- “海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质,性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效;补肾益精,还具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。”食材明细主料大连野生海参(1只)青笋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)花椒油(适...
- 20322
- “最近正儿八经拍菜菜比较少,觉得在厨房里烟熏火燎地忙活就够人受的了,如果再一步步地拍步骤,拍成品,想想就让人崩溃。一天下午心血来潮,拍了一盘蒜薹海参丝,从来没想过更没试过这样的搭配,菜菜上桌后一尝,确实很不错,海参丝的清、鲜,配以蒜薹脆、味和少许辣椒微微的“重口味”,很是...
- 16445
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红椒:1/2个干海笋:50辅料美极鲜:适量鸡粉:1/4小勺香醋:1/2勺香油:适量辣椒油:1勺白糖:1/4小勺盐:适量花椒油:1/2小勺大蒜:4瓣大葱白:1小段具体步骤1.准备材料。葱白切丝,红椒切丝,蒜压成蒜泥。2.干海笋用冷水浸泡3...
- 16711
- “昨天没出门买菜,但是晚饭还是要做要吃的。于是翻了翻冰箱,找出了海带丝,刚好家里前几天发的绿豆芽也长得挺长了,再不吃要长叶子了,用它俩凑一个菜也不错,于是做了这道“海带丝拌绿豆芽”。没想到老公说很好吃,爽口下饭,说这菜可以经常做。:)所以我觉得,有些家常菜并不需要很复杂,好...
- 9654
- “这是一道口味比较爽口的海参美食,属于热炒类菜肴,主要原料有鸡脯肉、海参等。”食材明细主料海参(2只)鸡脯肉(250克)春笋(100克)鸡腿菇(50克)辅料盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)醋(适量)水淀粉(半碗)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海参焖笋鸡的做法步骤1、鸡肉...
- 11121
- “健康营养,爽口开胃,时令菜。”食材明细主料莴笋(两个)辅料干辣椒面(少许)调料花生油(少许)盐(适量)醋(少许)鸡精(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌莴笋丝的做法步骤1、莴笋,去皮,洗净,擦丝。2、放适量盐,用手抓一抓。(让莴笋丝更入味)3、放少许干辣椒面和鸡精。4、热油浇一下。5...
- 17957
- “金丝海参,色泽金黄颜色艳丽,看起来高端大气,吃起来香脆可口。制作工艺也不复杂,每个人都可以在家学着做。还等什么?快去尝试做一下吧!”食材明细主料大连野生海参(1只)土豆(适量)辅料盐(适量)柠檬汁(适量)醋(适量)白糖(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金丝海参的做法步骤1、海参切...
- 22620
- “现在都讲究养生,能生吃的尽量生吃。北方人一般都喜欢吃生大蒜,大葱,萝卜等。而萝卜是现在的当季蔬菜,可以多吃些。”食材明细主料白萝卜(半根)海蜇(适量)辅料蒸鱼豉油(1汤匙(15ml))白醋(1汤匙(15ml))干辣椒(1根)大葱(适量)花椒(20粒左右)葱香(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌海蜇萝卜丝的做...
- 23992
- “这种面煮出来的汤汁比较浓,不是清汤粉,且各种食材混合煮出来的,我老家把这面叫混汤面。味道比煮好面再浇热汤要鲜香,老人特别喜欢吃这种。”食材明细主料白菜(50g)海参(1个)挂面(40g)辅料清水(适量)食用油(小许)调料葱(小许)生抽(小许)食盐(1g)香菜(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海...
- 5084
- “恰逢莴笋上市之时,多吃应季蔬菜及水果。不仅符合自然规律而且有益身体健康。”食材明细主料莴笋(1根)辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料花椒(适量)盐(适量)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炝笋丝的做法步骤1、莴笋去皮2、切丝3、加入盐,拌匀,3分钟后毙去水分4、加入蒜蓉5、锅内加油,花椒...
- 24369
- 食材明细主料海参(2个)莴笋(半根)辅料食用油(半匙)红椒(一个)调料食盐(半克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒海参的做法步骤1、莴笋去皮洗净。2、取半棵切条。3、红椒洗净切条。4、跟莴笋放一起。5、海参和葱叶切条。6、锅烧开水,放莴笋和红椒烫变色。7、捞出过冷水沥干水分...
- 23285
- “这是一道非常适合夏天食用的拌菜,清凉翠爽又简单快手,调味料都放的很少,就是为了保持食材本身的清香和营养。”食材明细主料青笋(一根)干辣椒(三个)麻椒(二十粒左右)黑芝麻(一小把)辅料糖(一匙)醋(一匙)盐(一小勺)酸甜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝拌笋丝的做法步骤1、准备食材,青笋去...
- 32533
- 食材明细主料晓芹海参(适量)干丝(适量)辅料蒜(适量)冬笋(适量)虾米(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)高汤(适量)料酒(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海参煮干丝的做法步骤1、干丝用开水烫一下,冬笋焯水后切丝备用,发好的海参切片备用,虾米用料酒浸泡。2、起油锅爆香大蒜,放...
