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关于洋蒜的餐饮百科

美味洋蒜炒鸭蛋如何做简单又好吃
  • 美味洋蒜炒鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟洋蒜炒鸭蛋是一道由洋蒜和鸭蛋共同烹饪而成的一道美食.洋蒜富含丰富的营养成分及人体所需的各种微量元素,能够保护心脑血管的健康,帮助人体消化吸收增脏人的食欲,鸭蛋也有着极高的营养,提高人的免疫力,味...
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尖椒洋蒜炒鱿鱼如何做简单又好吃
  • 尖椒洋蒜炒鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱿鱼:一只尖椒:适量洋蒜:一颗辅料蒜:适量盐:适量姜:适量老抽:适量番茄酱:适量葱:适量胡椒:适量具体步骤1.鱿鱼切花刀,下锅加料酒去腥味焯5分钟,捞起晾干备用2.辣椒洗净切丝备用3.洋蒜洗净切丝晾干备用4.葱切段,蒜切片...
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洋蒜炒鸡蛋怎么做-洋蒜炒鸡蛋的做法
  • 洋蒜炒鸡蛋怎么做-洋蒜炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)洋蒜(250克)辅料鸡精(1ml)盐(1.5勺)油(2汤匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋蒜炒鸡蛋的做法步骤1、将洋蒜洗净切好2、鸡蛋打散炒好备用3、锅烧热放入洋蒜翻炒几下放入炒好的鸡蛋炒两下放入适量鸡精、盐在翻几下就可以装盘了,是不是很简单呢?呵呵^_^...
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青蒜洋葱炒腊肉怎么做-青蒜洋葱炒腊肉的做法
  • 青蒜洋葱炒腊肉怎么做-青蒜洋葱炒腊肉的做法

  • 食材明细主料四川腊肉(适量(薰过的))辅料青蒜(适量)洋葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜洋葱炒腊肉的做法步骤1、准备好食材:如图所示(腊肉用水煮过清洗干净)。2、改刀将食材切好。3、热锅不放油下腊肉小火煸炒出油脂。4、炒至腊肉有点微焦更香。5、放入洋葱,蒜白。...
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洋葱蒜苔炒肉丁怎么做-洋葱蒜苔炒肉丁的做法
  • 洋葱蒜苔炒肉丁怎么做-洋葱蒜苔炒肉丁的做法

  • “洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒,此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙...
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洋葱是葱还是蒜
  • 洋葱是葱还是蒜

  • 葱。洋葱属于百合科葱族葱属植物,多年生草本,花果期5-7月,原产亚洲西部,在中国种植广泛,主要栽培于福建、山东、内蒙古等地。保存洋葱时,可以将洋葱装入网兜中,再将网兜放在通风的环境中存放。切开的洋葱,可以用食品袋包好,放在冰箱冷藏存放。...
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洋葱木耳炒蒜苔怎么做-洋葱木耳炒蒜苔的做法
  • 洋葱木耳炒蒜苔怎么做-洋葱木耳炒蒜苔的做法

  • 食材明细主料五花肉(200克)洋葱(半个)泡发木耳(50克)蒜苔(100克)辅料食用油(2勺)姜蒜末(适量)花椒粉(1匙)老抽(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)洋葱木耳炒蒜苔的做法步骤1、木耳提前泡发。2、洋葱切小块。3、将洋葱块一片一片分开,便于入味。4、蒜苔洗净后切段。5、五...
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蒜苗炒洋芋擦擦怎么做-蒜苗炒洋芋擦擦的做法
  • 蒜苗炒洋芋擦擦怎么做-蒜苗炒洋芋擦擦的做法

  • 食材明细主料土豆(3个)面粉(适量)辅料蒜苗(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒洋芋擦擦的做法步骤1、土豆去皮洗净备用。2、蒜苗洗净切碎备用。3、将土豆切细丝冲去多余淀粉浸泡水中。4、土豆丝捞出控水备用。5、取适量面粉将土...
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洋葱炒蒜苔怎么做-洋葱炒蒜苔的做法
  • 洋葱炒蒜苔怎么做-洋葱炒蒜苔的做法

  • 食材明细主料洋葱(适量)蒜苔(适量)豆豉(适量)辅料盐(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒蒜苔的做法步骤1、洋葱切丝。2、蒜苔切段。3、即食豆豉。4、放入洋葱丝。5、放入蒜苔。6、加入豆豉。7、调味即可。8、简单又美味。...
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洋葱炒蒜薹怎么做-洋葱炒蒜薹的做法
  • 洋葱炒蒜薹怎么做-洋葱炒蒜薹的做法

