![自制面筋怎么做-自制面筋的做法]( "自制面筋怎么做-自制面筋的做法")
- “自制面筋”食材明细主料面筋粉（300克）辅料水（500克）调料盐（3克）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制面筋的做法步骤1、准备。2、水和盐倒在一起、然后把面筋粉放进去、一边放一边搅和。3、我着急就冷静了半小时。4、斜着切条。5、缠在筷子上、缠法就是斜着转转。6、锅里的...
- 4811
![自制凉皮面筋怎么做-自制凉皮面筋的做法]( "自制凉皮面筋怎么做-自制凉皮面筋的做法")
- “过程很麻烦，结果很享受。”食材明细主料水（适量）高筋面粉（适量）盐（适量）辅料拌料（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制凉皮面筋的做法步骤1、和面，做到盆光、手光、面光。2、放在容器里，盖上保鲜膜，静止半小时。3、把醒好的面放在一个较大的盆子里，接一盆水。双手就在盆里把...
- 3897
![自调牛筋面怎么做-自调牛筋面的做法]( "自调牛筋面怎么做-自调牛筋面的做法")
- 食材明细主料牛筋面（适量）辅料胡萝卜（适量）辣椒（适量）调料盐（适量）醋（适量）生抽（适量）老抽（适量）芝麻酱（适量）香油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自调牛筋面的做法步骤1、网上买点牛筋面。2、水泡几分钟，把水倒出，然后静置半小时以上（哈哈，干货记得冲洗）。3、整点红萝卜丝，再来点黄瓜什...
- 5980
![无面筋免洗面版自制凉皮-凉皮]( "无面筋免洗面版自制凉皮-凉皮")
- 食材明细主料凉开水（390g）高粉（200g）辅料八角（少许）油（刷盘底）（适量）花椒（适量）胡萝卜丝（适量）蒜末（适量）香菜（适量）花椒油（适量）陈醋（适量）油泼辣子（适量）盐（适量）黄瓜丝（适量）辣椒油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制凉皮的做法步骤1、高粉加入2/3的凉开水，用打蛋器用力快速搅拌，时间约3-5分...
- 14227
![自制水面筋怎么做-自制水面筋的做法]( "自制水面筋怎么做-自制水面筋的做法")
- 食材明细主料面筋粉（适量）水（适量）辅料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制水面筋的做法步骤1、面筋粉（某宝有卖）2、盆中放入适量盐和水3、放入面筋粉4、用筷子搅拌成泥状5、揉成团6、揉成团的面筋放入水中静置8小时左右发酵7、发酵好后切成长条8、中间放入筷子拉长后...
- 19753
![自制筋道的手擀面怎么做-自制筋道的手擀面的做法]( "自制筋道的手擀面怎么做-自制筋道的手擀面的做法")
- 食材明细主料面粉（500g）肉末（100g）辅料盐（5g）油辣椒（适量）酱油（适量）味精（适量）醋（适量）花椒粉（适量）葱末（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制筋道的手擀面的做法步骤1、筋道的手擀面2、怀念妈妈手擀面的味道3、500g面粉，按4份面粉、1份清水、5克盐比例和面，用手掌反复揉按成团，待揉到...
- 16045
![自制大面筋怎么做-自制大面筋的做法]( "自制大面筋怎么做-自制大面筋的做法")
- 食材明细主料谷元粉（150g）辅料酵母（2g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制大面筋的做法步骤1、150克谷元粉加2克酵母搅拌均匀。2、把谷元粉倒入一碗水中。3、用筷子不停搅拌。4、搅拌成面团。5、模具中刷油。6、面团放进模具中。7、盖保鲜膜醒发制两倍大。8、上锅蒸四十分...
- 20333
![面筋的做法 家常面筋 面筋怎么做]( "面筋的做法 家常面筋 面筋怎么做")
- “这里的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。说到面筋，它的干品也叫烤麸，通常用来做四喜烤麸或者吃火锅。烤麸是植物蛋白，口感还是很不错的。我在菜市场买来的是湿的，摊主配着凉皮一起卖，想要啥要啥，常常一点儿，回家加了青椒或者芹菜随意炒着吃，挺好吃。...
