当前位置:味味甜 >

关于薄皮肉饼怎么做的餐饮百科

薄皮肉饼怎么做-薄皮肉饼的做法
  • 薄皮肉饼怎么做-薄皮肉饼的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)面粉(适量)咸香(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)薄皮肉饼的做法步骤1、五花肉肥点的好2、放糖,酵母,温水3、放面粉4、用筷子搅拌,活成图片的样子。醒30分钟5、放生抽,老抽,蚝油盐,十三香6、放葱花搅拌均匀7、醒好的面揉成大小相同的面团。再次醒面1...
  • 9064
鲜香薄皮韭菜馅饼怎么做-鲜香薄皮韭菜馅饼的做法
  • 鲜香薄皮韭菜馅饼怎么做-鲜香薄皮韭菜馅饼的做法

  • “韭菜味道浓郁、营养丰富、无论怎么吃都喜欢,干烙的馅饼香脆可口、韭菜香气十足、只用了虾皮和盐调味、完全体现了食材自身味道、无需过多的调味料就很鲜美”食材明细主料中筋面粉(300g)九十度热水(160g)韭菜(适量)鸡蛋(4个)虾皮(适量)粉丝(适量)食用油(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)...
  • 23421
饺子皮变身超薄春饼怎么做-饺子皮变身超薄春饼的做法
  • 饺子皮变身超薄春饼怎么做-饺子皮变身超薄春饼的做法

  • 食材明细主料饺子皮(40块)里脊肉(100g)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)绿豆芽(100g)辅料植物油(20g)番茄酱(50g)生抽(少许)老抽(少许)淀粉(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)饺子皮变身超薄春饼的做法步骤1、女儿喜欢这样卷。2、超薄。3、食材准备好。4、每张饺子皮都用刷子均匀的刷上油...
  • 11092
薄皮韭菜馅饼怎么做-薄皮韭菜馅饼的做法
  • 薄皮韭菜馅饼怎么做-薄皮韭菜馅饼的做法

  • “今天给老爸老妈做的韭菜馅饼,一致好评。韭菜饼是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米(虾皮)、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜...
  • 30081
如何制作薄饼皮?-饼皮怎么做
  • 如何制作薄饼皮?-饼皮怎么做

  • 面食的做法有很多种,也是北方人们最喜欢得主食之一·,随着网红小吃和美食得崛起,手抓饼薄饼是现在人们最喜欢得饼皮,但是在外面买一张薄饼得成本太高了,所以小编就整理了关于如何做饼皮,如何让可以做出好吃得薄饼皮,快随着小编一起看下去吧。饼皮怎么做,如何制作薄饼皮一、由来清...
  • 26890
苹果桂皮薄饼怎么做-苹果桂皮薄饼的做法
  • 苹果桂皮薄饼怎么做-苹果桂皮薄饼的做法

  • 食材明细主料红富士苹果(2个)酥皮包(1大张)蛋黄(刷薄饼用)(1个)辅料细糖(6汤匙)肉桂粉(2茶匙)水(半杯)玉米淀粉(1汤匙)果味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苹果桂皮薄饼的做法步骤1、碗里放苹果丁、白糖、肉桂粉,中火烧至糊状,但不要太绵软。这时再加玉米淀粉和水继续煮一分钟,之后将混合物自...
  • 7509
肉未咸薄饼怎么做-肉未咸薄饼的做法
  • 肉未咸薄饼怎么做-肉未咸薄饼的做法

  • 食材明细主料中筋粉(100克)猪肉未(适量)辅料葱(适量)红萝卜(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)黑椒粉(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉未咸薄饼的做法步骤1、葱与红萝卜切碎,猪肉未用调味料腌好2、面粉内加入适量的水与鸡蛋拌成面糊3、在面糊内放进葱、红萝卜、猪肉未4、...
  • 14661
茴香薄肉饼怎么做-茴香薄肉饼的做法
  • 茴香薄肉饼怎么做-茴香薄肉饼的做法

  • “我家老公酷爱吃茴香肉馅,但茴香在市场上却不多见,只要有卖,我必定要买点回家,给他解解馋。”食材明细主料烫面面团(480克)茴香(适量)猪肉馅(适量)辅料鸡蛋(1个)泡发木耳(适量)配料胡椒粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茴香薄肉饼的做法步骤1、肉馅加鸡...
  • 28016
薄饼卷牛肉怎么做-薄饼卷牛肉的做法
  • 薄饼卷牛肉怎么做-薄饼卷牛肉的做法

