- “买了两斤鹰爪虾,剥出虾仁后把剩下的虾头虾壳利用起来熬制虾油,熬好的虾油很香,阳光下琥珀色的虾油特别的美。”食材明细主料鹰爪虾(适量)姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)辅料米糠油(适量)五香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制虾油的做法步骤1、鹰爪虾剥出虾仁,留下的虾头虾...
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- “虾油,是利用做虾仁水晶月饼中的鲜虾,剥掉的皮和去掉的虾头,用油熬制而成的,厨房里的废弃物有多少可以再利用,稍微用点心思,会减少很多浪费,总之,日子是过出来,如何过出来,要看每个人的把握哦。”食材明细主料虾皮虾头(适量(新鲜的))植物油(适量)辅料盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料虾头(数个)辅料大豆油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制虾油的做法步骤1、虾头和虾身分开。2、把虾头上的虾须剪掉。3、这是处理好的虾头。4、锅里注油。5、油温热时下虾头,中小火慢炸。6、炸时用铲子按压虾头,压出里面的虾脑。7、一直炸到虾头酥脆即可...
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- “虾油是一种味道极为鲜美的汁液。含有丰富的蛋白质和氨基酸,是味美价廉、营养丰富的调味料。”食材明细主料虾头(适量)花椒(适量)辅料九三俄罗斯大豆油(适量)八角(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制虾油的做法步骤1、将虾头清洗干净,去掉虾头上的黑色的胃。2、用吸油纸吸...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料虾:若干只辅料葱:一根具体步骤1.虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可2.锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色3.虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味4.然后将虾倒进锅中,淋料酒,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.虾去头、去壳,虾肉去掉身上的虾线,用1勺料酒、少许盐、淀粉、白胡椒腌制,备用;把葱、姜、蒜、切成非常细小的末;米饭淘洗干净后用适量水先浸泡一下大约20分钟;2.锅中加入2大勺油,中火爆香葱、姜、...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:150油条:1根菠萝:半个辅料枸杞:适量蛋清:适量沙拉酱:适量淀粉:适量油盐:适量具体步骤1.洗净的虾去壳,用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出;2.处理好的虾放入碗中,加入适量的盐,姜丝,生粉和蛋清,抓匀腌制一...
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- “很久没回“美食天下”传菜谱了,天热了人也懒了。窝在电脑前修图码字总觉得有点累的感觉,每次登陆却都会看到不时有友友踩过来关注,责任感一下子又上来了。继续哈,咱只要有做饭,就继续分享下做菜的快乐吧。今天学了“菜油"们的一道简单的虾油制法,也充分把整只虾给利用起来,一...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将虾洗净,开背抽取砂肠,以盐及料酒腌制一下。2.将腌制好的虾放入生姜片,上笼蒸7分钟。3.将蒸出的虾汤倒入盘子,淋入少许生抽,然后将蒸好的虾摆盘入盆,盆上放一大把葱花。4.锅里放一勺油,加入花椒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:200辅料食用油:200ml具体步骤1.虾用水冲洗一下。2.剥去虾仁留虾壳,虾壳洗净。3.滤干水份。4.锅内倒入两百亳升食用油,下洗好的虾壳。5.小火炸至虾壳变红变脆。6.捞出虾壳滤干,找个干净容器装起来。烹饪...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:600辅料橄榄油:适量盐:适量小葱:适量大蒜:适量陈醋:15料酒:适量红辣椒:1个白糖:少量老抽:15矿泉水:30具体步骤1.超市买来的大虾2.将虾的须须减掉,倒入料酒,料酒以莫过虾为主,腌制30min3.大蒜拍碎,葱切成丝,红辣椒...
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- “猪油可以用来制作酥油皮,也可下面,特别香。自己在家就能制作。”食材明细主料猪板油(500G)辅料盐(少许)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制猪油的做法步骤1、准备猪板油一块,用清水反复冲洗干净2、将板油切成大小一致后薄均匀的薄片3、放入锅中加入浸泡猪板油一小半的清水,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料草虾仁6只:适量奶油1大匙:适量大蒜碎1/4茶匙:适量黑胡椒粉少许:适量盐少许:适量厚片土司1片:适量起士片1片:适量生菜30g:适量蕃茄片1片:适量辅料具体步骤1.将草虾仁剔除泥肠后洗净备用。2.平底锅内放入奶油加...