- 26678
![高蛋白的来源——自制水面筋-水面筋]( "高蛋白的来源——自制水面筋-水面筋")
- “健身期间要保证蛋白质的摄入量，不仅可以起到饱腹的作用，还是增肌必不可少的食物。当然，鱼虾里含有非常丰富的蛋白质，但是无论是鱼虾，还是牛肉，天天吃总是价格不菲，鸡胸肉倒是可以，可是偶尔也想换换口味，所以，我最爱的面筋就有了用武之地！无论是水面筋还是烤麸，都可以作为蛋白质的来...
- 29474
![家庭自制面筋怎么做-家庭自制面筋的做法]( "家庭自制面筋怎么做-家庭自制面筋的做法")
- 食材明细主料谷元粉（适量）辅料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭自制面筋的做法步骤1、大碗中放入水加一勺盐搅拌均匀。2、倒入谷元粉用筷子搅拌。3、搅拌成面团如图形状。4、盖保鲜膜松弛20分钟。5、切成长条。6、如图卷在筷子上，卷好放在凉水里。7、全部做好放...
- 4734
![自制烤面筋-烤面筋]( "自制烤面筋-烤面筋")
- 食材明细主料谷元粉（适量）辅料盐（适量）孜然（适量）芝麻（适量）辣椒粉（适量）食用油（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制烤面筋的做法步骤1、碗中放入适量水，加一勺盐，放入适量谷元粉。2、和成面团。3、盖保鲜膜醒十分钟。4、切成条。5、把切成的卷在筷子上。6、放在凉水中备用。7...
- 32595
![怎样自制面筋和面筋煮多久]( "怎样自制面筋和面筋煮多久")
- 面筋大家都爱吃吧，尤其是再点麻辣烫或是凉拌菜的时候，加上点面筋，那种弹弹的劲道口感真的很好吃。但我们大多数人都不知道面筋是怎么做出来，还有在做面筋美食的时候，应该怎么样煮面筋?面筋煮多久?这些生活小常识可能都不知道，那就看看下面的知识吧。一、制作流程1、原料将面粉...
- 18001
![自制低筋面粉-低筋面粉]( "自制低筋面粉-低筋面粉")
- 食材明细主料普通面粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制低筋面粉的做法步骤1、准备蒸锅铺上屉布。2、面粉倒入锅中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、盖上一层屉布盖上盖子小火蒸半个小时。5、蒸好的面粉已经结块。6、用擀面杖擀碎。7、过筛。8、成品图。...
- 29655
![自制油条可以用低筋面粉吗]( "自制油条可以用低筋面粉吗")
- 可以。制作油条和面的时候需要加入一定量的白矾，白矾除了有中和面团中的碱之外还可以使得油条炸出来比较脆，但是加入白矾的时候不能加的过多，过多有害。面团和好之后需要继续宁一段时间的醒发，这样炸出来的油条吃起来才会更加的筋道。...
- 19893
![自制烤面筋如何做简单又好吃]( "自制烤面筋如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.面粉里加一勺左右的盐；2.放入水揉面到光滑；3.盖上保鲜膜醒面30分钟；4.往放有面团的容器里倒水，至少要没过面团，容器大可以多加水；5.开始揉搓面团，直到面团里没有面粉稀释出来，最后在水下再冲洗一下...
- 5277
![自制筋饼怎么做-自制筋饼的做法]( "自制筋饼怎么做-自制筋饼的做法")
- “筋饼与春饼的区别在于:食材不同，前者使用高筋面粉，后者使用普通面粉；厚度不同，筋饼薄于春饼；制作难度不同，由于筋饼具有更薄有筋道的特色，其难度高于春饼；口感不同，筋饼不同于春饼口感柔软且筋道，韧弹不断裂、不易破损。”食材明细主料高筋面粉（300g）辅料开水（90g）凉水（90g）鸡蛋清（1个）绿...
- 9465
![香菇面筋包塞肉的做法 Judy自制香菇面筋包塞肉 香菇面筋包塞肉怎么做]( "香菇面筋包塞肉的做法 Judy自制香菇面筋包塞肉 香菇面筋包塞肉怎么做")
- “面筋包塞肉很传统的美食，希望可以做的更美味也！”食材明细主料绞肉（500g）面筋包（适量）辅料香菇（若干）鸡蛋（1个）小葱（1小把）生姜（小半个）配料酱油（根据个人喜好）盐（根据个人喜好）糖（根据个人喜好）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香菇面筋包塞肉的做法步骤1、准备好面筋包2、香菇泡好，切成丁...