  • 食材明细主料洋葱(适量)蒜薹(适量)辅料姜丝(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒蒜薹的做法步骤1、蒜薹掐去两头,切成寸段。2、洗净备用。3、洋葱洗净切成小块儿。4、锅内放油烧热然后放入姜丝爆香,放入蒜薹翻炒均匀。5、放入洋葱块儿,继续翻炒均...
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蒜瓣洋肉锅怎么做-蒜瓣洋肉锅的做法
  • 蒜瓣洋肉锅怎么做-蒜瓣洋肉锅的做法

  • 食材明细主料洋肉(适量)辅料蒜瓣(适量)辣椒(适量)生姜(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜瓣洋肉锅的做法步骤1、肉清理好先炖熟。2、切片。3、备辣椒和生姜。4、备蒜瓣去皮。蒜瓣随放。5、烧油放进蒜瓣,辣椒,姜煸香。6、再倒进洋肉放...
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开洋炒蒜蛋怎么做-开洋炒蒜蛋的做法
  • 开洋炒蒜蛋怎么做-开洋炒蒜蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2只)大蒜(适量)开洋(25克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)开洋炒蒜蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、大蒜。2、开洋(已泡)。3、将大蒜用清水淋一下、捞出。4、用剪刀剪碎。5、随后,打入鸡蛋。6、拌匀成蒜蛋液。7、烧锅倒油烧热,下入蒜蛋液翻炒成块。...
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蒜蓉西洋菜怎么做-蒜蓉西洋菜的做法
  • 蒜蓉西洋菜怎么做-蒜蓉西洋菜的做法

  • “西洋菜如果买到比较嫩的就很鲜嫩,这次看到市场卖的很嫩,就拿来炒跟蒜蓉,简简单单炒就好吃。”食材明细主料西洋菜(500g)辅料油(10ml)盐(3g)生抽(5ml)鸡精(3g)大蒜(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉西洋菜的做法步骤1、西洋菜洗净沥干水分。2、蒜切成蒜米。3、锅中热油爆香蒜米...
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洋葱蒜苔炒肉丝怎么做-洋葱蒜苔炒肉丝的做法
  • 洋葱蒜苔炒肉丝怎么做-洋葱蒜苔炒肉丝的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)蒜苔(适量)辅料洋葱(适量)调料油(适量)盐(适量)红薯粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)洋葱蒜苔炒肉丝的做法步骤1、蒜苔洗净切斜刀备用。2、洋葱切丝装盘备用。3、猪里脊切丝,放入油,盐,五香粉,红薯粉,酱油,料酒抓匀腌...
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洋葱是蒜长的吗
  • 洋葱是蒜长的吗

  • 不是。洋葱和蒜虽然相似,且都是百合科,但两者不能混为一谈。目前市面上看到的洋葱多为紫皮和白皮,大蒜种类较多。洋葱主要靠种子种子,生长成熟后取饱满的根茎食用,叶子不能吃。蒜多用蒜瓣直接埋种,部分品种的蒜叶可以食用,生长出来的花茎就是可食用的蒜薹。日常中,洋葱多作为热煮...
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蒜苗洋葱炒猪肝怎么做-蒜苗洋葱炒猪肝的做法
  • 蒜苗洋葱炒猪肝怎么做-蒜苗洋葱炒猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)蒜苗(适量)洋葱(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗洋葱炒猪肝的做法步骤1、猪肝切薄片,放在漏勺上用流动的水冲洗干净血沫,沥干水分。2、猪肝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3、蒜苗清洗切...
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蒜苗洋葱炒肉丝怎么做-蒜苗洋葱炒肉丝的做法
  • 蒜苗洋葱炒肉丝怎么做-蒜苗洋葱炒肉丝的做法

  • 食材明细主料蒜苗(8根)洋葱(半个)瘦肉(100g)美人椒(1个)辅料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(几滴)姜末(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗洋葱炒肉丝的做法步骤1、蒜苗切段、洋葱、红辣椒切丝备用。2、猪肉切丝。3、锅注油烧热,下姜蒜末炒香、加入肉丝炒至发白、加生抽...
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蒜炒西洋菜怎么做-蒜炒西洋菜的做法
  • 蒜炒西洋菜怎么做-蒜炒西洋菜的做法