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- 食材明细主料虾头(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)熬制虾油的做法步骤1、虾头洗净沥水备用2、锅中放入适量油烧热3、再放入虾头,中小火慢熬至油变色,捞出虾头,把虾油过滤一下,装入瓶中,放冰箱冷藏保存即可...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料对虾:500油:适量辅料酱油:适量鸡蛋:1个麦粉:1调羹大蒜头:2片面包糠:适量姜:适量具体步骤1.把对虾去头2.剥去身上的壳,剩下尾巴部分的不要剥。3.把虾身体用刀剖开,拿掉虾筋。4.姜、蒜和酱油一起和虾搅拌,腌制半小...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟虾,是一种营养价值非常高的海产品,多吃虾可以开发大脑智力,可以让人体蛋白质含量更高,可以强身健体,还可以解决嘴馋的问题,虾的吃法多种多样,比如油闷大虾。但是有些人不会吃虾,吃虾的时候要注意去掉虾线,否则吃起...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟自制虾仁小油菜,美味的虾仁,营养高高的,很补钙,小孩子多吃还是有好处的,配上小油菜,这道菜鲜美,十分好吃,你一定会喜欢的,制作方法简单,美味的家庭小菜,还不快学起来,热量是很低,做法是简单的,时间是很短的,东西是美味的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大虾(对虾):10只辅料料酒:20盐:5油:200具体步骤1.先将大虾虾背用剪刀剪开,除去内脏,然后将虾头掀开,除去黑色的脏东西(千万不要用力过大,要么虾头就掉了,不好看了呢)2.掀开虾尾巴,从虾屁屁上有肉的地方穿竹签子,从虾头的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料海虾:200辅料生姜:20油:150具体步骤1.用剪刀自海虾背部从尾部往虾头处剪开。2.自剖开位置剥去虾壳。3.虾壳连着虾头一起揪下,尽量的把虾壳剥完整。4.虾肉剔除虾肠,虾仁可留作它用。5.炒锅里倒入油,放入生姜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道自制油菜炒虾米还算得上是一道特色了吧。油菜的口味我个人就不是很喜欢的,因为他里面会带有一点点的苦味但是呢在加入了虾米的以后呢味道就边好吃了呢,有一股虾米的鲜味也更加的适合下饭了。做法也是超...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟制作虾皮油麦菜的时候方法很简便,类似于家常菜的做法,也是很基础的菜了。也不需要你考虑技巧问题,轻轻一炒就能做出家人都很喜欢吃的菜。虾皮已很有营养的食品,具有补钙的功效,油麦菜了富含丰富的营养物质。喜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,背部片开2/3,以便入味。尾部要连着,形状才不会散。挑出虾线。2.收拾好虾放入碗里,倒入黄酒,姜片、一丁儿盐,腌15分钟。3.锅热油、倒入虾、姜末,爆炒一分钟至表皮发...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:25分钟主料对虾:250辅料葱,姜,蒜:适量生抽:适量料酒:适量白糖:适量醋:适量具体步骤1.对虾剪掉虾须,去掉虾背的砂线2.大火加比炒菜稍多的油,放入对虾,两面煎香,捞出对虾3.虾油中放入葱姜蒜爆香,倒入对虾翻炒,加入料酒,生抽,白糖,...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料小龙虾:几只辅料啤酒:一瓶姜:适量大蒜:一个半花椒:一握麻椒:一握干辣椒:一大把八角:5个桂皮:一段陈皮:一握香叶:2片小茴香:一握草果:一到两颗芝麻:适量葱:适量具体步骤1.将各种辅料准备好,姜切片,蒜剥好放在一起,小龙虾...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟油爆虾,是一道很地道的中国特色菜哦。那么今天,小编就教你们做油爆虾的方法哦。做这道菜其实十分简单,各宝宝们可以依照个人口味添加红椒跟花椒,煮好的虾肉薄嫩爽口,可以再在虾肉上撒点调料,这样更加美味哦,那就...
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