- 21025
![烤面筋的做法 家庭制作烤面筋 烤面筋怎么做]( "烤面筋的做法 家庭制作烤面筋 烤面筋怎么做")
- 食材明细主料面筋（200克）辅料孜然（适量）食盐（适量）色拉油（适量）高汤（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）孜然（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤面筋的做法步骤1、将超市买来的面筋团切片备用。2、将适量水烧开。3、谁开后放入切好的面筋绰水大概10分钟。4、捞出晾凉备用。5、另取平底煎锅倒入适...
- 17248
![自制酿面筋如何做简单又好吃]( "自制酿面筋如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肉馅：适量胡萝卜：适量油面筋：适量辅料葱：适量姜：适量料酒：适量盐：适量具体步骤1.将肉馅、葱姜、胡萝卜、料酒、盐、放入搅拌机中搅成肉泥备用2.将油面筋用筷子戳个小洞，然后用筷子将里面的面筋压紧实，将搅拌好的肉...
- 24411
![自制水洗面筋-水洗面筋]( "自制水洗面筋-水洗面筋")
- 食材明细主料普通面粉（适量）水（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制水洗面筋的做法步骤1、和一个光滑的面团。2、面盆里加入水，揉洗面团。3、淀粉会被洗出来融在水里，水会变得粘稠。4、倒掉淀粉水继续加清水揉洗。5、揉的过程中面团会散掉没关系，继续洗，后...
- 28405
![自制凉皮和面筋怎么做-自制凉皮和面筋的做法]( "自制凉皮和面筋怎么做-自制凉皮和面筋的做法")
- 食材明细主料小麦粉（200克）辅料水（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制凉皮和面筋的做法步骤1、和面。取小麦粉适量，水适量。活成表面光滑的面团。醒半小时。2、洗面。盛半盆水，多点少点无所谓。把面团放水里，慢慢搓洗吧。这是个很好玩的活。我跟女儿洗的不亦乐乎。等把...
- 4633
![自制水面筋塞肉-水面筋塞肉]( "自制水面筋塞肉-水面筋塞肉")
- “第一次学做水面筋，特意网购了石磨面粉，试了500克面粉，最后成品就十来个！”食材明细主料面粉（500g）辅料猪肉泥（125g）料酒（1勺）盐（少许）美极鲜味汁（1勺）白胡椒粉（少许）姜汁（半勺）鲍汁（1勺）葱姜水（适量）葱花（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制水面筋塞肉的做法步骤1、面粉里加一...
- 5248
![自制低筋面粉怎么做-自制低筋面粉的做法]( "自制低筋面粉怎么做-自制低筋面粉的做法")
- “把普通面粉变成低筋面粉，就可以做饼干，做蛋糕了。”食材明细主料面粉（适量）辅料大碗（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制低筋面粉的做法步骤1、适量面粉装入大碗（无水），压实。2、用筷子插几个洞。3、保鲜膜盖住。（防止水蒸汽滴进面粉里）4、水开，放入蒙了保鲜膜的面粉，大火蒸...
- 27147
![自制面筋如何做简单又好吃]( "自制面筋如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：300辅料酵母：适量具体步骤1.面粉加盐2.加水看搅拌成花絮3.然后揉成面团醒一小时4.醒好的面团放水里洗，5.一直不停的水，洗到水清，水留着沉淀可以做凉皮6.这是洗好的面团7.加点酵母揉匀8.然后盖上保鲜膜...
- 27406
![自制红萝卜板面的做法 美味筋道又嚼头的板面@@自制红萝卜板面 自制红萝卜板面怎么做]( "自制红萝卜板面的做法 美味筋道又嚼头的板面@@自制红萝卜板面 自制红萝卜板面怎么做")
- “萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受很多人的喜爱。将萝卜打成汁加入面粉和面很好吃。一口面再配搭指天椒很过瘾啊..”食材明细主料萝卜（适量）面粉（适量）辅料包菜（适量）鱼滑（适量）猪肉丸（适量）蒜葱（适量）芫茜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制红萝卜板...
- 5439
味味甜
