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关于外衣的餐饮百科

披着落叶外衣的原味芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 披着落叶外衣的原味芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:110蛋黄:45蛋白:45砂糖:各25玉米淀粉:8黄油:32巧克力:30可可粉:适量辅料具体步骤1.牛奶和黄油放进锅里煮沸,蛋黄加糖打至发白后加入淀粉,和牛奶混合2.把牛奶糊放在火上煮浓绸,奶油奶酪打顺滑后加入浓稠的牛...
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翠皮肉卷的做法 【花样包菜】为肉肉披上美丽的外衣—翠皮肉卷 翠皮肉卷怎么做
五种生日蛋糕的美丽外衣-生日蛋糕怎么画
  • 五种生日蛋糕的美丽外衣-生日蛋糕怎么画

  • 小伙伴们,你们的生日快到了吗?每逢过生日,除了生日礼物,就是美味的生日蛋糕了。许多朋友们过生日都会订生日蛋糕,不仅是喜欢它的味道,更是注重生日蛋糕的款式,它能将整个生日的气氛变得更加浓厚,更加精彩!那么,生日蛋糕怎么画呢?今天小编给大家介绍五种生日蛋糕的美丽外衣。生日蛋糕...
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黑椒风琴土豆的做法 给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆 黑椒风琴土豆怎么做
紫菜蛋糕卷的做法 天冷了,蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】 紫菜蛋糕卷怎么做
  • 紫菜蛋糕卷的做法 天冷了,蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】 紫菜蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料紫菜(一片)鸡蛋(2个)低筋面粉(40克)豆浆或者牛奶或者酸奶(30克)糖粉或者白砂糖(35克)无味植物油(18克)沙拉酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜蛋糕卷的做法步骤1、紫菜一片2、材料3、分蛋,装蛋白的容器保证无油无水。4、蛋白用打蛋器稍微打发后,加入1/3糖粉继续打...
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蛋包饭的做法 给剩米饭披上华丽的外衣—蛋包饭 蛋包饭怎么做
  • 蛋包饭的做法 给剩米饭披上华丽的外衣—蛋包饭 蛋包饭怎么做

  • “天天上班总有厌烦的时候,幻想着能做一个自由职业者,不必朝9晚5,不必起早贪黑。天天做饭没人换班也有想偷懒的时候,想着怎么能即美味又简单,还不失小小情调…...打开冰箱,昨天的剩米饭冲我招手,好吧,就做个蛋包饭吧,加了番茄酱的炒饭香而不腻与诱人滑嫩的煎蛋皮完美结合,看上去非...
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拔丝番薯的做法 华丽的外衣——拔丝番薯 拔丝番薯怎么做
  • 拔丝番薯的做法 华丽的外衣——拔丝番薯 拔丝番薯怎么做

  • “小时候学到的第一道菜,是姐姐教我的。那时候拔丝是用油代替水来融化糖的,稍微难把握一些,换了水做吃起来应该更健康一些!”食材明细主料番薯(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)拔丝番薯的做法步骤1、番薯去皮切成小块2、下锅炸至金黄3、锅里放糖加少许水化...
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芒果慕丝蛋糕的做法 穿着夏洛特外衣的芒果慕丝蛋糕 芒果慕丝蛋糕怎么做
  • 芒果慕丝蛋糕的做法 穿着夏洛特外衣的芒果慕丝蛋糕 芒果慕丝蛋糕怎么做

  • “不知道为什么越来越不喜欢做蛋糕,越做越走样。怕慕丝蛋糕脱模麻烦,怕夏洛特的内馅制作复杂,怕这嫌那,于是就有了‘穿着夏洛特外衣的芒果慕丝’。”食材明细主料蛋白(3个)细砂糖(20克)白醋(5、6滴)蛋黄(3个)低粉(90克)糖粉(适量)辅料芒果泥(250克)鲜奶油(250ML)细砂糖(20克)鱼胶片(4片)配料苹果(...
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莲子的外衣要去掉吗
  • 莲子的外衣要去掉吗

  • 不需要。吃莲子的时候觉得比较苦可以把莲子的芯去掉。买回来的莲子可以把外皮去掉把里面的莲子拿出来用保鲜袋包住保存在冰箱的冷藏室,这样可以保存1个月左右的时间,也可以把莲子剥出来之后风干或者是晒干之后用保鲜袋包住保存在阴凉干燥的地方可以长时间的保存。...
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蓑衣黄瓜怎么做-蓑衣黄瓜的做法
  • 蓑衣黄瓜怎么做-蓑衣黄瓜的做法