  • “过年时家里总是少不了有牛肉,特别是五香牛肉我们这里是家家必备。而包饺子也是过年必不可少的环节。包饺子总是会剩下一些饺子皮,今天就用剩了的饺子皮,就把饺子皮做成了薄饼,刚好家里还有五香牛肉,就卷了牛肉。这种薄饼卷什么都可以,根据家里的食材随便卷啦”食材明细主料饺...
  • 30871
薄皮馅饼的做法 【兰州】薄皮馅饼 薄皮馅饼怎么做
  • 薄皮馅饼的做法 【兰州】薄皮馅饼 薄皮馅饼怎么做

  • “皮薄柔软、馅鲜嫩多汁,无需揉面。这种做法启发于蒙古馅饼,鲜香而不油腻,非常值得一试。”食材明细主料盐(2g)面粉(200g)清水(125g)辅料料酒(1勺)胡椒粉(少许)生抽(1勺)蚝油(1勺)白菜(适量)葱(适量)花椒水(2勺)猪肉馅(150g)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)薄皮馅饼的做法步骤1、面粉加2克盐,慢...
  • 9774
饺子皮薄饼怎么做-饺子皮薄饼的做法
  • 饺子皮薄饼怎么做-饺子皮薄饼的做法

  • “中国的面食品种繁多,饺子是北方人常吃的面食之一,而包饺子难免会剩下一些饺子皮。今天来个面食新做法,饺子皮变薄饼。就是说这个饼不用和面,是用剩下的饺子皮来做的。饺子皮剩了大概30来个,刚好做了一锅,够一家人吃一顿的啦!非常的方便快捷,如果你吃饺子时也剩的有饺子皮,那就来...
  • 15979
肉丝炒薄皮椒怎么做-肉丝炒薄皮椒的做法
  • 肉丝炒薄皮椒怎么做-肉丝炒薄皮椒的做法

  • “爱上了这个薄皮辣椒的味道。香且微辣,因为皮薄,做出来的菜品更入味。而且,巨便宜哦,9毛9一斤!”食材明细主料薄皮辣椒(半斤)猪肉(适量)辅料食用油(半匙)红椒(小许)调料大蒜(几颗)食盐(1.5g)生抽(8g)鸡精(1g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒薄皮椒的做法步骤1、薄皮辣椒洗净。2、切丝...
  • 3948
薄皮椒回锅肉怎么做-薄皮椒回锅肉的做法
  • 薄皮椒回锅肉怎么做-薄皮椒回锅肉的做法

  • “简单版回锅肉。把肉切了煮熟再炒,而不是大块猪肉煮熟再切片。这样省事,不过口味上还是有所差别的。”食材明细主料薄皮辣椒(三个)二刀肉(200g)辅料食用油(小许)调料大蒜(几颗)食盐(1g)黄豆酱(1匙)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)薄皮椒回锅肉的做法步骤1、薄皮辣椒洗净。2、辣椒改...
  • 8339
薄皮春饼怎么做-薄皮春饼的做法
  • 薄皮春饼怎么做-薄皮春饼的做法

  • “吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。”食材明细主料面粉(500g)土豆(2个)辅料油(少量)生菜(适量)大葱(适量)...
  • 25863
薄皮韭菜鸡蛋馅饼怎么做-薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法
  • 薄皮韭菜鸡蛋馅饼怎么做-薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)温水(180g)盐(2g)辅料韭菜(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)粉丝(适量)油(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤1、面粉加盐。2、加180g温水,搅拌均匀。3、和成面团。醒发10分钟。4、搓成长条。5、切7份。6、...
  • 5146
薄皮馅饼怎么做-薄皮馅饼的做法
  • 薄皮馅饼怎么做-薄皮馅饼的做法

  • “想做这个馅饼很久了,星期天终于能如愿了。皮薄,馅多,味道灰常好。这次用的是中筋面粉,用开水烫1/10的面粉后加上凉水和面,面皮筋道中带着柔软,非常适合家人口味。馅料中用了五花肉,鸡蛋,菠菜混合,别说,这样的搭配味道挺鲜的呢。面食有各式各样的做法,选择适合家人的口味,让家人吃得...
  • 6834
南瓜薄皮馅饼怎么做-南瓜薄皮馅饼的做法
  • 南瓜薄皮馅饼怎么做-南瓜薄皮馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)辅料鸡蛋(适量)木耳(适量)调料玉米油(适量)芝麻油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜薄皮馅饼的做法步骤1、南瓜洗净。2、去皮切丝,放盐拌匀。3、木耳泡好,放锅内加水烧开煮5分钟。4、木耳切好,鸡蛋炒熟。5、香葱切好。6、所有食材放在一起,放...
  • 25525
薄皮大馅牛肉饼怎么做-薄皮大馅牛肉饼的做法
  • 薄皮大馅牛肉饼怎么做-薄皮大馅牛肉饼的做法

