- “食材:豆腐,食用油。配料:猪肉,香葱,精盐。调料:生抽,香油,辣椒油,蒜末,葱花,调味鲜,耗油。所需要的调料配碗中待用。方法:1、备***腐夹心:猪肉剁成肉泥,葱切末,加适量的精盐拌匀待用。2、豆腐皮切成方形,3、取一张切好的豆腐皮,放上肉泥。4、再取一张豆腐皮夹在上面,用韭菜扎好,如图。5、...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:1块鸡肉:适量葱:少量酱油:少量辅料具体步骤1.豆腐切成两部分(不要太厚,不然炸的时候,鸡肉难熟),鸡肉剁碎(我用的是鸡胸肉,容易切),葱切末2.把鸡肉末与葱末混合在一起搅拌匀,在其中一块豆腐上铺层搅拌匀的肉馅。...
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- 食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)调味鲜(适量)调汁(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)美味夹心豆腐的做法步骤1、备豆腐,肥瘦肉,香葱。2、肉剁成肉泥,香葱切末。3、加盐,调味鲜,淀粉合拌均匀待用。4、豆腐切片,在豆腐片上撒点盐先让豆腐入味。5、...
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- “记得很小的时候,百货商店里有卖一种小点心叫做芋头饼,当时的口感记忆犹新,现在这种饼的制作变得多元化,我也换了一种自己喜欢的馅料,方法略有改动,但是万变不离其宗。”食材明细主料玛丽饼(一包)红豆馅(500克)辅料鸡蛋(3粒)盐(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆夹心饼的做法...
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- “做好的月饼等待着中秋节的闪亮登场,但是剩余的馅料又怎么处理呢?扔掉非常可惜,而继续做月饼,制作流程繁琐又过了节气,月饼高油高糖更不适合食用太多,所以今天小编给大家推荐一个消耗馅料的好去处,外皮酥松、内陷香甜,小小一块,特别招小孩、老人的喜欢。”食材明细主料黄油(80克)面...
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- “小时候,一到过年那天,是作为孩子的我们最开心的一天,爸爸妈妈忙着剁馅,包饺子,炸炸货(炸油条,藕夹,萝卜丸子),蒸大馒头,筹备着一年中最丰盛的一顿饭,物质匮乏的年代,能吃上饺子,油炸食品,就是最幸福的时候。看妈妈熟练的切藕片,裹面糊,放到油里炸成金黄的藕夹,让我们一群眼巴巴的小馋猫看...
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- 食材明细主料绿豆(适量)红豆(适量)牛奶(适量)辅料蜂蜜(适量)红糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)夹心绿豆糕的做法步骤1、将红豆提前泡水。2、然后放入高压锅内,压制软烂。压好后,取出滤水。3、将红豆沙放入碗中,放红糖搅拌均匀。4、绿豆洗净,晾水水分。5、放入研磨机磨成绿豆...
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- “看到大家都比较喜欢做红薯饼,但是由于爸爸妈妈都不爱吃甜,所以就小研究了一下,觉得马铃薯是个不错的选择,也是淀粉类的,而且很营养,至于馅料,选择了两种,偏甜口味的是黄瓜籽口味,偏咸口味的是奶茶口味的(我选择的是青砖茶粉制作的咸口的奶茶粉),不论是小孩子还是老人都会很喜欢,而且...
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- “豆腐夹子,以前在家时常做,家里人都比较喜欢吃豆腐。这样做出来的豆腐外皮香酥,而且夹了肉馅,吃起来就更香了。喜欢浓郁口味的朋友们可以尝试下。转载豆腐健康小知识:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉...
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- “家里老人已是耄耋之年,他比较喜欢吃零食,但是年纪大了的总会有这样那样的毛病,所以不太想买外面的东西让他们吃,今天就做了这个饼干备着,他们想吃的时候就能吃到!”食材明细主料面粉(240g)辅料木糖醇(50g)鸡蛋(1个)食用油(70g)调料豆沙馅(260g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙夹...
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- “豆沙夹心饼干,对,你没有看错~这道小饼干算是突发奇想吧,因为大部分的夹心饼干都是夹的巧克力之类的,但是上网看了一下其他大神的做法,巧克力的夹心在制作中都需要打蛋器,说实话我还没有打蛋器。。。所以就想到了豆沙,因为外形的稠度和颜色都与巧克力像极了,就直接用了豆沙,没想...
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- “制作这款南瓜饼对于新手的我来说,难度我给中等。和面这道程序,我第一次试,所幸这次成功了。以后多多尝试应该会更好”食材明细主料南瓜(100克)糯米粉(300g)豆沙(50g)辅料白绵糖(40g)玉米油(若干)熟芝麻(100g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙夹心南瓜饼的做法步骤1、把南瓜切成块...
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- 食材明细主料豆腐(1块)肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)十三香(适量)食用油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸豆腐夹的做法步骤1、肉馅中加入盐,鸡精十三香,生抽,老抽,耗油,食用油,葱花搅拌均匀。2、豆腐切片。3、放上肉馅在盖上一片豆腐。4、粘淀粉...