  • “天气热,口里没味,忽然有点馋餐馆里的蓑衣黄瓜了😋看看外面的太阳,不想出门。想起家里昨天还有两根黄瓜,于是自己动手丰衣足食。🥰”食材明细主料黄瓜(2个)辅料大蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)糖(适量)醋(适量)花椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓑衣黄瓜的做法步骤1、准备...
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地衣的营养价值-地衣能吃吗
  • 地衣的营养价值-地衣能吃吗

  • 谈及地衣,很多人的第一反应都是一种苔藓。但是,实际上,地衣是一种很好的野菜,里面含有很多的丰富的营养。也有一些的研究表明,地衣具有抗癌的作用,这让很多人疯狂的追捧。实际上,年轻人的工作压力非常大,吃上一些防癌的野菜也是十分的有好处的地衣的营养价值地衣是大家所熟知的植...
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天然肠衣和人工肠衣有什么区别-天然肠衣是什么
  • 天然肠衣和人工肠衣有什么区别-天然肠衣是什么

  • 现在很多关卡都已经开放了,人们对于美食的渴望也是变得越来越大了。香嫩可口的肠就是很多人喜欢的美食。天然肠衣有什么特别之处吗?一、天然肠衣是什么天然肠衣其实就是家养的猪牛羊,这种常见的家畜动物,身体里面的消化道的处理器表皮,处理干净之后加工而成的。根据肠衣的加工...
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哈尔滨红肠外面的肠衣能吃吗
  • 哈尔滨红肠外面的肠衣能吃吗

  • 可以。肠衣就是红肠外面的很薄的一层薄膜,无论是什么动物的肠,肠衣都是可以吃的。另外,红肠不仅可以蒸煮,还可以进行煎炒,制作好的红肠味道香浓。可以在蒸煮时,撒上一点水,加速红肠的软化,这样可以减少制作的时间,便于制作出美食。...
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蓑衣黄瓜的做法 【每日一味】蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做
  • 蓑衣黄瓜的做法 【每日一味】蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做

  • “可怜哦,只剩黄瓜了,然,生活不能凑合,美食不能辜负。黄瓜依然有颜值:)”食材明细主料黄瓜(一根)辅料辣椒油(适量)蒜(适量)醋(适量)盐(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓑衣黄瓜的做法步骤1、准备黄瓜和蒜瓣2、将黄瓜切成蓑衣状。如何切的时候不切断,有个诀窍:放根筷子在黄瓜下面,你就...
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蓑衣黄瓜的做法 清爽的蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做
  • 蓑衣黄瓜的做法 清爽的蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做

  • “蓑衣黄瓜顾名思义,就是像蓑衣似的层层叠叠的,制作起来稍加麻烦,浇上配好的酸甜辣汁倒是清脆舒爽,没事的时候可以多做一些,吃不完的放在冰箱里随吃随取倒是方便快捷。”食材明细主料黄瓜(3根)辅料姜丝(适量)干红辣椒(适量)橄榄油(适量)调味料(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(...
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干煸笋衣怎么做-干煸笋衣的做法
  • 干煸笋衣怎么做-干煸笋衣的做法

  • “靠山吃山靠水吃水,对于我们这四面环山来说,山上总有各种各样的美味呀!今年挖的春笋把笋衣剥下来晒干,想吃的时候泡发就可,比笋干还美味呢。”食材明细主料干笋衣(适量)辅料螺丝椒(2个)瘦肉(一小块)调料猪油(一勺)盐(适量)鸡精(适量)料酒(一勺)生抽(一勺)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干...
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雪衣豆沙的做法 团圆饭~雪衣豆沙 雪衣豆沙怎么做
  • 雪衣豆沙的做法 团圆饭~雪衣豆沙 雪衣豆沙怎么做

  • “雪衣豆沙属于吉菜,是我的家乡菜。色泽洁白,似云似雪,吃的时候撒上白糖,香甜可口,也是春节招待客人的一个菜。”食材明细主料鸡蛋清(4个)豆沙馅(适量)辅料玉米淀粉(3大勺)油(适量)白糖(少许)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪衣豆沙的做法步骤1、准备好食材,自制豆沙馅搓成圆,蛋清4个打...
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翠衣粥怎么做-翠衣粥的做法
  • 翠衣粥怎么做-翠衣粥的做法

