![怎么让肉丝更滑嫩的做法 肉丝带底(怎么让肉丝更滑嫩) 怎么让肉丝更滑嫩怎么做]( "怎么让肉丝更滑嫩的做法 肉丝带底(怎么让肉丝更滑嫩) 怎么让肉丝更滑嫩怎么做")
- “肉丝带底是河南名菜，豫菜代表菜之一，属于豫菜系。此菜是一道集冷、热、荤、素俱全的复合型口味菜肴，口感香嫩爽口。肉丝带底上面是热气腾腾鲜嫩无比的土芹炒肉丝，下面是滑润清爽的蒜泥粉皮，粉皮吸收了炒肉丝的汤汁，炒肉丝的热度烘香了粉皮中的麻酱蒜泥，鲜嫩的肉丝，清香的嫩芹菜...
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![怎么让鸡肉更嫩]( "怎么让鸡肉更嫩")
- 选用生长年限较短的鸡，或者在制作鸡肉的时候炖制的时间不要太长。用仔鸡做出来的鸡肉也很嫩，因为时间越长的鸡它的肉就越老，制作的时候也不容易。在制作的时候鸡肉炖的时间也不应该太长，太长的话也容易炖老，用仔鸡做的话，因为其本身的肉就很嫩，做出来的鸡肉也会更佳的鲜美可口。...
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![肉丸子放什么可以让肉更嫩]( "肉丸子放什么可以让肉更嫩")
- 蛋清和嫩肉粉。肉丸子在制作时，要选用肥瘦相间的猪肉最佳。猪肉切的越细碎，做出来的丸子口感会更Q弹。肉丸子中可以放入生姜、葱花、食盐、料酒和食醋调味，去除猪肉的腥味，增加鲜味。在搅拌肉糜时，顺时针搅拌，其调料融入更均匀。煮肉丸子时，冷水下锅最佳，肉丸子更容易成型，不会冲...
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![嫩牛肉丝的做法 三招、教你炒出又滑又嫩牛肉丝 嫩牛肉丝怎么做]( "嫩牛肉丝的做法 三招、教你炒出又滑又嫩牛肉丝 嫩牛肉丝怎么做")
- “炒牛肉是我们每个家庭经常炒的一道普通的家常菜，但要是把牛肉炒得又滑又嫩确是一件不简单的事，以下就教大家只要掌握这三要点就不难了。3大要点：①解牛：首先要选细嫩的牛里脊肉，剔去白色筋膜横切成片，在从纹理的垂直角度将牛肉切成丝②腌牛：是将切好的牛肉进行腌制，用料酒、生...
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![水煮肉片如何让肉片更嫩]( "水煮肉片如何让肉片更嫩")
- 淀粉包裹。一般在做水煮肉片之前，会选择新鲜的嫩滑肉，这样口感会更加嫩滑；其次切肉时应横切经络，不可顺着其纹理脉络，否则肉质口感会冗长，最后裹上清水淀粉混合液，让肉中的蛋白质充分吸满水分，促使肉的体积变大，更加充满Q弹的口感。...
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![怎样让面疙瘩又滑又嫩]( "怎样让面疙瘩又滑又嫩")
- 让面糊糊通过漏勺漏入水烧开的锅中，这样做出来的面疙瘩大小均匀，容易煮熟且口感顺滑。面疙瘩中加入青菜、番茄、鸡蛋、肉泥等配菜制作成酸甜可口的番茄鸡蛋面疙瘩汤食用，鲜香味美、软糯可口。稀稀的面糊糊还可以加入鸡蛋、小葱等烤制成蛋饼食用。...
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![韭菜苔炒肉丝如何做简单又好吃-炒出滑嫩肉丝]( "韭菜苔炒肉丝如何做简单又好吃-炒出滑嫩肉丝")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料韭菜苔：250瘦肉：150辅料生粉：适量生抽：适量盐：适量食用油：适量具体步骤1.瘦肉洗净，切成肉丝。加入适量盐、2小勺生抽、2小勺生粉腌制20分钟。2.韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。3.热锅，倒入2大勺油。将肉丝煸炒熟...
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![让豆腐吃起来更嫩滑？-皮蛋拌豆腐怎么做]( "让豆腐吃起来更嫩滑？-皮蛋拌豆腐怎么做")
- 皮蛋，是通过特殊的方法给制作而成的，喜欢吃的人们不在少数。豆腐，表面白白嫩嫩的，但是其中所带有的营养元素是很多的。皮蛋搭配上豆腐可以用凉拌的形式制作，以下小编就会为大家介绍到，皮蛋拌豆腐怎么做的方法，一起来看看吧!一、皮蛋拌豆腐怎么做，让豆腐吃起来更嫩滑1.把豆腐给切...
