- “今天家里买了苦瓜,刚好想吃苦瓜炒蛋,可碰巧家里没鸡蛋了,只有老家送来的土鸭蛋,鸭蛋的口感是要比鸡蛋粗很多,但炒香后和苦瓜搭配起来味道一样很棒哦。”食材明细主料苦瓜(1个)蛋(2个)辅料食用油(2勺)料酒(1勺)生抽(1/3勺)盐(适量)蒜蓉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒蛋的做...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:3个苦瓜:500辅料葱末:适量蒜末:适量干辣椒:适量具体步骤1.苦瓜去囊洗净对半切开,斜刀切薄片,放盐抓出水后洗净2.准备葱蒜末及少许辣椒和葱花3.鸡蛋打入碗中,放少许盐搅拌均匀4.锅内油热后倒入蛋液,小火煎...
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- “秋天是收获的季节,也是吃海鲜的好时节,除了鱼虾螃蟹,贝类也是很受欢迎的,花蛤是最常见的食材,家常做法中个人最中意的还是爆炒的做法,大火激发出花蛤的鲜味,快火能留住花蛤脆嫩的口感,再加上紫苏的味道,口水流了么亲”食材明细主料花蛤(800g)辅料紫苏(1颗)葱(1颗)蒜(1颗)姜(1块)蚝油(1勺)料...
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- “喜欢吃豆角,今天尝试用豆瓣酱焖一下,果然很不错,很下饭哈💕”食材明细主料豆角(1把)辅料豆瓣酱(1/3勺)生抽(1/2勺)蚝油(1/2勺)蒜末(适量)食用油(1勺)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焖豆角的做法步骤1、豆角洗净切长段,长度大概是疯X手机长度的一半😄2、准备半肥瘦的肉末,加点酱油和料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:400辅料油:适量盐:适量具体步骤1.将苦瓜清洗好;2.将子去掉;3.苦瓜切好;4.坐锅点火;5.加油;6.将苦瓜倒入锅中;翻炒并洒入适量的盐;7.加少量的水;8.起锅。烹饪技巧炒的时候加点水比较好吃,要不然太干干了。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:150鸡蛋:100辅料油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.准备材料2.苦瓜从中分成两瓣,刮去内瓤和白衣3.切成细末4.放两个鸡蛋5.放盐,鸡精调味,搅拌均匀6.平底锅放油,烧热7.中小火煎8.等一面煎至金黄色的时候,翻...
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- “黄焖鸡是一道硬菜,但确是一道极为简单的硬菜,因为把料备齐,几乎怎么焖都会好吃😉。”食材明细主料土鸡(半只)辅料干花菇(适量)啤酒(半听)大蒜(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)食用油(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺)老抽(1/2勺)葱(2颗)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄焖土鸡的做法步骤1、半只土鸡切好,...
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- “两广人有喝粥的习惯,特别是胃口不佳时,一碗软糯的白粥配一碟小菜,能让人食欲大振。酸菜炒肉是最常见的家常菜,做法简单,耗时也短,基本上10分钟搞定。”食材明细主料猪肉(30g)酸菜(适量)辅料大蒜(2颗)油(2勺)酱油(1勺)盐(适量)料酒(1匙)干辣椒(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜炒肉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个苦瓜:200辅料盐:适量油:适量具体步骤1.苦瓜切小段2.用勺子柄挖出苦瓜瓤,再将苦瓜切薄片3.汤锅里到清水加适量盐煮开4.将苦瓜片片下水煮1分钟5.捞出后立即泡入冷水6.炒锅烧热后倒油,煸香苦瓜片7.鸡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:250彩椒:50瘦肉:50辅料蒜:适量油:适量盐:适量糖:适量干豆豉:适量具体步骤1.食材:苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉2.食材:红、黄彩椒切丝,干豆豉3.食材:瘦肉洗净切片并用生粉和生...
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- “家里自制云吞,最大的好处是新鲜、肉质好,做法简单随意。南方家常对于和面还是比较生疏的,所以我们家饺子皮、云吞皮几乎都是买现成的,随着现在的制作工艺日益精良,机器压的面皮口感并不比手擀面皮差,而且大大提高了效率,强烈推荐。”食材明细主料云吞皮(250g)猪头(250g)辅料葱(适量...
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- “手撕牛肉是外面的餐馆、休闲吧、夜场常见的一道小食,其实在家也能自己做哦,煲剧最佳伴侣^_^”食材明细主料牛肉(500g)辅料五香粉(半包)蚝油(1勺)酱油(2勺)料酒(1勺)香叶(适量)椒盐(适量)姜片(适量)老抽(1勺)食用油(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手撕牛肉的做法步骤1、首先选牛肉,我选...
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- “很早以前在外面吃过,回来自己研究了一下,非常鲜的一道菜,很好下饭,而且操作简单”食材明细主料冬瓜(300g)干虾米(1勺)肉末(1勺)辅料食用油(1勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)辣椒(2个)葱花(少许)盐(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾米肉末焖冬瓜的做法步骤1、准备好干虾米、肉沫,冬瓜切丁;2、锅烧...
