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关于鬼菌肉丝香覃的餐饮百科

鬼菌肉丝香覃怎么做-鬼菌肉丝香覃的做法
  • 鬼菌肉丝香覃怎么做-鬼菌肉丝香覃的做法

  • “把今天采的鲜嫩的鬼菌放点精肉丝,熬成香覃。用来拌面或者拌饭,估计能特别好吃。”食材明细主料鬼菌(500g)熟精肉(约120g)花生油(150g)辅料上次熬好的香覃(些许)调料葱(小许)大蒜(几瓣)花椒八角(小许)食盐(半克)生抽(10g)白糖(小许)熟白芝麻(小许)香辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鬼菌肉丝香...
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肉末鬼菌煎蛋汤怎么做-肉末鬼菌煎蛋汤的做法
  • 肉末鬼菌煎蛋汤怎么做-肉末鬼菌煎蛋汤的做法

  • “少爷他爹这次采的蘑菇多,做出来的汤好鲜美的。”食材明细主料鬼菌(一碗)鸡蛋(2个)肉糜(80g)纯净水(适量)辅料食用油(1匙)调料食盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末鬼菌煎蛋汤的做法步骤1、鬼菌洗净。2、切葱,取肉糜。3、热锅冷油,油热打入鸡蛋。4、把鸡蛋煎熟,分成小块。5、...
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肉丝香覃时蔬拌鸡胸怎么做-肉丝香覃时蔬拌鸡胸的做法
  • 肉丝香覃时蔬拌鸡胸怎么做-肉丝香覃时蔬拌鸡胸的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)紫美人(80g)黄瓜(100g)自制肉丝香覃(1匙)调料食盐(1g)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝香覃时蔬拌鸡胸的做法步骤1、黄瓜洗净。2、打丝。3、紫美人打丝。4、放香覃。5、凉鸡胸肉再煮一下。6、把鸡胸肉撕成丝,放时蔬里加食盐。7、拌匀即可。8、成品。...
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菌菇肉丝面怎么做-菌菇肉丝面的做法
  • 菌菇肉丝面怎么做-菌菇肉丝面的做法

  • “菌菇与肉丝搭配,味道更加鲜美!喝上一碗营养又暖心!”食材明细主料菌菇(适量)肉丝(适量)面(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菌菇肉丝面的做法步骤1、菌菇清洗干净,撕成小块。2、汤锅内加入适量清水烧开,下菌菇加少许盐焯水至熟。3、捞出沥干水...
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海带肉丝菌菇汤怎么做-海带肉丝菌菇汤的做法
  • 海带肉丝菌菇汤怎么做-海带肉丝菌菇汤的做法

  • “夏季太热,没胃口,来一碗海带肉丝菌菇汤,清淡鲜美,营养美味,简单易学!”食材明细主料海带丝(适量)肉丝(适量)金针菇(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(少许)盐(适量)鸡蛋(一个)鸡精(适量)水淀粉(适量)香菜(适量)料酒(适量)桂花醋(适量)蚝油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海带...
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鬼菌排骨汤怎么做-鬼菌排骨汤的做法
  • 鬼菌排骨汤怎么做-鬼菌排骨汤的做法

  • “早起去小公园锻炼,发现一窝鬼菌!太开心了,今年的采蘑菇之旅又开始啦。”食材明细主料鬼菌(适量)排骨(几块)辅料纯净水(若干)调料食盐(适量)鸡精(适量)洋葱芽(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鬼菌排骨汤的做法步骤1、采的野蘑菇。2、洗净。3、排骨温水洗一下。4、冷水下锅焯水。...
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松茸香覃拌生菜怎么做-松茸香覃拌生菜的做法
  • 松茸香覃拌生菜怎么做-松茸香覃拌生菜的做法

  • “买了个生菜,非大叶生菜也非西生菜,用油菌子拌来吃吧。”食材明细主料生菜(一棵)油菌子(适量)调料食盐(小许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松茸香覃拌生菜的做法步骤1、生菜洗净。2、设丝。3、取油菌子4、放油菌子。5、放食盐。6、拌匀。7、成品。小窍门只需要放食盐,油菌子...
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菌菇肉丝手擀面怎么做-菌菇肉丝手擀面的做法
  • 菌菇肉丝手擀面怎么做-菌菇肉丝手擀面的做法

  • “大年初七,一起吃面”食材明细主料面粉(200克)盐(少许)凉水(适量)辅料木耳(适量)金针菇(适量)尖椒(1个)胡萝卜(1小段)瘦肉丝(适量)生抽(1大匙)盐(1小匙)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菌菇肉丝手擀面的做法步骤1、面粉加少许盐拌匀,加凉水,揉成光滑的面团,面团可以稍微硬一点,饧面半小时2、饧...
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肉丝小鸡枞菌香覃拌玉米面条怎么做-肉丝小鸡枞菌香覃拌玉米面条的做法
  • 肉丝小鸡枞菌香覃拌玉米面条怎么做-肉丝小鸡枞菌香覃拌玉米面条的做法

