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关于酸笋炒肉怎么做的餐饮百科

酸笋炒肉怎么做-酸笋炒肉的做法
  • 酸笋炒肉怎么做-酸笋炒肉的做法

  • “酸笋炒肉沫,依然是很简单的菜。放了小米辣、姜、蒜。还记得我们小时候,淋了雨或是被冷到了,感冒的时候,家人总会为我们准备上一碗辣姜汤。驱寒又治感冒,全靠姜和辣椒。酸笋是云南山寨人民喜爱的一种传统调味品,味道浓郁绵长,可以用来做各种酸笋汤,也可以用来炒肉、炒菜。用酸笋...
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广西酸笋炒酱油肉怎么做-广西酸笋炒酱油肉的做法
  • 广西酸笋炒酱油肉怎么做-广西酸笋炒酱油肉的做法

  • “这是一道广西食材和南昌妈妈做的酱油肉结合的米饭杀手菜。”食材明细主料酸笋(适量)辅料酱油肉(适量)大蒜(适量)红辣椒(适量)小米椒(适量)蒜末(适量)配料鲜酱油(适量)红烧酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)山茶油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广西酸笋炒酱油肉的做法步骤1、酸笋浸泡一...
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酸笋炒腊肉怎么做-酸笋炒腊肉的做法
  • 酸笋炒腊肉怎么做-酸笋炒腊肉的做法

  • “酸笋的寡淡配上腊肉的醇香”食材明细主料腊肉(适量)酸笋(适量)青蒜(少许)葱(少许)辅料花生油(适量)盐(少许)花椒(几颗)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸笋炒腊肉的做法步骤1、准备原料,腊肉需要提前蒸制好再切片2、酸笋切片,青蒜、葱切丝3、热锅凉油,几颗花椒爆香4、青蒜、葱丝入锅爆...
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小笋酸菜炒肉泥的做法 #春食野菜香#小笋酸菜炒肉泥 小笋酸菜炒肉泥怎么做
  • 小笋酸菜炒肉泥的做法 #春食野菜香#小笋酸菜炒肉泥 小笋酸菜炒肉泥怎么做

  • “春暖花开,万物生长,尖尖的小笋冒出来就被采下来做成美味佳肴啦。小笋绰水加上肉泥放上自己做的酸菜,红辣椒点缀,香气扑鼻,平时一碗的饭量今天两碗。”食材明细主料猪腿肉(50g)小笋(300g)韭菜(50g)红辣椒(3个)辅料植物油(30g)盐(5g)生抽(1勺)老抽(适量)淀粉(少许)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(...
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酸豆角笋干炒肉末怎么做-酸豆角笋干炒肉末的做法
  • 酸豆角笋干炒肉末怎么做-酸豆角笋干炒肉末的做法

  • “冬季吃大鱼大肉多了,也会引起消化不良,对身体也会有影响。所以冬季的养生一定要注意搭配。今天我就给大家推荐一道助消化的营养菜---酸豆角笋干炒肉末。这道菜老少皆宜,味道独特,口感筋道,酸酸微辣。酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维...
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酸笋丝炒瘦肉怎么做-酸笋丝炒瘦肉的做法
  • 酸笋丝炒瘦肉怎么做-酸笋丝炒瘦肉的做法

  • 食材明细主料酸笋(适量)瘦肉(适量)辅料青椒(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸笋丝炒瘦肉的做法步骤1、瘦肉,青椒,酸笋。2、酸笋,瘦肉,青椒,生姜全切丝。3、油烧热,放进瘦肉和姜丝加盐炒匀。4、再放进酸笋丝炒匀。5、淋点生抽炒匀,将...
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冬笋肉丝炒酸菜怎么做-冬笋肉丝炒酸菜的做法
  • 冬笋肉丝炒酸菜怎么做-冬笋肉丝炒酸菜的做法

