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关于月牙饼的餐饮百科

月牙饼的做法 月牙饼——“揉”出来的美味 月牙饼怎么做
  • 月牙饼的做法 月牙饼——“揉”出来的美味 月牙饼怎么做

  • “这款小饼干造型别致独特,制作的配料也十分简单。将面粉黄油揉啊揉啊,揉成松软的面团,再捏成弯弯的月牙儿,慢慢烘焙,就成了酥松又香甜的月牙饼,再来一杯咖啡奶茶,这个午后真的是很惬意啊!”食材明细主料中筋面粉(75g)黄油(60g)鸡蛋(50g)辅料杏仁粉(60g)糖粉(适量(表面装饰))甜味(口味)烘焙(工艺...
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简易版月牙饼如何做简单又好吃
  • 简易版月牙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料中筋面粉:75黄油:60杏仁粉:60糖粉:40辅料鸡蛋:5具体步骤1.杏仁粉和中筋面粉混合,用食品料理机搅打30秒,使之成为更细腻的粉末。如果粉末有结块,用手搓散。2.黄油切小块(不用软化),与面粉混合物混合。3.用手不断...
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月牙饼(不需打发)如何做简单又好吃
  • 月牙饼(不需打发)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料中筋面粉:75杏仁粉:60黄油:60糖粉:50鸡蛋:5辅料具体步骤1.将杏仁粉和中筋面粉混合,用料理机处理半分钟,使之成为更细腻的粉末。处理完的粉末如果有结块,用手搓散。2.将杏仁粉和中筋面粉混合,用料理机处理半分...
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自制月牙饼如何做简单又好吃
  • 自制月牙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:75杏仁粉:60黄油:60糖粉:50鸡蛋:5糖粉2:适量辅料具体步骤1.将杏仁粉和中筋面粉混合,用料理机处理半分钟,使之成为更细腻的粉末。处理完的粉末如果有结块,用手搓散。2.黄油切成小块(不需软化),与面粉、杏...
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咖啡月牙儿饼干怎么做-咖啡月牙儿饼干的做法
  • 咖啡月牙儿饼干怎么做-咖啡月牙儿饼干的做法

  • “今天介绍的咖啡月牙儿饼干是我最近的零食新宠,超爱吃的,不但有浓郁的咖啡味,还有很厚很回味的杏仁粉的味道,真的很不错哦,呃,但是它的造型也让我想到了一部经典的电视剧——《包青天》!”食材明细主料即溶咖啡粉(15g)水(5g)无盐黄油(90g)糖粉(60g(装饰用))低筋面粉(100g)杏仁粉(50g)甜味(口味...
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牛肉芹菜月牙馅饼的做法 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼 牛肉芹菜月牙馅饼怎么做
月牙骨烧芋圆怎么做-月牙骨烧芋圆的做法
  • 月牙骨烧芋圆怎么做-月牙骨烧芋圆的做法

  • 食材明细主料月牙骨(适量)小芋头(适量)辅料白糖(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)月牙骨烧芋圆的做法步骤1、月牙骨(猪肋排带软骨形似月牙的那一条儿)洗净,斩小块2、小芋头洗净,去皮,切滚刀块3、冷水下锅,将月牙骨焯出血水去腥,捞出4、锅中放少许底油,炒糖色...
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月牙面包怎么做-月牙面包的做法
  • 月牙面包怎么做-月牙面包的做法

  • “闺蜜就是坐在一起即使我说的前言不搭后语,你也懂,即使什么也不说,也不会感到尴尬。烤箱9月入手,一直做不到那种拉丝漂亮的吐司,索性做个中种面包,改变一下气场吧^_^还不错比想象中好很多了。”食材明细中种面团高筋面粉(230克)细砂糖(50克)牛奶(88ml(液体))酵母(2.5克)主面团低筋面粉(25...
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吃什么补月牙
  • 吃什么补月牙