  • 食材明细主料牛肉馅(适量)小葱(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)花椒水(适量)姜末(适量)食用油(适量)香油(适量)五香(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)薄皮大馅牛肉饼的做法步骤1、面粉用温水合成较柔软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟2、馅料:牛肉馅、小葱...
  • 28542
羊肉薄饼的做法 羊肉薄饼——新疆味道 羊肉薄饼怎么做
  • 羊肉薄饼的做法 羊肉薄饼——新疆味道 羊肉薄饼怎么做

  • “新疆的羊肉因为特殊的地域和气候,就形成了羊肉的高品质无膻味。乌鲁木齐人最喜欢的就是羊肉。很多不大喜欢吃羊肉的内地人,来到乌鲁木齐后,都夸赞新疆羊肉味道鲜美,新疆人也把羊肉的做法发挥的淋漓尽致。这道羊肉薄饼也是羊肉的做法之一,独特的羊肉和面食结合在一起,体现了新...
  • 9845
薄脆肉馅饼怎么做-薄脆肉馅饼的做法
  • 薄脆肉馅饼怎么做-薄脆肉馅饼的做法

  • “香喷喷油滋滋的猪肉馅饼,别提那滋味儿了!赶紧动手做起来吧,既简单又美味。”食材明细主料猪肉馅(适量)葱姜末(少许)十三香(5g)盐(少许)生抽(1勺)鸡蛋(一个)老抽(半勺)辅料发面团(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)薄脆肉馅饼的做法步骤1、猪肉肥瘦37比例剁成肉糜,加入葱姜末加入一个鸡...
  • 5821
薄皮酸菜馅饼怎么做-薄皮酸菜馅饼的做法
  • 薄皮酸菜馅饼怎么做-薄皮酸菜馅饼的做法

  • “这是在网上学的一个馅饼,不过我做的是自己喜欢的酸菜馅。”食材明细主料面粉(50g)辅料鸡蛋(1个)酸菜(150g)配料盐(适量)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄皮酸菜馅饼的做法步骤1、面粉分成两份,一份用开水烫面2、另一份用冷水和面3、和好的面团,醒二十分钟4、鸡蛋加适量盐...
  • 18005
肉丁薄皮馅饼怎么做-肉丁薄皮馅饼的做法
  • 肉丁薄皮馅饼怎么做-肉丁薄皮馅饼的做法

  • “馅饼的新做法”食材明细主料高筋面粉(300克)辅料猪肉(500克)芹菜(300克)配料葱(适量)盐(适量)味素(适量)胡椒粉(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)肉丁薄皮馅饼的做法步骤1、芹菜洗净去叶,把锅放水烧开加少许盐放入芹菜焯一下。2、焯好的芹菜切碎3、猪肉选前槽肥瘦相间...
  • 20224
皮薄大馅的馅饼的做法 皮薄大馅的馅饼教程来喽 皮薄大馅的馅饼怎么做
  • 皮薄大馅的馅饼的做法 皮薄大馅的馅饼教程来喽 皮薄大馅的馅饼怎么做

  • “这个馅饼超级好吃,关键料足,馅大。不要羡慕外面卖的馅饼多好吃自己也可以做,我感觉外面卖的太油了而且还没有馅,所以自己做了起来,绝对会比外面的好吃。”食材明细主料韭菜(一小把)面粉(适量)鸡蛋(N个)油(一些)水(一些)辅料调料(按自已口味)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮薄大馅的...
  • 15800
春饼皮的做法 薄如纸的春饼皮 春饼皮怎么做
  • 春饼皮的做法 薄如纸的春饼皮 春饼皮怎么做

  • “第一次做蒸春饼皮,没想到成功了,饼皮又软又薄又有韧性,凉了也不硬,真心不错。”食材明细主料高筋面粉(400g)温水(180g)蛋清(1个)辅料食用油(适量)调料盐(2克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)春饼皮的做法步骤1、把所有材料放入面包机,揉成光滑的面团,醒30分钟。(用了50度的温水。也可...
  • 17069
猪肉炒薄皮辣椒怎么做-猪肉炒薄皮辣椒的做法
  • 猪肉炒薄皮辣椒怎么做-猪肉炒薄皮辣椒的做法

  • 食材明细主料薄皮辣椒(几个)二刀肉(80g)辅料食用油(1匙)野生云蘑(两片(这个可以没有))调料大蒜(几颗)食盐(1g)生抽(10g)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤1、薄皮辣椒洗净,掰成段。2、猪肉切片。3、云蘑洗净撕成块。4、大蒜去皮洗净拍碎。5、热锅冷油,放小许食盐。...
  • 20707
专题