  • “我们公司楼下的食堂的菜味道烧得不好不说,还时常能吃到橡皮筋、包装绳什么的,实在是吃怕了,前几天买了个电热饭盒,准备自己带菜了,酸菜炒肉无论是配干米饭或稀饭都非常不错;晚上拍摄的,厨房灯光太暗了,图文相结合看吧:)”食材明细主料自制酸菜(适量)冬笋(1节)猪肉(适量)辅料朝辣椒(3颗)蒜...
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猪肉炒酸笋怎么做-猪肉炒酸笋的做法
  • 猪肉炒酸笋怎么做-猪肉炒酸笋的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)酸笋(适量)辅料清水(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肉炒酸笋的做法步骤1、锅中不放油,炒干酸笋的水分2、锅中放少量油,倒入猪肉,炒出香味3、倒入盐,酱油,耗油,接着炒4、倒入酸笋5、加入适量清水,闷一小会6、出锅。...
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酸笋炒蛤蜊肉怎么做-酸笋炒蛤蜊肉的做法
  • 酸笋炒蛤蜊肉怎么做-酸笋炒蛤蜊肉的做法

  • “夏天的懒人菜,只需3分钟,我家隔三差五就煮一次,酸辣鲜香超下饭!实在太好吃了,做法极其简单,不放一粒盐,只需加点酸笋、辣椒炒一炒,酸、鲜、香、麻、辣,吃着特别过瘾!”食材明细主料麻辣蛤蜊肉(1盒)辅料酸笋(1块)青辣椒(2个)红辣椒(5个)油(适量)盐(1克)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酸笋炒...
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鸡婆笋炒酸菜肉末怎么做-鸡婆笋炒酸菜肉末的做法
  • 鸡婆笋炒酸菜肉末怎么做-鸡婆笋炒酸菜肉末的做法

  • “鸡婆笋是湖南的叫法,就是手指头粗的小鲜笋。只有春天里才能够吃到,好好吃的哦!笋子和酸菜、肉末混搭超级好吃下饭哦!”食材明细主料鸡婆笋(300g)猪腿肉(100g)辅料植物油(20g)盐(5g)老抽(少许)红辣椒(3个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)鸡婆笋炒酸菜肉末的做法步骤1、超级美味。2、坐...
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酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉——不负盛名的壮族风味儿 酸笋炒牛肉怎么做
  • 酸笋炒牛肉的做法 酸笋炒牛肉——不负盛名的壮族风味儿 酸笋炒牛肉怎么做

  • “我的外婆是广西人,对于广西的各种美食我从小就烂熟于心。然在众多广西美食中,我更偏爱味道鲜美,口感酸爽脆嫩的酸笋。而酸笋算得上是好脾气的食材,不管是与鸡鸭鱼肉、各类蔬菜,亦或是田螺花蛤搭配,它都能与之和谐共处、相得益彰。北京入秋以后,很是干燥,一不小心我又便秘了(好尴...
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清炒酸笋怎么做-清炒酸笋的做法
  • 清炒酸笋怎么做-清炒酸笋的做法

  • “特别喜欢这款酸笋,爽口脆嫩,只需清炒片刻,美味下饭。”食材明细主料酸笋(2包)辅料青瓜(少许)胡萝卜(少许)香菜(少许)葱(少许)辣椒(1根)调料酱油(1匙)蚝油(1匙)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒酸笋的做法步骤1、准备的食材。2、全部切好备用。3、热油爆香蒜末、辣椒。4、倒入青瓜、胡...
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酸笋炒肉丁怎么做-酸笋炒肉丁的做法
  • 酸笋炒肉丁怎么做-酸笋炒肉丁的做法