  • 食材明细主料玉米面条(80g)辅料清水(若干)调料肉丝小鸡枞菌香覃(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝小鸡枞菌香覃拌玉米面条的做法步骤1、取玉米面条。2、浸泡一上午。3、中午下班就可以煮面条了。4、煮熟的面条装盘,可以过水,喜欢吃热的不需要过水。5、取自制的肉丝小鸡...
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松茸香覃拌马沟芹菜怎么做-松茸香覃拌马沟芹菜的做法
  • 松茸香覃拌马沟芹菜怎么做-松茸香覃拌马沟芹菜的做法

  • “买不到新鲜松茸,就买油松茸吧。我觉得用来拌菜的话,味道那叫一个鲜香呀。”食材明细主料马沟芹菜(200g)油松茸(2匙)调料食盐(1g)鸡精(1g)白醋(3g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松茸香覃拌马沟芹菜的做法步骤1、马沟芹菜已经切段。2、捏碎放容器内。3、取油菌子。4、放油菌子。5...
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喷香黄丝菌的做法 【四叶小馆】喷香黄丝菌 喷香黄丝菌怎么做
  • 喷香黄丝菌的做法 【四叶小馆】喷香黄丝菌 喷香黄丝菌怎么做

  • 食材明细主料黄丝菌(500g)辅料西红柿(一个)辣椒(8个)独头蒜(一个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)喷香黄丝菌的做法步骤1、黄丝菌洗净撕小2、辣椒切丝,西红柿切碎,大蒜切片3、黄丝菌先用热油爆熟起锅备用4、热油下锅,辣椒西红柿大蒜烧香,至西红柿出汁,撒盐。5、倒入黄丝菌翻炒均匀出...
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海参香覃拌绿豆芽怎么做-海参香覃拌绿豆芽的做法
  • 海参香覃拌绿豆芽怎么做-海参香覃拌绿豆芽的做法

  • 食材明细主料海参(一个)绿豆芽(适量)辅料胡萝卜(小许)调料食盐(1g)鸡精(1g)陈醋(5g)小鸡枞菌香覃(20g)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海参香覃拌绿豆芽的做法步骤1、放了一天的豆芽又长了。2、取出来,摘洗干净,切胡萝卜丝放一起。3、锅烧开水,放豆芽焯水。4、取自发的海参切条。5、放大...
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香覃鸽肉拌马齿苋怎么做-香覃鸽肉拌马齿苋的做法
  • 香覃鸽肉拌马齿苋怎么做-香覃鸽肉拌马齿苋的做法

  • 食材明细主料鸽胸肉(1个)马齿苋(100g)调料小鸡枞菌香覃(60g)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香覃鸽肉拌马齿苋的做法步骤1、下午,空气清新,气温爽宜,出去溜达,看到鲜嫩的马齿苋,采了一把。2、洗净。3、各种菌菇炖的鸽子。4、鸽子取出来放至温热。5、取鸽胸肉撕成块。6、锅烧开水,放...
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香覃老干妈拌包菜怎么做-香覃老干妈拌包菜的做法
  • 香覃老干妈拌包菜怎么做-香覃老干妈拌包菜的做法

  • “体寒的人天冷吃拌菜的话,最好烫一下,不过冷水,再加别的拌菜。”食材明细主料包菜(4片)辅料松茸香覃(1匙)调料老干妈(1匙)食盐(1g)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香覃老干妈拌包菜的做法步骤1、取包菜。2、扒几个叶洗净。3、撕成块。4、锅烧开水。5、放包菜焯水。6、水开即可。7...
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--丝瓜花 油炸鬼怎么做-油炸鬼的做法 油炸鬼
  • --丝瓜花 油炸鬼怎么做-油炸鬼的做法 油炸鬼

  • 食材明细主料丝瓜花(适量)面粉(适量)辅料苏打粉(适量)配料盐(适量)水(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸鬼的做法步骤1、准备材料2、面粉加入盐,苏打,水,调糊(筷子提起不容易掉就可以了)3、热锅下油4、丝瓜花放入面糊粘满面糊,下锅炸5、一面炸好再炸另一面6、成品...
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鸡枞菌炒肉丝怎么做-鸡枞菌炒肉丝的做法
  • 鸡枞菌炒肉丝怎么做-鸡枞菌炒肉丝的做法

  • “黑皮鸡枞菌具有食用和药用价值,也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。”食材明细主料黑皮鸡枞菌(250g)瘦肉(250g)胡萝卜(半根)辅料红椒(1个)青椒(1个)葱(2根)生姜(1块)蒜头(4瓣)调料花生油(适量)生抽(1...
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松茸香覃拌肥牛怎么做-松茸香覃拌肥牛的做法
  • 松茸香覃拌肥牛怎么做-松茸香覃拌肥牛的做法