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- “竹笋一直是我从小到大最爱的蔬菜之一,特别喜欢这种清脆的口感,再加上保留着的大自然味道,实在无法自拔。”食材明细主料竹笋(适量)辅料鸡油(适量)葱花(适量)盐(适量)生抽(1勺)蒜米(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒竹笋的做法步骤1、提前处理好竹笋:竹笋,去皮切片,清水泡,一半两...
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- 食材明细主料茄子(1个)猪肉(150g)面粉(50g)淀粉(50g)辅料葱(2颗)蚝油(1勺)盐(适量)食用油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸茄盒的做法步骤1、拌肉馅:准备好肉沫,然后加入葱花盐、少量生抽和蚝油拌匀备用。2、面糊:准备好生粉和面粉,比例是1:1,加入水,搅拌均匀,稠度如图,也可以更稠些,如果...
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- “三年前去了趟越南,除了咖啡和红茶,忘不掉的还有那儿街头的牛油果奶昔😬。回来后自己尝试diy~果然杠杠的~小仙女们一起动动手吧~”食材明细主料牛油果(1个)纯牛奶(250ml)辅料绵白糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制牛油果奶昔的做法步骤1、准备好材料。2、牛油果切块,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料苦瓜:250辅料盐:适量油:适量鸡蛋:4颗酱油:适量蚝油:适量具体步骤1.苦瓜一根洗净2.苦瓜切开把里面的籽挖出3.切片4.蒜切片5.鸡蛋打散6.带锅里油烧热下鸡蛋7.放蒜翻炒8.下苦瓜9.翻炒后放酱油,蚝油,盐,继续翻炒10...
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- “苦瓜炒鸡蛋是最常见的菜肴,也有苦瓜煎蛋饼,今天稍微改良一下,加了面粉,变成面饼,而且处理后的苦瓜少了很多苦味,对不喜欢吃苦又喜欢苦瓜的清凉去火功效的小伙伴是福音”食材明细主料苦瓜(1小段)鸡蛋(2个)面粉(4勺)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(半勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜鸡...
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- 食材明细主料黄瓜(2个)辅料蒜(1个)辣椒(适量)辣椒油(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)盐(适量)糖(适量)米醋(2勺)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手拍青瓜的做法步骤1、两根黄瓜,用菜刀拍烂,切段;2、蒜、辣椒切碎,备用;3、加入切好的蒜、辣椒后,再加入醋、蚝油、酱油、盐、少量的糖;4、拌匀后,装好盘,再淋上...
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- “姜葱炒花蟹是最常见的吃法,非常鲜香,现在正是进入花蟹肥美的季节,来两只解解馋^_^。”食材明细主料花蟹(2只)辅料姜(1只)葱(5颗)料酒(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)食用油(2勺)盐(少量)干辣椒(3颗)蒜末(少许)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜葱炒花蟹的做法步骤1、花蟹杀好后切开,姜切丝、葱切段,葱...
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- “一直觉得只要有大蒜,茄子是怎么烧都好吃的蔬菜,今天搭配自己非常喜欢的鸡杂,辣度适中,我们家先生吃了三碗饭……”食材明细主料鸡杂(300g)茄瓜(1个)辅料干辣椒(5个)生辣椒(2个)食用油(2勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)蒜苗(2颗)芹菜(1颗)生姜(4片)大蒜(3瓣)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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- 准备时间:无    烹饪时间:5分钟主料苦瓜:适量鸡蛋:适量胡萝卜:适量辅料薄荷叶:适量具体步骤1.苦瓜洗净去瓤去头尾切薄片加少许盐静置5分钟2.鸡蛋加盐加料酒调匀3.苦瓜挤去多余水分放入微波炉加热2分钟4.蛋液与苦瓜、胡萝卜碎、洋葱碎混合均匀5....
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- “昨天早上发表了“【自制卤肉,卤蛋】”这日志,大家都问我鸡蛋爱心和鸡蛋兔子是怎么做的,本想明天再做来发表的,可是大家太热情了,所以刚刚就跑厨房去做鸡蛋去了。在做爱心鸡蛋的时候,大家记得趁热来做,不然凉了爱心鸡蛋就压不下去了。”食材明细主料鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)辅料皮筋...
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- “很久没碰烘培了,很多工具搬着搬着就不见了。趁周末,为大王做个纸杯蛋糕🍰毕竟现在食品安全问题百出,家里有个娃,烘培的技能还是要具备的💕”食材明细主料鸡蛋(5只)低筋面粉(90g)糖(50g)牛奶(60g)玉米油(60g)辅料米醋(3滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)纸杯蛋糕的做法步骤1、把所有...
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- “鲜奶蒸蛋是经常吃的一道甜品,做法简单,老少皆宜。”食材明细主料鸡蛋(2个)鲜奶(150g)辅料糖(3匙)香草(2滴)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜奶蒸蛋的做法步骤1、1⃣️准备鲜牛奶、鸡蛋、糖。2、2⃣️把鸡蛋敲开后用手动打蛋器把鸡蛋打散。3、3⃣️加入糖搅拌均匀。4、4⃣️加入鲜奶、...
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