  • 食材明细主料猪肉(250g)辅料酸笋(200g)姜(1块)蒜瓣(2颗)干辣椒(5个)鸡精(1/2勺)生抽(2勺)盐(1小勺)淀粉(1勺)食用油(适量)大葱(1段)花椒(几粒)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸笋炒肉丁的做法步骤1、成品图。2、这是老家自制的酸笋。3、把它切成丁。4、姜蒜切末,辣椒切小段。5、大葱切成小段。6...
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酸菜冬笋炒肉丝的做法 【苏州】酸菜冬笋炒肉丝 酸菜冬笋炒肉丝怎么做
  • 酸菜冬笋炒肉丝的做法 【苏州】酸菜冬笋炒肉丝 酸菜冬笋炒肉丝怎么做

  • ““客中常有八珍尝,哪及山家野笋香。写罢筼筜独惆怅,何时归去看新篁。”这是大画家吴昌硕写的诗,他还将此诗题在《竹笋图》上。冬笋主要产于江西、江浙一带。因为它是在还没有出土便被采挖,所以其肉质鲜、脆、嫩的程度,绝对不是其它季节的竹笋可比的!老话说:“金衣白玉,蔬中一绝...
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酸笋炒肉丝怎么做-酸笋炒肉丝的做法
  • 酸笋炒肉丝怎么做-酸笋炒肉丝的做法

  • “做法:(如果不会的话可以看具体的操作步骤)小白也会做的了,很简单的一道菜,而且酸笋都是现成的,我是在淘宝买的,哈哈1、牛肉切片,切得时候要逆着牛肉的纹理切,切好后用少量料酒,生粉,小半勺酱油把牛肉腌10分钟。2.、把酸笋放锅里干煸一下,把水煸干,3分钟就可以了,然后乘出来备用。3、...
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酸菜肉末炒小笋怎么做-酸菜肉末炒小笋的做法
  • 酸菜肉末炒小笋怎么做-酸菜肉末炒小笋的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。无竹使人俗,无肉使人瘦;若要不俗与不瘦,餐餐笋烧肉🤗”食材明细主料小笋(300g)肉末(50g)辅料酸菜(30g)朝天椒(3个)韭菜(30g)调料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)神级(难度)酸菜肉末炒小笋的做法步骤1、水...
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黑木耳酸笋炒肉丝的做法 超下饭菜——黑木耳酸笋炒肉丝 黑木耳酸笋炒肉丝怎么做
  • 黑木耳酸笋炒肉丝的做法 超下饭菜——黑木耳酸笋炒肉丝 黑木耳酸笋炒肉丝怎么做

  • “今天早上八点多钟就被那快递打电话来收件,醒了后又睡不着了,就去市场买早餐吃顺便将菜也买回来,中午就做炒肉丝吧,这样打便当比较开胃。”食材明细主料肉(250G)木耳(适量)酸笋(适量)红辣椒(适量)绿辣椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料香油(适量)老干妈(适量)白酒(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)烧(工...
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酸笋炒鸭肉的做法 酸笋炒鸭肉#酸爽开胃美食# 酸笋炒鸭肉怎么做
  • 酸笋炒鸭肉的做法 酸笋炒鸭肉#酸爽开胃美食# 酸笋炒鸭肉怎么做

  • “这个时候想吃笋,一时半会找不到,在超市买了两包酸笋,泡椒酸辣味,刚好合适炒带油的鸭肉。”食材明细主料酸笋(2包)鸭肉(250g)辅料辣椒(3个)蒜末(适量)调料酱油(1匙)蚝油(1匙)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸笋炒鸭肉的做法步骤1、准备的食材。2、鸭肉去骨架,取肉,切块。3、放少许油,煸...
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炒酸笋怎么做-炒酸笋的做法
  • 炒酸笋怎么做-炒酸笋的做法