  • “西瓜皮,别名西瓜翠衣。为葫芦科植物西瓜的外层果皮。果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉,味甘。可清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。这个瓜皮粥,有消水肿之功效。喝起来,味道透着...
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布衣鹅怎么做-布衣鹅的做法
  • 布衣鹅怎么做-布衣鹅的做法

  • “麻阳民间长寿美食的主菜之一,主要是麻阳兰里本地满氏人家的一种做法。是麻阳人民很热爱吃的一道菜,以麻阳白鹅为制作主料,最好选用本地农家散养的白鹅来做,年龄和体重都有一定的要求,最好的鹅是7、8个月大,7、8斤重,喙黄蹼黄的那种。布衣鹅的烹饪技巧以爆炒和火锅为主,似烧非烧...
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冰糖葫芦外面裹的糖衣是什么
  • 冰糖葫芦外面裹的糖衣是什么

  • 是熬制的糖浆。冰糖葫芦是中国传统的特色小吃之一,其叫法多样,在天津被叫做糖墩儿,在安徽凤阳冰糖葫芦被叫做糖球。冰糖葫芦的制作方法简单,口感酸甜可口,味道极佳。冰糖葫芦的历史悠久,在宋朝时产生,后被小贩制作后用一根稻草棍插上,走街串巷贩卖。冰糖葫芦的主要制作原料是山楂...
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冰糖葫芦外面裹的糖衣是什么?
  • 冰糖葫芦外面裹的糖衣是什么?

  • 冰糖葫芦是许多人童年记忆中最美味的零食了,山楂的酸,糖衣的甜完美的融合在了一起,开胃生津,让人唇齿留香,欲罢不能。那么小伙伴还记得冰糖葫芦的做法吗,薄脆甜蜜的糖衣对冰糖葫芦有画龙点睛的作用,也让小编常常思考这神来一笔是怎么做的。今天小编就为大家分享一下冰糖葫芦外面...
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蓑衣黄瓜的做法 【夏日小冷菜】--蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做
  • 蓑衣黄瓜的做法 【夏日小冷菜】--蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(1根)西红柿(1个)辅料自制山楂酱(50克)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蓑衣黄瓜的做法步骤1、先把黄瓜洗净。2、先将黄瓜的一面直刀切开,下刀切成黄瓜的三分之二。3、切完一面后,翻过180度,再切斜刀下斜刀切成黄瓜的三分之二。4、西红柿洗净。5、将西红柿均匀切...
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蓑衣黄瓜的做法 蓑衣黄瓜(零失误) 蓑衣黄瓜怎么做
  • 蓑衣黄瓜的做法 蓑衣黄瓜(零失误) 蓑衣黄瓜怎么做

  • “蓑衣黄瓜是鲁菜中一道考验刀工的名菜,制作的关键在于把握下刀的力度,下刀太浅切出的黄瓜拉不长,下刀太重又会把黄瓜切断,今天靖丰给大家分享一个简单的方法让你零失误的完成这道蓑衣黄瓜。”食材明细主料黄瓜(1根)辅料红油辣子(1勺)蒜(半个)陈醋(15ml)生抽(15ml)香油(5ml)白砂糖(10g)盐(适...
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凉拌翠衣的做法 清爽凉拌翠衣 凉拌翠衣怎么做
  • 凉拌翠衣的做法 清爽凉拌翠衣 凉拌翠衣怎么做

  • “西瓜堪称“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。家家都少吃不了,但瓜皮是不是都扔掉了呢?中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。这么好的东西,可是不能浪费,来个简单的凉拌,清鲜爽口,值得大家一试喔!”食材明细主料西瓜皮(2块)辅料蒜末(适量)香菜(适量)配...
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酥衣蛋怎么做-酥衣蛋的做法
  • 酥衣蛋怎么做-酥衣蛋的做法

  • “在我们老家只要有好事、喜事都离不开蛋。客人来了是水煮蛋、水煎蛋或者油煎蛋(就叫平安蛋)。要是邻居还是亲朋生孩子了去看望时也有蛋(叫落地蛋)意思庆祝孩子的到来,满月时办喜酒了还有红蛋。要是朋友开业了也是吃蛋(叫吉祥蛋)还有好多呢。数都数不过来,有蛋就会有喜事有好事...
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