  • “美味瘦身餐。”食材明细主料肥牛(100g)辅料茼蒿(60g)金针菇(30g)调料食盐(半克)油菌子(10g)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)松茸香覃拌肥牛的做法步骤1、洗净茼蒿和金针菇,茼蒿只要叶子拿半,菜梗留出来。2、锅烧开水。3、放金针菇烫软。4、放茼蒿。5、烫变色即可。6、捞出。7、取...
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松茸香覃炒莴苣怎么做-松茸香覃炒莴苣的做法
  • 松茸香覃炒莴苣怎么做-松茸香覃炒莴苣的做法

  • 食材明细主料莴苣(1根)辅料香覃及菌油(1匙)调料食盐(半克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松茸香覃炒莴苣的做法步骤1、莴苣去皮洗净。2、打丝。3、去香覃。4、热锅放香覃及菌油,放食盐。5、放莴苣丝。6、翻炒至莴苣丝变酸即可。7、成品。...
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肉丝香覃拌鸡蛋西生菜怎么做-肉丝香覃拌鸡蛋西生菜的做法
  • 肉丝香覃拌鸡蛋西生菜怎么做-肉丝香覃拌鸡蛋西生菜的做法

  • 食材明细主料西生菜(适量)煮蛋(1个)调料肉丝小鸡枞菌香覃(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝香覃拌鸡蛋西生菜的做法步骤1、取西生菜。2、撕成块装盘。3、煮熟的鸡蛋去壳。4、分成小块放生菜上。5、取自己做的肉丝小鸡枞菌香覃。6、香覃放鸡蛋上。7、拌匀即可。小窍门...
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熬鸡枞花油香覃怎么做-熬鸡枞花油香覃的做法
  • 熬鸡枞花油香覃怎么做-熬鸡枞花油香覃的做法

  • “把野蘑菇的香味保留的更久一点。除了晒干就是熬成菌油。我觉得菌油更能保持野蘑菇的鲜香哦。”食材明细主料小鸡枞花(400g)花生油(200g)辅料腰果(几个)白芝麻(1匙)调料葱(半棵)大蒜(几瓣)花椒八角(小许)食盐(3g)生抽(10g)白糖(2g)鸡精(1g)干辣椒(几个)微辣(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)熬鸡枞...
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菌菇豆干炒肉丝怎么做-菌菇豆干炒肉丝的做法
  • 菌菇豆干炒肉丝怎么做-菌菇豆干炒肉丝的做法

  • 食材明细主料金针菇(300g)豆干(3块)肉丝(50g)辅料生抽(2匙)盐(2匙)糖(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇豆干炒肉丝的做法步骤1、准备食材,肉丝加料酒盐生抽腌制十分钟2、油热后加入适量肉丝翻炒分离后加入豆干翻炒1分钟3、加入金针菇下锅翻炒,并加入适量生抽,盐,糖,翻炒至变软,再...
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小鸡枞香覃拌佛手瓜怎么做-小鸡枞香覃拌佛手瓜的做法
  • 小鸡枞香覃拌佛手瓜怎么做-小鸡枞香覃拌佛手瓜的做法

  • 食材明细主料佛手瓜(1个)辅料熟肉丝(小许)胡萝卜(些许)调料小鸡枞菌香覃(小许)大蒜(1颗)食盐(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小鸡枞香覃拌佛手瓜的做法步骤1、佛手瓜洗净打丝。2、胡萝卜打丝。3、锅烧开水,放菜丝焯水。4、煮开锅捞出过冷水。5、攥干水分。6、熟肉切丝,大蒜切末...
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菌菇肉丝怎么做-菌菇肉丝的做法
  • 菌菇肉丝怎么做-菌菇肉丝的做法

  • “夏天高温下做饭绝对是真爱。”食材明细主料蟹黄(100g)口蘑(5个)黑木耳(5朵)肉丝(适量)辅料盐(1小匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇肉丝的做法步骤1、几种菌菇用水泡后冲洗干净。2、黑木耳提前泡发洗净淖水待用。3、洗净的菌菇对半切段。4、肉丝过油后盛出。5、锅里适量油...
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小鸡枞菌香覃拌粉怎么做-小鸡枞菌香覃拌粉的做法
  • 小鸡枞菌香覃拌粉怎么做-小鸡枞菌香覃拌粉的做法

  • 食材明细主料米粉(60g)辅料清水(若干)油菜(3棵)调料香覃及菌油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小鸡枞菌香覃拌粉的做法步骤1、米粉冷水下锅。2、煮开锅过冷水,反复煮2次。3、洗净油菜。4、油菜放米粉里。5、煮开锅即可。6、熬香覃的锅。7、放入煮好的米粉。8、拌匀。9、取...
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羊肚菌炒肉丝怎么做-羊肚菌炒肉丝的做法
  • 羊肚菌炒肉丝怎么做-羊肚菌炒肉丝的做法

  • 食材明细主料干羊肚菌(20个)瘦肉(100g)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肚菌炒肉丝的做法步骤1、瘦肉切丝,用油盐料酒稍腌片刻,羊肚菌提前泡软,对半切开,姜丝,葱段备好。2、油锅下姜丝,把肉丝炒至变色。3、倒入羊肚菌翻炒。4、倒入半碗...
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