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![滑嫩爽口的肉丝菠菜粉如何做简单又好吃]( "滑嫩爽口的肉丝菠菜粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟滑嫩爽口的肉丝菠菜粉，不仅味道鲜美可口，而且富含营养。菠菜，含有丰富的铁、钙元素，以及胡萝卜素和维生素。非常有益于人体的健康。而且，菠菜具有抗衰老，并且促进肠道的蠕动的功能。绿油油的菠菜搭配鲜美的肉条...
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![水煮肉片怎么做更嫩滑]( "水煮肉片怎么做更嫩滑")
- 民以食为天，美食无处不在。就单拿菜系来说也算是非常丰富的了“八大菜系”更不要说小分支各类搭配了。中国文化从古至今源远流长，当然饮食也算一种博大精深的文化，因为地域南北的差异也对我们的饮食形成了非常鲜明的特色，南方更多的是以麻辣鲜香为主，因为南方地域比较潮湿。今...
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![这样做更嫩滑好吃图解-青椒炒牛腱子肉怎么做好吃]( "这样做更嫩滑好吃图解-青椒炒牛腱子肉怎么做好吃")
- 在中国，常见的肉类除了猪肉还有牛肉，但相比于脂肪含量高的猪肉，牛肉脂肪含量低营养价值高更受人们欢迎。牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉，这是牛身上比较鲜嫩的肉质，而青椒炒牛腱子肉是指用青椒炒牛建子肉，口味偏辣但是却十分下饭，深受人们喜欢。主料牛腱子肉：100克辅料盐：适量葱：适量...
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![滑嫩煎肉怎么做-滑嫩煎肉的做法]( "滑嫩煎肉怎么做-滑嫩煎肉的做法")
- “滑滑嫩嫩的瘦肉。”食材明细主料梅肉（1条）辅料面粉（适量）鸡蛋（1个）黑胡椒（10颗）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滑嫩煎肉的做法步骤1、梅肉一条。2、梅肉切片，黑胡椒捻成末放入，加面粉和鸡蛋盐，搅拌腌制10分钟。3、锅里放油，一片片下肉煎。4、待肉变色熟了，先捞出。5、大火...
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![水煮肉片怎么可以让肉片更嫩]( "水煮肉片怎么可以让肉片更嫩")
- 肉片在下锅前用淀粉和蛋清搅拌后使其上劲。若是不将肉片提前进行腌制处理的话，制作出来的肉片食用起来口感会比较柴。经过蛋清和淀粉的搅拌可以使肉片表面裹上一层浆液，这样经过煮制的肉片就会变得鲜嫩Q弹、美味可口。在制作水煮肉片时，还可以在汤汁中加入蔬菜，丰富口感。...
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![嫩滑清蒸肉末丝瓜片如何做简单又好吃]( "嫩滑清蒸肉末丝瓜片如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟丝瓜口感嫩滑，通体碧绿。一般用来清炒或者打汤。成熟的丝瓜变硬以后晒干可以用来当做一种非常高效的清洁工具。嫩滑清蒸肉末丝瓜片用新鲜的嫩丝瓜，爽口，脆嫩，多汁，再用调好味道的肉末清蒸。肉末的油脂和清爽的...
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![滑嫩鸡肉怎么做-滑嫩鸡肉的做法]( "滑嫩鸡肉怎么做-滑嫩鸡肉的做法")
- “这个是把鸡胸肉搅成鸡泥做成鸡肉丸子，做个自己喜欢的造型！口感滑嫩好吃也很简单！”食材明细主料鸡胸肉（300克）盐（适量）葱姜水（适量）蛋清（1个）辅料青椒（半个）味精（少许）香油（半汤勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滑嫩鸡肉的做法步骤1、鸡胸肉洗干净备用2、用料理机搅拌成鸡泥3、加料...
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![嫩滑的丝瓜炒肉如何做简单又好吃]( "嫩滑的丝瓜炒肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料丝瓜：1条猪肉：150辅料蒜：2瓣油：适量酱油：适量生粉：适量盐：适量具体步骤1.丝瓜去皮、清洗干净、切块2.猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉腌制20分钟、蒜去衣拍碎3.热锅放油、放蒜爆香4.放肉、炒至肉变色5.放丝...
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![让鸡肉嫩滑的几个小妙招-怎么炸鸡肉嫩]( "让鸡肉嫩滑的几个小妙招-怎么炸鸡肉嫩")
- 随着生活水平的提升，各类快餐食品也是越来越多见。而其中最热销的快餐食品就数炸鸡类，它的口感酥脆，外焦里嫩，受到了很多的年轻朋友的喜爱。但是，也有很多朋友会觉得外面的炸鸡不干净，就尝试在家做，但做出来的炸鸡总是很柴没有口感。其实看似简单的炸鸡，想要做的酥嫩可口并不容易...