  • 月牙就是指甲上靠近指甲根部,有个像月牙一样的,比半圆小的白白的东西。中医常常从指甲上的月牙诊断一个人的身体状况是否健康,所以月牙俗称是人体健康的“晴雨表“,健康的人月牙应该有七八个,除了大拇指外,其他手指都没月牙的人,则很容易肾虚,所以吃什么补月牙就显得尤为重要。一...
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月牙紫薯包怎么做-月牙紫薯包的做法
  • 月牙紫薯包怎么做-月牙紫薯包的做法

  • “这款月牙包真的很好吃,外衣松松软软的,加上芝麻可香了。里面的紫薯馅加上有枸杞和葡萄干更有嚼劲。乖乖很爱吃紫薯、枸杞、葡萄干,这款月牙紫薯包最适合不过那小馋鬼了。。哈哈哈。。他在睡觉,,醒来定啃上好几个。。。。。哦吖。。太开心了。。加油。。好麻麻。。”食材明细...
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玉米月牙饼干怎么做-玉米月牙饼干的做法
  • 玉米月牙饼干怎么做-玉米月牙饼干的做法

  • “第一次看到这饼干就被名字吸引。再看下来,发现这也一点不像月牙啊?我咋觉得更像个字母U呢?不过还是想试一试,做过之后才发觉这个饼干好吃的让你停不了嘴,才出炉的饼干根本不能碰,一碰就碎,酥到掉渣,虽然黄油量不少,不过还是让我一块接一块停不了嘴,美味当前,啥也不管咯!喜欢烘焙的...
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椒香月牙骨怎么做-椒香月牙骨的做法
  • 椒香月牙骨怎么做-椒香月牙骨的做法

  • 食材明细主料月牙骨(适量)辅料洋葱(适量)青辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒香月牙骨的做法步骤1、月牙骨加盐,料酒,生抽抓入味起粘度后加淀粉,再抓匀。2、青红椒切片,葱姜蒜切碎。3...
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荠菜月牙煎饼怎么做-荠菜月牙煎饼的做法
  • 荠菜月牙煎饼怎么做-荠菜月牙煎饼的做法

  • 食材明细主料新鲜荠菜(适量)韭菜(适量)面粉(适量)辅料虾米(适量)粉条(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)十三香(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜月牙煎饼的做法步骤1、面粉加适量的开水,和成稍软的面团。分成大小均匀的剂子,擀制成圆形,越薄越好。2、新鲜荠菜提前洗干净沥干水...
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月牙酥怎么做-月牙酥的做法
  • 月牙酥怎么做-月牙酥的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(300克)糖(100克)油(50克)无铝泡打粉(3克)鸡蛋(2个)辅料白芝麻(适量)调料油(适量(稍宽))甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)月牙酥的做法步骤1、主料中所有的食材都放入一个大碗中(低筋面粉300克+糖100克+鸡蛋2个+无铝泡打粉3克+油50克)。2、搅拌成面絮。3、揉成光...
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月饼馅饼干的做法 中秋前的磨牙小零食:月饼馅饼干 月饼馅饼干怎么做
  • 月饼馅饼干的做法 中秋前的磨牙小零食:月饼馅饼干 月饼馅饼干怎么做

