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关于中秋预热——脆梅冰皮月饼的餐饮百科

脆梅冰皮月饼的做法 中秋预热——脆梅冰皮月饼 脆梅冰皮月饼怎么做
  • 脆梅冰皮月饼的做法 中秋预热——脆梅冰皮月饼 脆梅冰皮月饼怎么做

  • “转眼中秋节又要到了,月饼嘛,自然是少不了的,o(∩_∩)o哈哈。去年做了广式的莲蓉蛋黄月饼,今年换换,试着做了次冰皮月饼,算是中秋节前练练手,预热下。”食材明细主料澄粉(100g)糯米粉(50g)牛奶(150g)糕粉(适量)脆梅馅(330g)蜜豆(60g)辅料抹茶粉(适量)可可粉(适量)配料色拉油(25g)白糖(25g)炼乳(25g)奶...
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广式绿豆沙月饼的做法 中秋预热——广式绿豆沙月饼 广式绿豆沙月饼怎么做
  • 广式绿豆沙月饼的做法 中秋预热——广式绿豆沙月饼 广式绿豆沙月饼怎么做

  • 食材明细主料中筋粉(100克)奶粉(5克)转化糖浆(75克)枧水(2克)色拉油(25克)辅料绿豆沙馅(500克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)广式绿豆沙月饼的做法步骤1、准备材料;2、在盛色拉油的盆里加入转化糖浆和枧水,用打蛋器搅打均匀;3、筛入奶粉和中粉;4、用橡皮刮刀将面粉拌匀、成为一个稍微...
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奶黄冰皮月饼的做法 【中秋佳节】奶黄冰皮月饼 奶黄冰皮月饼怎么做
  • 奶黄冰皮月饼的做法 【中秋佳节】奶黄冰皮月饼 奶黄冰皮月饼怎么做

  • “看到各位美食达人疯狂的晒月饼,对于一个吃货来说,我也坐不住了,等不到中秋也要提前开始享受月饼的啦”食材明细主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)白砂糖(45g)色拉油(15g)澄粉(20g)牛奶(190g)奶黄馅鸡蛋(3个)黄油(60g)细砂糖(65g)奶粉(30g)牛奶(130g)低筋面粉(30g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶黄...
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冰皮豆沙月饼的做法 预热中秋之~~【冰皮豆沙月饼】 冰皮豆沙月饼怎么做
  • 冰皮豆沙月饼的做法 预热中秋之~~【冰皮豆沙月饼】 冰皮豆沙月饼怎么做

  • “中秋快到了各位大侠都动手在先DIY各式月饼看得我眼馋手痒。。。心动不如行动先来一个冰皮试手”食材明细主料糯米粉(45克)澄粉(20克)粘米粉(35克)糖粉(50克)牛奶(185克)色拉油(20ml)红豆沙馅(250克)辅料糕粉(适量(防粘用))奶香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰皮豆沙月饼的做法步骤1、1...
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白莲蓉冰皮月饼的做法 做月饼迎中秋——【白莲蓉冰皮月饼】 白莲蓉冰皮月饼怎么做
紫薯蔓越梅冰皮月饼怎么做-紫薯蔓越梅冰皮月饼的做法
  • 紫薯蔓越梅冰皮月饼怎么做-紫薯蔓越梅冰皮月饼的做法

  • “中秋节快到了,祝大家节日快乐,阖家团圆。在这么一个团聚的节日,为父母儿女做一款健康的点心,也是美美的,糖可以自由控制,稍加点糖更健康。”食材明细主料紫薯(250克)蔓越梅(100克)牛奶(100克)小麦淀粉(10克)炼乳(10克)砂糖(40克)黄油(15克)辅料糯米粉(100克)小麦淀粉(50克)奶粉(25克)砂糖冰皮(25克...
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紫薯双仁冰皮月饼的做法 中秋--------紫薯双仁冰皮月饼 紫薯双仁冰皮月饼怎么做
  • 紫薯双仁冰皮月饼的做法 中秋--------紫薯双仁冰皮月饼 紫薯双仁冰皮月饼怎么做