- 4371
- 食材明细主料海带丝(100g)洋葱(半个)辅料白糖(适量)大蒜(适量)花椒油(适量)味精(适量)配料香油(适量)盐(适量)尖椒(适量)甜椒(适量)生抽(适量)醋(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炝拌海带丝的做法步骤1、泡发好的海带丝洗沥干水分。2、粉丝用刀切成段3、尖椒洗净4、大蒜切成末,尖椒切圈...
- 21574
- 食材明细主料芦笋(4根)海参(2个)花生油(1汤匙)葱白(5克)食盐(小许)生抽(3克)辅料鸡精(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋炒海参的做法步骤1、芦笋洗净改刀。2、海参大葱改刀放盘子里备用。3、锅烧热水,水开放芦笋焯水。4、捞出过冷水备用。5、热锅冷油。6、油热放大葱爆香。7、...
- 19892
- “一道简单美味的小冷菜~朋友阿姨早上送来了自己种的莴笋,刚从地里拔出来的好新鲜!自然生长,个头比较袖珍,但色泽好美,碧绿温润如翠,看着都有点不舍得吃了~”食材明细主料新鲜莴笋(300g)蒜(4瓣)植物油(适量)辅料花椒粉(1/2匙)生抽(1勺)香醋(1/2勺)糖(1/3匙)花椒油(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
- 29573
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料莴笋:适量蒜泥:适量花椒:适量辅料盐:适量鸡精、:适量辣椒油:适量具体步骤1.将蒜泥入在小碗中,另取锅内热油,六成热时,下入六七颗花椒,小火煸出香味后,捞出花椒,将热油浇在蒜泥上2.将莴笋去皮切细丝放入碗中,加适量的盐...
- 18576
- 食材明细主料晓芹海参(适量)笋条(适量)梅头肉(适量)辅料葱花(适量)姜片(适量)调料生粉(适量)生抽(适量)酒(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春笋烧海参的做法步骤1、梅头肉切片用生粉生抽酒腌制。2、把油锅烧热后放几片姜,再放肉片先炒一会加笋条。3、放点糖...
- 32585
- “【原料】竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。”食材明细主料竹笋(400g)海米(25g)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海米炝竹笋的做法步骤1、竹笋洗净,用刀背拍松,切成4厘米长段,再切成一字条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过...
- 29224
- 食材明细主料芦笋(200克)海参(150克)大蒜(几片)红椒(一个)葱花(几根)辅料玉米油(8毫升)盐(1克)生抽(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海参炒芦笋的做法步骤1、素菜类食材备齐芦笋去除老根,大蒜去皮切片,葱花切断,红椒切断备用。2、海参清洗干净备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸...
- 22363
- “换着花样吃海参,今天跟丝瓜搭配。”食材明细主料丝瓜(300克)海参(1个)食用油(1汤匙)食盐(0.5克)鸡精(0.5克)辅料红椒(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海参炒丝瓜的做法步骤1、丝瓜2、去皮,取海参3、海参取出来切条4、丝瓜切片5、热锅冷油6、油热放食盐和丝瓜翻炒7、炒至半断生...
- 15587
- “发了海参,没法坚持每天吃一根,剩了好几根,索性炒了!”食材明细主料水发海参(6根)露笋(250g)辅料蒜蓉(适量)蚝油(2勺)糖(适量)海鲜酱油(1勺)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)露笋炒海参的做法步骤1、海参提前发好,新鲜露笋洗净2、露笋根部去皮(这样吃起来会嫩些)切滚刀段,海参切段,...
- 15789
- 食材明细主料海带丝(适量)胡萝卜(适量)蒜(适量)辅料麻椒油(适量)蚝油(两勺)鸡精(适量)辣椒油(适量)香油(一勺)海鲜酱油(两勺)盐(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝海带丝的做法步骤1、准备一个小碗和一个瓷勺2、蚝油两勺3、海鲜酱油两勺4、香油一勺5、鸡精、盐少许6、麻椒油、辣椒油少...
- 14253
- 食材明细主料莴笋(1根)辅料蒜(1辦)盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒莴笋丝的做法步骤1、准备食材。2、莴笋削皮,削皮时注意从尾部开始削。3、莴笋切丝,不要切太细了,大概火柴棍粗。切细了炒出来就不脆啦。4、热锅凉油放蒜蓉,翻炒三秒放莴笋丝。待莴笋丝变软后...
- 21708
- “这是我今天做的第二道菜,高档材料的家常做法,简单好学!”食材明细主料水发海参(360克)猪肉(100克)辅料姜(1小块)葱(3根)配料油(2大勺半)酱油(1大勺)糖(2小勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)料酒(1小勺)水淀粉(半汤勺)鲜汤(一碗)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝海参的做法步骤1、将生姜切片,葱白切成段,...
- 31196