  • “其实我不喜欢吃传统的月饼,因为里面的馅过甜,我只喜欢吃外面的那层皮,加里面的咸蛋黄,可是我又不喜欢吃咸蛋,不过我倒经常吃饼干,自己却从来没有做过,没想过,第一次尝试,使用的工具竟是平底锅,我为自己感到荣幸。小饼干做出来的效果还不错,口感上稍微欠缺,因为它不是像饼干那样爽脆...
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五彩北瓜月牙馅饼的做法 【简单制作的花样饼大全】五彩北瓜月牙馅饼 五彩北瓜月牙馅饼怎么做
粗粮月牙包怎么做-粗粮月牙包的做法
  • 粗粮月牙包怎么做-粗粮月牙包的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)细玉米面粉(50克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(3克)温水(150克)辅料虾皮(适量)油(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡蛋(4个)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粗粮月牙包的做法步骤1、成品!2、西葫芦一个洗干净!3、西葫芦擦丝,用盐腌渍出水分,攥出多余水!4、鸡蛋四个加少许...
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发面月牙饼如何做简单又好吃
  • 发面月牙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:250温水:100ml酵母粉:5辅料盐:1/2茶匙糖:1茶匙猪油:1汤匙食用油:1汤匙具体步骤1.将盐、糖与面粉混合均匀,将酵母粉倒入温水中(约40度,手指伸进去不烫手为宜),静置5分钟后,将酵母水分次倒入面粉中,揉成均匀的面团,...
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爆炒月牙骨怎么做-爆炒月牙骨的做法
  • 爆炒月牙骨怎么做-爆炒月牙骨的做法

  • 食材明细主料猪脆骨(一斤)辅料青辣椒(一个)红辣椒(一个)葱(适量)姜(适量)配料精盐(10克)酱油(10克)味醋(适量)糖(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒月牙骨的做法步骤1、猪脆骨一斤切片,这可是个费劲的活,刀必须得快。猪脆骨由于前槽部位的骨头,由于形状像月牙又被叫月牙骨2、青红辣椒...
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玉米月牙饼干如何做简单又好吃
  • 玉米月牙饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低精面粉:150玉米粉:50泡打粉:3鸡蛋黄:40黄油:100白砂糖:90香草油:2辅料具体步骤1.将黄油和白砂糖混合搅拌约5分钟后,加入鸡蛋黄、香草油混合均匀。2.然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可长时间搅拌,以免粉料上...
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香辣月牙骨怎么做-香辣月牙骨的做法
  • 香辣月牙骨怎么做-香辣月牙骨的做法

  • 食材明细主料月牙骨(500克)土豆(一个)玉米(一根)干辣椒(适量)青红杭椒(适量)香菜(适量)辅料五香粉(适量)生抽(适量)姜片(适量)盐(适量)大蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣月牙骨的做法步骤1、月牙骨,其实就是一块脆骨,一般在市场里的肉铺都都可以买到。2、.500克月...
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家常月牙杏饼如何做简单又好吃
  • 家常月牙杏饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料杏仁粉:60小麦面粉:75辅料糖粉:50黄油:60具体步骤1.杏仁和面粉混合用料理机搅打一会儿备用。2.黄油切成丁加入上面的面粉杏仁粉混合。3.用手不断的揉搓。4.直到成团(如果太干了,可以加点鸡蛋液)5.把面团分成...
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蜜汁月牙骨怎么做-蜜汁月牙骨的做法
  • 蜜汁月牙骨怎么做-蜜汁月牙骨的做法

  • “猪月牙骨(取自猪肘骨上方的一节骨头),因为它所含的丰富胶原蛋白,也被叫做美人骨。用猪月牙骨烹煮的菜品营养丰富,而且是滋补养颜的佳品。骨头嚼起来比较脆,就像吃脆骨一样。许多爱喝酒的朋友觉得它是不错的佐酒小菜。今天介绍的做法,不仅骨脆而且带蜜汁甜味。不仅可佐酒,小朋友...
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月牙包怎么做-月牙包的做法
  • 月牙包怎么做-月牙包的做法

  • “用料:糯米粉,南瓜泥,白糖,面粉。方法:1、先揉好两种面团,取适量的糯米粉加面粉和糖揉成面团,适量的南瓜泥加适量的面粉的糖揉成面团。2、将揉好的面团再次揉匀,3、切成小点,4、擀成面皮,5、分锅包进对方的面团,6、做成月牙包,7、放进蒸锅里蒸10分钟即成。”食材明细主料糯米粉(适量)...
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栗子月牙骨怎么做-栗子月牙骨的做法
  • 栗子月牙骨怎么做-栗子月牙骨的做法

  • “1、.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能...
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