  • “这是我第一次做月饼,还是冰皮的,说真的,我没吃过冰皮月饼,以前我都只吃莲蓉月饼的,老公说中秋买冰皮吃吧,我想了想说外面的太甜了,而且上网看到别人做冰皮好像很简单我就自己做看看吧,如果没成功再买现成的吃吧,所以我特意买了模具,刚好朋友回澳洲让她帮我带过来,呵呵,所以我在中秋...
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冰淇淋月饼的做法 中秋预热——冰淇淋月饼 冰淇淋月饼怎么做
  • 冰淇淋月饼的做法 中秋预热——冰淇淋月饼 冰淇淋月饼怎么做

  • “离中秋还有一段时间,各种各样的月饼大家已经开始做起来了,趁现在天气还不冷,我先做个简单的冰淇淋月饼。”食材明细主料黑巧克力(150克)辅料冰淇淋(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰淇淋月饼的做法步骤1、黑巧克力隔水融化,搅拌均匀。2、往月饼模具里倒入一勺巧克力,...
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冰皮月饼的做法 冰皮月饼(预拌粉免蒸) 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼(预拌粉免蒸) 冰皮月饼怎么做

  • “处女作,新手上路中,献丑啦!”食材明细主料冰皮月饼预拌粉(200克)板栗蓉馅(400克)辅料水(100克+100克)干粉(少量)调料蝶豆花干(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、预拌粉称成两个100克备用。2、一分白色的面团。3、加入100克滚烫的开水用和面,和成面团备用...
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冰皮月饼要加热吗
  • 冰皮月饼要加热吗

  • 不用加热,直接吃。冰皮月饼是用糯米做成的月饼,口感清爽,低油低糖,表皮颜色为白色。冰皮月饼虽然作为一种甜品,但是营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等营养成分。食用冰皮月饼有以下几点注意事项:1、在短时间内不吃,最好将冰皮月饼放在冰箱里冷藏,吃的...
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玉米马蹄冰皮月饼的做法 祝大家中秋快乐——玉米马蹄冰皮月饼 玉米马蹄冰皮月饼怎么做
奶黄馅冰皮月饼的做法 香甜中秋——奶黄馅冰皮月饼 奶黄馅冰皮月饼怎么做
  • 奶黄馅冰皮月饼的做法 香甜中秋——奶黄馅冰皮月饼 奶黄馅冰皮月饼怎么做

  • “冰凉的月饼,一改往日烤月饼,更潮更美味!用冰皮粉制作,操作更加方便!”食材明细主料冰皮粉(适量)辅料纯净水(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)炼乳(适量)吉士粉(适量)面粉(适量)油(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄馅冰皮月饼的做法步骤1、冰皮粉加纯净水2、用打蛋器中速打4分...
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自制中秋月饼-中秋月饼
  • 自制中秋月饼-中秋月饼

  • 食材明细主料月饼预拌粉(200g)转化糖浆(150g)辅料咸蛋黄(5个)馅料(适量)花生油(50g)糯米粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制中秋月饼的做法步骤1、将转化糖浆、花生油充分搅拌2、搅拌至乳化状态,此时糖浆微微发白3、向搅匀的糖浆中筛入一半月饼预拌粉,4、用刮刀拌匀成团,静置...
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黑白芝麻冰皮月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@黑白芝麻冰皮月饼 黑白芝麻冰皮月饼怎么做
冰皮月饼的做法 【冰皮月饼】---预热中秋 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 【冰皮月饼】---预热中秋 冰皮月饼怎么做

  • “中秋临近,大家都开始忙活制作月饼了,原本对做月饼的热情度不是很高,耐不住布天盖地的诱惑,还是没能按捺住,几日前初试一把,外形相当惊艳,非常非常的喜欢!绿色是用朱师傅抹茶粉做的抹茶口味,粉色是用苋菜煮水调色,做出了粉嘟嘟的颜色,清爽怡人,很是喜欢!”食材明细主料糯米粉(80克(20克...
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冰皮月饼的做法 每年中秋都要月饼才像样-初次做冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 每年中秋都要月饼才像样-初次做冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “从小到大每一年的中秋节家里绝对会有月饼出现。当然,今年也不会例外!以往吃的月饼(广式月饼)都是外面买的或则是人家当中秋礼物送给我们的,但是今年我要自己制作健康美味的"冰皮月饼"!另外:馅料和冰皮表面的粉可以自己随意改,喜欢放什么馅/粉就放什么,随心所欲^_^”食材明细...
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冰皮月饼的做法 中秋必需-冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 中秋必需-冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “昨天姐姐带着一群朋友到家里说是要做冰皮月饼我只好带着她们做起来拉幸好之前有做过几次所以这次也很轻松没有出糗月饼广受好评都说好吃好吃极大大的满足了我的虚荣心阿在称赞声中度过了一个中午哈哈哈哈哈哈”食材明细主料糯米粉(90G)粘米粉(70G)澄粉(40G)辅料牛奶(220G)白砂...
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传统豆沙月饼的做法 中秋提前预热———————【传统豆沙月饼】 传统豆沙月饼怎么做
冰皮月饼的做法 中秋必吃----冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 中秋必吃----冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “如果是自己做冰皮月饼的皮,很麻烦也容易皮开裂,不好看。我买的卡罗牌子的,市面上还的一个叫朱师傅的也不错。如果买好了,请看牌子里的具体比例和操作步骤。”食材明细主料卡罗冰皮月饼预拌粉(250克)豆沙馅(200克)辅料纯净水(250克)白油(25克)大杏仁(100克)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时...
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冰皮月饼怎么来的-冰皮月饼要加热吗
  • 冰皮月饼怎么来的-冰皮月饼要加热吗