  • 食材明细主料酸笋(两根)葱(适量)蒜(适量)辅料盐(少许)生抽(少许)醋(少许)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒酸笋的做法步骤1、从淘宝上淘来的云南酸笋,过桥米线的必配小菜之一2、酸笋切丝、葱切丝,蒜切片3、热锅凉油,入葱丝、蒜片爆香4、再放入酸笋丝翻炒5、出锅前加少许盐、生抽、醋...
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酸笋炒牛肉的做法 柳州特色之酸笋炒牛肉 酸笋炒牛肉怎么做
  • 酸笋炒牛肉的做法 柳州特色之酸笋炒牛肉 酸笋炒牛肉怎么做

  • “酸酸辣辣的下饭菜!酸笋是我们广西独有的一种特色,无论大街小巷、家家户户都会闻到炒酸笋的浓郁味道,很特别,很多人吃不惯,但是广西人比较喜欢吃:下稀饭、炒菜、汤粉各种各样的吃法应有尽有!酸笋做法:夏天笋子多的时候,买新鲜笋子洗净沥水,放入干净无油的坛子里面,加入纯净水或者井...
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酸菜虾肉炒雷笋的做法 酸菜虾肉炒雷笋 酸菜虾肉炒雷笋怎么做
  • 酸菜虾肉炒雷笋的做法 酸菜虾肉炒雷笋 酸菜虾肉炒雷笋怎么做

  • “家常菜~~~~~~酸菜虾肉炒雷笋”食材明细主料虾肉(120克)酸菜(100克)雷笋(210克)辅料盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜虾肉炒雷笋的做法步骤1、食材:虾肉、酸菜(已切碎)、雷笋(已剥壳清洗)2、将已清洗好的雷笋放在案板上切成片。3、随后,将切好的雷笋下入清水锅中...
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酸菜冬笋炒肉片怎么做-酸菜冬笋炒肉片的做法
  • 酸菜冬笋炒肉片怎么做-酸菜冬笋炒肉片的做法

  • 食材明细主料冬笋(500克)辅料酸咸菜(三片)瘦肉(100克)配料老抽(少量)盐(少量)蚝油(少量)玉米油(适中)蒜头(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜冬笋炒肉片的做法步骤1、冬笋去皮洗干净2、切薄片3、蒜头拍碎,酸咸菜清清干净切丝。瘦肉切片拌上点油盐生抽腌上待用4、油至热锅放蒜米和...
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酸笋炒牛肉怎么做-酸笋炒牛肉的做法
  • 酸笋炒牛肉怎么做-酸笋炒牛肉的做法

  • “生为广西媳妇,多少要会做点广西菜吧”食材明细主料牛肉(250g)酸笋(150g)辅料酸姜(30g)大蒜头(适量)生姜(适量)葱白(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)生粉(适量)油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸笋炒牛肉的做法步骤1、牛肉放小苏打3-5克抓匀十分钟后洗掉,放生粉生抽油抓匀腌十分钟2、...
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酸笋炒肉丝的做法 酸笋炒肉丝“春夏暮色3” 酸笋炒肉丝怎么做
  • 酸笋炒肉丝的做法 酸笋炒肉丝“春夏暮色3” 酸笋炒肉丝怎么做

  • “夏季开胃菜!”食材明细主料酸笋(250克)瘦肉(100克)红萝卜(一节)辅料生抽(少许)生粉(少许)盐(少许)葱(三根)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸笋炒肉丝的做法步骤1、将酸笋捞好2、切细!3、瘦肉切丝放点盐生抽生粉淹好4、萝卜切片或者丝5、葱头切粒!葱切段!蒜切片6、热锅下油爆葱头蒜!喜欢...
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腊肉酸菜炒春笋怎么做-腊肉酸菜炒春笋的做法
  • 腊肉酸菜炒春笋怎么做-腊肉酸菜炒春笋的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)酸菜(适量)春笋(适量)调料老抽(适量)盐(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉酸菜炒春笋的做法步骤1、食材:煮熟的腊肉、酸菜、春笋切片。2、锅中水开放入春笋焯水两分钟捞岀沥干水。3、锅中油热放入干辣椒煸香。4、放入酸菜翻炒几下盛岀。5...
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