笃2-3...
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- 食材明细主料鸡腿肉(4个)鸡胸肉(1块)培根(6片)熟鸡蛋(2个)辅料洋葱(适量)料酒(适量)蜂蜜(适量)美极鲜酱油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)路飞最爱的大棒肉的做法步骤1、准备食材:鸡腿4个,鸡胸肉1块,培根肉6片。2、鸡腿去皮,将鸡腿肉从一边剔除将肉翻过去,加入适量料酒、盐,淀粉抓匀。...
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- “猪棒骨含有蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力,促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。以前姐姐伤了手骨,妈妈就天天炖大骨汤给她喝,姐姐说喝了也没什么用。妈妈说:不喝更没用,老祖宗传下来的话多少有...
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- “大棒骨也叫筒子骨,骨里面全是骨髓和胶原蛋白,对增加皮肤弹性特别好。除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。我买的这种黄豆是本地非转基因的豆,那些圆型的,应该是转基因的。不敢吃。这种比较贵,20元一斤呢。是个别老人家在卖。量很少,说是自种自卖。另外,黄豆有一种天然雌...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料南冻豆腐:250酸白菜:150猪棒骨:1000红薯粉:若干辅料花椒:5盐:5姜:10八角:3大葱:10具体步骤1.将嫩豆腐先控一下水分,然后切成4厘米见方的块,摆在干净的板上,放到寒冷的地方冻透待用;2.酸菜冲洗干净,切成细丝;3.把猪骨头洗...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这世界有一种人叫做吃货,而吃货都是一些无肉不欢的人呀,美味劲道的酱烧大棒骨就是首选啦。骨头上的肉都是精髓,虽然不好咬,但是味道和一般的肉差别可不是一点半点哟,特有的劲道。用独特的大酱烧上一段时间,棒骨...
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- 食材明细主料大棒骨(750g)辅料葱(适量)姜(适量)调料八角(适量)香叶(适量)蚝油(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)糖(适量)盐(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆瓣酱卤大棒骨的做法步骤1、新鲜大棒骨焯水备用。2、准备卤料包,葱姜,香叶。3、起锅放油下葱姜煸香。4、下入大棒骨,翻炒。5、烹黄酒,...
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- 食材明细主料大棒骨(适量)辅料枸杞子(适量)八角(两个)葱(适量)盐(适量)香菜(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大棒骨枸杞汤的做法步骤1、大棒骨二斤半2、放入清水中浸泡,除去血水3、凉水入锅,加入少许料酒,放入大棒骨,水开后撇去浮沫,约十分钟,一定要焯干净,否则会影响汤的质量4...
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- 食材明细主料大棒骨(适量)冬瓜(适量)辅料洋葱(适量)姜片(适量)开水(适量)调料料酒(适量)花椒(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大棒骨炖冬瓜的做法步骤1、大棒骨洗净冷水下锅,放料酒.花椒焯水。2、洗净浮沫。3、准备好,洋葱.姜片。4、大棒骨放入锅内,倒入开水,放洋葱.姜片炖40...
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- “用酱驴肉的老汤做的,如果没有老汤,调料要用,食盐3克,黄豆酱2汤匙,老抽20克,生抽20克,白糖1汤匙,鸡精2克,葱1棵,姜10克,卤肉料3克。”食材明细主料大棒骨(1根)酱驴肉的老汤(适量)老抽(5克)生抽(5克)鸡精(1克)辅料食盐(1克)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱大棒骨的做法步骤1、买的大棒骨,让商...
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- “大棒骨的精华在于筋膜,好吃啊😍饭店的要不肉太多,要不全骨头,今天采购合心意的,自己动手做起来😎”食材明细主料大棒骨带筋膜(1根)调料大料包(适量)糖(适量)鸡精(适量)焯水三侠客葱(适量)姜(适量)料酒(适量)红烧三剑客蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧大棒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟骨头含有丰富的营养元素,多吃骨头可以补钙,你知道吗,现在要补钙的不只小孩子了,随着年龄的增长,体内钙质也慢慢的流失,所以补钙是一辈子的事情,老人、中年人,小孩都是需要补钙的。那么补钙的方式有很多种,食补是最...
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- 食材明细主料大棒骨(适量)莲藕(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大棒骨莲藕玉米汤的做法步骤1、莲藕切大块,玉米切块,胡萝卜切片用心型压花。2、大棒骨焯水,然后洗净。3、把大棒骨放入高压锅。4、把玉米莲藕放入高压锅。5、加入水...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时大棒骨浓汤,是一种大棒骨制作的非常鲜美的大骨汤。骨头其实是非常有营养的,甚至有的地方比肉价格还更贵,其精华之处在于骨髓,而大棒骨浓汤就是一种对于骨髓利用的非常好的美食,经过骨头经过长时间的炖煮,骨头中...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时,中间不段换水。2.泡好的棒骨温水下锅,水开后撇去浮沫。3.放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳4.盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酱烧大棒骨是一道很美味的菜品。酱烧大棒骨也是一道家常菜。许多人喜欢用大棒骨熬汤,大棒骨富含丰富的蛋白质维生素,和元素,而且大棒骨还富含丰富的钙,用它来熬汤有利于身体健康。酱烧大棒骨口味主要是甜和香...
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- “山药是药食一体的好食品。从中医角度讲,其具有健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿的功效。山药还富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分,适合一般人群食用。在选购山药的时候,大小一样的山药,较重的较好;同一品种上的须毛越多越好...
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