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- “非常地道的鲁菜,口味咸鲜,色泽金黄,将豆腐与肉进行了完美结合,是家宴中一道极具特色的的菜肴。”食材明细主料豆腐(300克)辅料猪肉馅(150克)淀粉(1勺)鸡蛋(1个)鸡汤(150克)配料盐(8克)酱油(1小勺)料酒(1小勺)葱末(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味豆腐夹的做法步骤1、肉馅...
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- “十一的家庭聚会终于结束了,可真累呀,照片正在整理中。家庭聚会菜之一豆腐夹。”食材明细主料肉馅(适量)豆腐(适量)辅料番茄酱(适量)葱碎(适量)姜碎(适量)酱油(适量)盐(适量)香油(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐夹的做法步骤1、瘦猪肉馅放...
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- “本菜品采用两种烹调技法制成,经过反复试制现推向客人,点击率比较高。成菜软嫩多汁、味道香鲜!”食材明细主料明虾(150g)老豆腐(200g)辅料鸡蛋(2只)姜丝(5g)淀粉(20g)配料精盐(4g)鸡精(2g)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜虾豆腐夹的做法步骤1、准备好鸡蛋和豆腐,豆腐切成3*5*0.4cm大...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料豆腐:适量猪肉馅:适量辅料葱:少许姜:少许蚝油:一汤勺酱油:一汤勺糖:少许盐:少许料酒:一汤勺具体步骤1.豆腐买回来清水洗一下,取四至五厘米见方小块,要有一定厚度约2-3厘米,中间切口,便于填夹肉馅。2.肉馅买回来用鸡...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(110克)低筋面粉(100克)色拉油(40克)淡奶油(100克)辅料白糖((奶油20克))红豆(20克(熟的))配料盐(1克)泡打粉(1克)醋(几滴)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆奶油夹心蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、两个无油无水的盆,把蛋黄和蛋清分离。3、蛋黄加糖拌匀,依次加入色...
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- “之前包粽子剩下一些咸蛋黄,一直想做成蛋黄酥。今天把蛋黄拿出结果发霉了。找了一个煮好的咸鸭蛋剥出蛋黄,做了4个蛋黄的。其他就加些蔓越梅、糖桂花等。成品也不错。少油少糖更健康了!”食材明细油皮猪油(40g)糖(适量)低筋粉(100g)辅料炼乳(适量)糖(适量)蜂蜜(适量)去皮绿豆(200g)咸蛋黄...
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- “今天和大家分享一道鱼香豆腐夹。绝对可以在餐桌上做到抢镜和盆干碗净!”食材明细主料北豆腐(300克)肉馅(100克)生抽(2勺)蚝油(1勺)泡椒末(少许)食用油(适量)辅料鸡蛋(2个)盐(2克)葱姜蒜末(适量)番茄酱(2勺)淀粉(适量)面粉(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香豆腐夹的做法步骤1、肉馅中加...
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- “之前有很红的紫米吐司三明治,比起那个更喜欢红豆泥,带颗粒更有口感,层次更丰富”食材明细主料土司(1条)辅料红豆馅(1袋)原味(口味)未知(难度)红豆夹心吐司的做法步骤1、准备食材。2、自制的吐司,切片。3、抹上红豆馅。4、放上保鲜膜。5、包紧,切半食用。小窍门使用保鲜膜更方便食用,...
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- “改变做法的面包,香甜可口。”食材明细主料高筋面粉(500克)水(200克)鸡蛋(50克)白砂糖(20克)酵母(5克)盐(5克)豆沙(100克)芝麻(10克)蜂蜜(5克)植物油(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙夹心面包的做法步骤1、鸡蛋打为蛋液,酵母加水化开。2、准备好高筋面粉,加入蛋液,蛋液留一点到最后刷...
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- “一说起豌豆黄,大家想到最多的就是老北京豌豆黄了,其实我们河南也有豌豆黄,做法和老北京的不是太一样,主料豌豆的处理方法基本是一样的,但我们这里的豌豆黄中间要夹柿饼的。我其实更喜欢我们河南的这种豌豆黄,因为有柿饼夹心,吃起来口感丰富,而且柿饼的甜味和豌豆的豆香味相得益...
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- “用豆腐泡做这个菜,感觉比油面筋好吃。”食材明细主料豆腐泡(适量)辅料猪肉(适量)调料蚝油(适量)玉米油(适量)香油(适量)生抽(适量)料酒(适量)姜(适量个)葱(适量)淀粉(适量)白糖(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐泡夹肉的做法步骤1、猪肉切碎,葱姜切好。2、煮肉末放葱、姜、料酒、生抽...
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- “肉馅豆腐夹--调好的肉馅放到两片豆腐中间,浇上红烧汁,吃到嘴里感觉滑嫩爽口,咸鲜味道”食材明细主料豆腐(500克)猪肉(300克)辅料土豆(1个)淀粉(适量)配料花生油(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉馅豆腐夹的做法步骤1、豆腐一...
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