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![嫩滑四川滑肉如何做简单又好吃]( "嫩滑四川滑肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟滑肉是四川的名小吃，这道菜看似简单，其实也不那么简单，滑肉其实就是猪肉裹上红薯粉放入锅里煮熟，猪肉要选好，粉浆浓度也要恰到好处才行，四川滑肉，嫩滑鲜香，营养多多，也许你做得不正宗，但你也可以让家里人品尝一下滑...
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![学会这6步让嫩姜更鲜-嫩姜怎么腌制好吃]( "学会这6步让嫩姜更鲜-嫩姜怎么腌制好吃")
- 在我们的日常生活中，嫩姜是一种十分常见的食材，很多人在处理肉的时候都会拍几片姜放进去，好去除肉本身的腥味。而且姜还有开胃健脾，促进食欲的作用，吃饭之前含几片腌制过的嫩姜，能够刺激味蕾，使我们的肠胃增加蠕动，以促进我们的食欲，那么嫩姜怎么腌制好吃呢？接下来就让我们一起来看...
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![滑嫩香辣肉丝如何做简单又好吃]( "滑嫩香辣肉丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：250辅料香菜：100干红辣椒丝：25油：少许料酒：少许盐：少许白胡椒粉：少许糖：少许具体步骤1.把猪里脊肉（或者后鞧肉）切成细丝，香菜切段，备用。2.把切好的肉丝倒入容器，加少许料酒、盐、白胡椒粉，干淀粉搅拌，放入一汤...
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![如何让炒蛋又嫩又滑怎么做-如何让炒蛋又嫩又滑的做法]( "如何让炒蛋又嫩又滑怎么做-如何让炒蛋又嫩又滑的做法")
- “今来一款：菜椒炒蛋。炒蛋要想又嫩又滑，打蛋液的时候加少许温水，口感很不错，加入菜椒同炒，很美味哦”食材明细主料土鸡蛋（四个）菜椒（适量）葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）如何让炒蛋又嫩又滑的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、菜椒和葱改刀备...
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![怎样使牛肉更嫩更滑]( "怎样使牛肉更嫩更滑")
- 1、拍打牛肉。买回来得牛肉可以加入适量得清水之后进行拍打，这样可以将牛肉中得肉质充分得拍打出来，这样得牛肉会变得更佳得嫩滑。2、腌制牛肉。牛肉可以加入适量得料酒、生姜来进行嫩化，这样也可以使得牛肉更加得嫩滑。3、还需注意在切牛肉得时候需要注意横着切，这样牛肉才...
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![滑嫩牛肉汤怎么做-滑嫩牛肉汤的做法]( "滑嫩牛肉汤怎么做-滑嫩牛肉汤的做法")
- “外婆问翔翔，你想吃什么菜呀？翔翔说，我想吃家里的牛肉汤了。这就是翔翔最喜欢喝的滑嫩口感的牛肉汤。”食材明细主料牛肉（250g）辅料生粉（适量）姜（10g）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）滑嫩牛肉汤的做法步骤1、牛肉洗净，用刀拍松肉质2、切成均匀的薄片3、加入盐、生粉4...
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![香嫩爽滑的茄子炒肉丝如何做简单又好吃]( "香嫩爽滑的茄子炒肉丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：３个猪肉：150辅料油：适量葱：适量盐：适量酱油：适量大蒜：适量具体步骤1.准备３个茄子和猪肉一块．2.把茄子细净切块，大蒜切末．3.猪肉切条．4.事先把茄子蒸熟．5.热油锅．6.下猪肉下去炒变色．7.再下大蒜下去炒出香味．8.加...
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![嫩滑小炒肉的做法 嫩滑小炒肉，瘦肉好吃有秘诀 嫩滑小炒肉怎么做]( "嫩滑小炒肉的做法 嫩滑小炒肉，瘦肉好吃有秘诀 嫩滑小炒肉怎么做")
- “这个菜是好几天前做的，那天，一位老友来家里打妞儿爸爸闲聊天，看我切肉准备午饭，笑着说现在都不吃这肉，塞牙还柴，主要是炒了之后太柴太难吃，要吃肉就吃羊肉或者牛肉。这位朋友并不不在我家吃饭，也不是挑剔我做的饭菜，只是描述他自己的生活，同时说出了一个问题，单纯炒瘦肉特别容易炒...
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味味甜