  • 食材明细主料西洋菜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒西洋菜的做法步骤1、1.西洋菜摘好,洗净滴水。2、2.蒜切碎。3、3.西洋菜下沸水烫一下。4、4.烫好后用清水冲洗一下,沥干。5、5.热锅,下猪油把蒜炒香。6、6.再放西洋菜翻炒。7、7.放盐炒...
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洋葱香蒜包怎么做-洋葱香蒜包的做法
  • 洋葱香蒜包怎么做-洋葱香蒜包的做法

  • “洋葱和蒜头中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力,还可以预防感冒。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;蒜头还能延缓衰老、预防铅中毒:食能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有...
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蒜苗炒洋姜怎么做-蒜苗炒洋姜的做法
  • 蒜苗炒洋姜怎么做-蒜苗炒洋姜的做法

  • 食材明细主料洋姜(200g)辅料蒜苗(3根)调料食用油(1勺)食盐(少许)干辣粉(1匙)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒洋姜的做法步骤1、新鲜的洋姜。2、腌制好的洋姜。3、蒜苗洗净切段。4、洋姜是腌制了一个月的,颜色已经变深,溢出糖浆出来了。将洋姜切碎。5、热锅烧热油下洋姜翻炒一...
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蒜蓉炒西洋菜怎么做-蒜蓉炒西洋菜的做法
  • 蒜蓉炒西洋菜怎么做-蒜蓉炒西洋菜的做法

  • “含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D,大量的铁、钙等元素,有解热、利尿的效能。是很营养的绿色蔬菜。”食材明细主料西洋菜(适量)辅料蒜蓉(少许)盐(少许)油(少许)糖(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉炒西洋菜的做法步骤1、西洋菜择洗干净(最好用盐水泡15...
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蒜苔洋葱炒猪腰怎么做-蒜苔洋葱炒猪腰的做法
  • 蒜苔洋葱炒猪腰怎么做-蒜苔洋葱炒猪腰的做法

  • 食材明细主料蒜苔(1g)洋葱(1颗)猪腰(1块)干红辣椒(3颗)姜(1块)辅料酱油(1勺)料酒(1勺)盐(1勺)鸡精(1勺)生粉(1勺)油(1勺)原味(口味)未知(难度)蒜苔洋葱炒猪腰的做法步骤1、备菜。2、炒猪腰入干辣椒姜片及料理酒加适量盐。3、盛出备用。4、另起油烧热后倒入疏菜翻炒加入适量盐。5、倒入腰花翻炒至熟...
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蒜片爆炒洋白菜怎么做-蒜片爆炒洋白菜的做法
  • 蒜片爆炒洋白菜怎么做-蒜片爆炒洋白菜的做法

  • “简单快速的家常菜。”食材明细主料洋白菜(适量)辅料大蒜(适量)调料葱(适量)大料(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜片爆炒洋白菜的做法步骤1、主要原料。2、洋白菜洗净切丝备用。3、切好葱花,蒜片备用。4、烧热油,炸香大料瓣。放葱花蒜片炝锅。5、...
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蒜薹开洋炒莲藕 怎么做-蒜薹开洋炒莲藕 的做法
  • 蒜薹开洋炒莲藕 怎么做-蒜薹开洋炒莲藕 的做法

  • “家常菜~~~~~~蒜薹开洋炒莲藕”食材明细主料莲藕(240克)蒜薹(85克)开洋(40克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜薹开洋炒莲藕的做法步骤1、食材:莲藕(已清洗)、蒜薹(已清洗切段)、开洋(已泡)2、将已清洗好的莲藕去皮,放在案板上切成片。3、烧锅倒油烧热,下入切好的...
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蒜蓉豆夹炒开洋怎么做-蒜蓉豆夹炒开洋的做法
  • 蒜蓉豆夹炒开洋怎么做-蒜蓉豆夹炒开洋的做法

  • 食材明细主料碗豆夹(200克)辅料大蒜(适量)开洋(适量)配料盐(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆夹炒开洋的做法步骤1、碗豆夹去蒂洗净,开洋泡开,大蒜切碎。2、倒少许油,放入蒜蓉炒香,再放入开洋煸炒。3、最后放入碗豆夹,变成翠绿色以后加入盐。(我家烧菜从来不用味精,喜欢的朋...
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