  • 随着人们对生活要求的提高,食物成为了人们最日常喜欢研究的东西。月饼以前是作为中秋节才有的产物,现在在人们日常生活中也变得随处可见了,二月饼的样式也是越来越多种化了,其中有一个月饼,名叫冰皮月饼,你吃过吗。冰皮月饼要加热吗?加热后的味道怎么样,你知道吗?一、冰皮月饼要加...
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冰皮月饼的做法 冰皮月饼---预热中秋节 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼---预热中秋节 冰皮月饼怎么做

  • “上手好操作的饼皮月饼,口感也对得起吃货们哦。”食材明细主料粘米粉(50克)糯米粉(50)玉米油(25克)辅料澄粉(30克)糖分(40克)纯牛奶(230克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、准备好各种材料,将粉类全部混合2、加入牛奶搅拌均匀3、加入玉米油搅拌均匀,因为水油不易...
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冰皮月饼的做法 这个中秋有了她,美美哒~~冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 这个中秋有了她,美美哒~~冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料冰皮粉(350g)辅料蛋黄馅(适量)松仁莲蓉馅(适量)调料白糖(适量)鸡蛋(二个)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、准备好馅料。2、把月饼粉和开水按1:1调制,加入自己喜欢的果粉颜色,馅的量按25G一个。3、做好之后放冰箱冷藏后吃口感更好。...
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冰皮月饼的做法 中秋将至,教你如何手工制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 中秋将至,教你如何手工制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “中秋节到了,月饼是大家最为熟悉的一种食物,但在外面买又贵,又容易买到假货,所以学会就能自己DIY啦。”食材明细主料甜红豆泥(300g)糯米粉(80g)粘米粉(35g)牛奶(185g)辅料抹茶粉(20g)苋菜叶(少量)小麦粉(20g)植物油(18g)其他(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、先制作冰皮,...
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炫彩印花冰皮月饼的做法 中秋食谱——炫彩印花冰皮月饼 炫彩印花冰皮月饼怎么做
  • 炫彩印花冰皮月饼的做法 中秋食谱——炫彩印花冰皮月饼 炫彩印花冰皮月饼怎么做

  • “冰皮月饼,它制作简单,它口感清爽,它外形时尚,最重要的,它低油低糖,健康。冰皮月饼独到之处,在于一个‘冰’字,它给你爽口之感,调节被传统月饼油腻住的肠胃呀。”食材明细主料澄粉(25克)粘米粉(40克)糖粉(20克)糯米粉(40克)玉米油(5克)辅料纯牛奶(180克)糕粉(50克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通...
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三色馅广式月饼的做法 预热中秋之~~【三色馅广式月饼】 三色馅广式月饼怎么做
  • 三色馅广式月饼的做法 预热中秋之~~【三色馅广式月饼】 三色馅广式月饼怎么做

  • “继冰皮月饼后继续挑战广式月饼这次要学着自己DIY月饼馅月饼模具为75头”食材明细主料中筋面粉(100g)奶粉(5g)转化糖浆(75g)枧水(1g)色拉油(25g)辅料大白芸豆(250克)细砂糖(250克)色拉油(85克)面粉(20克)配料蛋黄(一个)蛋白(一大勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)三色馅广式月饼的做法步骤1...
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